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整理家中的调料时发现一瓶柱候酱，不知是何时哪个美食大礼包里的产物，从来没有用柱候酱烹饪过菜肴，就有用它烹饪一道菜的冲动，来感受一下它的味道。于是第一次就用柱候酱炒了一个鱿鱼须，在品尝第一口时时立刻感觉到这不是粤菜的味道吗？入口鲜甜、回味芳香、感觉绵柔，终于领悟到原来粤菜最精典的味道大多都是出自这道柱候酱的味道。于是百度了一下：柱侯酱，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味佳品。100多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道。这次我做了一道柱候酱爆鱿鱼花，将柱候酱
君梦深蓝
【酱骨头】有滋有味儿吃骨头说是骨头，当然不是光光的骨头，吃的还是肉麻！骨头肉最香了，边啃边品，美着呢！买排骨的时候，要了一个整扇的，分割的时候想着要做什么菜呢，这个烤了吃，那个炸了吃，那个炖了吃，这个嘛，就做酱骨头吧！嘿嘿，这酱骨头是我起的名字，也是我自己的做法，不过挺好吃呢。
辽南蟹
根据以前的菜改良的，味道提高了
小芸VS缘
盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮五花肉加豆鼓等佐料爆炒而成。因为是生爆所以必须是去皮的五花肉，如果带皮生爆，肉皮容易干硬，此菜是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。盐煎肉选用瘦肉多一些,稍微有点肥肉，成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
心清似水淡若云
蒙古烤肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。在内蒙古无论到哪里都有烤肉串，有烤羊肉，烤牛肉，烤猪肉，现在饭店里做肉串，除了一般的烤肉串之外，还有竹签肉串、网油肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。
心清似水淡若云
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。柱候酱配上牛腩，另人回味无穷！制作简单。不妨一试。
肥肥美食
大热的天热的难受，做饭是个最让人头疼的事情，可人总是要吃饭滴，很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭吃吧！做一锅米饭，拌着这个肉酱吃饭既省时又省事，不会有在厨房被热晕的风险所费时间不多就有热腾腾香喷喷的一碗酱料可以拌饭吃，非常适合忙碌的都市人，和夏天不愿意做饭的人哦！
心清似水淡若云
中秋过后、天气渐渐转凉，冬天的脚步越来越近，厨房里也飘来一阵冬天的味道。炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起，复合香味布满整个口腔，顿时整个身体感觉到温暖，家的味道在此刻体会更深刻，此时、只想要一碗米饭或一碗面条。拌着一碗牛腩炖萝卜，大呼满足~~
食尚煮易
猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，提供足够的热量，并且提供血红素（有机铁），能改善缺铁性贫血。 红烧肉，是上桌频率最高的的一道菜了，可以和任何蔬菜搭配。冬天来了，正是体内需要热量的时候，炖上一锅香气扑鼻的红烧肉，融融的暖意顿时扑上心头。 红烧肉，好吃不好做。通常都是要用油，糖炒出颜色，然后油迸溅的到处都是，做一次红烧肉，要彻底的做一次卫生才行。今天给大家推荐一款超简易版的红烧肉，味道极其鲜美，让你不再说，想吃红烧肉不容易了。
yxeg5
空气炸锅的使用率不是很高，因为不常用所以就更想不起来它了。昨天从冰箱里找出一包羊排打算要把它做成一道美餐，想一想怎么做才好那，因为不常吃羊肉所以想来想去决定烧烤吧，不用电烤炉、也不用烤箱，就用那台空气炸锅吧，于是把空气炸锅找出来成就了这个“烤羊排”。我的首次也就是‘烤羊排“诞生了。由于不经常做这类的美食，烤的颜色有点、、、、、但是味道是相当的好吃
lyjjxx
1先将牛腩洗净，在锅里放清水，姜片烧开，将牛腩放入煲至6成熟。2将半熟的牛腩切块备用，萝卜切片备用。3砂锅烧热，放入花生油，姜片和蒜苗头，爆香后，放入牛腩块，加入半茶匙香肉酱，半茶匙柱候酱，一点海鲜酱，拌均匀，加入刚煮牛腩的汤汁，大火烧开，转慢火，中途试味，可添加少许糖和盐。4待牛腩8成熟，加入萝卜片，一同煮，加入蒜苗。最后牛腩和萝卜都全熟，就关火即可。
deesnoopy
这个季节吃鸭子刚好，给分享大家这款简单又好吃的干锅清水鸭
晓翔lee
鹅肉性平味甘，具有鲜嫩松软的口感，香芋粉粉的，香甜、松软、可口，鹅肉焖得非常地入味，鹅肉与香芋搭配在一起焖制，可以说每一口都有着极为丰富的口感，食味香浓诱人，不妨试试。
康妮chen
广东的年夜饭，如果没有猪手这个菜，就感觉不到过年的气氛，用它来做菜多数也是图个吉利，比如发财就手，招财进宝，大展宏图、横财就手等等这些美名都出于猪手这道菜，各家做法有所不同，愿景却是一样的~记得小时候，年二十八这天全家人就开始忙碌开了，妈妈忙着做各种小点心，爸爸则忙着杀鸡杀鸭、斩肉、焖肉。比较粗重的活爸爸全包了。当然准备工作还更早，做点心的原材料磨糯米粉和大米粉早早就备好了，几个孩子则在边上打打下手，一家人此刻围在一起，做美食，谈天说地，偶尔也嬉戏打闹一下，妈妈则吓唬我们，过年了，你们要乖乖的听大人的话，
食尚煮易
黄蚬隶属于真瓣鳃目、蚬科、蚬属。是我国特有种类, 也是重要的淡水经济贝类, 为中国湖区的一个出口创汇水产品, 分布于洞庭湖及四川等地。黄蚬虽为广布性淡水贝类, 但要求水质清新没有污染, 且具有一定肥力。太湖地区的黄蚬一年四季均可繁殖, 但繁殖高峰期为6～ 9 月。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。所以黄蚬是健康，营养的一道地道的中国江南美味。
beebeh1
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
芸豆烧牛肉，牛肉软烂，腐竹汁香味浓，芸豆粉粉的，很好吃哦。
籣草児
1白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。2炒锅放适量油，烧热，将白软干放入煎。3煎至金黄皮脆即可出锅备用。4炒锅洗净，将卤汁倒入，放葱、姜、蒜煮5分钟，因为这次的卤汁比较少，我加了水，为了防止味道偏淡，我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。5将煎好的豆腐放入煮，煮开后把火调小点，再煮10分钟左右。6关火，让豆腐浸泡12个小时。7浸泡好的豆腐捞出，切片。8开炒了，炒豆腐的配菜可以随自己的喜好定，我这次用的是家里现成的材料：洋葱和尖椒，按照自己喜欢的方式切好。9炒锅放少许油，将配菜炒香。10放入老抽
双鱼座米屑儿
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
