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1豆腐串数串。2豆腐串刷上一些盐，鸡精，红椒粉掩制。3掩好的豆腐串两面刷上植物油上微波炉高火烤10分钟4烤好的豆腐串端出再从新两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉，葱末和芝麻上微波炉用60度的火力烤10钟即成。
水青青
1面筋，青椒洗净。2面筋顺着纹理撕成片状。3辣椒切片。4锅内热油，爆香葱姜蒜，花椒。5放入面筋翻炒，我是用筷子翻炒的，感觉比用锅铲好用。6放入辣椒，炒至断生，放入调料即可。
馋猫厨房
1洗净翅中，在中间划几刀。2放入照烧酱、盐、孜然粉腌制几个小时。3腌制好后，放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟。中途可以翻面看一下是否烤的均匀。4成功出炉了。可多放一点盐，照烧酱口味略淡。
ls12010
此菜特点：麻、辣、鲜、香。有点烧烤的味道。儿子非常喜欢，遗憾的是没有准备相片，只有成品相片，下次一定补上。
Happybear
1莲藕去皮洗净后，切成块，我这个块切的跟麻将差不多大。2水面筋就是这种，平时撕开炒着吃，烧着吃也不错的呢！3将水面筋也切成跟莲藕差不多大的块。4准备好葱头、姜、蒜和八角。5炒锅放2大勺油，烧至七成热，下面筋翻炒均匀。6再下图4中的辅料，炒出香味。7下料酒炒匀。8再下藕块，炒匀。9放老抽炒匀。10加水，如图这样就可以，不要太多，也不能太少了。大火烧开转小火焖煮约20分钟就可以了。11在焖煮莲藕时，来准备一下芹菜和青红尖椒，把芹菜洗净切成约一寸长的段，青红尖椒洗净切成小块。12待莲藕和面筋烧至汤汁浓稠时（约1
双鱼座米屑儿
1鸡翅中化冻洗净；2在鸡翅上划上2刀，用盐、料酒腌1个小时；3腌好的鸡翅放进微波炉中，用高火打4分钟；4准备好调料；5取碗放三勺面粉，加入花椒粉、胡椒粉、盐、水搅拌成稀糊；6锅中倒入油烧至六成热，把鸡翅放入糊中均匀裹上面糊；7放入锅中中小火炸制，期间要时不时翻个面；8待炸成金黄色时即可捞出控油；9放入盘中撒入孜然粉、鲜辣粉即可。小窍门1、鸡翅划几刀腌容易入味；2、把鸡翅放进微波炉叮4分钟，让鸡翅有五成熟，炸制时间短些也容易熟透；3、炸制时用中小火，注意控制油温。
葛思嘉
1猪里脊切成片，约3mm左右。2放入料酒，盐，孜然粉，咖喱粉，黑胡椒腌制10分钟，再加入半个蛋清拌匀。3可以沾上面包糠，但家里面包糠用完了，我就拌了蛋清后直接煎的。小火煎至两面变色即可，淋上番茄酱。
ls12010
孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。
诗心
1章鱼洗干净。2切薄片，准备一个小碗，把孜然粉，胡椒粉，葱蒜末，蚝油，盐，味精，辣椒粉，料酒，生抽加清水放入碗中调匀备用。3锅里烧水，水开之后放入切好的章鱼片迅速捞出。4另起锅，锅里放油烧热后放入孜然和芝麻炒香。5放入碗汁烧开。6放入章鱼迅速翻炒出锅。小窍门章鱼很容易老，所以炒的速度一定要快。
小乖宝宝
1鱼杀好洗净，两面各割4刀，方便入味，割好刀花的鱼用盐、孜然粉、料酒腌制十分钟。2红辣椒切碎我觉得最好是用小红辣椒，够辣，我只买到了大红辣椒，不辣。3姜蒜都切好备用。4热锅烧油，将鱼下锅煎至两面金黄后盛出。5锅内再放入油烧热，爆香姜蒜，放入剁椒，加入少许清水，可加放少许盐。6将煎好的鱼放入锅中，倒入生抽，盖上锅盖焖上两分钟。7再放入鸡精，关火，装盘，洒上葱花就OK啦。8来来来，这个请大家吃吧，味道真好呢！
何以笙萧默
也是平時榨豆漿出來的豆渣, 總要想著改變做法來利用它, 做成不同口味的小食.
CoraCheung
1面粉加入适量清水调成稀糊状。2平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。3开小火，倒入稀面糊。4用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。5待面糊凝固，打入鸡蛋。6用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。7待蛋液稍微凝固时翻面。8抹上酱料。9放上葱末和香菜末。10再将油条和火腿肠放在中间。11撒上熟芝麻和孜然粉。12将饼卷起即可。小窍门面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
浓咖啡淡心情
我们家在现在来说，可以说是一个庞大的家庭了。婆家人全部到齐17口，年节要是聚集在我们小家，怎么着也得两桌才行。除了每桌二十几个菜，专门为孩子们准备的烤鸡、烤肉、烤鸡腿是少不了的。
籣草児
将所有的配料一次性放入大碗中，用打蛋器用力打成糊状便可食用。按照个人习惯，可适当多放一点盐和辣椒油。
吃的艺术
1准备好食用威化纸。2肉切成片（很薄很薄～～，用火锅肉片也可）。3洋葱切末挤汁。4将合部调料混合倒入肉片中抓匀腌制15分钟以上。5肉片两面拍上干淀粉放在威化纸上。6按图折起威化纸。7继续按图折起威化纸。8备好封口用的蛋液。9用蛋液封口。10将全部肉片都包好。11锅加油，包好的肉片下锅炸制即可。12换个方法吃肉～～
丹青竹韵
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
