搜索
春夏正是是菠萝季，它肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主，入菜更是开胃无比。那酸酸甜甜的味道即便再没食欲，也会让你吃上几口。 据研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液
漂亮马婆
香甜菠萝季空气中都弥漫着香甜的味道别说吃光看着那金灿灿的颜色就够吸引人的食欲啦菠萝含有维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润有的人会对菠萝过敏是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。——————————————————————————————————今天用菠萝做了菠萝饭配上青红椒那色泽，那香气真是绝了晚上爸爸回家吃了2碗吃的时候还说:本来减肥不想吃饭了，结果你这饭太诱人了忍不住吃了，结
小春
11.准备材料22.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝切丁备用。33.锅里倒一点油44.把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒一下55.再放火腿丁，洋葱丁翻炒熟。66.把米饭倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米饭上，边倒边翻炒，直到炒散。77.再把菠萝倒入锅中翻炒一下88.即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。小窍门小贴士：1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。2.难熟的菜先炒。3.鸡蛋不用提前用油炒，直接浇在米饭上边倒边炒
茗月baby
菠萝的季节又来了！只是普通的蛋炒饭，却因为多了菠萝这一味而充满了情调！
萧雪闲云
1原料图。2糯米淘洗干净，放水煮8成熟。3菠萝去掉外皮，把肉用久挖出来切碎备用。4糯米饭盛出放晾。5将菠萝、糯米饭、泡发好的枸杞、白砂糖混合一起。6搅拌均匀。7装入菠萝壳。8盖上菠萝盖，隔水蒸15分钟即可。
花雨曼陀罗
又是一年菠萝季，美美的菠萝炒饭一定不能错哦！酸酸甜甜，简简单单就是春天里最美的味道！
米拉Miira
1排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用；2锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；3炒到糖完全融化，且变成棕黄色；4下入焯过水的排骨；5慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；6加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上十五分钟；7菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；8 排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；9加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；10将红米淘好后放入电饭煲中；11煮熟好备用；12芦笋切成小丁， 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；13再将刚才剩余的菠萝切成小
斯佳丽WH
菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
不是Chiang先生
春季正是菠萝的旺季，菠萝口感酸甜清香扑鼻。菠萝我还是喜欢吃煮熟的，煮熟的菠萝味道更香甜，而且还不容易过敏。今天用菠萝做上一道主食---菠萝炒饭。金灿灿的菠萝炒饭香气诱人，菠萝的香味融入在米饭中非常醒胃。具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。菠萝是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先
西马栀子
水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。
琴心剑胆
多元的食材碰撞出的美味还不错，前两天买了个菠萝，连玩带吃，做了这款菠萝饭，其实就是把什锦炒米饭配上菠萝炒一炒，然后装进菠萝的壳子里。好吃好看，正好把剩米饭也打扫了。
满宝妈妈
一道美不胜收的菠萝饭。呈现在你面前的那一瞬，你就会为TA那美丽的外表和扑鼻的香气而陶醉，恨不得马上大快朵颐！稍等，先把这里的小窍门都掌握于心，才能作出米粒湿润，果香四溢的菠萝饭哟。作完开吃！
twinsliuliu
1将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒2青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒3生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）4平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用5再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色6把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精7炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，
烧焦的Apple
五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白，饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。蒸煮时特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感，这就是五常大米特有的口感及味道，粒粒入口，醇厚浓郁。
炫润丝巾
炒饭，因其简单方便非常受大家的喜欢，今天加了麻辣辣肠，又加了些菠萝中和口感，最后用菠萝盏盛饭，清香四溢。
Qiuyue0815
眼下是吃菠萝的好时节，所以，变着法儿的来吃，不管是生吃，做菜吃，都一样的美味！用菠萝做出来的炒饭非常好吃：）得到了家人的一致夸赞！更重要的是，我家里有个从来不会主动讨吃的的宝贝，竟然主动拿着勺子自己吃了起来---看来，菠萝炒饭，也是小朋友的最爱呢！
臻妈
一道特色的炒饭；还用菠萝碗盛饭，吃起来味道大不同；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~
緣豆兒
1材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋调味：盐、鸡粉2虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。3菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。4锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。5再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。6锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。7再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。
kiss战女
夏季容易胃口不好，酸酸甜甜的菠萝和米饭结合在一起就很完美，菠萝的香味可以刺激味蕾，食欲大增。绵软的米饭中带着菠萝的芳香，品一口，酸甜可口，让人欲罢不能。而且菠萝中富含维生素C和维生素E，吃了有美容养颜的功效，一举两得！
吾爱烘焙
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。
小艾厨娘
经常吃米饭，最爱的还是这款入味十足的菠萝五彩炒饭，色彩缤纷，筋道Q弹，口感丰富，简约不简单，上班族的快手餐！
阳光明媚99
虾仁菠萝饭，水果、蔬菜、海鲜、米饭拌着一起吃，营养美味来个大集合了，菠萝酸酸甜甜的很开胃的，加了咖喱和大虾，平时晚饭吃的超级慢的小家伙今天消灭的特别快。
Norma
又到了吃菠萝的季节，给孩子做了菠萝饭便当带到学校，酸甜开胃小清新，即简单又营养！
isyuanquan
1一个菠萝切去三分之一，然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。2取出菠萝果肉。取出的菠萝果肉切成丁备用。3准备好菠萝丁，胡萝卜丁、豌豆和火腿丁。4锅底少许植物油爆香姜末然后倒入蔬菜和菠萝丁翻炒片刻。5加入熟米饭和1勺盐翻炒2分钟。做炒饭的大米饭要不硬不软炒饭口感才会更好呢。6将炒好的饭在装入菠萝里就可以开吃啦！
杜鹃花美食
正值菠萝上市，酸酸甜甜的味道，不仅可以做为水果感受它的多汁，还能做成美味的饭菜，既养眼又开胃。荷美尔的经典飘香炒菜培根肥瘦相间，味道浓郁，搭配着菠萝炒饭，营养更加丰富。切好的培根片，改刀切成小块，方便、卫生，无需添加更多的调味品，这道培根菠萝炒饭就已经香喷喷了。
Meggy跳舞的苹果
泰国菜是我很喜欢的美食之一，当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油，吃完饭，碗底都是油也是不对的。咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛，咖喱也有着防癌的作用！
mature11
菠萝营养分析：1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益； 3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
尘欢
菠萝饭是粤菜系中的经典饭之一。延续了广东的饮食，水果做菜，用菠萝的酸酸甜甜，再加虾米的酥香、鸡蛋的香滑，配一点蒜 、红辣椒、青辣椒。菠萝饭的重点在于要选择优质软糯的大米饭，我采用的“没想稻”五常大米，真的没想到，会这么软糯香滑。连我家宝宝都能多吃一碗饭。
sourcehe
又到了吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，香甜多汁，生吃甜美，也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭，用没想稻五常大米制成的米饭，米饭粒粒饱满剔透，嚼着有股清甜的味道，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧。
香儿厨房
腊肠豌豆炒饭，因了容器，变得美艳至极。孩子食用过，还舍不得丢弃????。
一溪月
春天来啦，，，树绿了，花开了。。又到菠萝季啦。。。。满街都是清香的菠萝味道，好喜欢。酸酸甜甜的菠萝也很开胃。为了防止过敏，菠萝我家基本上是吃熟的，个人认为煮熟的菠萝更加甜美。 是世界四大名果之一,气味芳香,果肉脆甜,形态美观,深受人们喜爱。菠萝入菜也占水果菜肴的烹制中,占有重要地位。虾仁菠萝焗饭；既有虾仁的鲜味,又有菠萝的芳香,还有奶酪的醇香。其清淡适口,奶味十足,色彩艳丽,是一道深受欢迎的佳肴。
西马栀子
1糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）2葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。3菠萝切去底部和头部。头部不要扔，可做装饰用。4借助小刀和勺子挖出果肉，并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。5泡好的菠萝果肉切小丁。6把菠萝外皮稍微切去一些，做成菠萝碗。7蒸熟的糯米与菠萝丁、葡萄干和蔓越莓干拌匀。8盛入到菠萝碗中。9蒸锅上火，水烧开后把菠萝放入锅内蒸15分钟即可。10做好的菠萝饭形式可爱，色彩丰富，软糯香甜。11成品图12成品图
给宝贝做的饭
儿子快四岁了，挑食的小家伙有时真是让人头疼，打不得说不听，不吃就是不吃，这正长身体的季节不好好吃饭怎么行，苦恼的还是当妈妈的，菠萝饭一下子把小家伙给吸引了，或许是这造型，或许是这多彩颜色，总之小家伙一直嚷着要吃。说折腾其实一点也不麻烦，在这个菠萝大上市的季节何不为孩子试一试。
happy985
菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~
糖小田yuan
菠萝、炒饭、芝士，一起到烤箱里面烤制成一道营养美味的充满了果香和芝士香气的菠萝焗饭。
浅小朵kiki
现在正是菠萝的好季节，酸酸甜甜的，和炒饭一起制作，更利于瘦身，只是当家的尝了之后说，吃菠萝就是吃菠萝，炒饭就是炒饭，弄在一起胡吃。哈哈，和几个好友交流过，发现她们也说家里的男人不喜欢吃这个，看来，这个只适合女人和孩子吃啊。
情一诺
菠萝饭，酸甜可口，简单易学。喜欢吃甜品的各位MM学起来吧~
旅行的珂珂
菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~~~~
々苗∴
刚好到了菠萝成熟的季节，酸酸甜甜非常好吃，先做一道菠萝炒饭。
四月豆
菠萝含有大量的果糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，实品质优良，营养丰富。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。健康养颜菠萝饭，红新鲜的菠萝、圣女果，加上枸杞、红枣，干果葡萄干，用红糖、海苔调味，做出一道美味的菠萝饭。
sourcehe
这款米饭很简单，很适合像我的宝贝这样，吃生的菠萝会过敏的孩子。 而且味道也很不错，酸甜可口，而且还加入了核桃油，让米饭变得更加的有营养。
薄荷草1979
春季各种水果陆续上市，菠萝的酸甜口味深受大家的喜爱，菠萝饭也是我的最爱之一，是既简单又美味的快手便当。
心语梦境
虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。1.有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。2.增强免疫
祯祯宝贝
又到了菠萝的旺季，大街小巷都飘着浓浓的酸甜香气，每次看到都会忍不住挑上一颗，回家切好用盐泡过就开吃。最近惦记着吃点别的做法，于是就有了这份菠萝饭。菠萝饭颜色搭配的好，光是看着就让人口水直流，如同把这个斑斓的春天都装进了碗里一样。春天也正是菠萝上市的季节，吃点应季的果蔬大有益处。菠萝肉与米饭的搭配，可不只是看着斑斓艳丽，吃起来更是香气扑鼻，清爽可口。
暖夫生活
超市里的菠萝又堆了起来，我最爱的菠萝季又到啦，今天炒个酸甜可口的菠萝炒饭。 菠萝炒饭使用的米最好是隔夜的米，而且做米饭的时候加水的量要比平时少一些，这样炒的饭粒粒松散，沾满油的饭粒才会颗颗晶莹剔透，诱人食欲。
厨恋恋私房菜
1所有材料准备好，洋葱切小丁2虾仁和鱿鱼加点料酒冷水下锅汆一下然后切成小块3锅里放油，加入洋葱爆香4炒出香味以后加入剩米饭翻炒，把米炒散5加入虾仁和鱿鱼翻炒6加入一块黄油，炒融化7加入糖水菠萝翻炒8加入青豆，玉米和蟹柳翻炒9加入淡奶油，黑胡椒和盐，迅速翻炒一下，奶油炒太久就都变成油了10放到烤箱用的小碗里面上面撒上满满的马苏里拉芝士11放入烤箱在在350华氏度烤15分钟然后喜欢芝士焦一点可以把温度调高点，我是350华氏烤化了以后500度继续烤了一会
左手倒影
菠萝的果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。 加入食物中烹饪能够给食物增加独特的香味、夏天到来、有增加食欲、清凉解暑的功效。 简单的食材、丰富的味道 。
Viki甜甜圈
1菠萝洗净，对半切。划刀后用勺子挖出菠萝肉。2挖出的菠萝肉在盐水中浸泡十分钟。3玉米粒，胡萝卜丁，青豆焯熟备用。4准备好所有食材，开始炒饭啦5油八分熟爆洋葱。6配料翻炒7加入米饭，鸡蛋继续小火拌匀。8最后加入菠萝大火翻炒两分钟即可。9炒好的饭盛到菠萝盏里。10摆盘，大功告成啦
梦想家烘焙
水果的品种开始多起来了，这个时候怎么能不多来几道水果菜肴呢，酸甜开胃，非常的棒！
灵泠
这只菠萝买来将近一个周了，没急着吃它，放在桌子上充当空气清香剂，效果不错，屋子里有一股若有若无的果香，如今它的历史使命完成了，因为它已经熟透了，再下去恐怕就要烂掉了。周末的清晨，美美地吃上一份营养十足的炒饭，真的很惬意
美味无极限
菠萝炒饭是一种特色炒饭，它将水果、谷类、蔬菜等一些高营养的食物结合烹制，营养丰富，口感独特，受到很多人的喜爱。而且，一般的炒饭吃多了就会腻，但菠萝炒饭不会腻。
寻梦一ZbDu
曾在广州的美食节吃过所谓叫菠萝饭的东西，吃完才觉得名字应该叫做饭夹菠萝，因为他是饭覆盖在菠萝上面，饭没有菠萝的味道。所以自己做才是真理。常吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善。
ribow2NGTN
菠萝的鲜甜融入到炒饭里面，简直就是一绝，不试一下真不知道这么好吃。
大猫美食日记
春季正是菠萝的旺季，菠萝口感酸甜清香扑鼻。富含丰富的维生素，可提高人体的免疫力。又是一年菠萝飘香季，前几日用菠萝做的炒饭，受到宝贝的大爱，用菠萝当碗盛着，宝贝吃着赏心悦目，说是很有：热带风情的味道。O∩_∩O哈哈~
红豆厨房
1菠萝洗净切成两半。2用勺子挖出果肉。3菠萝果肉用冷水泡5分钟。4火腿肠切丁。5杂菜焯水后捞出沥干水份。6鸡蛋放入油锅中炒熟盛出。7锅中放入适量油加入杂菜翻炒几下。8加入火腿丁翻炒几下。9加入米饭翻炒片刻。10加入鸡蛋炒匀。11加盐 鸡精调味。12最后加入菠萝丁翻炒均匀。13装入菠萝里即可食用。14成品图。15成品图。
欣欣向荣2388
一直对菠萝饭情有独钟。晶莹的米饭、五彩的时蔬、营养的虾仁、酸甜的菠萝，让它们温柔相拥于菠萝盒里，用烤箱微微烘烤，咸香和酸甜的味道竟完美地融合在了一起。为美味忙碌，生活似乎也有了更多的快乐……
一点星光
菠萝炒饭是剩米饭变身而成，清香可口，营养丰富，只这一碗炒饭，足以满足身体所需。家人尤其喜欢菠萝独特的香，作水果吃，入菜、拌沙拉都喜欢。用菠萝炒米饭也很诱人。
尔东叶
北京现在菠萝开始上市，休息时买了一个大的菠萝。菠萝除了做为水果食用外还可以入菜，可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等都可以。西餐用的就更多了，比如，沙拉、匹萨、小点等，还可以用做大菜的配菜等，使用的都很广泛，既漂亮又好吃。今天用菠萝做一道“菠萝海鲜焗饭”。这还是以前朋友带小孩来为她们做过的，小朋友都很喜欢。这次把菠萝买回家，心血来潮想起这一口儿，很久没吃了正好尝尝鲜，呵呵！做法如下；
大炒勺
1将新鲜菠萝洗净切半，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器2用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁（也可用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用）3准备好白米饭一盘4将青椒、胡萝卜、洋葱分别切丁备用5热锅放入油，待烧至五六成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。6锅内放水烧开后放入青豆和甜玉米粒焯熟捞出备用。7虾仁过开水烫熟备用。8锅内放油，烧热后加入洋葱丁翻炒出香味，9再加入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，放入盐和白糖调味10加入米饭炒至米饭颗粒分明11锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁、青
曝沙之鸟
咖喱浓郁，虾仁Q嫩，菠萝酸酸甜甜，培根独特的烟熏味儿，好吃易做????。
一溪月
