搜索
椒盐馅月饼，大概算是川渝月饼之特色吧？那时候，吃月饼总能咬到一颗颗冰糖，嘎嘣嘎嘣的清甜。后来，广月满天飞，那些蓉沙类月饼让人渐渐忘记了曾经的嘎嘣甜。总以为家人并不喜欢猛然间咬到硬硬冰糖炖感觉，一直不敢妄自怀古。而今，特赦令下，立马将去年的椒盐馅改编成冰糖版。今年不凑巧，没有了白腐乳，把个王致和红腐乳顶上，却不曾想，红腐乳染色如此厉害，不过1/4块，竟然使整个馅料都带上了淡淡的红色。早知道不加了，这东西也不是非用不可。。。。
食·色
1提前泡两个小时以上的大米拌一些色拉油 ；2砂锅抹油 把大米放进锅里，开始煮米，煮米的同时可以另外烧一些水，水烧开后十五分钟关小火；3把准备好的蔬菜在水里煮熟 水里放少许色拉油和盐，这样煮出来的菜绿，煮出来以后过凉水 拌盐和芝麻油；4香肠切片 开始调汁（生抽 老抽 海鲜酱油 鱼露 蚝油 芝麻油 蒜末 姜末 糖 盐 少许清水）5待米饭八成熟的时候 沿着锅边倒进去一些色拉油，爱吃锅巴的亲们 可以多煮一会米饭 ，然后把香肠蔬菜摆进去撒上姜丝；6窝一个鸡蛋 撒上调好的汁 盖上盖子 中火三分钟 OK啦 喜欢溏
Ms_王笑笑
1准备半根白萝卜4锅中放入少许油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油5加入少许盐6加入少许白糖72白萝卜去皮切成条放入盘中均匀撒上少许盐腌20分钟3腌过后的萝卜条用凉白开洗净沥干水分4锅中放入少许油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油5加入少许盐6加入少许白糖7加入少许芝麻油炒匀8将炒好的酱料浇在萝卜条并搅拌均匀即可小窍门1做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜。2郫县豆瓣酱可根据个人口味选择用量。3加少许白糖可以提味，最好不要省略。
MissChen
1食材：茭白2将茭白剥壳清洗一下捞出。3放在案板上切开，待用。4接着，将切好的茭白下入清水锅中煮开至熟捞出。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7加适量的香醋。8加适量的芝麻油。9加适量的辣椒油。10调味拌匀，即成。
花鱼儿
荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的搭配上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切啦！这次咱先冒充一下，等下回准备了荷叶咱也充当一次大厨~
飞鱼童话
天真可爱的孩子们，愿你们健康成长！有一个幸福快乐的童年！
花桑卓玛
1往肉馅中磨姜末，2加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。3韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。4再加盐拌均匀。5准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。6包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。小窍门1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。2、韭菜先拌油避免出水。3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
辽南蟹
春苗寄语：十年树木，百年树人。少年强则国强，青少年是国家未来的脊梁，一份好的春苗菜谱是构建中国脊梁的基石。什锦番茄鸡蛋汤是我给女儿经常烹饪的一道汤，此汤食材丰富，营养全面，价格也不贵，成本也就七八块的样子。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质，其中的DHA和卵磷脂、卵黄素，能够帮助我们健脑益智，改善记忆力。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。蘑菇含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、
飞鱼童话
这款什锦炒饭，不仅色泽鲜艳，食材丰富，味道也是一级棒，味美价廉！春苗寄语：愿每个小朋友都能在爸爸妈妈的贴心关怀下健康快乐的长大！
飞鱼童话
1材料准备，青菜洗净，大米淘洗干净；2在砂锅内部涂抹一层油，我用的是韩式砂锅；3洗净的大米倒入砂锅内，放适量水，水量根据自己家米的吸水性来调整；4盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮；5另起锅烧开水，水开后放入青菜，焯煮一会儿，捞出待用；6调酱油汁，生抽3汤匙，老抽半汤匙，芝麻油半汤匙，糖少许调制均匀，待用；7米饭大约小火慢煮十分钟，水基本收光，此时摆上腊肠和青菜，敲入鸡蛋，在锅的边上淋上一圈食用油，大概一匙；8盖上锅盖，小火慢煮5分钟，关火，不要开盖，焖3分钟（喜欢鸡蛋熟一点可以多焖一会儿），最后淋上酱油汁，搅
january0106
1食材：莲藕、圆白菜（已清洗）2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成片。4随后，将已清洗好的圆白菜和切好的莲藕依次下入清水锅中焯开至断生捞出。5用凉水过凉。6接着，将过凉好的莲藕圆白菜控干一些水分。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的生抽。10加适量的香醋。11加适量的芝麻油。12加适量的辣椒油。13调味拌匀，即成。
花鱼儿
1大虾冲洗干净，用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线；2剥去外壳，留下虾仁3冲洗干净后，每条虾仁根据大小切成2段或者3段4加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿5鸡蛋打散入油锅炒熟，晾凉后用锅铲捣碎；6韭菜洗净沥干水分，切成末，加点色拉油拌匀；7. 将韭菜与鸡蛋混合在一起，加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀；8在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅；9再放上一段虾仁，包成饺子；10将包好的饺子下锅煮熟就好了。小窍门1. 大小要尽量买新鲜的，最好是鲜活的；2. 扒出虾仁前一定先将虾线挑出来，诀窍就是用牙签在距虾头第二节处
金山茶
很家常的一道炒菜，肉丝鲜嫩，青椒爽口。
飞鱼童话
1准备好材料。2称量50克粘米粉，30克木薯淀粉。3加入150克水，搅拌成米浆，搅拌的越细腻越好。4鸡蛋磕入碗中打散备用。5找一个比萨盘，盘中抹一层玉米油备用。6锅里烧开水，将抹好油的比萨盘放在蒸架上，舀一勺米浆到盘上，用刷子迅速刷开。7待颜色变白再舀入适量鸡蛋液，用勺子划开，继续蒸一分钟左右。8去除盘子，借助刮板刮出肠粉。9卷成条状。10按照上述方法蒸完剩下的粉浆，吃的时候调入酱汁即可。小窍门1、因为没有做肠粉专用的工具，所以我们可以借组比萨盘或者其他工具。2、粉浆不要舀得太多，铺上薄薄的一层即可，不然
飞鱼童话
1食材：茭白、皮蛋2将茭白剥壳清洗一下捞出。3放在案板上切开，待用。4将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。5随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。6晾凉。7接着，合入切好的皮蛋。8然后，加适量的盐。9加适量的生抽。10加适量的香醋。11加适量的芝麻油。12加适量的辣椒油。13调味拌匀，即成。
花鱼儿
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
