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保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说，常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净。当年慈禧太后最喜欢喝此汤，怪不得老佛爷都七老八十了，皮肤还能“细嫩如童子”。其实这个汤的材料很简单，一条带鳞的鱼（鲤鱼、鲫鱼、草鱼....都行；而不能用鲶鱼、鳝鱼、带鱼...）、半斤牛肉、一个大猪蹄、山楂、红枣，就五样东西。 做法也很简单。把所有材料都拾掇干净，扔进砂锅里，加水至锅的9分满（只要做的时候不让汤溢出来即可），不放调味料，盐也不要放，小火煮12个小时以上。
馋嘴乐
猪蹄富含胶原蛋白，是美容滋补的好食材。
清风022
每个人都爱自己的家，每个家庭我们都输入了全部的爱来灌溉，为之付出再多的心血也在所不惜，因为“家”是我们赖以生存的全部…… 今天是母亲节，祝我的两位妈妈节日快乐!也要祝我自己，做妈妈的实在是太辛苦！而其中的辛苦从怀胎十月就开始了，只有做妈妈的人才更能体会。我就不多说这其中的酸甜苦辣了，要是关于这个的话匣子打开了，那真的可以说上很久很久，总之，你们懂的。 做一道酱焖猪蹄送给所有的妈妈们。美容滋补、胶原蛋白丰富哦，希望所有的妈妈们在为家庭操劳的同时不要忘记自己的身体哦。 母亲们，我们是构成这个“家”很重要
薄灰
博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消化。
红豆厨房
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
映映爱美食
1先把猪蹄洗净。2切成小块。3锅里放热水，放入猪蹄。4淖3分钟即可。5先把猪蹄放入锅中。6锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。7出锅，盛入盘中。
gaopingzhao
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十
映映爱美食
红焖猪蹄是闽菜系中一道比较有名的菜品，是当地各大酒店的特色菜，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 这道菜中运用了栗子，现在市场很少有卖，我给换成土豆了，软软糯糯的也很好吃。此菜的特点是红润油亮，调味精美，质地软烂，香醇宜人。
西马栀子
很美容的哟O∩_∩O哈！
马垚
1准备的材料。2锅中水开，放入猪蹄、葱姜结焯水5分钟后捞出。3猪蹄中倒入料酒老抽腌制一会，沥水后用老抽均匀上色。4栗子肉洗净沥水放入油锅中过油捞出。5猪蹄放入油温7成热的油锅中炸3分钟捞出。6锅中倒入少许油，加糖炒出糖色。7放入猪蹄翻炒，加料酒，生抽，高汤，放入用纱布扎好的陈皮花椒和八角，放入香菇盖盖焖烧2小时左右。8捡去纱布包，放入栗子肉烧20分钟左右，加鸡精，湿淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。
李李小酒窝
黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是一道餐桌上的“营养菜”。黄豆可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用；大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。猪蹄中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质水解后，所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。 至于二者的搭配，有中医理论为证：黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效；并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
liap85
红焖猪蹄，是闽菜的一款经典菜式。在厦门，很多的酒楼食肆，都拿它来当招牌菜。虽然各家的做法不同，不过，基本上都会用上板栗和一些香料。这个菜香味浓郁，猪蹄软糯可口，非常好吃。
琴心剑胆
腐乳烧猪蹄，浓郁的腐乳香味，一点也不油腻。吃起来口感特别好。适合夏天解馋。
老杨的厨房
“面线”对福建人和客家人来说，是一种象征着长寿、吉祥的面食，还具有用它来驱邪、除晦气、保平安、阖家团聚等意义。老人祝寿，孩童过生日要吃面线，喜庆的日子要吃面线，男人出海捕鱼归来要吃面线，游子归来或远方的亲人回归故里要吃面线，摆脱霉运要吃面线等等。总之，自古面线就是闽台一带象征着吉祥、长寿、平安，为亲人祈福的一种面食。“面线”的做法很多，有鱼圆面线、海鲜面线、炒面线等，但这些只是一般的吃法。而真正吃面线用来祈福的，通常都是吃“猪脚面线”，这是闽台一带沿袭下来的一种习俗。福建的客家人对这方面最讲究，我每次出差
大炒勺
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育，尤其是女孩子的发育，是青春期期一道非常健康的食谱。
小厨飘香
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
