1300g面粉加入160g清水揉成团,静置一会210g熟芝麻装进保鲜袋,用擀面杖压成芝麻粉备用310g甜面酱、10g六月香豆瓣酱混合410g郫县豆瓣酱,用刀切碎备用5锅中放适量植物油(平时炒菜的量即可),放入八角和花椒,小火加热,炒出香味后将花椒和八角捞出不用6将10g郫县豆瓣酱倒入,小火炒出香味7倒入另外两种酱,继续炒一会,小心飞出来的油溅到手上8倒入130g水,水的量可根据自己的喜好调节,酱不要太浓稠,否则不好往饼上刷9烧开后,加入芝麻粉,孜然粉,搅拌一下10加入适量白糖11炒到像粥一样的程度关火,备
涵宝de妈
1酵母放入温水中静置一会,将酵母水倒入面粉中,和成团,等待发酵2油酥中的油倒入锅中,油热后倒入80g面粉3炒至面粉将油脂,放凉备用4发酵好的面团5擀面杖擀开,铺上油酥6折叠,将四周捏紧,擀成长方形。然后做一个三折,再次擀开。7擀开后从一段折起来8按需要分成等量的小份9取其中一份,捏紧两头,避免油酥漏出来10做完后松弛5分钟11擀成圆形,放入花生芝麻馅,收口向下12依次做完13擀成饼坯,烙至两面金黄14出锅,开吃15酥脆看得见16花生芝麻馅看之前发的菜谱吧
涵宝de妈
1面粉加水揉成光滑的团,盖上保鲜膜静止20分钟2醒好的面团切成约1厘米的丁,取一个小面丁用拇指稍微下压然后往外推一个猫耳朵就完成了(在寿司帘上推就可以出现纹路咯)3胡萝卜和小黄瓜洗净切片,荷兰豆撕去豆茎切成小块,蒜瓣切碎。4锅中加水,烧开,放少许盐,下猫耳朵待浮起,再煮上约30秒,捞起沥干。5炒锅热油,将蒜末炒香,下胡萝卜炒到半熟,加入荷兰豆略炒,接着放入小黄瓜和煮过的猫耳朵6翻炒均匀后,进行调味即可(加点煮面水,带上汤汁更好吃O∩_∩O~)小窍门1、使用寿司帘就可以做出带纹路的猫耳朵了。2、面团不能太软
飞舞的夏花
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
网购了1公斤青虾虾仁,用它和猪肉一起包了点生煎包!这次底部沾满白芝麻好香呀!
麦子老妈
今天9月3日,反法西斯战争胜利纪念日!所以今天全家都在家里守着电视机看阅兵式。当国歌响起来的时候,心里就会肃然起敬!
大尘zi
1糙米、糯米洗净,晾干,磨成粉。三种粉混合2放入糖和酵母混合均匀3倒入温水4搅拌成团即可5模具铺上油纸,倒进面糊,手上沾适量清水将面糊表面整理平整。锅中放热水,将模具放入锅中盖上盖子进行发酵。6发酵好后表面撒适量山楂碎或者喜欢的坚果、葡萄干均可。开火上汽后开始计算时间,20分钟左右即可7切块开吃小窍门如果不着急自然发酵也是可以的。
涵宝de妈
1全部食材2糖,小苏打、麦芽糖放入大碗中3倒入开水,搅拌均匀4倒入玉米油搅拌均匀5倒入面粉6揉成团。然后用力摔面吧,类似做面包的揉法,揉到面团光滑有弹性。我交给了面包机呵呵7揉好的面团用擀面杖擀成长方形8擀好的面片两端向中间叠起9再对折,做一个四折10折好的面片横放在面板上,再次擀成长方形面片,再次做一个四折,做3至4次四折,直到面团表面变得非常光滑平整11折叠好的面团再次擀开,从一头卷起12分成等量大小的面团,我分了12份13取其中一块,切面向上擀成圆形14包入适量的馅料15收口向下,完成16红曲粉加适
涵宝de妈
中秋佳节,月饼是必不可少的应景美食。提前制作一款豆沙蛋黄月饼预热中秋吧。
遥远の呼唤(爱茗)
1先练猪油2然后边准备好材料3油皮:中筋面粉与70克水,35克糖,75克猪油和20分钟做成油皮。 油酥:175克低粉与85克猪油和好。然后油酥油皮盖上保鲜膜醒发20分钟4醒发的时间准备好馅料。冬瓜剁碎,糯米粉用微波炉叮1分钟,与20克水20克色拉油搅拌均匀。5油皮跟油酥分别分成12分,油皮包油酥,用擀面杖擀成如图,用保鲜膜盖好在醒发20分钟,在擀来卷好在醒发20分钟,然后从中间切开。6然后压扁包入馅料,包口向下,压扁,用锋利的刀,划3个口7刷上蛋液,撒上芝麻8烤箱170度,25分钟9大
黛大人
酥酥的外皮,甜甜的内馅,热乎乎的一口咬下去,再配上一杯豆浆,美味!
灵泠
这道普通的芝麻烧饼,因为夹了自制的肉饼变得更加美味了。烧饼暄软有咬劲儿,肉饼营养丰富。当早餐或者简便晚餐都是不错的选择。
Meggy跳舞的苹果
乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的汉族传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来,喜饼因 口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点,乳山市人民对喜饼有特殊的感情。今年五月在一次亲戚的婚礼上吃过一次乳山喜饼,对它香甜松软的口感一直念念不忘,今天终于着手做起来。第一次做避免浪费,先少量尝试一
salila82
准备了很久,昨天终于动手做了第一批月饼。昨天做的是50克的五仁和百果月饼,放到今天回油后效果还不错,准备制作第二批月饼。虽然月饼不能多吃,但在这个金秋九月是绝对少不了月饼的。其实做好的月饼会一大部分送给朋友的,这不,今天已经有朋友品尝到我做的月饼了,心里美滋滋的。
yxeg5
豆沙甜味伴随左右萦绕心头,层层酥皮,好吃停不下来
个性胜过姿色
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
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