猪蹄的做法

猪蹄相宜相克食物表及简介

猪蹄炖花生黄花菜

这款汤特别适合产后缺奶者食用。猪蹄有壮腰补膝，通乳之功，满满的胶原蛋白。花生性平味甘，具有补血健脾，润肺化痰，止血增乳，润肠通便的功效。黄花菜炖猪脚起到清热解毒，通络消肿作用。

阿信美
香烤猪蹄

香喷喷的烤猪蹄，爱不释手

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花生焖猪蹄

1花生提前一小时在清水中泡软2猪蹄斩成块3将猪蹄放入锅中焯一下水4冲去浮沫备用5取一个高压锅放入猪蹄和花生，再加入辅料：姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱6往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽7上盖煮冒气转小火压12分钟8将食材转入炒锅大火收汁，调入适量鸡精9成品图小窍门1、猪蹄最好先焯一下水，这样可以很好的去除血水和浮沫2、猪蹄转入高压锅压制时间约为12-15分钟即可，带点点嚼劲吃起来口感更好3、制作的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味，所以盐要少放或是不放

零下一度0511
红烧大肘子

冲着满满的胶原蛋白，吃吧！

宛馨儿爱美食
泡椒猪蹄

很多人都喜欢把泡椒鸡爪当零食吃，孰不知泡椒猪蹄吃起来更带劲！

懒厨子但小二
炖蹄髈

1蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味！2姜切片，放入所有香料！3放入蹄髈！加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱！放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂！4期间准备青红椒！大蒜姜切碎！5煲好的猪蹄（筷子能戳烂）捞出备用！6起锅烧油，下姜蒜煸香！7下青红椒加盐翻炒均匀！（这里可以加入剁椒！这样更有味！家里有小宝不吃辣，我加的都是不辣的辣椒！）8加生抽，加水！9加入蹄髈煮一煮！（两面都煮一煮！）不用太久！煮好之后，把蹄髈铲去盘子中，锅里剩下汤汁10勾芡！11淋在蹄髈上！12成品！（可以撒上葱花点缀！）小窍门蹄髈另起锅煮的时候

麻麻的家常菜
卤猪蹄

最近猪肉比以前贵了不少。猪蹄一直是我们爱吃的。卤猪蹄最好有点老汤。我就是冷冻了一碗老汤，每次炖肘子炖猪蹄都用这碗老汤，然后接着留一碗老汤冷冻。这样卤制的肉才好吃。

绿野薄荷
高压锅懒人板拼盘卤

非常好吃，不比外面卖的查，就主要自己在家做，健康美味，

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黄豆猪蹄汤

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜，黄豆酥烂，猪蹄软糯，即使牙口不好的人也可以开心的享用。

小耿妈妈
红焖猪蹄

天气越来越凉，特别喜欢吃肉肉????做个红烧猪蹄啃啃????????发财就手，财源滚滚哈

猪仔影
酱焖猪蹄

1准备好猪蹄2准备好其它的食材3起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香4加桂皮、八角、香叶5翻炒均匀6加豆瓣酱和黄豆酱7翻炒均匀，加辣椒加料酒8转入电高压锅焖25分钟9时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味10起锅装盘，加大蒜叶和芹菜叶装饰一下11好了????

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板栗烧猪蹄

板栗烧猪蹄～～美味又美容????????

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炖猪蹄汤

猪蹄大家比较喜欢吃，秋天要开始养秋膘了，所以要开始大鱼大肉的开吃了。因为一个大热天大家食欲减少很多，所以要在秋天补补了。猪蹄的营养价值高，味道也特别鲜美。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

大草海
红烧猪蹄

红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。爱吃猪蹄的小伙伴待会阅读完我的文章后记得把做法收藏好，按照我的方法做，你也能在家做出大厨的手艺。红烧猪蹄想要做出色泽红亮、肥而不腻、软烂入味的口感，除了配料上有讲究，操作上也是有技巧的，待会我会在下面的文章里给大家详细讲解。我今天使用了压力锅来制作这道猪蹄，缩短了烹饪的时间，简单又快手，这道菜能让你尝出小时

爱美食的志宝妈
猪蹄炖黄豆

很多人喜欢猪蹄，是因为猪蹄养颜美容的功效很突出。我有些例外，我更喜欢的是猪蹄的美味，软糯的皮，筋道的筋，怎样加工都很诱人。猪蹄搭配黄豆一起用压力锅炖，猪蹄软烂的已经脱骨，黄豆软绵的同时，充分吸收了猪蹄的肉香，猪蹄入口、黄豆入口都是一种享受。

尔东叶

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