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海鲜是猪猪偶比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来小熊去海鲜市场买回来做了一下，原来很简单的，现在我们就经常自己做着吃了，今天我们一起来吃蒜茸粉丝蒸扇贝吧。
sunshinewinnie
猪肚在吃之前一定要洗干净哦，我以前看着生的猪肚就难受，后来为了家人也开始做猪肚了，只要洗干净了，做出来还是很好吃的。 现在天气比较热，我想大家也跟我一样最喜欢的菜菜就是凉拌吧，今天的菜菜美其名曰芝麻三色肚条
sunshinewinnie
本是想着炒年糕来着，可惜这里的超市的没有的卖，听说魔芋是个好东西，就买来试做了一下，还不错，辣辣的，很好吃！
芊芊公子
卤香菇是苏菜中一个很有特色的凉菜，卤好的香菇味道香浓，特作简单，做为常家和待客的菜都相当不错。
A苹果小厨
萝卜丝饼是苏菜中的一个小点，传统的萝卜丝饼用的油酥皮，我用烫面团来代替了它，嘿嘿，少油更健康嘛！
A苹果小厨
黄瓜御膳是将黄瓜切出切口，放入牛肉，香菇，黄白蛋皮等菜码儿做成的菜肴。因其口味酸甜，色泽鲜艳而容易开胃，曾经是主要的宫廷宴会菜肴。‘膳’有好的料理的意思，属于蒸，炖的烹饪方法。这道菜以前是以南瓜或黄瓜，茄子，大枣，豆腐等植物性材料为主材料，塞入牛肉，鸡肉或蔬菜做馅，放入酱汤里煮一下或放入蒸笼中蒸制而成的，现在的烹饪方法则稍微有点不同.
韩国料理王
蒸米糕是将白米糕和牛肉，蔬菜放在一起做成的菜肴。虽然蒸米糕是大部分家庭用在春节煮米糕汤时剩下的米糕做成的菜，但原来是为皇帝准备的宫廷食品。古代的皇帝们运动量较小，经常受消化不良之苦，这时厨房的尚宫们就为皇帝呈上即使吃肉也不会给肠胃造成负担的蒸米糕。蒸米糕因是用条糕做的，所以比其他的菜更软，更容易消化。
韩国料理王
清蒸大虾是将大虾调味后蒸制的清淡美食。虽然根据虾的大小，可以分为大虾，中虾和小虾，但一般把25cm左右大小的虾称为大虾。虾在韩医里被认定是能加强心脏功能，壮阳保健的健康食品，并含有丰富的优质蛋白质和钙，磷，碘，铁等多种营养成分。
韩国料理王
苏菜素以风格清新、造型雅致著称，这两大特点，主要反映在刀工精细、刀法多变。无论是工艺冷盘、花色热菜，还是瓜果雕刻，或脱骨浑制，或雕镂剔透，都显示了精湛的刀工技术。 这款五味干丝，是江苏泰州的传统风味小吃，距今已有200多年的历史。据地方史料记载，在清康熙年间，泰州的茶馆就用豆腐干做烫干丝了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载：将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油（酱油）拌之…足见得此菜的鲜美。 五味干丝可谓检验刀功的代表菜，手艺精湛的大厨可以将豆腐干切得细如棉线，令人叹为观止。虽然水平不及专业厨师那般精湛，
Nicole的生活书
做为中国四大名菜之一，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，最重视调汤，保持菜品的原汁原味。所以，大多苏菜的出品风味清鲜，味道浓而不腻、淡而不薄，口感滑嫩爽脆，不失其形、保持其味。 香菇在民间素有山珍之称，是一种味道鲜美，营养丰富的菌类，素有“植物皇后”的美称。香菇滋味鲜美，口感细嫩，热食、凉拌都不错，适合炖、炒、煮、煎等各种做法。 卤香菇也是苏菜的典范，口感鲜香、味道醇厚、软糯入味，是一道冷热皆宜的家常菜。
Nicole的生活书
五味干丝，是江苏泰州的传统风味小吃，距今已有200多年的历史。在清康熙年间，泰州的茶馆就有此菜了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载：将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油（酱油）拌之…足见得此菜的鲜美。传统的五味干丝主料有：豆腐干、 肴肉丝、熟鸡肉丝、榨菜丝、熟笋丝，配料有姜丝、香菜、湖虾子，用酱油、白糖、芝麻油调味，因为取料的关系，我做了简单的调整，更适合家人的口味。
A苹果小厨
这道菜菜比较简单就是有点费时间呢，也是妈妈教的，算是一菜两吃吧，猪蹄味道不错,只是没想到,吃完猪蹄后余下的汤做成的黄豆冻却更受欢迎呢。 其实最早妈妈教的是蒸鸡，后来也用这种方法蒸猪蹄了，以后有机会再把蒸鸡放上来，以前家里如果有客人，妈妈一般都会做这道菜，因为这道菜不仅味道好，而且简单不会失手，客人们都对这道菜赞不绝口。
sunshinewinnie
红烧鸡块是将鸡切成容易食用的大小，放入洋葱，胡萝卜，土豆等蔬菜调味后炖成的菜肴。在具有悠久历史的烹饪书《闺壸是议方》1670）里，这道菜被记载为‘水蒸鸡’，从以前开始就被叫做很多名字。红烧鸡块是饭桌或酒桌上经常出现的菜肴，由此可知，和其他肉菜相比这道菜更被普遍的食用。
韩国料理王
炖排骨是在牛排骨中放入萝卜或香菇等蔬菜，用多种调味料调味后炖成的美食。作为韩国代表菜肴之一，是男女老少都喜爱的佳肴。炖菜作为最普通的料理形式，是将材料切得较为粗大并调味后，放入水中用文火慢慢煮制的食品。和其他烹饪方法比具有味道好，外观整齐不凌乱，可放入多种副材料使营养更丰富的优点。
韩国料理王
拌橡子果凉粉是在橡子果凉粉中放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。橡子果凉粉是将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡去除其涩味后，只取其沉淀物，长时间熬煮之后晾凉凝固而成的食品。在以前是荒年重要的救荒食品，或被当作别有风味的饮食。现在则因其具有低卡路里和饱腹感而成为受欢迎的减肥食品。
韩国料理王
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。
琴心剑胆
