搜索
我们这里一直吃的都是甜味儿的月饼，但是最近看到好多人都做各种馅料无论甜咸，所以我也忍不住啦~第一次做咸味儿的月饼，是榨菜鲜肉馅儿的，烤的时候肉香都出来了，拿给我五姨尝尝，说越嚼越香，O∩_∩O哈哈~
吃好吃的喽520
喜欢自己做蛋黄酥，食材放心而且可以根据自己的口味调整甜度。
安宝的虎妈
15个蛋黄酥的量油皮18克，油酥12克，豆沙25克，蛋黄用的70克左右
尚嘉烘焙屋
15个蛋黄酥的量油皮18克，油酥12克，豆沙25克，蛋黄用的70克左右
尚嘉烘焙屋
比起在外面买那些流水线生产的月饼，更倾向手工制作的月饼。最好是亲自动手做。不仅健康安心，还有制作过程带来的愉悦感和惬意感。准备食材，调馅，揉面，烤制。还有那最轻巧温柔的点红。只有经历了这些，才是一枚具有灵魂的月饼啊。
心煮艺的厨房
1把油皮材料。中筋面粉。猪油。水。称量好揉成面团2把紫薯粉。低筋面粉。猪肉。揉成面团。猪油比较粘手。揉久就不会了。3揉好放着醒20分钟。4称好重量。将2种面团各分成8份。用白皮包住紫皮。5醒面时间可以来包豆沙。红豆沙称一定的量。包住蛋黄。我是称35g红豆沙。6包好。擀长。在卷成卷。7反复擀开卷2次。拿刀从中间切开。这部分忘记拍照了。切口向上擀开。8用擀开的背面包住豆沙馅。9放入烤箱200度25分钟。10烤好放凉吃才会酥。呀咪～11做了一堆。。哈哈哈
无罪国度的喵
1把油皮材料。中筋面粉。猪油。水。称量好揉成面团2把紫薯粉。低筋面粉。猪肉。揉成面团。猪油比较粘手。揉久就不会了。3揉好放着醒20分钟。4称好重量。将2种面团各分成8份。用白皮包住紫皮。5醒面时间可以来包豆沙。红豆沙称一定的量。包住蛋黄。我是称35g红豆沙。6包好。擀长。在卷成卷。7反复擀开卷2次。拿刀从中间切开。这部分忘记拍照了。切口向上擀开。8用擀开的背面包住豆沙馅。9放入烤箱200度25分钟。10烤好放凉吃才会酥。呀咪～11做了一堆。。哈哈哈
无罪国度的喵
140g猪油、80g面粉 揉成油酥 （猪油是自己买肥肉熬的）25g砂糖、30g猪油、45g水、95g面粉 揉成水油皮3静置十分钟4油酥分成10g一个 水油皮分成15g一个5水油皮包入油酥 能包十二个6擀成长条形7从上而下卷起来 再次擀成长条形 卷起再擀 重复此步骤三次8放置松弛十分钟9压平10包入馅料 我包的是蔓越梅和榴莲馅 也可放自己喜欢的馅料11收口向下 烤箱175度预热12盖一层锡纸防止上色 175度烤25分钟
Leona）
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，小时候特别喜欢吃桃酥，觉得那时候的桃酥最美味，也是儿时一道美好的回忆，现在玩了烘焙后，也能模仿儿时深处的味道。这款桃酥很酥很好吃 不过因为猪油和糖的分量都比较大 ，所以只能偶尔解解馋呢！
白~雾
鲜肉酥饼是爷们多次要求吃，一直未做，赶在中秋当天做了一次，刚出炉的酥饼，外皮酥松，肉馅鲜美，直呼太好吃
悠哈厨房
鲜肉酥饼是爷们多次要求吃，一直未做，赶在中秋当天做了一次，刚出炉的酥饼，外皮酥松，肉馅鲜美，直呼太好吃
悠哈厨房
香葱咸酥饼干是一款用材简单，满齿留香的传统饼干，咸味，不油腻。长帝焙Man CRTF32K烤箱，搪瓷内胆，耐高温防腐蚀，安全无毒，易清洗，更健康。食材：1.油皮原料:中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml;2.油酥原料:玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克
sourcehe
香葱咸酥饼干是一款用材简单，满齿留香的传统饼干，咸味，不油腻。长帝焙Man CRTF32K烤箱，搪瓷内胆，耐高温防腐蚀，安全无毒，易清洗，更健康。食材：1.油皮原料:中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml;2.油酥原料:玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克
sourcehe
1鸡腿2个去骨后大约600克左右2各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替） 香油10克 黄酒25克 香油50克 葱、姜各25克 淀粉5克 白糖50克 盐6克葡萄酒100克 味精少许 3鸡腿去骨后切成1寸的方块4用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥5抓匀6锅做热放猪油1两葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩7倒入黄酒 酱油 盐 鲜汤 锅开后换中火炖8加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅9甜咸口味带有酒香的贵妃鸡 请自己试试吧小窍门炖的时间按自己家的火大小而定
li1943
1香菜焯水5秒2焯好水放入冰水中冰镇一会3菠菜焯水5秒4焯好水放入冰水中冰镇一会5韭菜焯水5秒6焯好水放入冰水中冰镇一会7三种蔬菜切碎8挤干水9开始调丸子的馅料，加入150g腊肉丁，少许的盐、适量的鸡精，搅拌均匀，再加入猪油搅拌，搅拌好放入冰箱冷冻半小时10刚刚做完了馅料，现在开始做炸丸子的糊。生粉和面粉比例是1:2，再加入鸡蛋、少许清水和盐11把刚刚冻好的馅料搓成丸子，放入全炸糊中滚一下，再在面包糠里滚一下12丸子已经准备好下锅咯13开始热油，油温控制在6成，不可太高，油温太高容易把丸子外面炸糊了而里面
大脚教美食
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1准备各式材料，三文鱼骨斩块；西兰花摘小朵。2姜切片；蒜拍碎去皮。3锅中煮开水 加入蒜和姜片。4放入三文鱼骨 ，下白胡椒粉，煮至颜色变白后撇去浮沫。5下入西兰花。6再下入奶酪开锅后转小火炖5分钟左右。7加盐调味。8放入圣女果装饰即可上桌。小窍门1、要想让鱼汤变白 ，一定要加白胡椒粉同时还可以去腥。 2、等汤炖好后 自然的鱼油会出现的，所以不需要放油了。 3、奶酪本身有点咸味，所以盐尽量少放些。
家有桐宝
我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！
sheery的妈妈
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
