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我感觉腊肠和什么菜都可以搭配、呵呵????、可能我太喜欢腊肠了吧……
沙儿飞飞❉
1原料图。2荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。3下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。4烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）5留油锅，炒香配料。6将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。7调入调料，旺火翻炒。8最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
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纵使你阅览无数美景，最美的依然还是家的窗景！年味已至，您启程回家！
米拉Miira
1主要材料。2荷兰豆摘洗好；3蒜切片； 腊肠切片；4锅中烧开水，倒入荷兰豆焯至变色即捞出；5过凉水后沥干；6炒锅加热，加少许油，入腊肠片煎至透明；7倒入荷兰豆和蒜片炒匀，加盐和鸡精调味即可。
々苗∴
1荷兰豆去两头筋膜清洗干净，腊肠切片。2开水锅中加入少许盐，几滴植物油，放入荷兰豆焯烫一下马上捞出沥干水份。3锅中倒入少许油，放入腊肠小火炒至腊肠出油，加入蒜片炒香。4倒入荷兰豆翻炒片刻。5加入少许盐、糖翻炒均匀即可。6成品7成品8成品小窍门我用的是四川腊肠，稍有点辣味，放了少许糖提个鲜味。如果用广式腊肠本身自带甜味，可省略糖。
天国的女儿
1荷兰豆择掉两头去筋洗净，胡萝卜切片 腊肠洗净切片。2锅热放油，爆香姜蒜片，下腊肠炒香。3再加入荷兰豆炒匀,最后放少许蚝油炒匀即可。
狗窝
荷兰豆那漂亮的绿色，配上腊肠红红的，给人眼前一亮的感觉，也让餐桌上充满了春意，春天的脚步近了。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有和中下气，利小便，角疮毒等功效，能益脾和胃，生津止渴，止泻痢，解渴通乳，治便秘等等。正适合过年吃了过多的大鱼大肉，来解一解腻哟。
石榴树2008
今天的腊肠是湘西王家五腊肠，熏味很浓，但是也很香。与脆脆的荷兰豆搭配，一红一绿，煞着好看。在口感上，荷兰豆脆甜，腊肠肉有嚼劲、熏香十足。真是棒极了！
Meggy跳舞的苹果
一道经典的粤菜。
粉竽粘糖
稍微有点点辣味的腊肠搭配清香的荷兰豆，只加少许的盐，简单炒制，腊肠浓浓的肉香与荷兰豆是清香的黄金混搭香，菜品非常的美味。腊肠的韧劲口感，荷兰豆的爽脆口感，让食客吃的很享受。
尔东叶
1腊肠切片，蒜剁末。2荷兰豆摘洗干净3热油锅，把蒜末炒出香味。4放腊肠炒。5放荷兰豆炒一下。6放盐和鸡粉炒。7炒至荷兰豆变翠绿即可。8简单快手。
elmonte
1备好食材。2油热，下入切好的山药片、香菇片、腊肠片、荷兰豆、葱花、花椒粉翻炒。3加盐、鸡精炒匀出锅。4成品。
金凤栖梧
1虾仁解冻，放料酒，生粉和少许盐抓捏均匀，腌10分钟。2荷兰豆摘洗干净。3腊肠切片。（腊肠已蒸熟）4蒜剁末。5热油锅，把虾仁煎熟盛起备用。6利用锅里的余油，把蒜爆香。7放荷兰豆炒至半熟，颜色稍变色。8放入虾仁和腊肠炒。9放少许盐调味即可。10爽脆鲜美。
elmonte
荷兰豆质嫩清香，口感好，营养丰富，非常受欢迎一种蔬菜。腊肠炒荷兰豆，家常菜，非常快速就能做出来。
sourcehe
冬日里，除了火锅就是腊味最惹味了~~腊肠气味香醇，吃起来口感温润，还带着点甜丝丝的味道，越嚼越香。吃完给人一种暖洋洋的感觉,是一道冬季不可缺少的美味哟~~
juju菊娜
朋友回四川老家探亲，给我带回了很多四川的特产。其中有川味的“腊肠、腊肉”等。我尤其喜欢四川麻辣口味的腊肠，非常好吃。朋友的父亲是当地的名厨，自制的腊味在那一带非常有名。大叔每年腊月都要做很多，其中有熏味儿的，麻辣口味的，还有咸甜口味的。这些腊肉腊肠可蒸，可制作煲仔饭，还可用来炒菜。今天，做一道简单的家常小炒，叫做“川腊肠炒荷兰豆”。由于腊肠本身是带有咸味儿的，因此在炒的时候就可不用再放盐了，里面只放些鸡精再烹些黄酒就很香了，既简单快捷又好吃。具体做法如下；
大炒勺
荷兰豆是婆婆自种的，香肠是过年时自己做的，一道绿色美味的家常菜
清水淡竹
荷兰豆的清香，和腊肠的味道混在一起，真叫人欲罢不能。简简单单的家常菜，却异常温馨呢。
宣大爷是胖妞
1腊肠切片，蒜切片～2荷兰豆两头去丝～3油六成热，放蒜片爆香～4放腊肠可以煸出一些油，所以开始放少许油就够了5放荷兰豆，放盐和鸡精煸炒～6摆盘即可，我这个腊肠是自家灌的，都是纯肉，所以很香～7只做了一些，为的是看看效果，证明自己做的还是货真价实啊～当然自己灌的腊肠要提前蒸熟，买的肯定是熟的～
请叫我壮壮妈
1荷兰豆冼净摘掉两边的筋。2锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油，倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟，然后捞出控干水份备用。3腊肠切成薄片，蒜切片。4锅热后倒少许油下腊肠煸炒，腊肠出油变透明后倒入一勺料酒，然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒，炒匀后就可以出锅了，盐不要放太多，腊肠是咸的，放正常炒菜一半的盐就可以，也不要炒时间太长，不然荷兰豆会变黄，而且也没有清脆的口感了。5成品图
忧郁土豆
妈妈喜欢做简单好吃的菜。年货中少不了腊肠，也是因为好存放。炒荷兰豆挺简单了，但是很好吃。
緣豆兒
脆嫩莹绿的荷兰豆，配上麻辣腊肠，好吃下饭，????????
一溪月
1准备原材料荷兰豆、香肠、蒜备用。2荷兰豆在开水中焯水至荷兰豆变色即可。3焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。4香肠切成片状。5锅中倒入少许底油加热放入蒜粒爆香。6放入香肠炒香。7放入荷兰豆同时放入盐大火开始翻炒均匀。8最后放入味精调味提鲜即可出锅享用。9美味的荷兰豆炒香肠装入盘中。10搭配鸡蛋、牛奶、水果即是标配早餐。11好吃就要多吃点噢。12荷兰豆入口清脆爽口伴随着香肠的香味就是完美。13荷兰豆的营养价值非常丰富适合小伙伴们经常食用。14新鲜的食材做出来的美味就是口感棒棒哒。15精致的早餐
祯祯宝贝
家常菜，就地取材，美味下饭。
满宝妈妈
特别喜欢吃腊肠，特别是麻辣味，和荷兰豆搭配后味道超赞，简单快手的一道菜，推荐给大家，其中也可以自由发挥哈哈
十星大瓢虫
1荷兰豆择洗干净2锅里加水，加点盐，滴几滴油，水开后下荷兰豆汆烫一下，焯过的荷兰豆过凉水备用3广味腊肠两根4切片备用5锅里注油，油不用多，下腊肠6煸炒至肥肉部分透明7下葱姜、胡萝卜，翻炒几下8下荷兰豆9大火快炒10加盐调味出锅11成品小窍门焯荷兰豆时加点盐和油，焯后过冷水，可以保持荷兰豆颜色翠绿，口感清脆
烟雨心灵
冬季是腊味飘香的季节，腊肠、腊鱼、腊鸡、腊肉、有些地方还有腊狗肉。在广东，最常见的是腊肠和腊肉，楼房的阳台，农家小院，高楼的飘窗外都能见到用绳子穿起，挂在竹竿上的腊肠和腊肉，这些季节性的生活特色好比一副流动的风景画，慢慢品味欣赏，别有一番意趣和味道。以往每到冬天妈妈都会在家制作一些腊味，存储起来足够第二年吃上半年之久。做得多还能吃上一整年，主要是作为配菜食用。。。腊肠炒荷兰豆是广东地道的家常菜，几乎每家每户都会做的一道美食。真是百吃不厌！
食尚煮易
东莞这边的特产就是广式腊肠，冬季最是腊肠腊肉飘香的季节。腊肠炒荷兰豆是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。
美乐猪
在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆，不管它叫什么豆都不重要，重要是好吃。清脆的荷兰豆配上广式腊肠最好不过啦！
四月豆
挺清淡的！还省事！
小瑞来
最近看到群里的小伙伴们，都在晒美食，用王家五的腊肠和腊肉做的各种美味，真是让我天天留口水，馋得要命。这不，刚收到王家五的腊肠，我第一个想法就是要配荷兰豆炒，还专门跑到超市去采购原料，可惜只有几盒扁扁的不新鲜的荷兰豆，价格还不便宜，没办法为了吃忍痛了。炒好后果然香气扑鼻，搭配荷兰豆真是美味，不过这个腊肠可不淡，为了减轻盐量可以用水煮一会，变软变淡更好调味！
柔蓝水晶
一道承载着深深回忆地美味！
harriet1003
荷兰豆营养丰富，质嫩清香，脆甜好吃，荷兰豆还具有增强人体新陈代谢的作用。春节刚过，家里还有腊肠，用来炒荷兰豆，有腊肠的长香，还有清香，深受大家的喜欢。
sourcehe
这是一道快手菜，简单易操作，清爽可口，非常适宜节日餐桌宴客之用。
GXL8728
美味又好吃，只需简单的几步就能轻松上桌，家人也很喜欢。
失之东隅
1准备原材料荷兰豆、腊肠、蒜备用2锅中烧开水放入荷兰豆焯水至变色即可时间不要太长影响口感还易营养流失3焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉后沥干水份备用4将荷兰豆切成丝5腊肠切片6蒜去皮洗净切成粒状7锅中倒入油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠翻炒8放入荷兰豆丝大火翻炒9放入适量盐和味精10调味均匀荷兰豆入味即可出锅享用11将腊肠和荷兰豆丝摆入盘中成花????朵形状美爆了12搭配鸡蛋、水果、乳酸饮料还有营养哦13早餐一定要????️主食才完美14普通食材用心去做就会搭配出完美的视觉效果15为家人做出营养丰富健康的早餐
祯祯宝贝
1准备食材2腊肠切斜薄片，蒜切片。3荷兰豆去筋洗净。4锅中热油，8成热时放入蒜片爆香。5放入腊肠开小火煸炒，使香肠煸熟。6放入荷兰豆翻炒片刻，加入少许水，翻炒2分钟。7放入盐继续翻炒均匀，即可出锅。8成品图
英子草23
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 另外荷兰豆脆甜可口，我非常喜欢。而且荷兰豆不管青炒还是搭配别的菜肴，都是色香味美。因为四川人每年都
兔妈妈厨娘
荷兰豆的营养价值很高，不仅能清肠瘦身还能降低胆固醇。腊肠和荷兰豆炒在一起绝对的好吃，不信你也试试？
倚兰听海
1准备所需食材。2何兰豆去头尾，洗净待用。3腊肠切片。4蒜瓣切碎。5炒锅中倒入适量油。6蒜碎放入锅中，小火慢慢煸炒出香味。7放入腊肠片，煸炒至腊肠的油脂开始渗出。8将荷兰豆和盐放入，翻炒至成熟。9盛盘即可。
欢欢洛洛
荷兰豆是一种可以帮助我们预防癌症的食物。它含有叶酸等可以使得我们远离癌细胞侵害的物质。它的纤维可以促进我们肠胃运动，帮助我们增加食欲，促进消化。
暮之雪
1材料准备好。2腊肠煮熟，切片，备用。3荷兰豆去两边老筋，洗净，备用。4热锅冷油。5加入腊肠，翻炒。6加入荷兰豆，炒到荷兰豆的颜色变都透绿，加入盐，鸡精调味就好。
琦食
1木耳泡发焯水 荷兰豆去线 胡萝卜切片 腊肠切片 大蒜切丁。2锅中放底油，放入腊肠翻炒。3放入胡萝卜。4放入荷兰豆翻炒。5放入蒜和酱油。6最后放入木耳。7成品。
柳絮1982
1荷兰豆洗净，摘去经。2取三根腊肠，洗干净。3腊肠去掉包衣，切片。4锅中热油，爆香蒜末，倒入荷兰豆翻炒。5翻炒至微微变透明，加入腊肠，翻炒2-3分钟，加盐调味，撒上少许蒜蓉，即可出锅。
潇雪依然
秋风起吃腊味。釆用简单的配料不会盖了腊味的香！
肥肥美食
荷兰豆是营养价值比较高的蔬菜，多吃可以美容、祛斑，还能清肠，防止便秘。荷兰豆爽脆，搭配带点甜味、味道醇厚的广式腊肠是很不错的吃法，而且简单快手~
小董妞@厨房
简简单单一小炒。
爱烹饪的女主播
1荷兰豆掐两头，洗净控水2腊肠切片备用3热锅冷油，放入姜爆香，倒入荷兰豆爆炒两分钟，放入腊肠翻炒几下，放入盐，鸡精，继续翻炒，出锅装盘
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1备食材：荷兰豆，腊肠已蒸熟2蒜片，葱头3锅中放油把蒜片和葱头炒香4再把荷兰豆加入翻炒至熟这里的荷兰豆可以先焯水5翻炒熟透加少许盐即可腊肠本身咸，所以盐一定少放这样咸香爽口的一道菜可以上桌了
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1准备食材，荷兰豆择洗干净备用，腊肠切片备用2锅里倒入清水大火烧开，加入一茶匙盐下荷兰豆烧开煮至断生立马捞出备用3起油锅倒入适量底油烧至五成热下腊肠炒至出油4倒入荷兰豆大火翻炒均匀5加入三分之一茶匙鸡粉调味6大火翻炒均匀即可出锅7成品8成品小窍门给荷兰豆焯水是为了去除荷兰豆的豆腥味而且能保持荷兰豆的翠绿爽口！而腊肠本身有盐 味炒至过程不用加盐了！
厨娘宋宋
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
祺妈雨夕
快手家常菜，清脆爽口~
澄澄姐姐
从小就爱吃荷兰豆和腊味，这道荷兰豆炒腊肠更是我的大爱。每年到这季节基本隔几天就买一次荷兰豆，因为这段时期正是荷兰豆上市的季节。不但新鲜，而且价格也便宜。
BeiBei_Mom
荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜买了加瘦的腊肠，其实我更喜欢吃二八腊肠（肥肉和瘦肉的比例20:80），但是宝宝一点肥肉都不吃，这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦，这样比较松软，如果直接炒熟会比较硬，不方便嚼。
柴哇哇学煮饭
腊肠带着年味，炒个腊肠荷兰豆
金凤栖梧
这道菜荤素搭配，荷兰豆清香爽脆，腊肠焦香浓郁，非常好吃。
原来你也在这里！
作为广东人，腊肠是家中常备。这道菜特别家常，但依然是我们全家人都爱吃的。
信妈干货–叮叮
1荷兰豆摘去两头洗净，锅中放入少许盐，水开后放入荷兰豆，变色后立刻捞入凉水中。2沥干水分装盘备用。3腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。4将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆，翻炒中加入少许盐，鸡精大火翻炒几下关火出锅。小窍门1、荷兰豆做好的标准是一是要绿，二是要脆，所以焯菜是关键，一变色就马上捞出。2、翻炒时要用大火，一经断生立刻出锅。
舌尖居士
1准备好食材，荷兰豆去线洗净。胡萝卜切片 山药切片 腊肠切片 蒜 切沫 姜切片。2锅中加底油，加姜片和腊肠翻炒。3放入胡萝卜片翻炒。4放入山药片和荷兰豆。5翻炒熟，加蒜末和酱油调味即可。6成品。
柳絮1982
土豆吸收掉好多腊肠的盐分，吃起来不会很咸
lengnina
