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自制苹果酱，天然纯净，无需添加任何添加剂，做出的口味堪比丘比苹果酱哦。
左手倒影
同事办公室有一箱苹果，大概还是春节那会儿的，坏了一半儿，剩下的，已经不再有苹果曾经的甜甜脆脆，面糊糊的不受欢迎。她给我拎了过来，说不吃就坏掉了，让我回家做苹果酱。我又在办公室放了几天，又坏了一半，等拿回家准备做的时候，大概也就剩下十几个。唉，败家啊败家，那么好的东西，都被放坏了。。。这仅存的十几个不能再浪费了，回家削皮去核，切小块，还真不算少，如果放进锅里面做，估计有点多，因为苹果酱炒制的过程中，会咕嘟咕嘟冒泡，干脆放面包机里面吧。感觉这个苹果放的时间长没啥味道了，就又加了一个大橙子、两个柠檬。还别说，做
小厨飘香
这个苹果酱是很久以前做的，因为图片拍的不清晰，另外这个果酱大家都会做，实在没什么技术含量，所以就没发上来。今天有个小朋友非要上俺家解馋，偏偏俺家没啥可解馋滴，没辙了，只好拿这个来凑数。今天中午可以买个吐司，然后抹上俺做的苹果酱，再来杯热饮哈~~~
浓咖啡淡心情
秋天正是收获的季节，各种瓜果新鲜上市。其实，吃新鲜的水果最好了，但是，有时候做面包、派什么的，需要夹心馅料，就会用上果酱。而且做好的果酱放在冰箱，还能保存一段时间呢！ 很多果酱的做法是把水果用搅拌机打碎，然后再进行加温、加糖等等。我就很喜欢吃苹果果酱，而且特别喜欢那种带果肉颗粒的，因此啊，我做苹果酱就不用搅拌机。做法很简单，味道超级好呢！
小厨飘香
1原料图。2把苹果去皮去胡切小块。3锅中放少量水放入苹果块煮软，然后倒入冰糖，等冰糖融化后停火放凉。4把苹果倒入料理机打成苹果蓉。5重新将苹果再倒回锅里煮到适合的浓度，煮的时候要不停得搅拌防止糊锅。6 加入QQ糖或挤入半个柠檬汁翻炒融合关火。7趁热把苹果酱倒入密封的玻璃瓶罐里，并将玻璃瓶倒立放置，苹果酱凉了以后放入冰箱冷藏即可。
大熊的妖精
做好的苹果酱晾凉后食用，清爽宜人，酸甜适口，抹面包吃更添清新口感。
Meggy跳舞的苹果
之前做过的果酱之中要数最多的就是苹果酱啦，味道很清甜。是我的最爱之一哒，
虫子の膳坊
苹果成熟的季节做一罐子手工果酱，美味就是如此简单。早餐面包上抹一点自己做的果酱，很美味！
四月微雨
相对面包机里的各种功能而言，更让我感兴趣的是果酱功能。平时做果酱，要守在炉子旁边不断翻炒，一个不留神果酱就会变焦糊，整个果酱制作都会全功尽弃。现在有了面包机这个帮手，做果酱就是一键轻松搞定！
kiss战女
1柠檬榨汁。2苹果去皮去核切块。3苹果放入平底锅，加入柠檬汁和少许柠檬皮屑，倒入适量清水。4烧开转中火煮5分钟，加入冰糖。5继续煮至糖水浓稠。6关火晾凉，倒入破壁机，选择奶昔键即可。
髅小彬
1准备好做果酱的材料和份量2山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净3洗干净的山楂沥干水份4用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了5清理好的山楂每个再分成2瓣6苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化7苹果再切成小块8把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线9用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒10把山楂放到面包桶里11苹果也一起放进面包桶里12在苹果上面放上白砂糖13面包桶装入面包机里，启动果酱程序14趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
龙宝宝陈诺
绝大部分水果都可以做果酱的，自制果酱通常添加糖、柠檬汁与蜂蜜作为添加剂。糖与蜂蜜都是很好的防腐剂，还要以起到保鲜的作用，常添加的糖有：白糖或冰糖或麦芽糖，或只用其一，又或者一起用其中两种，随果酱的种类来添加。柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。自己做的果酱，放心，无添加剂，可以自享，佐面包吃，或者加在饮料或白开水中，风味特别美，也可馈赠
陶然百合
双休啦，有时间在家折腾，用面包机做了这个苹果酱，酸酸甜甜的味道，好有成就感的说~用它抹面包抹馒头，很赞呀！所以迫不及待的，和美天的小伙伴们分享一下！
isyuanquan
在五一前我就有点咳嗽一直不好，再去湄洲岛跑来跑去有点疲劳一下咳嗽一直不好。在吃药2天还是没有什么效果，后来吃了一些止咳的食疗就好多了。我知道枇杷是止咳润肺最好的食疗对象，我自然不会放过它，即使没有感冒我适量吃一点也可以降火气。枇杷性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果可以调节内分泌失调，还可以抑制体态会胖功能增加血色素使皮肤变细腻。苹果还含有丰富的果胶还有效的防止动脉硬化。这两样有这么多功能的益果怎么能错过呢？并且自制的还很健康不会那么甜腻，无添加的果酱。
依然美食
秋天的水果真是太丰富了，新鲜的水果食用方便，维生素C含量也高，植物纤维也能让肠胃很舒畅。想不上火，多吃蔬菜水果不是没有道理的。新鲜水果有诸多好处，但为了能长期享用水果带来的美妙口感，除了现在的商用冷库可常年提供新鲜水果，咱还可以把水果做成果酱，虽然会损失一些营养成分，但却能带来与新鲜水果不一样的口感，甚至由于果酱的参与，我们还能创造出更多的美味。早餐吃馒头、吐司时，舀几勺果酱抹在上面，清新甜美的口感让人食欲大开；再或者吃自制酸奶时舀几勺，两者互相衬托着也更能品味出各自的魅力。虽然糖多吃了会让人发胖，但错不
Meggy跳舞的苹果
有很多水果都可以做果酱，自制果酱一般都是要添加糖、柠檬汁或蜂蜜。糖与蜂蜜都是很好的防腐剂，还要以起到保鲜的作用，常添加的糖有：白糖或冰糖或麦芽糖，或只用其中一种或是用其中两种，随果酱的种类来添加。 柠檬汁是一种很好的调味料。柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。 自己做的果酱，无添加剂，可以放心享用，夹面包吃也很好！做了很多次果酱每次都做的不多，老是忘了拍图，所以都没发帖子，这次应女儿同学的妈妈要求，做的多，也拍了图，和大家分享！
开心永远
果酱，酸酸甜甜，配面包还是蛋糕，或是做馅都很美味。一直看到大家做果酱，今天也试一下，用了破壁机来搅拌，超细腻，第一次做成这样，信心满满，以后女儿吃果酱可以自己来做了。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 苹果还有“智慧果”、“记忆果”的美称。
余甘果蜜的厨房
为什么说是懒人的苹果酱呢？因为Jane在做的时候基本上是使上了所有的能用的工具，不过呢，好像做得不是很成功，都有点水水的，是不是因为Jane太懒了，太不给面子了，哪做错了呢？高人指点一下。
Jane.Yang
三文鱼切段,清水煮西蓝花,煮土豆,平锅放油,煎三文鱼撒盐和胡椒粉,
maria_ping
国内的食品安全一直没有丝毫的保障。甚至麦当劳之类的牌子链接企业，也同样存在着问题。 记得以前在国内，很喜欢吃麦家的派，尤其是经典的苹果派。多少年都没有再吃过了。这两天突然想起，于是自己动手，丰衣足食。趁着刚烤出来，还热乎的时候吃，“小心热馅烫口”，是这么写的不？
睡觉绵羊
亲戚快递来3箱山东苹果，一下子吃不完，用来做苹果酱，可以快速消耗。
朱朱_oysy
每年都不忘做年糕，毕竟年糕年糕年年高嘛~而且主要是我还很喜欢吃糯米类的点心~去年做了白糯米、血糯米和大黄米年糕，手揉的，累的腰痛……今年本来打算做红豆年糕的，但是我这个资深强迫症怕要么把红豆的皮揉掉了，要么把红豆绞碎了，心里会一直难受所以就没做……但是白年糕真不符合我黑暗料理的特色，刚好人品大大大大大爆发（一定是我去年扶起老奶奶太多次……）被选中了Château de Versailles果酱的试用啊！（此处一百万次感谢组织的信任！）收到了一瓶苹果酱（最喜欢吃苹果了哦也），想着中西结合一下做个苹果果酱年糕
恬萝姑娘
给你的吐司或者馒头，加一勺苹果酱，让美味更加唇齿留香。
敏zhu
1苹果去皮切片切片。2加入清水，水大约是苹果的三分之二。3加入80克冰糖。4大火煮开。5小火慢慢煮。6不停搅拌防止粘锅。7越来越粘稠。8如图即可。9成品图。10再来一张。
最初的最美❤
一款最大的硬菜——烤猪肘，由于烘烤过程中里面的脂肪大部分已经化开渗到了肉里，所以肉丝一点都不柴。味道浓郁，保留着原汁原味，外酥内嫩，光看着就垂涎三尺，配上酸酸甜甜的苹果酱简直是味觉的高逼格。三五知己相聚，然后来一杯啤酒......无疑是绝配。
萌城美食
这苹果还是过年亲戚送的一箱，至今都没吃完，好多已经坏掉，没办法把好一些保存在冰箱里，可是每次买的菜就没地放了，实在没人吃了，就做苹果酱吧，反正闺女爱吃吐司，每次都是买的果酱。这次做了苹果酱，不仅把苹果消灭了，也不用买果酱了。苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
天山可可
1去皮去芯切块2蒸锅提前水烧开，放入苹果块，大火蒸10分钟3料理机打成泥4再倒入不锈钢锅，加入半个柠檬汁，放入白糖5大火烧开，小火煮，不停搅拌6逐渐粘稠，果胶析出，差不多收汁，果泥变厚，颜色变深 香味飘出7稍加放凉装入消毒好的玻璃瓶，完全冷却盖盖放冰箱
神子殿
苹果做成果酱，送给好朋友????。
美味无极限
出门了一趟，家里的苹果不高兴，焉了，孩子也不爱吃，扔了吧，可惜，拿来做苹果酱很不错，可以抹在面包上，也可以加在酸奶里
龙宝宝陈诺
1三个苹果去皮。2去核切小块，放入搪瓷锅（不要用铁质锅，容易发黑）。3加入少量的清水。4小火煮，用勺子轻轻搅动。5煮大概十分钟左右，苹果也出水了，变得稍微软点即可。6等锅里的苹果凉透后，连汤放入料理机。7料理机打好的苹果泥倒入不粘锅，放入适量白糖，开小火，炒制。8直到汤汁收得差不多即可，加入适量柠檬汁，搅拌均匀即可。9好吃的苹果酱就做好了，放入玻璃器皿冷藏保存，可以保存一个月。小窍门加入柠檬汁可以调节果酱的口感，也起到保鲜的作用，密封保存可以保存一个月。
敏zhu
外形生动的毛毛虫造型面包，搭配苹果酱馅料，口味香甜，口感松软，老少皆宜。
美食诱惑馋猫
收到东菱DL-TM018新面包机，正好碰上苹果的季节，苹果是又甜又大个，便宜又新鲜。之前和朋友拼团了一箱苹果，想着做了些糖苹果粒，还是有很多，于是就多做了苹果酱，用面包机做苹果酱，果然很省事，不用担心会炒糊，如果能有破壁机的话就更好了，直接是苹果的水分不用加清水搅打，时间久更省了哦。
爱生活的馋猫
果酱可根据水果的酸甜度，水果酸就多加点糖，水果甜就加点柠檬汁。糖和柠檬能适度的增加口感和防腐效果，而且糖可以促进水果果胶的析出；还有水果的水份，水果水份足的就少放或不放水（先用糖腌一个水果也可以出水），也可加点淀粉或麦芽糖（注意甜度）来增加黏稠度，水份少的水果，适度加一点水；但注意煮水果时一定要全程搅动，防止糊锅。另外煮水果的锅子最好不要是铁制的，还有储存果酱的容器最好高温消毒，有利于保存。不过果酱因自制，没有添加防腐剂，注意保存不要太久了.
Qiuyue0815
1买回的苹果拿盐搓洗苹果皮，后拿盐水泡半个小时。2冲洗干净淹水后切块。3切块的苹果泡在淡盐水里，以防它变色。4冲洗下后丢榨汁机里。5果汁倒钢锅放冰糖熬。6挤柠檬汁，我挤进去了整个的柠檬汁，不喜酸的朋友可以少挤点。熬到水份蒸发掉，果酱粘稠，用勺子勺起果酱，并倒置，果酱会挂在勺子上，即说明果酱已熬好了，关火。7酸甜可口的苹果酱，丝毫不比外面卖的差吧。
乐宝媽
冬季最养生的美食什么呢？吃苹果吧！补心益气，止渴生津，润肺化痰。专卖吃都健康，今天做一道苹果酱，苹果酱除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。加了蜂蜜和糖姜汁，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，且没有副作用。姜汁能驱寒暖胃，通经活络。二者与苹果搭配均有抗衰老，美容养颜的功效哦。
大海微澜
好喜欢吃卡士达排包，之前买的果酱用完啦，刚好家里有几个苹果，就随机做了个苹果酱，非常香甜，以后都不打算买外面的果酱啦，自家做的新鲜，没有防腐剂，吃得开心安心！
suehong0929
有一句话：一天一个苹果，医生远离我。可见苹果是个好东西，但天天吃，也有腻的时候，做成苹果酱，上面时候想吃，拿出来，挖一勺，抹面包，做甜品，随时可用展开
守美
自制了一些苹果酱，拿来做蛋糕卷，好吃！
星愿1236
家里苹果吃不了，还得做苹果酱，吃面包果酱吃的也多，上次做的果酱只能用面包夹着吃，做蛋卷就不适合，因为是粗茬的，今天做的是用料理机打的，所以可以两用，做蛋卷也行，吃面包也可以。
秋雁红枫
做了一个吐司，就想也换换口味，抹点果酱什么滴，于是就用了2个苹果制作果酱。可是吐司做好后果酱却没用上，木关系，大不了偶抹在馒头上。
美味无极限
