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因为可能会存在霉变花生之类的问题，我一直没在外面买过花生酱。这次女儿想吃花生奶油饼干，那就又自制花生酱了。家人都尝了一口，非常香浓啊，太棒了！
春晓可人
经过七次实战反复试验总结出君之方子做冰皮月饼是最好的，适当改一下量比例 第一次做冰皮月饼用了君之方子跟大家一样，做出来的冰皮月饼粘牙，太糯了。我就找原因第二次用君之这方子，以为是操作问题，蒸的时间不够，应水开在蒸25分钟，后放冰箱，在试一下，还是粘牙。我就第三次改了君子方子把做起来也方便，可是放冰箱一晚，就出现冰皮很硬，口感不好。我又第四次重新启用用君子的方子做冰皮月饼，想会不会是冰箱温度的问题（原做过糯米糍放冰箱会硬），调节冰箱温度到3——4度，发现好多了，在继续做共试做7次，最后发现减少牛奶
于晴
1菠菜洗净后切三分之一，根的那部分用榨汁机榨汁（水是120ml里的）.2将菠菜汁倒入面包机，接着倒入发面团原料，依次是液体-油-糖-面粉-酵母粉，选择10发面团键（我的面包机是ACA，AB-P10B），就可以了。面粉和水的比例根据实际情况增减。3大约2个小时，面发好了。4处理菠菜。菠菜余下的切碎备用。5做油酥。将油酥原料混和，搓成油酥，油的量我忘了量了，慢慢加油，搓成油酥，不能加多了。我估计3-6大勺差不多吧,油多了加面而已。6把发面从面包机里取出，揉好，擀成面饼。7面饼包上油酥，将收口朝下。8用擀面杖轻
林舒
1菠菜洗净后切三分之一，根的那部分用榨汁机榨汁（水是120ml里的）.2将菠菜汁倒入面包机，接着倒入发面团原料，依次是液体-油-糖-面粉-酵母粉，选择10发面团键（我的面包机是ACA，AB-P10B），就可以了。面粉和水的比例根据实际情况增减。3大约2个小时，面发好了。4处理菠菜。菠菜余下的切碎备用。5做油酥。将油酥原料混和，搓成油酥，油的量我忘了量了，慢慢加油，搓成油酥，不能加多了。我估计3-6大勺差不多吧,油多了加面而已。6把发面从面包机里取出，揉好，擀成面饼。7面饼包上油酥，将收口朝下。8用擀面杖轻
林舒
天气热了实在不爱进厨房，别说做菜，进去待一会儿保证你就是“汉武帝”。然而在如此热天下，还要面对油烟这着实是让人很苦恼的事情。尤其是爱美的女生，高温天还要面对如此热浪与油烟对皮肤也是很大的伤害。所以呢！今天咱们就不开火，不开火不是不在家里吃饭哦！而是不开燃气，利用家里的小家电做出省时间，省力，清凉无油烟的健康美味菜。你家里的微波炉、烤箱、电蒸笼、电饭锅等工具就不要睡大觉了，在高温天就派上用场了。今天就用家里的微波炉来做一道美味吧。传统料理讲究的是炝锅爆香，尤其辣椒味道十分呛人，而且做完一道菜的时候衣服上全部
annyscm
为了让孩子放学不乱吃零食,我还是老老实实地做一些既简单又好吃的东西让孩子过过瘾
天生可璇
1鱼洗净。2将鱼片除鱼刺，切丁。3切好的鱼丁。4鱼丁放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌均匀。5准备好葱姜。6豌豆放沸水中焯断生捞出。7锅热加油后，放入鱼丁。8待鱼丁炒散后，放入葱姜，煸炒片刻盛出。9另起锅放油，放入豌豆、盐煸炒一会。10放入鱼丁、蚝油炒匀后，掺入适量的水，烩片刻，勾薄芡。11出锅装盘即可。12先给鱼骨焯水。13锅中放油入葱爆香，葱捞出不要。14将鱼骨放入锅中，喷入少许料酒。15锅中掺水并放入姜片。16煮至汤变白色，加入少许胡椒粉。17拣出葱姜，鱼骨汤煮好啦，18俩菜一汤上桌啦。
含羞草111
最近来美国伺候待产的女儿，做鱼之前都要仔细查看汞含量。美国的catfish（鲶鱼）属于汞含量较低的种类（http://americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.htm），营养也全面。这道香辣鲶鱼炖茄子，营养全面，鱼嫩茄滑，汤汁也美味可口，而且做起来十分的方便。
蒙奇奇的外婆
这款戚风的材料里加了黑芝麻核桃粉，这是妈妈在过年时给我做的。自己买来核桃、黑芝麻、白糖叫专门的人现磨的，比店里买的成品放心、实惠。 这几年的冬天，妈妈总会给我磨两大瓶让我每天吃几勺，说对身体有好处。食补的东西要长时间坚持才能有效果。虽然我已步入了“晚婚年龄”，但有时还是想对妈妈撒撒娇、粘着她。也许在父母的眼里，无论我成长到哪个阶段，都会一直把我当孩子看。
ゞ╃凃鴉
煸炒又称干煸或干炒，平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。 干煸豆芽是很地道的家常菜，简单易于操作。豆芽可以是黄豆芽或黑豆芽，因绿豆芽水分过大，不易于煸炒不推荐干煸绿豆芽。把黄豆芽的须根择掉，只用上部肥大的部分，这样炒出的黄豆芽不柴不涩，口感极佳。
狼之舞
1蛋白、蛋黄分离2蛋白中加入柠檬汁3蛋白打至粗泡后加糖打至提起打蛋器有直立不倒的尖角4蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油5用手动搅拌棒快速搅匀6加入过筛的低粉和盐的混合物翻拌成绸带状混合物7盛1/3蛋白到蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀8拌匀后一并倒入剩下的蛋白中9充分翻拌至完全融合10裱花袋装入大口径的杯子里，往里填充蛋糕糊11蛋糕糊入纸杯7、8分满12撒上巧克力豆，放入预热至150度的烤箱，中下层，35分钟左右13淡奶油加入细砂糖，打至九分发14裱花袋装花嘴后装入大口径的杯子里，往里填充打发的淡奶油15在蛋糕体
杭妞儿
最近好像和西红柿特别亲，做什么菜都能用到呢。今天是六一儿童节，老公在岗位上奋斗，家里又没有小朋友，所以就算给自己过节吧，做点好吃的～～～（其实是昨天剩了点刀切面，哈哈）
舞动的味蕾
夏日清爽小菜，浓浓的酱香、浓浓的肉香、清脆爽口的菠菜。
恋恋爱宠
1准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。2莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。3锅内倒入植物油烧，放入姜葱炒出香味。4加入适量清水。5再加入史云生浓醇高汤。6烧沸后加入莴笋块。7加入鲜贝8稍煮片刻。9再加入虾，煮至虾熟透。10最后加入适量的盐调味即可出锅。
紫韵千千
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。牛肉除了炖之外，包饺子也是很鲜美滴！
★水舞颜★
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
这是我老家的特色点心，一般婚宴酒席上，都会有。因为豆腐谐音：多福，整个点心是条状金黄，所以寓意多福多金。好看又好吃！刚炸出来喷着热气，蘸上冰凉的酸奶蓝莓，又凉又热。咬一口，外壳酥脆带着芝麻的香，里面滑嫩，透着豆腐的滑，因为有酸奶，所以感觉一点也不油腻。
老杨的厨房
节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
老杨的厨房
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
