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1锅内放冷水，加两篇生姜，将切块的牛肉入锅，煮沸2撇去浮沫，将牛肉盛出，煮牛肉的水留下备用。3葱切段，姜片、大蒜准备好4准备全部调料5锅内放2汤匙植物油，小火，将冰糖翻炒至全部融化6将焯好的牛肉入锅，大火翻炒，加入葱段、大蒜、姜片，淋入生抽、老抽、料酒，再调入五香粉，翻炒几分钟7将之前焯牛肉的汤入锅，再加入适量水烧开8将八角等调味料入锅。9中火炖至少1小时，炖至牛肉酥烂10炖好的牛肉盛出11将汤中的调料渣滓过滤掉，剩下浓汤12高汤、牛肉汤、水按1:1:1的比例入锅，烧开13将面条入锅，煮熟14将面条盛出，
aichishanzhatiao
冷了，真的是冷了。这几天气温直线下降，冬至一过，天老爷就耍开了：北风、雪片夹着小雨变着花的玩。气温低，市场里卖菜的也少了，价格也涨了很多，特别是绿叶菜。 蒜黄应该是冬季里的大路菜了，嫩黄的蒜黄，长长细细的，用肉丝炒来吃是不错的。 说起蒜黄炒肉丝，总有很多人说不好掌握火候；蒜黄不是炒老了，就是炒出来辣得慌，要不就是肉丝发柴。是啊，一种食材每个人炒制出来的口感都是差别很大的。其实呢，炒蒜黄不是很复杂。只要把肉丝处理好了，蒜黄的茎叶分开放入锅里就可以。因为蒜黄茎相比蒜黄叶要耐火，所以炒制时候要先放蒜黄茎，等
狼之舞
1牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。2低粉、糖、咖啡、泡打粉混合在另一盆中。3将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。4倒入蔓越莓干混合。5轻轻翻拌使其混合均匀。6混合好的蛋糕糊倒入纸杯中，不要倒满，以免膨胀溢出。7放入预热好185度的烤箱，中层上下火20-25分钟即可。小窍门http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101ipff.html
ゞ╃凃鴉
112131415161718191101111121131141151161171181191201211221231241251261小窍门明天是二月二龙抬头的日子，按习俗我们吃烙饼，正好吃这道菜，烙饼卷带鱼，这是一道神魔时候吃都特别香的菜，我这到带鱼冷吃也特棒，希望大家喜欢和品尝
徐徐罂粟
每天的早餐是我最发愁的，早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的，而主食就是以面食为主 ，做的最好的计划司各种饼子类的，葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等，吃的多了也吃腻了一年300多天啊！我家人没有在外面吃早餐的习惯，特别是冬天，天寒地冻女儿上学起的早，这儿的天冬天又亮的特晚，往往9点以后才正式天亮，而女儿8点多就得出门上学，早餐店往往都没开门营业，我只有每天早早做
天山可可
1鸡翅冼净沥干水。2加入所需要的调料腌制半天。3腌好的鸡翅放进热油锅进里煎熟。4调入酱油上色。5再放进红辣椒、姜丝炒香，在辣椒里加点精盐让辣椒入味。6放适量的清水烧开收汁，即成。7烧好红烧鸡翅。
水青青
1火腿丁、鸡蛋、葱花、白糖、面粉。2将好好的火腿丁放入碗里，打进鸡蛋，放进葱花、白糖、面粉搅成面糊。3将切好的火腿丁放入碗里，打进鸡蛋，放进葱花、白糖、面粉搅成面糊。4搅好的鸡蛋面糊倒进热油锅里，小火煎熟透即可。5搅好的鸡蛋面糊倒进热油锅里。6小火煎熟透即可。
水青青
新疆大盘鸡的美味家喻户晓，深得人心。只要以提到新疆，就首先会想到大盘鸡，这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季，吃火锅最合适不过了，最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底，基本都是辣和不辣的区别，而配菜，基本上也都是大同小异，牛肉卷、羊肉卷、豆腐、蔬菜各种菇类等等。既然新疆的大盘鸡这么受欢迎，何不做成火锅，让大盘鸡真正做到火锅里也能吃出大盘鸡的味道。经过我的改良，做出的大盘鸡版的香辣鸡肉火锅，得到家人和朋友的一直好评（请朋友来帮助消化火锅的，也想让朋友来试吃这款火锅的味道），都说没想到，我把大盘鸡做成了火锅
天山可可
在家自制西餐，简单美味
521mamin
最近爱上蛋糕粉，做蛋糕方便的很，原料都是商家配好的，想吃蛋糕还犯懒的时候就用拿蛋糕粉当挡箭牌，粉也不用过筛，加入液体随便搅拌下就成，没有太多限制。 柚子酱也是我的最爱，平时除了配面包和蛋糕，最多的时候是用来冲水喝，尤其是这种有很多纯果肉的蜂蜜柚子酱，挖上一大勺用温开水冲调喝，很适合这个干燥的季节，对皮肤和胃肠都有好处。
浓咖啡淡心情
这款紫薯戚风是老早前就做好的 实在因为这段时间有些忙 没时间整理出来连喜爱的烘焙也是心有余而力不足 只能暂时搁置一边方子是参照七月果的
ゞ╃凃鴉
这是一款家庭版的杯子蛋糕，butter-cream可以应用于可种各样的西式点心，并且简单易学。推荐给大家！
翟女……
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 ，在我家的出镜率极高 ，也由于老公特爱吃韭菜，老公每次无市场必须买把韭菜，（老公一年难得去几次市场，嘿嘿，我老说是外星人）这次的韭菜就是他买回来的，虽然很贵9元多一公斤，看着倒是很新鲜的。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了，连女儿都吃出了鲜味 ，连问我放了什么调味，怎么和平时做的不一样的味道，我说是蚝油，女儿还把蚝油调味瓶拿来看看，还说这就是蚝油啊！又认识了一种调味品，还认识了一
天山可可
1茄子洗净切成片，放入清水加少许盐浸泡10分钟，青椒红椒切小块，蒜，姜切末，将水淀粉，生抽，老抽，白糖，盐，味精，香麻油调成芡汁备用，猪肉沫加少许盐和生粉拌匀2锅中倒入植物油，差不多能没过茄子的一半，热油后倒入茄子半煸炸至变色3煎炸过的茄子捞出控干油份4锅里留少许油，无需太多，因为茄子本身已经有油，倒入蒜末姜末爆香勺入红油豆瓣酱炒至出红油5加入腌过的猪肉沫翻炒断生，再加入青椒红椒一起翻炒6最后倒入茄子翻炒均匀后调入事先准备好的芡汁，焖炒至微收汁即可出锅小窍门茄子油炸过的油份会很多，所以改了半煎炸，油只要能
烧焦的Apple
记得小时候，妈妈有时会买一箱方便面（速食面）在家，晚上爸爸饿了可以当宵夜，虽然速食面不是营养食品，但偶尔解解馋还是可以的，毕竟咱不是天天吃它嘛！妈妈会炒上一两次速食面，除了快速的煮，还能换个花样，而且口感很Q，也算是一种额外的吃法！
烧焦的Apple
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
