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现在是小土豆大量上市的时候 这次挑选的是店家最后一点了 个头大小不一 大家如果选择尽量选择大小一致的小土豆来做 偏小一点表皮光滑的小土豆 入味快而且皮也好剥哦~~~
全太太
鸡胗有消食导滞的功效，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。挑选鸡胗应该选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
(纳尼亚)
1准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、2牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。3切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。4接着加入料酒、蚝油、酱油。5加入一勺白糖。6加入一大勺淀粉。7洋葱切末8切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中9用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。10拌匀的牛肉腌渍30分钟。11腌渍好的牛肉用牙签穿起。12炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。13炸透捞出。14油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。15炸
泽瑞妈妈
1准备材料.2辣椒洗干净,斜切成片.将鸡腿洗净，斩成小块.3鸡腿放入冷水中,到入一勺料酒.4用大火煮开，并去掉浮沫.5焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里.6洗净,攥干水份备用.7热锅入油,放入辣椒.8炒出香味.9在放入鸡腿,加一勺盐.10翻炒两分钟.11在加一勺孜然.12翻炒均匀即可.
京京~
以前在法国，和小山吃得最多就是意面了，中午放学回来，煮上一锅，拌上意面酱，倒也吃得满足开心。说实话，国内的意面酱没有法国的味道好，不过，做东西，除了味道，也是一种感情的寄予吧，而且以前也没有这次做的更像意面。^_^
叫Stella的叶子
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
罗卜头
百吃不厌
龙马电器
想吃pizza，又懒得弄pizza胚，于是伟大的Toast就派上用场了，这款Toast Pizza，热量相对正常pizza不知要低多少，而且制作简单，问题是还很好吃哦～可惜某人硬生生号称吃不饱，外叫了Pizza Hut，没福享受我的美味～
叫Stella的叶子
好想吃肉，超想吃肉，于是回家的路上称了点牛肉，回家后发现了一些蔬菜，所以，“大厨”今晚决定出动啦～～
叫Stella的叶子
1虾去头，去皮，一刨两半，中间不断开，取虾线，用刀面拍平，加盐花椒粉腌渍入味2鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊，糊中加少许盐花椒粉3虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色4孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精，放入研磨机中磨成粉。（喜欢辣，可加一只干辣椒）5炸好的虾蘸孜然小料，鲜香椒香孜香，复合香味
逆旅行人
再也不用犯愁平时的小零食了~去超市买的薯片又怕发胖，所以发明了这个办法，薯片吃起来又脆又香，最主要是不需要用油不会发胖。
KM妞妞
年前买了一个特别小的砂锅，最小号的，用过几次，很好用，一直想要一个大一号的，厨具太多，忍着没有买。昨天朋友来了，问我知道哪儿有小砂锅买，我说知道，要买我带你去买吧。 我们两个去了我老是买厨房用具的那个商店里，本来是朋友买，可我一看又忍不住了，也买了一个。 今天用这个小砂锅炖了罗汉果梨，又用它做了这个笋焖鸡。煮鸡的时候，米妈忍不住想：这样的锅我还要买一个，要不然，一会煮菜一会煮茶，茶会变味儿的。 朋友说我有问题，真有点，总是控制不住想买这些东西，怎么办呢？！ 中午一群小朋友在我这儿吃饭，用砂锅焖一锅
辽南蟹
1原材料2土豆切小块，冷水清洗3盖上保鲜膜入蒸锅里蒸熟4青红椒、姜、小葱、香菜切细5平底锅里放油6土豆平铺放入煎至金黄7最好每一面都煎黄8另起锅放油爆香姜、青红椒9下入煎好的土豆，放生抽翻匀10放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油，调盐入味，饭均匀11香飘四溢的孜然锅巴土豆出锅了
叶子的小厨
老公大爱的葱爆羊肉，也是第一次炒，不过夏天了，不适合吃羊肉了。比较上火。
木木和公仔
1牛腱切块焯水去血沫2调料3胡萝卜芹菜香菜去腥提味，不喜欢这个味道可以不放4豆瓣酱炒熟（黄酱，大酱都可）5将肉调料，酱，辅料都放入高压锅，加几粒冰糖老抽，压熟。6将熟牛肉放入炒锅，加煮肉原汤，大火收汁7汁变稠时轻翻牛肉，让肉裹匀肉汁8装盘晾凉9肉有了硬度后切片
逆旅行人
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
