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今天下班后,终于放假了,哈哈,可以自由几天咯. 每天都上班,因此都没去买到啥年货,除了那天买了包利市糖. 今天忽然想到何不自己做点我家乡的年货---油炸角仔回去?如果做的好,应该有人会欣赏吧.我和LG虽然是同一个省份,但是相距几百公里,所以和我家的小吃和风俗都不一样,这个油炸角仔他家没有.心动不如行动,马上备料.晚上下班吃饭收拾后就开始做.猪油是前几天我煎好放着的,要来平时做些曲奇和派什么的,现在刚好派上用场.记得小时候,我做这个还很拿手呢,每年过年,家家户户都抢着邀我去帮忙做.还有很多家乡小吃我也会,基
落叶漫天飞
1锅烧热，放适量猪油，猪油炒小菜比较香。2小菜入锅，放少许盐，大火炒两分钟即可。3小菜入锅，放少许盐4大火炒两分钟即可。
考拉小黑
说来惭愧，西点做过很多，却极少做中式甜点，今天是第一次做八宝饭。和西方轻盈飘逸口感的甜品不同，它是踏实而温软地嵌进心坎儿里，相比西式点心里奶油糖份的含量，它有多种健康的原料是相对比较营养的。想学厨，不如先把自己传统的美食做好吧。
Magic瑞秋
今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进，发大财。
西马栀子
古都南京有一种有名的小吃——雨花石汤圆。她因外表像极了“石中皇后”雨花石而得名。她有着漂亮的咖啡色纹路，放入白色瓷盘，就如一汪清水潭里的小小雨花石，澄净而透彻。即便是石头，也让人忍不住想尝一尝。小菠菜侠就吃了两个小石头，吃完了还一个劲儿的鼓掌。正好元宵节也快到了，提前预热一下。给大家一个汤圆的参考。这款雨花石汤圆最与众不同的是：馅儿。大家吃过豆馅儿、芝麻馅儿、花生馅儿、红糖馅儿、黄桃馅儿、草莓馅儿、菠萝馅儿的，橙子馅儿的，开心果馅儿的吃过没有呀？还是流着沙的开心果馅儿。很多开心果的仁是咖啡色的，用来做馅儿
liaimama
1猪肉陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.2青椒去籽洗净,后剁碎.3在放入剁碎的青椒搅拌均匀.4面粉中到入温水搅匀.5揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.6面团揉匀，搓成长条.7揪成均匀大小的剂子.8取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.9将适量的馅料放入面皮中.10对折捏合边缘，收口向内收拢一下.11放一锅水，水烧开.12水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底.13煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可.
京京~
欢欢喜喜过元宵！祝各位元宵节快乐！这次做的小动物汤圆里面包了黑芝麻花生馅儿，味香样美，快和家中的宝贝一起来一次亲子DIY吧！
@v好好@
元宵节到了，DIY各种样子的小汤圆跟家里人同乐吧~~这次的馅里加了结婚纪念日当天的玫瑰糖，吃起来是嘴甜心更甜，HIAHIAHIA
哲仙仙马甲
1水磨糯米粉250克，粘米粉50克，黑芝麻80克，花生35克，核桃35克，白糖60克，猪油30克，牛奶2糯米粉，粘米粉混合至容器中，浇上牛奶3和成面团，加盖饧20分钟4黑芝麻小火炒熟5核桃，花生烤箱烤熟，花生剥去红衣6炒好的芝麻打成粉7花生，核桃装保鲜袋擀碎8芝麻粉，花生核桃碎混在一起，加入白糖，猪油9搅拌至猪油充分溶合10取一小剂糯米团捏成片，放上馅料（大小，馅量随自己喜欢）11慢慢收紧封口12滚圆即可13全部包好，开水下锅，小火煮熟，撒上一点干桂花14成品
尚小可
1将白菜菜冼净待用2准备好猪油。3锅烧干水分，放进猪油烧化。4下入冼好的白菜花。5翻炒均匀，待白共花半生熟时，调入精盐入味。6再翻炒片刻，调入味精炒匀出锅装盘。7调入蒸鱼豉油，香油即可上桌。
水青青
2013年的元宵节，我们自己动手做元宵，黑芝麻花生馅是我们的最爱，甜甜的元宵，满满的爱。
诗心乖乖
大年十五时，我们中国人都要吃元宵。我用紫薯和南瓜也做了一道：彩云汤圆，花了不少时间和精力。第一次做，觉得做的汤圆大了点，相信下次会做得更好。
微笑雨（菱桐）
1取白菜茎冼净。2撕掉茎上的白菜皮。3切成一寸左右，干辣椒切段。4锅里烧油倒进白菜茎和辣椒，翻炒均匀。5加一点点精盐炒匀。6待白菜茎炒熟时调入味精炒匀出锅。7淋上生抽，香油即可。8小炒白菜茎即成。
水青青
总是思量着还有一些糯米粉没有用完，担心它坏掉。今天终于闲下来逮住机会消灭它们了，哈哈~~ 今天想做一个糯米小点心，也可以叫年糕什么的吧。在家里，每逢有亲戚或者家人生日，都要做一些寿桃模样的糕点贺寿，我们那叫这种糕点"寿桃糍”。 前几天在淘宝上败了两个手工模子，可惜还没到，于是今天只能用去年败的那套月饼模子做了。嘻嘻，在我做的差不多完的时候，手工模子居然快递到了~~ 赶紧的清洗一下，打算做几个点心看看效果哟。哈，怎么北方的模子和南方的大小相差那么多呢？北方模子一个的容量是以前家里模子的三倍有多
落叶漫天飞
1发鱿鱼洗净，切花刀。2猪心洗净，飞水，切片。3午餐肉切片。4竹笋洗净，切片。5平菇洗净，撕小片。6胡萝卜去皮，洗净，去皮。7老姜洗净，切片。炒锅加热，放入猪油、色拉油，加入老姜片炝锅。8加入鱿鱼片翻炒。9加入少量水，烧开。10加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。11加入平菇继续煮5分钟。12再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。13用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。14将淀粉加入炒锅中，待汤汁变稠后关火。15装盘上桌，大功告成。
chuj2009
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。
琴心剑胆
