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如果蛋糕的裱花难倒了你，不妨试试这个千层蛋糕，不需要任何的裱花技术就能轻松驾驭的蛋糕，还可以将奶油用千层皮包着吃，就成班戟啦，做法简单，喜欢榴莲的话在奶油中加入都可以，分量以个人口味来定
吾爱烘焙
芒果千层，火爆网络的蛋糕，正所谓存在即是合理，火爆也有其必然的理由，那就是难以抵挡的美味诱惑，芒果千层其实就是豪华版的芒果班戟，层层饼皮中间夹了层层奶油和芒果，每一口都是一种享受~特别推荐用圣德龙芒果做千层，芒果味超浓郁哦，自己做的千层蛋糕奶油用量偏少，芒果用量多，健康好滋味~
小董妞@厨房
我一直喜欢芒果，奶昔，平时配酸奶啥的 自从吃过千层蛋糕以后啊就一发不可收拾了 不知道你们喜欢什么口味的，除了芒果还有榴莲的 不知道这个新年假期延长到什么时候 基本上每天都会折腾一个自己喜欢的菜 但是昨晚基本也就没有啥食欲了 还瘦了五斤呢.... 朋友圈都骂我浪费粮食呢，哈哈
美姐姐的小资生活
前两天鼓捣出一个榴莲千层蛋糕发现做好其实不难发上朋友圈后获得了过百赞自认为是个糙汉子第一次做也只用了两个多小时所以我总结了以下的步骤按照这个步骤95%概率都会成功出炉的而且只要两小时！！！
vinsonou
芒果千层，味道好极了。清爽的口感，甜蜜却不甜腻。把芒果换成其它水果也一样哦。饼皮部分：鸡蛋6个 牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g夹心部分：淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量
Depelec德普
最近微信上一种叫做榴芒蛋糕的甜点卖的很火，价格不菲，今天赶上周末我也试着做做，没有买到榴莲，就做了芒果蛋糕，实际上就是班戟的扩大版，但是味道真的很不错，值得推荐！
小堂堂妈妈
来自Tinrry甜悦的方子，做8寸的蛋糕刚好。
elmonte
芒果是女儿最爱，芒果慕斯蛋糕我已经做了N次了。一直想给她做其它糕点，但是女儿只喜欢芒果慕斯。喜欢浓浓的奶油，多多的芒果，满满的奥利奥饼干碎。这次好不容易批准我可以做做这个芒果千层蛋糕。还好她还是满意。当然，冰冰凉凉的爽口戟皮下满满的奶油满满的芒果粒，她想不喜欢都难。
芋儿烘焙
你没看错~ 换风格哒~依然是绘食录亲手出品希望吃货们喜欢哒哒
绘食录
芒果千层蛋糕做法非常的简单，不需要烤箱，也不需要会抹面，更不需要裱花，用平底锅把饼皮煎出来，把水果和淡奶油一层一层的叠起来就可以了，超级简单，这个配方的面糊可以煎22张6寸的或者12张8寸的饼皮。
龙宝宝陈诺
做了小杯装的千层芒果，还加了镜面，突然觉得像慕斯了，味道一样是杆杆滴由于0春节将至，特画了巧克力装饰配件，祝亲们三阳（羊）开泰，福到好运到
coldly
1将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉过筛；2倒入牛奶；3搅拌均匀；4倒入鸡蛋液，边搅拌边混合均匀；5将黄油加入面糊中，搅匀；6将搅拌好的面糊过筛，静置30分钟；7不粘锅小火预热，放入适量的面糊；8煎好的面皮，用碗划成圆形；9淡奶油和糖粉打发；10先将面皮抹一层淡奶油；11放入芒果粒，重复至面皮用完；12将做好的千层蛋糕 冷藏至可以切块，即可。
末影
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大
norma猪猪
新手尝试
慧燕儿
芒果千层蛋糕做过许多次，特别是炎夏的下午茶点，切一小块，浓浓的芒果味夹着滑滑的奶油，加上薄薄的饼皮清爽不腻，而这个粉和黄油的份量做出来的饼皮我觉得是口感最好的。
黑猫警长kitchen
生日为爱吃芒果的自己做了个芒果千层。
金凤栖梧
芒果千层让人吃了根本停不下来的节奏，在一个悠闲的午后，宅在家里，做个芒果千层蛋糕，和心爱的她（他）温馨享用美味吧！
秋天的蝎子
芒果千层相比较其他的传统蛋糕，用料少且制作方法简单，没有烤箱也可以完成哦~但是想要做出美观又Q弹的千层皮，一定要注意材料的比例同时也要用到平底不粘锅。喜欢吃芒果和蛋糕的小伙伴们你们还等什么，快点一起动起手来吧~（成品图片源自网络）
小可乐子
1先准备好做饼皮的材料。2鸡蛋加白糖，白砂糖可以放料理机里面打成粉再放鸡蛋里面打至白糖融化。3加入牛奶继续打匀。4筛入低粉。5划Z字将低粉与蛋液融合。6打至顺滑无颗粒。7加入融化的黄油。8搅拌至黄油融合。9过筛，使面糊更顺滑均匀。10用保鲜膜贴面封好，放冰箱冷藏半小时以上。11制作饼皮，将面糊从冰箱取出，拿掉保鲜膜，黏在膜上的面糊不要用。12将平底锅加热，离火，舀一勺面糊倒入平底锅中，转动锅柄，让面糊均匀的铺在锅中，放灶台上小火加热至冒气泡。13用竹签从饼皮边缘轻轻的将饼皮撕下来。重复12—13步将所有面
食无涯
芒果色泽艳丽，非常迷人，再加上独特的香味，更让人喜爱，芒果果肉又香又甜，用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感！
美凤厨房
1所有的千层皮料准备好2鸡蛋放入白糖搅拌均匀至无颗粒3然后放入牛奶，搅拌均匀4然后筛入低粉，搅拌均匀至没有面粉颗粒5之后倒入融化的黄油，搅拌至完全融合没有油星6将拌好的面糊过筛之后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时！7取出冷藏好的面糊，不粘锅小火加热，然后倒入一勺子面糊，慢慢摊平摊熟！8摊好的千层皮用保鲜膜间隔，稍微放凉一下9芒果切成薄片，备用10然后开始抹奶油，两张皮一抹奶油或者一张一抹奶油都可以！最后都抹好了之后把切成片的芒果片摆好，就可以了！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！14成品欣赏！15成品
YK演堃
来块芒果千层蛋糕!给生活添加一抹甜！????????
芊芊_DOkzbcaviraI
这个方子能制作3个普通饭盒的蛋糕。喜欢吃甜的可以做榴莲、芒果的。喜欢酸的，我觉得樱桃的很不错，很爽口一点儿不腻。喜欢巧克力味可以利用奥利奥或可可粉。
＊;μρ⒉
外甥女还有一个星期又要回加拿大读书了，昨天说想吃千层蛋糕，虽然天气还是37度，这个还要在厨房里煤气灶旁完成！但是这点小要求还是要满足的！一早起来就开始忙活起来了！
麦子老妈
1小盆里放入鸡蛋 搅拌均匀2加入牛奶 搅拌均匀3加入糖粉 搅拌均匀4加入融化的黄油 搅拌均匀5低粉过筛 搅拌均匀6面糊过筛 放冰箱冷藏1小时 取出烙制面皮前 在过筛一边 这样烙制出来的班戟皮更细腻7冷藏完的面糊取出后 取一勺 放入不粘锅 转一圈 小火烙制8全部起小气泡 就是熟了（用凉水冲一下锅底 这样取班戟皮没那么烫 而且烙制下一张班戟皮时 面糊也不会因为锅子太热而导致形状不好看）9200g淡奶油 加入白糖30g 打发备用10班戟皮放凉后 取一张 放蛋糕转台上11均匀地抹一层奶油12在取一张班戟皮 盖上刚
Adring_小鱼儿
生日蛋糕大概是每个小朋友过生日时最期待吃到的美食，而千层蛋糕又是时下最受小朋友喜欢的法式生日蛋糕，香甜的奶油和水果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，层次丰富、口感浓滑，无论从卖相还是味道，都让人无法拒绝。但蛋糕店购买的千层蛋糕似乎多了些色素、香精、甜味剂，少了些水果和饼皮自然的香甜。今天，小厨子就教大家在家自制芒果千层蛋糕，做法简单，不需要烤箱，只要家里有平底锅就能完成，宝爸宝妈们快来试试吧！
Ange121
老公生日快乐，自从买过一次千层蛋糕，家里人就不爱吃以前的那种蛋糕坯子的蛋糕了，千层又很贵，所以决定自己做????????????。
祖小哥的媳妇
芒果千层蛋糕制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。芒果千层蛋糕是一款没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕。
品味生活杂趣
“前些天，可爱的小伙伴送了我两罐淡奶油，所谓的投其所好，想来便是如此，于是乎，接连的做了两次芒果千层蛋糕，用了Tinrry的方子，略略的有所改动，摊饼皮较之原来显得更加容易，而且更薄，冬日里，围着灶台，慢慢的摊饼皮，是件幸福的事儿，整个人暖洋洋的，这摊饼皮呀，完全是个熟练活，只要掌握方法便可，一张、两张，很快就能把所有的饼皮搞定。”
hicook
现在这个蛋糕盒子是风靡了微商与淘宝，看到好多次了，感觉很好吃的样子，自己做来尝尝确实不赖！就是比较费功夫。
楠楠的美味生活
家里的榴莲和芒果吃不完，用来做甜品啦
夜明猪猪是大万万
1准备材料2班戟粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、水，搅拌至无颗粒状3淡奶油加一点点的砂糖4搅拌至8、9分发5班戟粉浆糊下锅煎，每边十几秒即可6芒果切颗粒7在饼上添加奶油、芒果8重复9完成，上面再撒几颗芒果点缀10切开一块，嗯，奶油少了11完美
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当下最红、最火的美味甜品。没制作过你就out喽！制作非常简单，可爱美丽的亲们快和我一起行动起来吧。会有意想不到的乐趣哦！
林笑笑--
这款蛋糕可以说是我最拿手了也是最受欢迎了加上我最爱的水果之一（芒果）
Wu吴小厨
1准备好所有材料。2黄油融化后，与所有材料混合搅拌均匀并过滤几遍。3舀一勺面糊，用不粘锅小火煎熟。4重复至所有面糊都煎好。5打发淡奶油，（如果是无糖的要记得加糖）芒果肉切丁。6一层饼皮一层奶油一层芒果肉，重复至最后用饼皮盖在最上面。小窍门煎饼皮一定要小火，面糊倒入锅里时顺势摇出圆形以使成品更好看；奶油与水果用量可自行调整；成品一定要放冰箱冷藏一小时以上，口感更佳！
霞美人
这款蛋糕其实很简单，不用很多麻烦的步骤，在家里也可以自己动手做，此方用的是6寸的平底不粘锅，也可以用8寸的。不过能摊出几张皮我也估算不出来，6寸我都没去数过有几张，嘿嘿！
群儿
样子一般，但是味道不错的！第一次做芒果千层蛋糕用料足，非常好吃！下次做个更好看一点的！上周的下午茶点心！
逝去的爱情
1把鸡蛋、牛奶、糖、班戟粉混合，过筛2混合后的粉浆取一勺倒入平底锅，小火煎，直至鼓起气泡即可关火，5分钟冷却，取出班戟皮3切芒果备用，打发奶油5分钟4铺一层班戟皮，再抹一层奶油，再放芒果，重复这三个步骤5成功
霂凝
1超级美味哦21个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀3放入170克牛奶搅拌均匀分3次加入85克低粉，如果感觉太稀或者浓稠可以适当添加牛奶或者低粉4加热融化的黄油放入面糊搅拌均匀5静置半个小时后过筛，一定要过筛哦6准备做蛋糊时要彻底搅拌哦7平底锅预热，不能太热放入面糊转动锅子让面糊布满整个锅，多余的面糊倒入碗里，8小火，看面糊中奖鼓起来就可以了9非常完美，第一张厚一点没有关系10依次做好的面皮11奶油加白糖高速打发至8成12芒果一剖为二切丁13一层面皮一层奶油，隔2层放上芒果丁14做好的千层蛋糕15装饰一下16切块1
苹果的萍
1主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀2加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒3黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温4黄油倒入面糊中搅拌均匀5一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次6干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油7在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄8用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面9煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，
丸子很上火
从小到大一直在吃奶油蛋糕，第一次在广州吃到榴莲千层，真的被它的美味惊艳到了。千层蛋糕虽然相貌平平，也少有造型，但一层层混合果香那种特别的口感，着实让很多爱吃甜品的朋友爱不释手！
卿记养生
1鸡蛋打入盆内，再加入细盐，白砂糖，搅拌，加入黄油液体，柠檬汁。放入料理机中打，增加粘稠度。过滤三遍。2放入平底锅中煎成饼皮3奶油加糖打发好4奶油加加芒果一层一层铺即可5上方用奶油裱花，芒果做装饰
吃货大大大Mirror
孩子喜欢吃芒果也喜欢吃榴莲，所以就把这两样都加在里边，做了千层蛋糕，他很喜欢吃很开心。
草莓
爱榴莲～爱芒果～爱蛋糕～爱做吃的我～
狸猫不是猫????
1所有食材称好2碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊3平底锅烧热4放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固5再拿出放板上6上面盖一层保鲜袋，以防粘连7保鲜袋上再放面皮8再放保鲜袋9以此类推，一层一层加至面糊全部放完10芒果去皮切小丁备用11淡奶油放大碗中，加20克细白糖12用打蛋器打发13打至淡奶油有纹路，硬一点形成倒三角14盘中放一张面皮，抹一层奶油15放入芒果粒16再盖上一层面皮17再抹奶油，放芒果粒，以此类推至
蓝悠沁雪
1把材料准备好。2把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合、搅拌均匀，低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀。3平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。4芒果切粒，等待备用。5淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。6一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！7美美的成品小窍门1、面糊约可以煎12~15片，越薄越好。2、芒果可换成榴莲或自己喜欢吃的水果。
建业五金
1必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家里的水果刀替，裱花台可以不要）2打面糊：面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（可理解为过滤）放入冰箱冷藏半小时3煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。（或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时）。 出锅诀窍：准备好一个大盘子，
高兴的高快乐的乐
1首先制作饼皮，将鸡蛋和糖粉打散搅匀2加入温热的牛奶，和融化的黄油，搅匀。3筛入低筋面粉，搅匀。过筛两遍，确保面糊细腻4煎锅烧热，舀一勺面糊，见面皮起泡翻面，几秒钟后就完成一张。以此方法操作，大概做13张饼皮。5将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁，待用。6将奶油和白砂糖打发，打到拉起尖不变形为止。7底层铺两张饼皮，抹奶油，撒芒果丁，以此类推8最后用草莓，猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。
Wendyjiao1221
1鸡蛋1个，班戟粉100g，黄油10g，牛奶200g，白砂糖15g。2班戟粉加入牛奶、鸡蛋搅拌。3加入黄油搅拌。4搅拌好的面糊放置5分钟。5锅烧热后关火倒入面糊，将锅拿起旋转一圈将面糊均匀摊开成圆形。6小火将面糊煎至周边起皮中间鼓泡的程度，煎好的饼皮凉冷备用。7奶油加糖打发至有纹路即可。8芒果切块。9一层饼皮，一层奶油抹平，一层芒果。10一层饼皮，一层奶油抹平，一层芒果，一层饼皮，一层奶油抹平，一层芒果。11放置冰箱冷藏后味道更佳。12成品图。13成品图。14成品图。15成品图。
蜜糖草_hTQlts
每次过生日都是在外面买的蛋糕，自从吃了千层蛋糕后一发不可收拾，家里一过生日就买千层别的蛋糕都不吃了????????，生完宝宝没事做就买了材料自己在家做，其实也不是很难，而且还不用烤箱，不过还是买了烤箱打算宝宝吃辅食的时候给她做好吃的，我要成为全能妈咪????????
祖小哥的媳妇
1除了黄油。把低筋面粉。玉米淀粉。白糖。鸡蛋。牛奶等材料都混在一起。2面粉糊搅拌均匀过筛。黄油加热成水后加到面粉糊里。搅拌均匀放置冷藏冰箱1小时。3芒果切小块。4用平底锅煎饼皮。饼皮煎到起泡就翻面。然后放凉。5淡奶油加适量白糖打发。6一层层抹奶油放上芒果。在放到冰箱冷藏3小时以上。就可以切开吃啦。7平底锅小点的可以煎多点饼皮。叠的千层蛋糕会比较高。我做的是10寸的。然后用8寸的盘子扣在上面。去除边缘的不规制的饼皮。所以蛋糕叠出来没那么高。
春晓可人
