搜索
1花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。2晾凉以后，用手将花生皮搓掉。3100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。4100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合5将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次。6第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。图中
aichishanzhatiao
这是一个家常的菜，有着些许的农家的味道。毛豆粒用肉炒了，肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道，吃起来是越嚼越香。为了增加鲜香特意放了点豆豉在里面，这样炒出的味道就更足了。
狼之舞
前几天清理冰霜发现有几只藏在角落被遗忘的咸鸭蛋，因为家里人都不太爱吃，扔掉可惜，于是拿来作菜，到也挺好吃的（主要是色彩引起的食欲）。
捣蛋她阿姨
福寿鱼也称非洲鲫鱼，因为刺少特别适合老人家和小孩吃。现在正是糯（毛）豆大量上市的季节，而糯豆相对黄豆来说对于老人和小孩食用也更易消化吸收。
捣蛋她阿姨
中秋少了月饼就好像没有节日的气氛了。市面上的月饼花样品种繁多，但是能让人放心的月饼寥寥无几，咱们老百姓也无法辨别，那只好咱自己动手，丰衣足食喽。拿自己DIY的月饼送给亲人更有意义，过程更是乐趣无穷。即品尝了月饼又享受了快乐，何乐而不为呢。 今年做了冰皮月饼和酥皮月饼。 酥皮的制作应该用猪油和面，熬猪油较麻烦，剩下的油渣儿也没人吃，我就改用黄油，起酥效果也很好。配方来自君之，稍稍做了改动。
品味食尚
1蛋白装入无油无水的不锈钢容器中。2大至出现粗的泡沫后，加入20克砂糖。3打至泡泡变细一些时加入剩下的20克砂糖。4一直打至硬性发泡，提起打蛋器可以拉出小尖角，注意不要打过了，打好后，放入冰箱冷藏待用。5蛋黄放入另外一个大碗中，加入砂糖牛奶植物油，搅打均匀。6筛入低筋面粉7用橡皮铲稍微伴一下。8打蛋器开低速，迅速的搅打均匀面糊，这个过程大概10秒左右，不可以过长，以免面粉出筋，用橡皮铲稍微翻拌一下即可（不可以画圈拌，像炒菜一样翻拌以免面粉出筋）。9拿出蛋白霜，挖12到蛋黄糊中.翻拌均匀，不可以打圈，以免消
皮皮熊
11、食材准备。22、蛏子放开水里煮至开口后，取肉。煮的时间不要过长，基本上一分钟不到，蛏子就会开口了。33、韭菜摘掉黄叶烂叶，洗净切段；红尖椒洗净切片，生姜洗净切片。44、锅内油烧热，下入生姜和红椒爆出香味。55、下入蛏肉翻炒片刻。66、下入韭菜头翻炒片刻。77、下入韭菜叶翻炒至软。88、加适量盐起锅。小窍门1、取蛏肉时注意不要蛏子壳边上一圈黑线，这是蛏子身上最脏的部位。2、先放韭菜头，再放韭菜叶，可以让二者都熟而不烂。3、先将红椒放在锅里用油炒一下，可以逼出红椒的辣味，如果不爱吃辣，可以后放。
行不改名
食材：鲜茄子3个，豆腐250克，调料：精盐，植物油，香豆瓣酱，调味汁，老抽。方法：1、茄子冼净切成长条，2、放进油里过油捞出待用，3、豆腐切大块，4、放进油锅里调味，5、在豆腐上撒上精盐，调入老抽，小煎片刻。6、将豆腐和茄子摆盘，淋上调味汁，7、码上香豆瓣酱，8、放进微波炉里加热5分钟即成。
水青青
豆腐，对于咱老百姓来说，豆腐可真是咱们餐桌上的一道必不可少美食、是一道物美价廉的营养菜品。豆腐百吃不厌，可有多种方法，蒸，炸，焖，煮，炖，炒等，多种吃法，咱今天来道新吃法，俺将取名为金丝豆腐，红萝卜名为金丝哦，哈哈........食材：红萝卜2个，豆腐3块，配料：蛋液，面包糠。调料：精盐，植物油，方法：1、红萝卜冼净切丝，2、放进油锅里过油待用。3、将豆腐切成长条，加盐拌匀待用。4、将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液，5、再放进面包糠里滚上一层面包糠，6、放进油锅里油炸，7、稍炸片刻捞出沥油，8、摆盘，
水青青
食材：鸡蛋，面粉，香葱，糖，盐，植物油。方法：1、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。2、再放进葱末搅散，3、再取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。4、分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮，5、红萝卜切片过开水沥水待用。6、将煎好的蛋皮放底层，再放上面皮，再码上红萝卜片，7、卷成卷，8、切块装盘即成。
水青青
地瓜的营养：转 地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大
水青青
一直想吃焖面，但是感觉太有技术难度了，水量怕把握不好，要不煮成烂成，要不煮不熟，虽然从来没做过，但这些都是我能预料到的失败。想了好多天，今天终于鼓起勇气做了一次，没想到做得还蛮好，至少面熟了，没烂，味道也还不错，就是偏咸了点。看来，人还是需要自信点啊，要勇于尝试。。。
行不改名
进入天干气躁的秋季，多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。今天用毛豆粒来煮米粥喝，这是一个有着豆粒淡淡清香的粥，清新适口。
狼之舞
1原料图2将花生米放入容器里，加入70-80度热水，没过花生米浸泡40分钟。3扒去花生米的红皮。4放入花椒、大料、桂皮、香叶、草果和没过花生米的温水浸泡15分钟。5净锅坐火，放入花椒粒小火慢慢烘焙，见花椒有香味酥脆时出锅。6净锅坐火，加入少量的植物油，下入用水浸泡的红辣椒丝，用小火慢慢的将辣椒丝炸香出锅。7将炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖擀碎，放入碗中；辣椒丝控净油装在碗里备用；8将泡好的花生米捞出沥水（含调料）9锅坐火烧热，加入植物油烧至5-6热时下入花生米炸制。10水分慢慢耗尽时，转小火炸制。见花生
美珏小厨
用料：红薯适量，白糖适量，精盐适量，芝麻，面粉，植物油。方法：1、红薯去皮切丝，2、加入白糖，小量的精盐，适量的面粉，3、再加适量的水拌匀，4、放进黑芝麻提香，拌匀。5、取适量的芝麻红薯糊做成球形，6、锅里倒进植物油烧至八成热，下入做好的薯球。7、中火油炸，炸黄炸酥即成。
水青青
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
