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学厨9055金盘 8个量
可意妈妈
这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。
小家有女初长成
今天是冬至，据说今天是一年中白天最短的一天。俗话说“冬天进补，春天打虎。”冬至是进补开始的标志。 我每年会给家人买补品，老人总能把补品吃完，而我老公和女儿却不那么听话，不肯吃我给他们买的西洋参。 严格来说，西洋参不算补品，尤其是人工种植的短年份的西洋参，我让老公把它当茶喝，有补气补阴的功效。气人的是，老公喝惯浓茶，不肯喝洋参茶，于是我让人打成洋参粉，买了空胶囊装了药丸，这才让他吃了一段时间。后来出了毒胶囊事件，我不敢买胶囊了，这包西洋参粉就一直在冰箱里躺了三年。 再不解决掉它，恐怕只能扔掉了，想
眉记：
这是一款配方不用太精细，口味可以多变，不用揉面，成功率几乎百分之百的蒸糕，特别适合新手和一岁以上宝宝当做早餐辅食与手指食物。
冰冰菲雪
每到圣诞，都会做点糖霜饼干哄宝宝，不为吃，就喜欢它的颜值。以前一直用的饼干饼干的饼干底方子，但随着体型往横向发展，就想减少油脂的摄入。这款饼干底加了无铝泡打粉和食用小苏打，酥松度还不错，但表面没有那么平整。然而糖霜的填涂可以掩盖这个毛病。 这个饼干底比较麻烦，材料比较多，但圣诞节的传统就是姜饼，也算符合传统文化了。如果你不喜欢这么麻烦，也可以用我的《西洋参饼干》的方子，用面粉等量替换参粉即可。
眉记：
一直觉得黄油等动物油热量高，殊不知植物油单以热量论，一点也不逊色！每100g食材，黄油含热量888kcal、脂肪98g、胆固醇296ug；猪油含热量898kcal、脂肪99.6g、胆固醇93ug；玉米油含热量895cal、脂肪99.2g；葵花子油含热量899cal、脂肪99.9g；椰子油含热量899cal、脂肪99.9g；……植物油比动物油健康，大约是不含胆固醇吧！ 今天这款燕麦饼干，为追求酥脆口感，使用了猪油起酥效果猪油>黄油>植物油，介意的朋友可用其他油脂代替。 这款饼干的热量约为500kca
眉记：
我家的土豆是婆婆种的，个头不大，相貌一般。就象我做的这个饼，虽然颜值不在线，但味道还是让人忍不住再吃一个滴，唉，说好的减肥呢？
眉记：
1主料中的所有食材放入面包机桶内。2揉均匀。3揉成光滑的面团。4面包机启动发酵面团程序，发酵面团至两倍大。5取8克白面团加入可可粉和成深咖啡色面团，25克白面团加入红曲粉和成红色面团，白色面团分成大小9个不同的小剂子，做头和身体，揉圆，所有面团在未操作的时候，要盖上保鲜膜防止风干。6揪出一小块红色面团，擀成长椭圆形。7取出一个稍小的白色面团，团成上面小，下面宽的形状，将擀好的红色面团包着白色面团上方，捏成帽子形状。8用剪刀剪出两行小尖角，揪出一点白色面团团圆，放在冒尖上。9揪出一小块红色面团做成鼻子，可可
芊芊_DOkzbcaviraI
1主料中所有的食材都放入面包机桶内。2揉成面团。3揉成光滑的面团。4面包机启动发酵程序，面团发酵至两倍大。5取出面团排气，200克面团加入红曲粉和成红色面团，10克面团和成绿色面团。6红色面团分成4个50克一个的小剂子，红色面团擀成长10cmx宽cm上端下，下端宽的长圆形。7弯成袜子形状，取5克白色面团擀成长方形，做成袜子口，取绿色面团擀成两个椭圆形面片，放在袜子的前面和转弯处，上端安上小花（5个小白色面团组成一朵小花），依次做完袜子馒头生胚。8冷水上锅，袜子馒头生胚放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火蒸，
芊芊_DOkzbcaviraI
1主料中所有的食材放入面包机桶内。2揉均匀。3揉成光滑的面团。4面包机启动发酵程序，面团发酵至两倍大。5取出面团排气，200克白色面团加入菠菜粉和成绿色面团，40克面团加入可可粉和成咖啡色面团，剩余的白色面团加入南瓜粉和红曲粉和成红色面团和黄色面团（忘记拍了）。6绿色面团和可可色面团各分成均匀的4等分。7绿色面团搓成上头小，下端大的形状。8用剪刀✂️从上往下剪出小尖角。9可可面团搓成小长条，做成树干。10其它各色面团搓成小小的小圆球，随意放在树上，用黄色面团搓成一根长条状，缠在树叶上圣诞树????馒头的生
芊芊_DOkzbcaviraI
1蛋白和蛋黄分开。2蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状。3加入可可粉。4筛入面粉。5搅拌均匀。6搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟也可）。7蛋白分三次加入白糖（隔一碗70度的热水）打成硬性发泡状态。8提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）。9取1/3蛋白霜到可可面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）。10再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（同样不能画圈搅拌哦）。11可可蛋糕糊就好了。12可可蛋糕糊倒入模具中，震
芊芊_DOkzbcaviraI
猪猪包，相信每个宝宝看到都会爱上吧？每次带安宝去逛超市，他看到猪猪包就要买，可是买回来吃不了几个又不要了，说是太甜，于是劳心的我就只能自己做给他吃啦。
安宝的虎妈
婆婆种的荠菜鲜嫩极了，我就买了点虾剥了虾仁，与荠菜一起做成馄饨馅，包了荠菜虾肉馄饨。还剩下小半碗焰料，加点面粉和鸡蛋，做个饼当早餐，也是极好的。
眉记：
擦圪蚪是土话，意思是擦下来的面条像小蝌蚪一样。
线线3896
南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。长吃南瓜可以降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。但对于新手来说，包包子很容易遇到把面活的要么过软要么过硬，从而导致蒸出的包子要么破皮，要么发干，严重影响包子的口感。今天我就把这几年我做面食和面的经验告诉大家，让更多的没有做饭经验的小白少走弯路的同时做出好吃的包子。1：在揉面的时候一定要一边倒水一边揉面，不要把准备好的水全倒进面粉里，从而导致面粉吸收过多的水揉出的面团过于发软。2：加水多了可以加少
月亮私家烘焙
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
