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1猪腰子两个。2从侧面切块一分为二，白色的就是骚腺，把白色部分全部去除。3撕去白膜。4切十字花刀。5切块。6用清洗三四次至水清，用白酒盐胡椒粉腌5分钟去腥。7锅中烧水，水开后下腰花焯水，捞出困水。8洋葱、青椒切块。9用蒜沫、盐、生抽、耗油、醋、蒜末、鸡精、淀粉调碗汁备用。10锅中倒油，下葱姜蒜爆香。11下洋葱、青椒炒至断生。12下困水后的腰花。13倒入碗汁。14翻炒均匀装盘。15成品。16成品。
清风小厨L
老公操作，我拍照，猪腰要切薄片，全程都没放水。记得一直翻炒。
伊悠悠
老广州的味道都是讲各种粥，生滚粥！
成都神仙坊
1猪腰表面的一层皮撕掉，对半切开去掉腰骚，切十字花刀，倒入白酒，姜片清水浸泡2小时，中间换4-5次水。2大葱，红椒切小块，胡萝卜切薄片备用。3浸泡好的腰花捞出，切小块，表面水分擦干。4起锅倒油，油锅七成热猪腰下锅爆炒。5倒入大葱，翻炒断生。6倒入胡萝卜，红椒继续大火翻炒。7加入少许水淀粉，勾芡。8加入一勺耗油，盐，鸡精，生抽，大火翻炒入味即可。9起锅装盘。
噬血gg
1猪肝切片 ，猪腰去白筋切十字花，洗净加清水漂10分钟去除血水，多清洗几次去除骚味。姜蒜剁碎加入花椒 盐 胡椒 料酒 生抽拌均腌制10分钟。其余配菜切好备用。2锅中油热放入大葱姜蒜 花椒炒出香味加入豆瓣酱炒至色泽红亮。3大火放入肝腰翻炒断生加入配菜。4加入盐 生抽 拌均。5出锅。6成品图。小窍门猪腰中间的白筋一定要去除干净，多漂几次水容易去除骚味。豆瓣酱用小火炒，大火易糊炒不出香味。肝腰用大伙快速翻炒，不易炒太久肉质会老。
紫荆完美
这是一道正宗经典的川菜。在四川哪个馆子里面都会有这个菜，几乎是人人会做。做菜的特点呢，就是这个肝和腰花要保持滑嫩。然后他略带一点酸，它里面的酸味是用醋呛出来的，而是用泡椒和泡椒里面自带的酸味儿，所以说特别开胃方法也很简单。
雨欣欣欣
1成品，草鱼的营养价值很高，可以去寒，补充元气，当身体感到疲倦无力时，多摄取草鱼可以改善，对幼儿及病后体弱的人也有助益。2猪肝用清水冲洗10分钟，浸泡20分钟切片备用猪肉切片用玉米淀粉，料酒拌均匀备用。草鱼洗干净，去除鱼骨头切断备用猪腰横剥成两半，去筋膜，洗干净放入清水里滴入少许料酒浸泡两个小时，切片备用油条，葱花切小段，稀饭准备好。3煮锅中倒入白米，倒入高汤煮滚。4放入里脊肉煮至片刻。5放入，猪腰，猪肝。6最后加入鱼片及A材料煮熟。7撒上油条，葱花即可盛出。8成品。晚餐一道营养粥。
逝去的爱情
1，猪腰中铁含量丰富，可调节和改善贫血病人造血生理功能。2，猪腰中含有丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好作用。对眼晴有一定保护作用。3，常食用动物腰还能补充维生素Bz，这对补充机体最重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分有去毒的效果4，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。5，可以炒，可以煲汤，????
杯小茶
新年第一菜--肝腰合炒。此菜是正宗川菜菜品，四川大大小小的馆子都会做这道下饭菜。但是，各有各的做法:有起锅前勾芡的，有不勾芡的，今天我做的这款是不勾芡直接起锅的--这样颜色更亮哨。
JY浪漫风
炒虾腰是一道沪菜，主料是虾仁，猪腰，配料有冬笋，水发冬菇，鸡蛋白等，调料有食用油、味精等，该道菜不仅色泽美观，而且脆嫩味美，佐酒下饭皆宜。这道菜在我女儿小的时候，只有逢年过节才能吃到。它也是至今我家每年年夜饭的热炒必备菜之一。如果去外面饭店吃，一般饭店里的这道菜，里面的虾仁绝大多数是海虾仁，而我们自己家里做的肯定是手剥河虾仁，这2种虾仁的味道、价格都是相差很多哦！做这道菜最重要的是把2样主要食材分别腌制、预处理好，最后入锅混合快速翻炒即可，调味非常简单！
麦子老妈
1准备一个猪腰2剔除白色膜3腰子翻面切腰花，先切一厘米井格，不切透。然后切一寸块。4烧开水，将腰花焯一下5猪肝加成片，清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下6热油将猪肝过油，时间不能太长，长了就老了7这是加工好的猪肝和腰花8准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜9热油锅将辣椒炒一下10再放入葱姜蒜11放入猪肝和腰花12放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒，放入胡萝卜和黄瓜13水淀粉收汁14成品图
冷水浮萍
菠菜洗干净溧干，猪腰去筋，切片辍水锅里水烧开，下花生油，下耗油，下猪腰，待水开水开了下菠菜，煮开了下味精，出锅
从前生活慢。
强烈的假期综合症不是因为懒惰，而是无数个熟悉的饭店依旧还在放假，上班的我觉得什么都索然无味，浑身无力，无法呼吸。只好自己下厨来一份爆炒腰花家常菜。
三生川辣椒铺
1材料洗净，葱头、蒜切末，香菜葱叶切段，姜切丝2两个猪腰让店家打开去掉白色部分，冲洗干净斜切十字花后切成条，用盐，生粉抓均稍腌2分钟后冲洗3遍，去掉血水和骚味????3腰花控干水，加盐、葱姜蒜、酱油、料酒、生粉腌制4锅里热油，加葱姜蒜爆香后加入腰花快速翻炒，再加剁椒香菜炒熟即可
LLP萍
1豆芽清洗干净。2猪腰切花。3切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。4再清洗到水干净不浑浊。5胡萝卜切片、葱切段备用。6用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。7锅放油烧开，爆香蒜。8放入豆芽翻炒。9放盐炒熟后铲起，装盘备用。10锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。11放入腰花翻炒。12再放入胡萝卜继续翻炒。13放小半碗水上盖焖至水份收干。14开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。15水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。16成品，好吃的一道菜完成。
宸·羽
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
