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1豆腐串数串。2豆腐串刷上一些盐，鸡精，红椒粉掩制。3掩好的豆腐串两面刷上植物油上微波炉高火烤10分钟4烤好的豆腐串端出再从新两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉，葱末和芝麻上微波炉用60度的火力烤10钟即成。
水青青
1面筋，青椒洗净。2面筋顺着纹理撕成片状。3辣椒切片。4锅内热油，爆香葱姜蒜，花椒。5放入面筋翻炒，我是用筷子翻炒的，感觉比用锅铲好用。6放入辣椒，炒至断生，放入调料即可。
馋猫厨房
1洗净翅中，在中间划几刀。2放入照烧酱、盐、孜然粉腌制几个小时。3腌制好后，放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟。中途可以翻面看一下是否烤的均匀。4成功出炉了。可多放一点盐，照烧酱口味略淡。
ls12010
此菜特点：麻、辣、鲜、香。有点烧烤的味道。儿子非常喜欢，遗憾的是没有准备相片，只有成品相片，下次一定补上。
Happybear
1莲藕去皮洗净后，切成块，我这个块切的跟麻将差不多大。2水面筋就是这种，平时撕开炒着吃，烧着吃也不错的呢！3将水面筋也切成跟莲藕差不多大的块。4准备好葱头、姜、蒜和八角。5炒锅放2大勺油，烧至七成热，下面筋翻炒均匀。6再下图4中的辅料，炒出香味。7下料酒炒匀。8再下藕块，炒匀。9放老抽炒匀。10加水，如图这样就可以，不要太多，也不能太少了。大火烧开转小火焖煮约20分钟就可以了。11在焖煮莲藕时，来准备一下芹菜和青红尖椒，把芹菜洗净切成约一寸长的段，青红尖椒洗净切成小块。12待莲藕和面筋烧至汤汁浓稠时（约1
双鱼座米屑儿
1鸡翅中化冻洗净；2在鸡翅上划上2刀，用盐、料酒腌1个小时；3腌好的鸡翅放进微波炉中，用高火打4分钟；4准备好调料；5取碗放三勺面粉，加入花椒粉、胡椒粉、盐、水搅拌成稀糊；6锅中倒入油烧至六成热，把鸡翅放入糊中均匀裹上面糊；7放入锅中中小火炸制，期间要时不时翻个面；8待炸成金黄色时即可捞出控油；9放入盘中撒入孜然粉、鲜辣粉即可。小窍门1、鸡翅划几刀腌容易入味；2、把鸡翅放进微波炉叮4分钟，让鸡翅有五成熟，炸制时间短些也容易熟透；3、炸制时用中小火，注意控制油温。
葛思嘉
1猪里脊切成片，约3mm左右。2放入料酒，盐，孜然粉，咖喱粉，黑胡椒腌制10分钟，再加入半个蛋清拌匀。3可以沾上面包糠，但家里面包糠用完了，我就拌了蛋清后直接煎的。小火煎至两面变色即可，淋上番茄酱。
ls12010
孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。
诗心
1章鱼洗干净。2切薄片，准备一个小碗，把孜然粉，胡椒粉，葱蒜末，蚝油，盐，味精，辣椒粉，料酒，生抽加清水放入碗中调匀备用。3锅里烧水，水开之后放入切好的章鱼片迅速捞出。4另起锅，锅里放油烧热后放入孜然和芝麻炒香。5放入碗汁烧开。6放入章鱼迅速翻炒出锅。小窍门章鱼很容易老，所以炒的速度一定要快。
小乖宝宝
1鱼杀好洗净，两面各割4刀，方便入味，割好刀花的鱼用盐、孜然粉、料酒腌制十分钟。2红辣椒切碎我觉得最好是用小红辣椒，够辣，我只买到了大红辣椒，不辣。3姜蒜都切好备用。4热锅烧油，将鱼下锅煎至两面金黄后盛出。5锅内再放入油烧热，爆香姜蒜，放入剁椒，加入少许清水，可加放少许盐。6将煎好的鱼放入锅中，倒入生抽，盖上锅盖焖上两分钟。7再放入鸡精，关火，装盘，洒上葱花就OK啦。8来来来，这个请大家吃吧，味道真好呢！
何以笙萧默
也是平時榨豆漿出來的豆渣, 總要想著改變做法來利用它, 做成不同口味的小食.
CoraCheung
1面粉加入适量清水调成稀糊状。2平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。3开小火，倒入稀面糊。4用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。5待面糊凝固，打入鸡蛋。6用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。7待蛋液稍微凝固时翻面。8抹上酱料。9放上葱末和香菜末。10再将油条和火腿肠放在中间。11撒上熟芝麻和孜然粉。12将饼卷起即可。小窍门面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
浓咖啡淡心情
我们家在现在来说，可以说是一个庞大的家庭了。婆家人全部到齐17口，年节要是聚集在我们小家，怎么着也得两桌才行。除了每桌二十几个菜，专门为孩子们准备的烤鸡、烤肉、烤鸡腿是少不了的。
籣草児
将所有的配料一次性放入大碗中，用打蛋器用力打成糊状便可食用。按照个人习惯，可适当多放一点盐和辣椒油。
吃的艺术
1准备好食用威化纸。2肉切成片（很薄很薄～～，用火锅肉片也可）。3洋葱切末挤汁。4将合部调料混合倒入肉片中抓匀腌制15分钟以上。5肉片两面拍上干淀粉放在威化纸上。6按图折起威化纸。7继续按图折起威化纸。8备好封口用的蛋液。9用蛋液封口。10将全部肉片都包好。11锅加油，包好的肉片下锅炸制即可。12换个方法吃肉～～
丹青竹韵
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
