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1白扁豆用水浸泡一天洗净。2红枣用水浸泡半小时洗净。3白扁豆和红枣加水放入高压锅中，盖限压阀上汽后转小火16分钟。4凉凉的喝一碗，消暑蛮好。
清水淡竹
1白扁豆泡发洗净，猪肉过水洗净。2起油锅加热，放入猪肉煸炒3放入白扁豆煸炒4倒入适量的水和老抽5放入桂皮和茴香6放入适量的盐炒匀7放入适量的冰糖煮开，煮开后改小火焖煮至熟8最后放入适量的生抽炒匀即可9成品图。
花擦擦
此汤有健脾祛湿之功效，煲出来的汤清润好喝，连鸡脚也很好吃。白扁豆和眉豆都有很好的健脾、化湿、消暑的作用。
海之韵美食记
白扁豆一次可以多煮点，冷冻保存，吃的时候就方便多了。
悦悦玉食
央视健康之路推荐的第二款冬季养生粥是白扁豆糯米粥。糯米粥：糯米主要含有的是支链淀粉，它入胃以后，有很多酶都可以来消化它，所以它的消化吸收是最快的。白扁豆入脾胃两经，能够健脾胃、消食化积、还能和中化湿。冬天吃了太多的大鱼大肉，脾胃运动强度过大，容易消极怠工形成湿气，糯米粥里加入白扁豆可以增强健脾的作用，还能祛湿。
清水淡竹
老中医教的偏方，具有清凉祛暑，益肾健脾的功效，尤其适合小朋友。中医口中的四豆神仙水，就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水，上网查了一下，原来，不同颜色的豆有不同的功效。黄豆，含有大量的蛋白质，并健脾宽中，润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。红豆，红豆补心，利水消肿。绿豆，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。扁豆，健脾养胃而且被动暑。
鱼尾巴
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，更是保健养生的最佳良方。常喝此粥能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚，大家赶紧一起动手来煮粥吧！
味谷的养生厨房
伴随着雨季，回南天杀到。湿气会很重，很容易体倦力乏和胃口不佳，这个时候最好喝一些祛湿汤会比较好。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以当令且能清热生津的沙葛，是可常喝的汤品。
味谷的养生厨房
黄瓜，含水量高达98%的蔬菜，它味甘多汁，肉质脆嫩。热量很低，是减肥佳品；黄瓜也是美容蔬菜，号称“厨房里的美容剂”，你看电视剧中的女主动不动就拿黄瓜切片敷脸，都是因为黄瓜能抗皮肤老化减少皱纹还补水的作用，不只是敷脸，经常吃黄瓜也能有此效用。天气越来越热，快手小炒最是省时省力，今天这盘黄瓜炒鸡蛋是一道再常见不过的家常菜了，简单炒几下就搞定，口味清淡，营养丰富。
水怜忧
凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。
泽瑞妈妈
1黄瓜洗净。2切条。3放盐，拌匀腌制1小时。4把黄瓜里的水分挤干。5所有调料放在一起，调成一个糖醋料汁。6黄瓜到出腌出的水份，倒入料汁。7放入剁椒。8锅内放油烧热。9泼在黄瓜上面。10拌匀。11装盘。12酸酸甜甜、爽口美味。
雨中漫步_kRsJPX
夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节，黄瓜可直接生食，也可凉拌，做汤，清炒，腌制等等。今天分享一道独特风味的黄瓜吃法，做法简单，爽脆可口，属于酸甜辣风味，很开胃，一起来看吧。
阳春白雪小食光
夏天最爱吃的肉类就是鱼虾了，高蛋白，少脂肪，烹饪快，味鲜美。家里常备几斤虾，不想出屋就打开冰箱随手抠几只，随手一炒就是美味，就比如今天的这道黄瓜炒虾仁，清香脆嫩，连边角料的虾头都是开胃小菜。
Meggy跳舞的苹果
黄金吐司香肠沙拉，再搭配一杯火龙果奶昔，有主食、蔬菜、肉肉，一顿营养丰富的早餐的就搞定了~
阳阳灿烂
1准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。2把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。3往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。4取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。5黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。6保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）
乐悠厨房
夏天家里出镜率最高的凉拌菜，黄瓜，以前做过的都是用辣椒油来拌，用剁椒是第一次，又是不同的味道，口感一样好，清脆爽口，好吃下饭，而且超级超级简单呐~~5个步骤都嫌啰嗦了，哈哈~~
juju菊娜
1长豆角加一大勺盐浸泡半小时，再剪掉头尾梗。2起锅烧水，水中加一大勺盐和一勺食用油。3水开后把长豆角放进去煮4分钟。4捞出来放进去冷水中浸泡冷却，这样可以保持翠绿。5捞出沥干水份。6五花肉剁成肉末。7放入碗中，加：盐、糖、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。8最后加一大勺淀粉和一勺清水。9搅拌均匀，多搅拌让肉沫起劲充分吸收调味食材。10第一步，打一个结。11第二步。12第三步。13第四步。14把肉末塞进豆角洞里。15码放进盘。16上锅蒸（水开后才放进去蒸）。17盖上锅盖，蒸6分钟即可关火。18蒜头和小米辣切细粒。19
Haiko玲玲
我们四川人叫“烂肉豇豆”是俗话，就是大家都知道的肉沫豇豆、泡豇豆炒肉沫等，这时候当季的新鲜豇豆出来了，搭配泡豇豆和肉沫炒一碟，搭配白粥都能吃两碗哦。
敏zhu
1生姜切片，五花肉洗净切薄片。2豇豆洗净，掐去两头，掰成段。3炒锅烧热，倒少许油，放入五花肉片煸炒。4炒至肉片吐油，颜色变黄，加入料酒和姜片炒匀。5放入豇豆翻炒。6加入适量水（水量约没过豇豆的一半），酱油。7炒至水分收干，加入少许橄榄菜炒匀即可。
悦悦玉食
夏天了，市场上的豇豆渐渐多了，价格也比春天便宜了不少，用它做包子馅其实挺香的。正好家里还有杂七杂八的粗粮杂粮，敛吧敛吧居然有一大盆。放两勺干酵母，再倒点清水，搋一搋就成个杂粮面团。初夏的天气不算太热，室温下很快就发到位了。趁着面团发酵的当口儿，把豇豆焯水并切末，和少许的猪肉馅同拌，香喷喷的包子馅就准备好了。因为放了不少杂粮粗粮，面团不是很漂亮，也不那么白净，但是借着肉味还是很好吃的。晚饭和第二天甚至第三天的早餐都一并做出来了。
Meggy跳舞的苹果
豇豆是夏天盛产的蔬菜之一，也是我们日常生活中常常能吃到的一种蔬菜，食用方法多种多样，既能热炒又可以焯水后凉拌，无论是炒食还是凉拌都很美味。麻酱拌豇豆是夏天餐桌上经常能够看到的一道凉拌小菜，用开水焯烫过的豇豆色泽更加翠绿，加上香浓的麻酱简单一拌，鲜香清爽，简单又好吃。尤其是在炎热的夏天，大家常常会食欲不振没胃口，这时候来份麻酱拌豇豆是再好不过的了，能非常好的提升胃口。调好的麻酱汁除了可以拌凉菜之外，还可以拌拌面条，也可以当火锅蘸料食用。接下来我们就一起来看一看这道鲜香味美的【麻酱拌豇豆】具体是怎么做的吧？
不愿下楼的猫
孩子是祖国的花朵，是祖国的希望。孩子是父母爱的结晶，是我们的无限可能的未来。衷心希望山区孩子们能够吃饱，穿暖，身体棒，学习好，品德高！支持“为春苗厨房+1”公益活动，为爱心奉献一份力量！很多人都不喜欢大蒜，尤其是淑女们，嘿嘿，那大蒜味儿确实不太招人喜欢。。。。。可如果是做凉拌菜，大蒜可一定要放哦。它能起到杀菌、消毒的作用，大家都懂滴。。。
零零落落2011
今天来一款好看又好吃，做法超级简单的腐汁版豇豆，豇豆吃起来脆脆的，颜色碧绿碧绿的，着实惹人喜爱。
池上小米
豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整。
Meggy跳舞的苹果
清热去湿，解毒降火，滋养身心
HumiL
这款饮品中的食材都是很常见的，薏仁、赤小豆，芡实，茯苓，四种食材加水搅一搅，每周喝3次，比什么拔火罐、汗蒸还有用。中医认为，赤小豆和薏米都具有健脾益气，利湿消肿的功效，但是薏米比较寒，所以在煮之前，要经过炒制，才能不伤脾胃。都说“一两茯苓一两金”，茯苓具有宁心安神，祛湿补气的效果，芡实茯苓和薏仁，赤小豆搭配在一起，效果更好，喝起来口感也很好。今天馋猫把做法分享给大家，做法不难，十几分钟就能做好一壶，一家人都够喝，每周喝三两次，安心度夏。
爱生活的馋猫
这个季节的老鸭炖来喝汤最适合啦，搭配薏米海带，淡淡的米香和海带的清香，汤汁清淡，鸭肉软烂。
敏zhu
夏季养胃去湿粥，营养价值非常高。
琴韵优雅
我国许多地方都有“入伏喝羊汤”的习惯，三伏天是一年中最热的时候，此时吃羊肉类食物属于“三伏补”，羊肉性温，可以驱散人体内的寒气，有祛湿暖胃的作用。试想一下 ，炎炎夏日，一碗热腾腾的羊汤下肚，必然会大汁淋漓，这本身也是在“发汗排毒”呀。
辽南蟹
夏季天气炎热，空调成了夏天的宠儿，长时间吹空调，人体湿气都很重，今天就分享赤小豆薏米芡实粥祛湿减肥还养颜。
红•宏
天气果真是一天比一天热了，昨天中午出去一趟，回到家已经浑身是汗，口渴难耐，想起早上煮的绿豆莲子薏米羹还没有喝完，赶紧舀了一碗，刚刚入口，便觉得清爽无比，喝完了，从喉到胃一下子舒坦得无以言表。绿豆具有清热解毒的功效，薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的良好功效，而莲子能够强心安神、滋养补虚，这三者搭配到一起，有非常好的清热养肝祛湿的效果。在这样的炎炎夏日来上这么一碗清爽、营养又益处多多的羹，是再惬意不过的事情了吧！
提啦米酥
柠檬薏米水是款美白养颜的健康饮料，特别受年轻女士的喜爱，薏米有清热利尿、去水肿、排毒的功效，柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润美白肌肤的作用，还可以防止电脑辐射。这两者合二为一美白功效可见一斑。
落雨无声
鲫鱼肉质细嫩，营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，鲫鱼的做法也多样，煎、煲、蒸都适合。
乐食记
7月刚刚入伏，气温还是挺高的，一时还是有点不适应，在饮食上一定要调节好，吃些清淡开胃的，适量的肉类也不能少，要给身体补充足够的营养，就如今天的这道干烧鲫鱼。这条干烧鲫鱼是我做直播时分享的，一边直播一边随手拍下了几个主要过程。中途还有小伙伴支招，说我的油放得太少了。嘿嘿，确实放得不多。但还成，鱼整体造型和颜色都很不错，虽然只是业余家常做法，但那味道真是没得说。
Meggy跳舞的苹果
有了啤酒之后，我炖鱼就很喜欢用这种神奇的液体了。啤酒中含有少量酒精和多种氨基酸和维生素，炖鱼时加入有利于鱼脂肪的分解，还能产生酯化反应，不但能去腥，还能增加麦香，使鱼肉更加鲜美。但啤酒炖鱼对淡水鱼很适用，新鲜海鱼就不要用了，以防夺了海鲜味而得不偿失。啤酒炖鱼好吃的另一料就是大蒜，用它比用大葱还要香。夏季也是大蒜丰收的季节，不管是整瓣放还是切片放，不但增加风味，蒜本身也是一道极具特色的小菜。
Meggy跳舞的苹果
1鲫鱼，店家已帮忙处理好，拿回来只需清洗干净即可。2准备萝卜、枸杞子、姜、小葱。3姜切片、葱切粒。4萝卜削皮后切厚块。5把萝卜和姜片放入汤锅。6加入适量的清水煮开。7取炒锅，将锅烧热，倒入油撒入薄盐，鲫鱼入锅煎。8煎至两面表皮金黄。9把鲫鱼放入煮开的萝卜汤内，炖20分钟。10时间到，放入油、盐、胡椒粉调味。11再放入枸杞子继续炖10分钟。12开盖后，加入葱花、鸡精，关火。13成品。天凉炖一锅，香浓鲜美又暖胃。
宸·羽
最近买了好多次鲫鱼，这样烧真的太好吃了，跟一位大排档的师傅学来的烧法，试过好多次了，味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧，等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼，有大有小，手掌大小的鲫鱼比较常见，多用来煲汤或者做酥鱼；七八两重的鲫鱼烧着吃最美，鲫鱼鱼刺较多，但肉质极其细嫩，为了享用美味，也愿意克服一下，大不了咱慢慢吃。鲫鱼营养价值很高，每百克鱼肉含蛋白质13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，温胃进食、补中生气、利水消肿，还有下奶的功效。我们当地妇女坐
辽南蟹
鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
阳光明媚99
鲫鱼烤之前要腌制一下，这样能够去掉鱼腥味，还能够有效的提鲜。给鱼去腥大家都知道用料酒，但还有一样调味料也是不可缺少的，它也能去腥提鲜，这就是白胡椒粉。
石榴树2008
妹妹带着奶娃娃来我家做客，我是变着法儿的给她做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富哦。
安宝的虎妈
秋天是一个收获的季节，同时也是一个养生调理的好季节。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时候身体的脏器经过夏天的消耗，正是补给能量的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循
mature11
朋友来家中做客，亲手做了这道家常菜，真的觉得非常不错。所以我也试着做了一遍，分享给大家！
遗忘↘蕾拉●
隆冬至，来尝“鲜”！中国的美食界素以“鲜”字为大，其中尤以食物的本味烹调出鲜味为最高境界。而将“鲜”字拆开，鱼+羊的组合则被誉为“天下第一鲜”。相传，孔子周游列国初期，四处碰壁、举步维艰，连饭都吃不上。弟子四处乞讨，偶得一些鱼、羊肉，由于条件所迫，只能将鱼、羊肉一起乱炖，意外发现味道鲜美无比！自此便流传开来，“鲜”字也由此诞生。而这道被孔子点赞过的名菜，不止肴鲜味美，更富含丰富营养。羊肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、钙、磷、铁等，而鱼肉的不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、冠心病有非常好的功效
烘焙有方～蒸烤教学服务
很家常的一个汤，这个季节喝最美了，鲫鱼是很经济的鱼类，营养豪不逊色。祝福孩子们健康快乐的成长！
辽南蟹
