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老公这两天叫头昏，可能是因为感冒刚好和用脑力的原因（他正在复习准备考一级建造师），所以今天买了两副猪脑蒸天麻给他补补。
容氏家族
1韭菜切段、姜切丝。2豆腐切小块备用。3猪脑剥除外表的筋膜洗净，加米酒两匙，姜片、水适量，放蒸锅蒸15分钟，即可取出猪脑，其他汤汁不要，猪脑切小块备用。4锅里加适量水烧开，下调料煮成稀稠状。5放韭菜、豆腐稍微煮一下。6放入猪脑，即刻熄火打入蛋花即成。
雨的心情
不知道有木有和我一样的同类动物，就是一年四季都爱火锅，冬天就更加不用说了，隔了几天不吃就觉得少了点什么，以至于我微信圈的朋友都叫我火锅妹还说有这么好吃么，以前都是外面吃，后来时间多了就经常家里烧了，一是干净，二是味道一点也不比外面的差，再者i外面一顿的钱家里可以吃得相当的丰盛了哈家里的天气凉的比较早，现在很多厚的外套都穿上了，吃点火锅立马不冷了，爱吃火锅的同类们也行动起来吧
美姐姐的小资生活
首先，这是我第一次上传做菜方法，有点小兴奋！我女儿一直都喜欢喝猪脑汤，由于自己不擅长，所以都是在外买现成的喝。昨天，就跟菜市场上的熟人订了猪脑（如果不提前预定，一般较难买到），今天一早去买了回来。猪脑营养丰富，口感鲜嫩，老少适宜。
美丽人生儿
1将猪脑拿出，把外边的皮剥掉2锡箔纸上放入韭菜、洋葱，浇上油，撒上胡椒粉花椒粉和适量的盐与味精3将脑花铺在上面4同步骤2一样，撒上适量的盐与味精，胡椒粉与花椒粉5再在脑花上放些洋葱碎末、撒上葱6锡箔纸卷起来放入烤箱，烤40分钟 7香喷喷的我脑花出炉啦！
曦。
脑花，很多朋友一听名字就已经退避三舍了。吓人的形状总是让人浮想联翩。但是真正懂得欣赏它的人，却是流连忘返。在重庆，烹制脑花的方法很多，做汤配几颗小青菜，清清白白，很是爽口；烧烤还是九村烤脑花味道正宗，麻辣开胃；火锅煮脑花也不赖，嫩似豆花。脑花要好吃，处理腥味是个关键。美食总是很有自己的脾气。也充分应征了那句话：没有对比就没有伤害。真正吃过正宗美味之后，味蕾就会牢牢锁住那味道储存在大脑味道的记忆库里，一旦再吃到相同的食物时，大脑就会迅速把曾经的味道回放出来进行对比。所以正宗的才是难忘的。今天的这道脑花，另辟
食趣菜菜屋的屋
这款炖猪脑，老公跟孩子都很喜欢吃，跟吃豆腐差不多的口感，所谓的以形补形，吃脑补脑，喜欢的不妨试试。
铕辰的小小厨房
生完孩子后，就时不时的会头痛，有时候睡不够就会，听说吃脑能缓解呀，赶紧试试
搬砖头的女子
天麻息风，定惊，对头风头痛有一定辅助治疗的效果。猪脑补益脑髓，疏风，可以炖来吃或煎汤。有些小伙伴可能会接受不了这样的食材，但适量吃这个粥可以起到镇静，祛头风，行气活血的作用。
小森的妈妈
所谓以形补形，以脑补脑，学习工作压力重的人群，失眠、健忘、睡眠不足，最为适用了。
宸·羽
水煮白云，乍一听到这菜名，估计好多小伙伴都会招儿挠腮寻思究竟是个什么鬼。洁白如霞的白云漂浮在天空，总让人有种瞎想的感觉。白云怎么做成菜，难不成还真能沾上油盐吃不成。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 好了，不卖关子啦。这里的白云只是一个比喻的说法，暗指煮熟的猪脑漂浮在汤面上，犹如白云漂浮在天空中一般。这下知道白云是什么了吧（哈哈）。水煮系类的菜，无论怎么做都很好吃，水煮鱼，水煮肉片，水煮蛙等等，只要是水煮的菜，怎么都下饭，怎么都爽口。冒着高胆固醇的风险，依旧不忍止住
食趣菜菜屋的屋
以形补形，最近忙傻了。补补脑
孙小顺
1猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。2多炒一下。3加入适量清水。4煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。5起锅。6撒上花椒粉。7撒上葱花。8锅中热菜油。9淋上即可。10可以了，酸辣。
杨洁的家常菜谱
比优特再送竟然有……猪脑花！也知道不是新鲜的，但是……就是想补补脑。买了一份，4个脑子，处理了一下，烤出来又滑又嫩，分享给大家。
五加五左左
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
