这是天津卫老时年间的一道菜,以前听我姥姥说起过:在老年间的天津卫,无论河螃蟹海螃蟹并不像现在这样受人追捧,尤其像我今儿用的不算太大的河螃蟹都是穷人家的吃食,用它炒白菜,做面汤,就和用虾皮炒菜一样。
绿野薄荷
1土鸡去内脏洗干净,切块备用。2辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱准备好。3香菇提前泡洗干净备用。4油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,大蒜,生姜煸炒均匀。5倒入鸡肉,香菇一起快速大火煸炒。6加入豆瓣酱,生抽,适量清水。7调味道的盐,加入少许,至大火收汁即可。8入盘,成品图。
逝去的爱情
这种鱼南方也有叫梅童鱼的,肉质很嫩。我们这里的做法都是去掉鱼头再烹调。这种鱼长不大,我今儿买的算是大的了。
绿野薄荷
莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,宝宝吃了强身健体,促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙。对于宝宝来说牛肉中的蛋白质、肌氨酸、矿物质是身体强健的重要营养素,不妨每周给宝宝吃2-3次吧。
kiddyfresh鹿优鲜
家常快手小炒,口味清淡,营养美味,秋冬大白菜上市的季节,变着花样吃白菜。
乐焙儿
1猪肝洗净切薄片,放在漏勺上用流动水冲洗干净血沫,沥去水分。2放到碗中,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3蒜苗切段。4锅中放稍多油,炒香蒜白。5放入猪肝大火翻炒。6放入蒜苗叶子翻炒均匀。7盛出。
清水淡竹
白菜吃法多样,不仅可以炒,炖,烩,煮,还可以凉拌,这款凉拌白菜丝清爽可口,特别适合做下酒小菜。
乐焙儿
1豆米洗干净捞出。2腊鸭腿洗干净焯水,然后切成块。3热锅倒油,腊鸭腿下锅煸炒出香味。4加入黄酒大火翻炒。5大蒜放入锅中翻炒。6豆米下锅。7豆米炒变翠绿。8加入一碗水大火烧开,再焖烧。9锅中的汤汁不多时大火翻炒收汁。10出锅装盘。
YU的庄园
这是一道超级下饭的精意料理,食材简单,超级美味。
小家有女初长成
1准备食材。2将双椒去除根蒂切成滚刀块。3豆腐切1厘米宽2厘米长的小块。4热锅冷油将豆腐块下入煎制。5煎制两面金黄色捞出。6蒜瓣切成蒜蓉。7调酱汁:将生抽、蚝油、五香粉、白砂糖和淀粉倒入碗中,加清水搅拌均匀。8起锅烧油。9炒香蒜蓉。10下入双椒块翻炒。11下入煎好的豆腐块翻炒。12倒入酱汁。13翻炒均匀。14关火盛盘。
小家有女初长成