搜索
母亲的邻居的儿媳妇娘家是农村的，她儿媳妇每次回娘家都带来好多自家种的无公害新鲜蔬菜。每次邻居都给我母亲拿一些新鲜蔬菜。这又拿来了头茬的紫根韭菜，包素包子太好吃了。
绿野薄荷
今天我又带来一款酱肉包子，依然是用干货制作的。虽然鲜货都吃不过来 ，但用干货做的包子却有着特殊的香气，尤其还是这比较珍贵的鹿茸菇。鹿茸菇可炒、煎、炖、煮等多种烹饪方法，炖肉吃虽然美味，但还要焖饭并炒几个菜才像样，但做成包子就省事多了，饭菜一锅出，左右手各拿2个解决一顿饭，不小心都吃撑了。
Meggy跳舞的苹果
1一斤面粉中放入5克的酵母粉。2放一点白糖。3慢慢加水搅成面絮状。4揉成光滑的面团。5盖上保鲜袋放温暖的地方发酵。6食材:韭菜洗净晾干水份切碎，老豆腐一块。7豆腐捏碎，磕入一个鸡蛋。8再把鸡蛋和豆腐捏碎捏匀。9锅中放入稍微多一点点的油，放入豆腐翻炒。10放盐。11把豆腐炒成颗粒状后关火摊凉。12韭菜中放入虾皮。13放入生姜粉，也可以放入切碎的生姜末。14放入白糖。15放入一勺白胡椒粉。16放入摊凉的豆腐。17放入一勺熟油。18拌匀，这样拌岀来的馅一点都不会岀水。19面团发酵至两倍大。20再揉一揉排岀空气。
笑笑昵
想吃大肉包子好久了，最近去外面买又担心不安全，还是自己动手吧!真正做起来其实也没有想象中那么麻烦，果然天冷更要战胜懒惰，这样才能吃到美食!我是前天晚上准备好的馅料和面冷藏起来，第二天早上直接包来当早餐，再搭配一杯黑豆豆浆，营养美味的早餐就齐活了!
卤蛋厨房
1取适量面粉，加入糖，发酵粉用温水和成团一点的面团发酵两倍大小。2烟笋处理干净备用。3猪肉和小葱洗净备用。4发酵好的面加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。5猪肉用料理机绞成肉泥，放入姜粉，五香粉用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油，酱油。6分三次加入花椒大葱水。7一个方向搅拌上劲。8小葱和烟笋切碎放入肉馅中拌匀。9搅拌好后放一边备用。10发好的搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。11放入适量的馅料，包包子喽。12依次包好放入蒸屉上。13冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。14关火后不要急于打开锅盖，虚蒸二三分钟即可。15包子去除
米拉Miira
这个包子受到了家人的一致好评！虽然包子褶子捏得不太好，但还是要记录一下以备下次再做。
眉记：
1菠菜焯水捞岀。2放入破壁机中加入和菠菜平齐的水。3破壁机按果蔬键榨成汁。4榨好的菠菜汁放入一点食用碱。5三百克面粉中放入三克酵母粉。6两克白糖揉成面团。7另外三百克面粉同样放入三克酵母粉两克白糖，慢慢加入菠菜汁揉成面团。8两份面团用保鲜袋套好放置温暖处发酵。9猪肉绞成肉馅。10肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐搅拌上劲。11再放入胡萝卜碎拌匀。12放入一勺食用油拌匀。13醒好的面团发酵至两倍大即可。14两份面团都擀成长方体面片。15一层菠菜汁面团一层白面的面团叠在一起。16卷成长条。17
笑笑昵
1面粉放大器皿中加入酵母粉，白糖拌匀，加适量的水拌成大面絮。2揉成光滑的面团，密封发酵。3面团在发酵的同时，准备酸菜和五花肉。4将五花肉剁成末，放蒜末，葱白末，蚝油，胡椒粉，糖搅拌均匀。5酸菜清洗一下改刀切碎备用。6将酸菜末放到肉末一起拌匀，馅料就做好了。7面发好了发了差不多90分钟。8将面团多揉揉排气，搓成长条分成大小均匀的小面团。9压扁擀成圆形包子皮。10放入适量的馅料。11包好的包子。12依次都包好，再醒发15-20分钟。13热锅放少许油，把包子摆入锅中，中小火煎会儿，底部定形即可。14放入适量的水
琪_feXjZ8E2
自从有了小熊料理机，做起饭来轻松多了，特别是绞肉馅儿，干净卫生又省时，真是方便啊！
筠旸JY
1安琪酵母用温水化开，与普通面粉混合均匀。2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。3猪肉洗净控水，先切成小块儿，再放入料理机打碎。4猪肉用小熊料理机打碎，倒入少许清水调开。5加少许酱油生抽蚝油上色调味。6加少许鸡精，盐，香油调匀。7放入葱姜末。8西葫去皮去瓤。9洗净。10用擦丝器擦成细丝，加少许盐，杀出水分。11虾仁洗净切成小段儿。12鸡蛋炒碎盛出备用。13西葫攥出水分，切两刀断开。14所有食材放入盆里。15活匀备用。16面团发酵完成。17揉匀排气，静置十分钟。18揪成均匀的剂子。19擀成包子皮，边缘薄
筠旸JY
