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1猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2白菜切碎、蒜瓣切碎。3锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。4加水烧煮。5水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。6补血明目，清淡营养。
清水淡竹
1放适量水放瘦肉煮开。2猪肠猪肝切好。3瘦肉煮开放猪肠猪肝。4放米酒煮开。5放河粉葱花调味儿。6成品。
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1紫菜加适量水煮。2猪肝切片。3鸡蛋葱花搅拌均匀。4紫菜煮开放猪肝，蛋液。5大火煮开调味（煮开关火，猪肝煮老不好吃）。6成品。
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1紫菜煮开放猪肝。2打鸡蛋下去搅散，关火，调味。3成品。
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1配料切好。2猪肝切薄片清洗三次。3热油。4下猪肝爆炒。5放米酒大葱辣椒。6炒熟调味。7成品。
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1高汤煮开。2猪肝切好。3菜心洗干净。4放菜心。5烫软。6放猪肝。7猪肝熟放油盐蚝油。8成品。
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1米粉泡软，芹菜洗净切碎，一点就够了。2猪肝多洗几次，香肠切片，瘦肉切片，加生粉抓匀。3一个锅煮米粉，煮好捞出放在碗里面备用，用电饭煲煮先把粉肠煮熟，然后捞出切段，用煮粉肠的汤加点生姜丝大火煮开放入猪杂，加盐调味，煮2-3分钟捞出放在煮好的粉上。4加芹菜碎，倒入猪杂汤。热呼呼的暖胃！
muyumingmuyuming
猪肝的铁含量比较高，是很好的补铁食材，但是不能多吃，每周不能超过50克生猪肝。猪肝腥味比较重，直接吃的话味道不太好，所以经常做成猪肝粉，宝宝更容易接受，吃起来也方便。公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法，可以查看。
点妈辅食
猪肝泥什么时候加猪肝泥6个月以上就可以加了，其它食物也是一样的，食材添加没有特别的顺序，添加辅食之后，我们平常吃的蔬菜、肉、蛋等，宝宝也都是可以吃的。不过，6个月的时候，还是优先添加高铁米粉、猪牛羊等红肉，作为主要的补铁来源，猪肝可以看情况选择。猪肝泥可以加什么猪肝腥味比较重，很多宝宝不太愿意吃，想要猪肝泥好吃一点的话，可以加点番茄，胡萝卜，香菇等，这些蔬菜味道比较好，可以掩盖一点腥味。蔬菜中的维生素C也可以促进铁的吸收，一举两得。公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法，可以查看。
点妈辅食
1猪肝切小块。2洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。3放八角香叶桂皮，炒出香味，晾凉。4开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时这样。5期间翻面。6晾晒。7半成品。小窍门晒至八成干。
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1猪肝瘦肉切好。2水烧开放瘦肉猪油。3瘦肉煮开放油菜。4放猪肝。5大火煮开关火，放盐调味（不能煮久，猪肝会硬）。6成品。
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1瘦肉生肠猪肝切好。2葱，芹菜切圈水。31000毫升水煮微开放瘦肉生肠。4瘦肉生肠煮开放猪肝。5放河粉，葱花芹菜圈，放猪油，鸡精，盐，蚝油。6煮开。7成品。
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1猪肝清洗切片，用流动水冲洗净雪沫。2加盐料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3蘑菇青菜清洗备用。4蘑菇切片。5青菜切段。6锅中放油烧热，放入青菜翻炒。7放入蘑菇翻炒2分钟。8放水烧开。9放入猪肝烧熟，加盐调味。10成品。
清水淡竹
1猪肝清洗切片，用流动水冲洗干净血沫，沥干水分，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2西兰花清洗干净。3大米淘洗后放入砂锅中烧煮。4米粒开花时放入西兰花烧煮。5放入猪肝烧煮，加盐调味。6营养粥。
清水淡竹
1猪肝清洗切片，用流动水冲洗干净雪沫，沥干水分。2加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3洋葱、青菜洗净。4洋葱切粗丝。5锅中放油烧热，倒入猪肝大火翻炒变色。6放入洋葱翻炒变软，盛出。7年糕切条。8青菜切段。9锅中放水烧开，放入年糕、青菜烧熟。10年糕青菜盛到碗中。11放入炒好的猪肝。
清水淡竹
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
