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家里人多,众口难调,所以每次包饺子一般包两种馅.这次包的是酸白菜猪肉和荠菜猪肉馅的.
rukawa11
猪肉，香葱，蛋液，精盐，淀粉。猪肉剁成肉泥，香葱切段。加适量的精盐，淀粉合匀。再将蛋液煎成蛋皮，煎好的蛋皮平铺，码上合匀的肉泥。卷成卷，如图。放进蒸锅里蒸熟，切段用竹签串起即成。
水青青
1大米需提前一晚浸泡。2备适量姜丝。3猪肉提前煮熟，撕成丝状。4松花蛋切小块。5锅内添足量的水，先放大米和姜丝，煮开后中小火煮30分钟，关火焖制半小时左右，之后放入松花蛋和肉丝再煮7--8分钟，出锅前加适量的盐和胡椒粉调味。
vidazhou
这是我儿子喜欢吃的一点辣味儿都没有的咖喱饭，为了儿子的生长需求多搁了虾仁，利于补钙吧。
朴雪花
感谢美食家，让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会，机器收到后真的很喜欢，当天就包了白菜饺子，试用后效果非常好，省时省力，盒子不大，用着正合适。宝贝很实用，我们北方人喜欢包饺子，这回我可省力了，还没有噪音，特别是冬天的大白菜饺子，老公很喜欢，就是白菜剁很麻烦，经常弄的到处都是，这下好了，3分钟左右馅料就好了，碎菜很好，很小的颗粒状，口感很好，很喜欢， 今天做的煎饺，用葱头和猪肉调的馅料，太好用了，葱头和肉一起放进去，1分钟多就好了，再不用切葱头流眼泪了，可以很轻松的各种制作馅料了，
荧姳
1面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团2肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀3把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，43、紫色面团搓成长条，5紫色围着白色的剂子，6擀圆，擀好皮后放上馅料，7先在饺子皮下面捏一个折8用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口，9做好的柳叶饺子10锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子11面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊，12盖
荧姳
蟹粉小笼是比较经典的江南名点，也是全国六大名包之一，它最初由淮扬风味的蟹黄汤包演绎而来，蟹粉小笼，鲜美无比，做工精致，虽为小吃，但做工的细腻不亚于很多大大菜的工序，其中以上海的最为著名很早就想尝试，一直没有耐心，平常很喜欢简单快捷的东西，但很多的经典却是由一点点细节的烦琐堆砌而成，就犹如许多古代的名门闺秀，平时看似烦琐，甚至有些多余的细节训练，才成就了他们出众的大家风范
安然ar
1猪肉切丝，用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油，8成热后，放入肉丝。2猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。3肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟，盛出备用。4葱姜蒜切末，香菇切丝，红黄绿彩椒切丝。5锅中倒入葱油7成热时，放入葱姜蒜和4个干红辣椒，炒出香味后放入香菇丝，炒3分钟。再放入彩椒丝，继续翻炒。6出锅装盘~大功告成啦！色香味俱全哦~~7调汁儿。maggie酱油5勺，白糖适量，椰蓉少许，加少量水，倒入适量淀粉，然后把调好的汁儿倒
点滴心头
这是家乡过年每家每户必做的小点心，是家乡诸暨的特色食品，分白果和青果两种，白果是咸馅，青果是甜馅。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作；甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做，在二十九做好，三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻，果皮捏成果碗打好褶后，用手一点点圈紧，至最后上部紧紧地团在一起，真的非常像过年时一家人从四面八方往家赶，最后在家里团圆共享天伦。所以，“团圆果”在我的印象中，更多的是一种怀念，特别是嫁到异地后，虽然与家乡相隔不远，但却与“团圆果”渐渐疏远。一直都非常想做一次团圆果，但
漫香小屋
1豇豆洗净，焯熟，切段，猪里肌切片。2锅里放入适量油，放入葱姜蒜末3放入肉片翻炒，肉片变色再放入豇豆。4放入五香粉。5放入酱油。6放入盐。7放入味精，出锅后洒一层蒜末。
刘英杰
1将猪肉洗净切大丁。2锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。3煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。4锅里仅留出炒馅的油量即可。5然后改大火，放入葱姜爆香。6放入切好的尖椒翻炒。7放入酱油。8放入五香粉。9放入盐。10放入味精出锅即可。11将膜从边上横向切开，末端不切断。12夹上油滋了即可。香得不得了，开动了噢！
刘英杰
1芹菜留梗，洗净，放入沸水中焯熟，切段。2猪里肌肉洗净、切片。3葱、姜切碎。4放入适量油，油热放入肉片翻炒。5肉片变色后，放入葱姜碎末翻炒至出葱姜香味。6放入芹菜。7倒入酱油。8放入五香粉。9放入盐、味精出锅。
刘英杰
1韭菜摘净，切小碎丁，加入搅好的猪肉馅，稍稍拌一下。2加入酱油、五香粉、盐、味精、料油、味精，搅拌均匀。3冷水与面粉和成稍硬的光滑面团，盖上保鲜膜饧15分钟。4饧好后再揉片刻，使面团软硬适度，搓成一个长条。5切成大小均匀的剂子，再分别擀成面皮，要薄厚均匀，中间稍厚。6取一面皮，包上馅料。7将包好的锅贴在案板上摆好。8电饼铛刷一层油，用平底锅也可以，凉油摆入锅贴，开火。煎大概3分钟，倒入适量清水，听见“滋”一声，盖上锅盖，煎熟即可。
刘英杰
1原料：荷兰豆 猪肉2荷兰豆摘去两头 大蒜切末。3荷兰豆入沸水锅中焯至断生。盛出备用。4猪肉切片，加入料酒、蚝油淀粉。5加入调料的肉片抓均腌渍10分钟。6炒锅放油置火上，放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。7炒锅留底油，放入切好的蒜末爆香。8爆香蒜末，放入焯过水的荷兰豆翻炒。9放入滑好的肉片翻炒均匀。10最后加入食盐、鸡粉、少许白糖、烹入料酒，快速翻炒均匀即可11肉片滑嫩 荷兰豆清爽 简单又好吃滴小炒哦！
泽瑞妈妈
1主料准备好2豌豆和玉米粒分别焯一下水，香菇、胡萝卜切丁3猪肉剁碎4姜蒜切沫5锅里放油，烧热后爆香姜蒜沫6随后放猪肉沫快速炒散7炒至猪肉变色放入豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜丁，炒至断生8随后后放米饭，翻炒至米饭干生9沿锅淋入酱油，炒出香味10炒至米饭干生就可以关火出锅啦
juju菊娜
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
