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1猪蹄清洗干净。2冷水下锅加入生姜料酒焯水。3捞出清洗备用。4准备配料。5锅中热油加入冰糖融化冒泡。6倒入猪脚翻炒。7加入配料。8翻炒均匀。9加入清水。10转入高压锅中上气压15分钟左右。11倒入锅中收汁。12加入盐调味。13加入鸡精，大火收汁即可。14装盘。
甜甜mimi
1食材：猪蹄（已清洗焯水）、花螺（已清洗）、姜片、香葱。2将花螺下入沸水锅中，加适量的料酒。3焯上1分钟后捞出。4将已焯水的猪蹄放入高压锅里。5随后，搁入姜片，加适量的料酒。6加适量的开水。7盖上盖，上气烧煮15分钟后关火。8焖至没气后开盖。9接着，将高压锅烧煮过的猪蹄移入砂锅里，加适量的生抽。10加适量的咖喱粉。11加适量的盐。12加适量的零卡糖。13调味烧煮5分钟。14然后，合入焯好的花螺再烧煮3分钟。15最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1焯好水的猪蹄。2红衣花生。3姜，香叶，八角，桂皮，草果。4取一砂锅将食材放入，添加两块南乳和酱汁，生抽少许。5然后添加适量的开水。6大火烧开后调中小火煲40分钟软烂程度以个人喜欢去加减时间。7时间到了打开盖子用筷子插一下猪蹄很软烂了，汤汁有点多。8开大火收下汁即可，喜欢用汤汁拌饭的就不用收汁。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:老母鸡，海狗翅。2焯过水的猪蹄。3鸡剁大块也焯水一下清洗干净。4党参。5将所有食材放入瓦煲里添加一大块姜，添加适量的开水，先大火烧开10分钟再调小火煲一小时。6时间到汤煲好了，调点盐，滴上几滴米酒，因为有翅，加几滴米酒更香哦，撇去表面的油脂就可以品尝了，非常鲜美的汤。7成品图。8成品图。
琪_feXjZ8E2
1猪蹄化开。2鲫鱼化开。3牛肉化开。4紫沙锅加水放入上述材料。5盖好盖子。插上电源开到自动挡。612小时候去掉上面的油质不要。7留下原汁原味的保元汤开喝。小窍门保原汤的作用：补益气血，由其是刚做过手术的，身体虚弱的，及元气不足的人3天喝一次。我平常就是3天喝一次，现在头发没有染过，黑黑的，全身有劲。喝汤的时候不能加任何调料。空膜喝一碗。
美食家3998N_bkoa
1准备:新鲜的猪蹄。2先把猪蹄加姜片，米酒焯水十分钟。3撇去表面的浮沫。4用温水清洗干净。5莲子。6花生提前泡了两小时。7将所有食材放入瓦煲里添加适量的开水，大火煮开转小火煲一小时，最后调点盐即可。8撒点葱花就可以上桌了。9成品图。
琪_feXjZ8E2
1猪蹄先用葱、姜、料酒焯水十分钟。2莲藕去皮切成大块。3花生、红枣。4所有食材放入砂锅，再放入两片姜。5加入开水，大火煮开。6煲汤的中途多次撇去浮沫。7盖盖，小火炖上一个多小时。8时间够了，放入盐、胡椒粉调味即可。9成品。香糯软烂，汤鲜味美。
宸·羽
1焯水的猪蹄放入砂锅，加入花生，天麻，水（水没过食材）。2加入枸杞，料酒，生姜，浓汤宝。3盖上盖炖煮2个钟即可！
maggie-Tiao
好的米成就好的饭，那好吃的米饭如没有一款好的菜肴来作伴，这是不完美的。那么一款酱香浓郁，汤汁饱满的菜肴应是给米饭最好的解释了。这样的酱汤菜像茄汁排骨、五花肉茄丁、香菇鸡肉酱。掰着指头数下来，最能诱惑味蕾的就应是腐乳猪手了：粒粒晶莹口感劲道带有来自土地芬芳的米饭，挖上一汤匙浓郁的肉汤待肉汤漫漫浸入米粒，晶莹的米粒裹满汤汁的浓香，伴着软烂带有筋弹蹄筋的猪手，这，真的是一个美妙的滋味。
狼之舞
猪脚醋具有开胃提神、温经补血、健脾养胃的功效，是一种滋补食品。
向着、阳光走！
1焯水的猪蹄放入炖锅。2加入话梅及所有调料，水水没过食材。3盖上盖炖煮2.5个钟。4可食！
maggie-Tiao
1各种米放碗里。2泡发洗净备用。3放进锅里的南瓜壳里加入水。4蘑菇洗净撕成条备用。5蘑菇放在锅边上。6将牛肉撕成条猪蹄也切成小条，放在蘑菇上加水保元汤一碗倒入味极鲜少许。7电饭锅按煮饭健开始煮饭。8跳在保温健就是熟了。915分钟后翻拌均匀。10成品图。
美食家3998N_bkoa
1准备食材，辣椒可放可不放，根据个人口味。2锅里倒入水，放入小葱，花椒，几片生姜，1大勺味达美葱姜料酒，大火焯水8-10分钟，捞出清洗干净备用。3锅里倒入油，放入辣椒，白芷，草果，生姜片，八角桂皮香叶，小火爆香。4放入猪蹄爆炒。5加入1大勺味达美葱姜料酒。61大勺六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油。7翻炒均匀。8加入半碗水，翻炒均匀，倒入高压锅里压45分钟。9高压锅压好后，重新倒回锅里，加入1小勺食盐，收干水分即可。10最后洒一些葱花。加入六月鲜蜂蜜红烧酱油，无需加冰糖上色，解决熬糖色的烦恼，味道上也更加美味
爱美食的紫云
1猪蹄洗净。2葱姜蒜料酒焯水备用。3花生米。4碗汁一碗，适量黄豆酱腐乳半块生抽老抽适量。5辅料准备。6把炒好水的猪蹄放入锅中加入花生木。7倒入调好的碗汁倒入辅料加入。8再加入适量冰糖。9加开水。10水的高度正好沫过猪蹄即可大火烧开。11小火慢炖1小时。12调料已经有咸味，所以盐少加。13汤汁少一些的时候大火收汁。14花生米和猪蹄都已炖好。15入口软烂有嚼劲。16家常做法仅供参考。
董小伊
烤猪蹄应该也算是烧烤界的明星产品了，价格不便宜，其实在家做着吃也并不复杂，有的时候嘴馋了又懒得出去吃就会在家自己做，所以烧烤料是家里常备的，只要把卤好的猪蹄撒上烧烤料，再用高火烘烤十分钟就搞定了，卤的软烂入味儿的猪蹄，再经过烘烤，猪皮被烤的滋滋冒油，入口表皮紧致Q弹，内部的筋肉又很软烂，加上烧烤料这个大大的加分项，味道跟口感都更上一层楼，我称之为啤酒伴侣，不错的下酒菜。今天我是用空气炸锅来烘烤，烤肉类的话空气炸锅的效果要比烤箱好很多，如果没有空气炸锅，烤箱尽量使用空气炸模式。
美食妃英理
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
