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1猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。2洗净放入锅内。3加入以上所有调料倒入水漫过猪脚，大火烧开转小火炖一小时关火（如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽）。4冷却后过两小时捞出装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1先把猪脚洗干净，冷水下锅，在放入锅里煮沸，捞出用凉水洗干净。锅里放油，倒入猪脚翻炒，放入花椒继续炒制猪脚有点发黄。2海带切好。在把猪脚放入砂锅煮沸。3把姜，草果，胡椒，海带放入砂锅，就等熟了，煮好以后，放盐，撒入葱花就好了。
石在美
猪脚炖黄豆是很家常的一道菜，原本也是一道药膳，做法也简单，气血双补、补虚养身，还具有美容养颜的效果，是我家餐桌上的常备菜。
joo110
【猪脚姜】满满的胶原蛋白，一直都是我的最爱，对女人而言，不仅开胃提神，补血补钙，而且养颜美肤，温经补血，还起到预防感冒的作用。但我却只会吃不会做。因为嘴馋了，妈妈和婆婆都不在身边，于是乎电话请教婆婆，自己买食材回来尝试着做，居然很成功，做起来其实真的挺简单的，味道也不是一般的棒。
罂粟小厨
1准备猪脚切块，放入锅内焯水。2猪脚冲水去浮沫，放入高压锅内加水。3放入生姜，冰糖，八角，桂皮。4加入盐，生抽，老抽。5高压锅上汽蒸二十分钟。6美味猪脚完成。7成品。
幸运的小糯米
1猪脚飞水。2辅料，香菇泡水15分钟。3油锅爆香八角生姜香菇。4放入猪脚，加一点点生抽煸炒。5接着放入红酒糟，炒红酒糟要用中火，不然很容易焦，然后放入盐巴和冰糖炒开。6加入水没过猪脚，先大火5分钟，再转中小火焖。7因为土猪脚耐煮，焖了一个多小时，期间反复尝试味道，再依次加糖或者盐巴，个人觉得稍微甜点好吃，熟了后收汁，不要收的太干，糟汁拌饭一流哦，加入鸡精，就好了。8香喷喷的猪脚出锅咯。9好吃，娃又默默的添了半碗饭。
咖啡悠
1猪脚洗掉血水，沥干，少量的油爆炒，加入少量白酒，适量料酒，出去腥味，出锅备着。2没有水的锅，可以有油，但是不能沾水哈，白糖下锅炒，干炒。3炒融化，成焦糖，不着急，再炒一会，见到有起气孔白泡了，也就是白糖被炒沸腾了。4赶紧加入一大碗清水，水多点不要紧的，不要怕，会听到像炸油一样声音，但是不会蹦糖烫手，这就是一碗焦糖水了，盛出来备着。5少量油把干辣椒和大蒜还有花椒炒香咯。6把猪脚倒入翻炒。7备好的焦糖水，倒入锅中，制作焦糖水是为了上色更好看，最后菜色很漂亮，酱油老抽是调不出那么好看的焦糖红色的。8如果焦糖水
Flos_solis
咸香Q弹
肥豆芽
突然想起冰箱的猪脚想趁天气炎热之前把它解决掉，今天的猪脚完美哦。
云裳蝶舞
填肾精丽健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁，较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。
寅鹰
1猪蹄洗干净，焯水后再洗去浮沫。2准备姜和花椒还有八角等大料。3锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者红糖。猪蹄放入翻炒裹色。4下图调料依次放入，耗油可有可无。5加开水，淹没猪脚，水大开了转小火。我是倒入球斧锅里煮。6在煤气灶上小火焖也可以。我是懒，老是忘记关火。所以我一般都是倒入电饭煲里，调到蒸煮的选项，一个小时就好。7一个小时后，关闭锅电源，出锅。吃猪脚时很我喜欢手拿着啃，很黏吃完先用清水一直洗。洗完再打香皂或者洗洁精。祝大家啃脚愉快。满满的胶原蛋白哦????
生活滋味2002
夏日炎炎，进厨房就是一身汗，但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑，媳妇想吃麻辣猪脚咯，好吧！在家试着自己用最简单的方法做，没想味道还真是棒棒哒！
红九儿的厨房
1莲藕去皮切成滚刀块。2花生米浸泡1小时，猪脚洗净用开水焯一下。3当归片及红枣洗好。4所有材料倒进砂锅，加入水，大火烧开转小火煲2小时，熄火前10分钟放入几滴油和适量精盐。5成品图。
珠珠——原创的乐趣
1把猪脚清洗干净。2放电饭煲里焖熟。3捞出备用。4把猪脚汤，浮面的油汤捞出，放到炒锅里。5加酱油，八角炖，炖好备用。6汤锅中水开下面条。7面条差不多，下白菜。8面条煮好，盛碗里，放上猪脚就可以了。9完工。
琳琳_ZkUl4k
经过夏天太阳的荼毒，就让这道汤恢复肌肤的白皙吧。
昨天的样子
下班去菜市场，看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中，味道鲜美，和养殖的相比，没有了那种泥味，而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%，不过，由于不是经常有卖，所以买来试试。这次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出来的味道香一些，有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单，我基本上没放太多的辅料，就用了盐和橄榄油，然后在下面垫上洋葱和尖椒，烤出来的味道原汁原味，同时又有点葱香味，好吃。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
芦笋营养丰富，不过就是太贵。在市场看到，要卖10块钱一斤，比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品，偶尔买来尝尝，也不过分，呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云：“江客因贫识荻芽，一清尘退杂鱼虾，烧成味挟濠边雨，掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜，秋江莫管钓船花，食根思到萧骚叶，痛感边声咽戎笳。”
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
