1面粉里加入一些开水,和成1/3的汤面2把烫过的面搅成絮状3剩余的用凉水和面也搅成絮状4然后和成光滑的面团盖保鲜膜醒发二十分钟5现在做油酥:锅中倒入色拉油和适量的猪油和一些花椒油或花椒粉(花椒提前用油炸香把花椒捞出就是花椒油)烧至温温的就可以6然后倒入面粉小火炒一会7把油酥炒香炒至米黄色就可以8炒好倒出晾凉备用9现在做个香辣酱:锅中倒入底油放入适量的郫县豆瓣酱黄豆酱和甜面酱小火慢炒10然后加入少许蒜蓉辣酱、适量鸡粉、一些蚝油、料酒和少许糖不停的翻炒炒香炒出红油11煮好盛出晾凉备用,香辣酱就做好了12碗里打
美食小飞鱼
1准备好原料2糯米粉加热水揉成面团3软硬成度不粘手即可4面团搓条揪剂子,放入黑芝麻馅,包成汤圆5起锅烧水,水开后下入汤圆,煮十分钟汤圆漂起来就可以盛岀来了,成品图
食与艺术→_→团子妈
不是大头菜圆白菜我就是,这个是绿甘蓝。模样看起来差不多,口感相差很大。可以区分开的:绿甘蓝,长点不圆,很像鸡蛋那样;甘蓝长得松散,不是大头菜那样紧致;甘蓝是黄中带绿的颜色,大头菜是白中带黄的颜色;甘蓝是清甜味,大头菜是清苦味。所以,如果是甘蓝,就放点荤油爆炒,味道就很鲜美了。
不做妖精好多年
今天买了很多菌菇,打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅,发现还剩了好多菌菇。哇哇,那就用菌菇做一道汤吧!
满满的简单
1发面,切面,不再重复????2馅儿我是早准备好冷藏过后,搓圆待用3关键是各种造型要美,这个紫色花朵是紫薯做的,中间是蓝色糖丸4中间放台湾水果糖红色5绿色6蓝色7白色8包子蒸好后再放糖好些,不然融化后影响美观9五彩的颜色是否让你很想拥有????10一起静静美美的来个甜品下午茶小窍门红糖馅儿用量为,红糖50克,芝麻20克,黄豆20克,白糖10克,猪油适量,之前甜心包有讲
一彭私房纯手工包
紫菜降血压,降血脂,有益于心脑血管,而且含碘高。
凤记美食
柚子酱油由传统酿造酱油混合天然进口鲜榨的柚子果汁,并加入蜂蜜、清酒等独家配方制成。不含色素、防腐剂等化学食品添加剂,是秉着精致健康生活的理念打造出来的美味,很多人根本分不清生抽和老抽酱油的用法和区别,这款刚好可以直接制作。
希味淡
做法简单,适合上班族忙碌的生活,味道也很好。
天涯豆豆
1准备食材2水烧开下面煮制3准备一个大碗,加入半茶匙老抽,两茶匙生抽,蒜末,葱花,花椒油,芝麻红油,少许猪油,香醋少许,盐和鸡粉少许4面条煮熟下菠菜煮至断生5将煮好的面条和菠菜盛入调味碗,加入适量煮面水即可6成品
厨娘宋宋
紫薯虽平凡,但它所含的营养价值极高,有抗癌、保护心脏、减肥等功效,融入到烘焙中可说是绝妙的搭配。松脆香酥的外层与绵软的内馅,口感格外丰富,让人看得口水直流。
萌城美食
1菜园子摘来的新鲜萝卜叶。洗净,放入网盆中。2锅内加入半锅清水,水开后,把萝卜叶放入锅内,焯一下。3叶子变绿,立马捞出。用凉水冲两遍。4拧干多余的水分。5把萝卜叶切碎。6大蒜切沫。7中火,锅内放油,倒入已经备好的肥肉油渣。8加蒜末,改小火爆香。火大了,蒜沫易糊。9改大火,倒入萝卜缨。加食盐和蚝油汁调味,翻炒均匀就可以了。10成品图。小窍门爆香蒜沫时必须小火,不然,蒜沫很容易炒糊。萝卜缨比较吃油,可以适量多一点点。
唐小萌爱淘气
1原材料2土豆切条,肉切片,葱切碎3锅中倒入动物油和植物油,我喜欢两种油掺着吃,也可以只用一种,看个人喜好。4油稍热,加入五花肉5肉的油出来一些后,加入葱花6出香味,放入土豆,翻炒7加入豆瓣酱,糖,翻炒8翻炒均匀后加入水,沒过土豆9把豆腐放在土豆上面,把盐洒在豆腐上,盐要比平时稍微多一些。不能翻,撒完盐后直接盖上锅盖。大火开始熬,差不多熬十五分钟左右,到时看汤的多少定。10差不多这样后关火11关火后拌匀,就可以出锅了。12成品
琴声祖玛
1鱼头去鳞去鳃洗净,里外均匀抹上盐腌制15分钟。2盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。3将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上,撒上鸡精,放上姜片。4蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出,将葱花铺在鱼头上。。5小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可6成品7成品8成品
夏家私享菜
1大闸蟹蒸熟。2取出蟹肉蟹黄。3热锅放油烧热下姜蒜,肉末爆香。4放入蟹肉蟹黄炒香,下年糕烹入料酒炒匀,再加入150毫升开水、鸡精、白胡椒粉、盐翻炒均匀。5翻炒至年糕收汁,撒上葱花即可。6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
1准备食材。2茭白去皮切块。3用水冲洗一下放入保鲜袋,扎紧袋口,用牙签在保鲜袋上扎8个孔,放入微波炉叮5分钟取出。4茭白放入碗里加猪油、盐、鸡精、葱花拌匀即可。5成品6成品
夏家私享菜
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油,将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精,蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝