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这道小荤菜，最适合逢年过节的餐桌啦，既快手，又好吃。
敏zhu
1锅中油预热，放入鸡爪翻炒。2放入一勺料酒。3放入一勺香醋。4放入一勺老抽翻炒上色。5倒入适量清水，大火煮开，倒入鸡精一勺，黑胡椒粉，盐一勺，转小火焖煮20分钟，放入洋葱翻炒，焖5分钟，大火收汁即可。6成品图。
小乙美食
“京酱肉丝”是老北京一道著名的菜品，它以浓郁的酱香，咸甜适中的特点，赋予了这道菜独特的风味，春节的餐桌上出这样一道菜，既美味又美观，象征着阖家美满，幸福团圆！
琴韵优雅
我的雪里蕻腌了2个月了，应该可以吃啦。
不做妖精好多年
1带鱼洗净，一定要把里面的黑膜去掉，很腥的，还有就是外面的银膜，最好也刮掉，去腥。2葱姜蒜，花椒八角干辣椒备用。3豌豆洗净。4带鱼表面划几刀，便于入味。5把带鱼表面拍一层干面粉，抖落一下。6锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿。7放入带鱼段儿煎制。8表面金黄色翻过来继续煎制。9全部把带鱼煎好盛出备用。10重新洗锅倒油，放入八角葱姜蒜爆香，我不喜欢用煎过鱼的油，有时发黑，影响成品，也不利于健康，所以煎鱼的时候最好适量，底油倒了也不可惜，呵呵????。11倒入煎好的带鱼段。12烹入料酒。13少许香醋。14加适量
筠旸JY
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
1100克的绿豆粉丝在清水中泡浸20分钟。2蒜剁成末、剁椒一勺剁碎放入碗中。3往碗中淋入适量花生油，再加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油拌匀。4娃娃菜清洗干净，再一切为四。5锅中烧开水加几滴油和少许盐，下娃娃菜焯水20秒，盛出备用。6将泡好的粉丝均匀的平铺在盘子中。7淋上一点生抽，两勺花生油。8摆上娃娃菜，再铺上调好的蒜蓉。9将盘子放入烧开水的锅中上盖，大火蒸五六分钟，出锅后再淋上点热油。10成品图。小窍门1、调制的蒜蓉加入生抽蚝油均有咸味，咸度刚好所以无须再加盐了。2、不喜欢微辣口感的，在调制蒜蓉时可以省略掉剁
零下一度0511
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????土豆干儿是在我们东北地区习惯做的一种干菜，很受欢迎。秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。晾干后色泽金黄，可长期存储。是一种保留了土豆的营养但口感又不同于土豆的难得的美味佳肴。
家yao
1莴笋去皮切薄片。2五花肉加蛋清，料酒，老抽，姜末，十三香抓匀腌制10分钟。3起锅烧油，油热下肉片煸炒，炒熟盛出备用。4锅底留油，下入辣椒段小火炒香。5下入莴笋尖，转大火煸炒。6变色后下入莴笋片，调入盐，鸡粉继续煸炒。7炒至断生下入肉片炒30秒出锅。8不吃辣的同学就不用放辣椒了。
epple
萝卜头菜，过年吃头彩，来年好彩头！
阿福美食记
