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1紫薯蒸熟，装在保鲜袋中用擀面杖擀擀捣烂。2加入白糖，再加入炼乳搅拌均匀。3用手团城均匀的小圆子。4准备酥皮的材料。 普通面粉和糖混合，加入猪油油拌成均匀的颗粒。拌好的面粉加入清水揉成水油面团。面团要尽量揉的光滑点，揉出面筋后面会比较操作。5低粉内加入猪油。揉成油酥面团。揉好的面团用保鲜膜包好醒发半小时，醒好的水油面团和油酥面团均匀的分成8份。6水油面团擀开，放上油酥面团，包好，收口向下。7依次包好所有的面团盖上保鲜膜松弛10分钟， 松弛好的面团擀开。8卷起，全部卷起后盖上保鲜膜松弛10分钟，松弛好的面团
★水舞颜★
鲈鱼的味道鲜美是众所周知的，吃惯了清蒸和红烧，今天我们换个口味，给大家带来种家烧，比清蒸入味，比红烧清淡，不过是一样的鲜美。
@v好好@
莴笋、胡萝卜。精盐，猪油，调味鲜，香油。莴笋，胡萝卜去皮冼净切丝。锅里放进猪油烧开，倒进萝卜丝炒片刻。将萝卜丝炒至半生熟，再倒进切好的莴笋丝炒匀，再放适量的精盐炒匀，炒片刻调入调味鲜炒匀。关火淋上香油炒匀即可装盘，即成。
水青青
1面粉中到入温水搅匀.2揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.3面团揉匀，搓成长条.4揪成均匀大小的剂子.5取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.6酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.7搅拌均匀.8将适量的馅料放入面皮中.9对折捏合边缘，收口向内收拢一下.10锅里放水，放上屉，水烧开.11放入饺子.12盖上锅盖,蒸18分钟.13蒸好了.
京京~
1水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。3120克面粉放入干净的锅中，用小火慢慢干炒。4将面粉炒至微黄，且有香味即可。5120克熟面粉、120克白糖、45克猪油、适量黑芝麻和质量椒盐搅拌均匀，椒盐芝麻馅就做好了。6把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。7用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。8擀成长方形大片。9像叠被子一样三折。10再擀成长方形大片。11再次三折。12擀成薄薄的
芷菲
1水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。3120克面粉放入干净的锅中，用小火慢慢干炒。4将面粉炒至微黄，且有香味即可。5120克熟面粉、120克白糖、45克猪油、适量黑芝麻和质量椒盐搅拌均匀，椒盐芝麻馅就做好了。6把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。7用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。8擀成长方形大片。9像叠被子一样三折。10再擀成长方形大片。11再次三折。12擀成薄薄的
芷菲
1水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。3120克面粉放入干净的锅中，用小火慢慢干炒。4将面粉炒至微黄，且有香味即可。5120克熟面粉、120克白糖、45克猪油、适量黑芝麻和质量椒盐搅拌均匀，椒盐芝麻馅就做好了。6把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。7用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。8擀成长方形大片。9像叠被子一样三折。10再擀成长方形大片。11再次三折。12擀成薄薄的
芷菲
一红一绿一对俏，一笑一颦一春潮， 一蝶一蜂一泓水，一花一叶一池娇。古往今来，人们都对荷花非常的喜爱，文人墨客更是对其赞赏有加，现在是冬季，早已过了赏荷的季节，所以今天学做了这道点心”荷花酥“，不仅看起来赏心悦目，吃起来更是香酥可口，真是有了眼福，又有了口福，两全其美，，，一起看看吧。。。。。。
尚小可
一红一绿一对俏，一笑一颦一春潮， 一蝶一蜂一泓水，一花一叶一池娇。古往今来，人们都对荷花非常的喜爱，文人墨客更是对其赞赏有加，现在是冬季，早已过了赏荷的季节，所以今天学做了这道点心”荷花酥“，不仅看起来赏心悦目，吃起来更是香酥可口，真是有了眼福，又有了口福，两全其美，，，一起看看吧。。。。。。
尚小可
老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是一道不错的点心。温馨的名字使大家联想到男女之间的你侬我侬的爱情，品尝过后希望大家的爱情也一样甜甜蜜蜜。
※瓷娃娃⌒
这是一款有心意、有寓意的精致美食，特别适合热热闹闹、红红火火的年夜饭。吃颗“玉白菜”，来年遇“百财”。这个“水晶玉白菜”是一个像生的点心，虽然制作起来需要一点耐心，但是当它出锅的那一刻，会让人感觉，什么都值得了，而且并不是很难。在这里我做了超级详细的步骤，连水量也称量过，和大家分享，相信你一定一看就能明白。同时祝福所有的美食家们在新的一年里，事事如意，财源滚滚。距离过年还有好几天的时间，赶紧练习一下，在年夜饭上露上惊人的一手吧。
诗心
正准备炒饭，忽然想起了炊大皇。难得有这么一次做饭的机会，不拿来给这平底锅一个交代好像有点可惜了。立马转换武器，用这新锅炒蛋饭。
食·色
11.新鲜的萝卜缨洗净沥水，切碎；22.加入适量盐腌约3、4个小时；33.切好葱、姜、蒜；44.炒锅热猪油，放入葱、姜、蒜爆香；55.放入挤干水分的萝卜缨，翻炒片刻；66.调入少量醋、盐、糖、麻油，翻炒均匀即可。小窍门萝卜缨味道有点略苦，多加一点糖和麻油会非常香。凉拌做法：洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
微笑雨（菱桐）
红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病。
清欢的烟火生活
有没有人已经在为明天的早餐打算了呢？提供个参考吧！这点卤牛肉是当地现杀的黄牛肉，绝对没有注水的哦！老妈卤了整整一下午，文火慢炖的搞法，我没拍到照片，很郁闷！味道很好，做冷盘吃也好，炖火锅都很好，今天拿它做了个卤牛肉面，简单美味，营养也足！
小菜一碟的家
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
1茄子土豆洗净切片。2..3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。5再放入土豆片煎至金黄的。6..7..8最后放入茄子煎软。9..10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。小窍门做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
爱吃de胖子
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
1除黄油外，所有的原料放入盆中，和成面团，柔一会在加入黄油。直到扩展阶段，有一层薄膜，把芝麻柔进去，醒发到2---3倍。2醒发好面团排气，分割三等分，滚圆醒15分钟。3醒发好的园面团用手按一下，擀开在卷起，放入吐司模具中，醒发到8分满，烤箱预热180度，烤35分钟。
805750984
