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英英菜谱
1准备食材，草鱼一条，收拾干净，剁成小块，青红辣椒，葱，姜，蒜，香菜都切小段，花椒，大料，香叶，鸡蛋，淀粉，五香粉，盐，酱油，料酒，盐，味精，白糖。2腌鱼，放淀粉，料酒，五香粉，盐，酱油，鸡蛋抓匀备用。3腌20分钟。4. 热锅凉油，油温烧到5成热。5放入鱼块，开始大火转中火。6鱼块炸黄拿出来备用。（第一次做鱼没有炸是干煸的，鱼块容易碎。）7热锅凉油，放大料，花椒，香叶，孜然炒出香味。8 放葱，姜，蒜炒香。9放入鱼块翻炒。10 放青红辣椒。11放酱油，白糖，味精调味。12放香菜炒匀就可以了。13看着很有食欲
蝴蝶兰1
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wxw46
香酥鸭腿本来的做法都是油炸的，现在有了空气炸锅就省油而且健康。炸好的鸭腿外脆里嫩，就是第一次做，味道偏淡了点，蘸着孜然、甜面酱还不错。
飘雪厨房
这是一道很多味的菜，麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气，这是一道很欢乐的菜，适合郊游，适合下酒，适合闺蜜闲聊，这更是一道很简单的菜，零厨艺也能下厨房做好的一道菜。
小吉的奇幻王国
一直很喜欢孜然,迷恋它的香味,市场卖牛肉的摊贩早已收摊,就琢磨着用猪肉试试看.
自由阵地
女儿喜欢吃麦当劳的牛肉汉堡，可是最近的质量问题很让人担心。想要吃到美味的汉堡，只能自己动手在家做，呵呵，看看咱的汉堡货真价实，味道也相当的不错呀！
(纳尼亚)
腊肉，也是近两年才真正吃过，印象里黑乎乎的一个“咸”字含蓄点儿说 朴素极了，后来阿姨小炒腊肉颠覆了它们在我心里的位置！腊肉搭配馕饼，感觉这事儿没多少人做的出来~~~~【馕炒腊肉】混搭家常小炒中菜嘛 想怎么吃都好，好吃就成！馕，在楼下的新疆拉面馆买的。在新疆的大街小巷它和馒头一样随处可见，烘烤脱水后较硬，非常适合长时间储存，所以我们那儿当边防兵的同志，采购的粮食中一定有馕。当然，我也会偶尔买来吃吃，纯粹是解馋和填饱肚子，绝非当小吃！
花事了的花
110个鸡蛋2打散，加一勺多一点小苏打，一定要打匀3放入锅蒸，蒸的过程要注意排气4蒸好了就是实蛋啦5将实蛋切块，锅中倒油加入蒜蓉辣酱6炒下辣酱然后倒入切好的实蛋翻炒，翻炒至实蛋有焦面，加入孜然，芝麻，辣椒粉7出锅啦小窍门蒸鸡蛋的时候要经常排蒸锅里的气，不然蒸出来的实蛋会有很多气泡，没有口感
⊱曇卉ソi❤現ア
看完这到菜，小伙伴们是不是都忍不住流口水啦。赶快来德意轩品尝吧！
蒋豆豆
土豆本来是最健康的食材，因为烹饪手段不好就变垃圾食品了，为了美味与健康，也为了我挚爱的土豆正名，特为大家分享非油炸健康简易土豆条。
hejeff
夏天的晚上吃个烧烤，鸡翅是少不了的（翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处） 这是我家户主亲自出马的杰作，味道真不是盖的！有时候真纳闷男人们的悟性和天份是从哪来的？
Qiuyue0815
1排骨洗净，沥干水分。2排骨放入大盆中，加入所有调料。3戴上一次性手套，抓拌，让排骨均匀地沾上调料。4把排骨放入保鲜袋中，剩下的调料汁也一同倒入，封好口，放入冰箱冷藏过夜。5烤盘铺油纸或锡纸，放上排骨。6烤箱预热200℃，中层，烤40分钟左右。小窍门如果用锡纸把排骨包裹上再放进烤箱烤，效果就更好了，这样烤好的排骨肉嫩不干。
千惠烘焙
虎皮鸡爪，我最爱的一道菜，我发明了个懒人版本。
liuping614
从小就喜欢吃牛肉干，有一段时间不吃就会想念那个味道。现在食品安全问题备受关注，与其吃着担心，不如自己学者来做，还可以变换不同的口味。明天就是中秋了，亲朋好友聚会，除了月饼，来点牛肉干当小零食也很好呀。做法参照了海蓝澜的，感谢分享。
我在等风
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
