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妈妈总喜欢用红豆做美食，红豆糕，红豆粥，红豆汤，在我的概念里，红豆是补血的好东西，以前一直都想做豆沙馅，可以做豆沙包，豆沙春卷，豆沙馅月饼，南瓜饼超多好吃的。外面买的豆沙馅，又甜又腻，不知加了多少防腐剂、色素或者香料，想想就心慌慌。以前妈妈也熬过红豆馅，就是炒豆沙太过辛苦，不断地翻炒，直到炒干，一停顿，豆沙就会扑腾扑腾的冒泡飞溅出来，真是体力活。现在电器越来越先进，功能也越来越多，借助面包机的果酱功能和山楂糕功能，轻松炒豆沙。玫瑰细沙月饼也是相当出名的一种月饼，红豆馅配合糖玫瑰，伴着淡淡的玫瑰香，甜甜的滋
肥小菇
老妈每年都会腌制些腊肉，配上我挖的野生藜蒿，吃起来特别的有汁有味。现在挖野菜属于返璞归真了。在所有蔬菜与腊肉的组合中，藜蒿和腊肉的组合达到了最高境界。只要老妈将一盘子藜蒿炒腊肉端上桌，总是最先被消灭的。作为必备的一道压轴菜；也很受客人的欢迎。咸香柔软的腊肉切得薄薄的小丁，一片片炒得金黄透亮，滋滋冒着肉香和油香，配着一根根嫩生生青翠翠的藜蒿。腊肉能够愈发衬出藜蒿特立独行的香气。挟上一片腊肉，咸香柔软，略带嚼劲，来上一些藜蒿，又脆又嫩，清香爽口。吃上一口，唇齿生香，回味悠长民间风味尤为突出。印象中小时候最喜欢
摩西膳坊GODOFMERCY
椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻多种口味。看到麻，大家一定不会陌生，乃是四川口味特色，所以真正的椒盐糕点，起源于川渝地区，也是川味点心中最为特色的一种。我们今天做的椒盐芝麻馅儿，便是川渝糕点的最常用的馅料之一了。前阵子去往成都，朋友帮我买了当地传统宫廷糕点，那个椒盐酥饼香甜咸麻，再加上酥得掉渣得酥皮，实在吃得我爽翻天，嘴唇都木
沫沫沫儿0v0
自己做的鲜虾云吞，个真的好大！我就用生抽加了猪油调了个汤，吃出了小时候的味道！
麦子老妈
1澄面就是小麦淀粉。250克澄面和20克玉米淀粉混合后，加入开水搅拌均匀无干面粉状，然后盖上盖子焖3-5分钟。面团软硬适中比较好，太硬的话面皮容易烂，包不住馅。3加入10克猪油后揉成面团，盖上盖子放置1小时左右。4虾仁切碎，不用剁的太碎，切成小颗粒状即可，这样吃起来会有虾仁弹牙的口感。虾仁切碎后加入少许盐和淀粉水搅拌均匀。5100克猪腿肉剁碎，猪腿肉要剁的碎一些比较好。剁好以后加入1勺盐、1勺芝麻油、1勺生抽、2勺淀粉水（淀粉水即淀粉加水搅拌均匀即可）、少许姜末搅拌均匀。小葱剁碎一起放入猪肉馅里，最后加入
杜鹃花美食
自己网购了云南食用玫瑰花，做了玫瑰酱！今天就用它试做了鲜花饼！
麦子老妈
如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说，就是内外兼修——好看又好吃。 本来只打算做椰蓉的，结果食肉动物老公说，要吃咸口，要吃肉！于是就有了这款肉松+培根馅儿的咸款开口酥。 跟椰蓉相比，真是分不出哪个更好吃一点呢…… 参考份量：18个。
沫沫沫儿0v0
如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说，就是内外兼修——好看又好吃。 椰蓉真是太香了，妈妈一边说着，实在太好吃了，就是热量太高……一边往嘴里放。参考份量：15个。
沫沫沫儿0v0
突然很有一种冲动上传一次菜谱，回到家刚好还有猪肉，家里又有韭菜，那就尝试一下包大包子吧，结果做成了露馅大包子-_-||
wen19821030
一道家常小菜，第一次吃的时候，感觉汪刺鱼的刺少、肉嫩、鲜、烹饪时间短。。所以就爱上了它，这是我的第二次烹饪，希望大家喜欢。
午后time
昨天晚上用长帝e•Bake互联网烤箱烤了曲奇饼干，这次烤出来的饼干特别满意，上色均匀且颜色漂亮，晾凉后连夜打包给弟弟寄去了一些。这个方子面糊用一次性裱花袋就能轻松挤出来，而且烤好后纹路清晰，口感特别好，很酥松！
美乐猪
每年吃小龙虾的季节就会不由想起去天堂的妈妈。每年夏初老家就有农村老人小孩抓小龙虾卖价格很便宜。每到这时碰到适合价格的小龙虾妈妈会买回家十斤八斤。一个电话，妈妈的几姐弟全家就会聚到我家。坐上两桌，喝啤酒吃麻辣小龙虾，聊着天。随便给在外的亲人打个电话说着家长里短，主要告诉某某一大家在吃小龙虾哦。引的没回家的口水流一地（其中偶尔有我）。即使辣的胃痛也吃让人停不住口，整屋弥漫着家的温馨。我也跟着妈妈学会做这道菜。妈妈走后我一直不愿做这道菜，单是看着小龙虾就会想妈妈心会痛。时间让我慢慢习惯妈妈不在的日子，偶尔还会想
绿茶红茶茉莉花
最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！
麦子老妈
一个人的快手晚餐
wen19821030
喜欢看tvb的电视剧，里面的美食总让我流口水，马拉糕是经典的一道点心，几乎每部tvb的剧集里都有，今天自己动手试做了一下，简单好吃，亲们也来试试吧
黄世仁61
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
1黄油室温软化，加入砂糖。2先用橡皮刮刀拌一下，再用搅拌机搅打均匀。3再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液，用搅拌机快速打发，呈均匀的奶油糊状。4低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。5加入杏仁豆，用手抓成均匀的面团。6将面团放到保鲜膜上，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时待凝固，或者放入冷冻1小时也可。7将凝固的面团切成约1CM的厚片，排入烤盘，进行烤制。8烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度15分钟，降至140度10分钟，熄火后用
浓咖啡淡心情
