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木耳具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。木耳炒鸡蛋是家常小炒，10分钟就搞定的菜，尤其适合上班族。
紫韵千千
咸鲜，颜色漂亮有营养，下饭菜。
一溪月
鸡蛋含丰富的优质蛋白，蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。蒜苗含有辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗里面含有大量的铜元素，它对于脑子和肝脏的发育具有重要的作用。
阳光明媚99
第一次吃到这个菜是在外面的一家排挡里面，当时举得味道很好吃，回家试做了一下，味道确实不错，简单又美味，是一道上班族的快手菜。
馋猫厨房
1蒜苗洗干净切成小段。2鸡蛋打成鸡蛋液。3葱花切好。4把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。5锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。6倒入蒜苗翻炒变软。7再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。8加入适量盐，盛出装盘即可。小窍门蒜苗不要炒太久，变软了就差不多了。
七彩糖果
蒜苗炒鸡蛋，味道鲜美，简单快手，十分钟不到，一道美味的快手小炒完成。
一溪月
最近疯狂地爱上了蒜苗，嫩绿的叶子，看着就让人喜爱，做出来的菜清淡可口。我通常用它来炒鸡蛋、炒豆干，还有就是前一阵发的日志用它来包“馄饨”。
yiniwener
1蒜苗洗净切成段。2青椒去籽洗净切段。3鸡蛋放入碗中打成蛋液。4热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。5锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。6再放入鸡蛋，加盐，葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
爱吃de胖子
鸡蛋的疯狂爱好者，煮着炒着炖着，怎么都喜欢
白茶home
1准备三个鸡蛋。2蒜苗洗净切成末备用。3三个鸡蛋磕入碗中打散。4放入切碎的蒜苗末。5加盐和五香粉搅拌均匀。6平底锅入油烧热，倒入搅拌好的蛋液。7炒成块即可出锅。8家常美味，完美呈现。9成品图。小窍门家常小菜，简单又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
1所有食材准备好，蒜苗摘洗干净切段备用。2葱切成葱末，鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。3锅内倒入适量油烧热，放入弄好的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。4锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。5倒入蒜苗翻炒几下，再倒入炒好的鸡蛋。6倒入1匙食用盐大火炒至蒜黄断生关火盛出即可。小窍门1：盐的用量可以根据自家的口感酌情增减。2：蒜黄很容易熟所以不用翻炒太长时间不然容易炒烂，影响口感。
月亮私家烘焙
1蒜瓣儿放在盘子里，放点水。2三两天就发芽窜高了，再过两天就差不多好了。3自己栽培的蒜苗，剪下来。4洗净后切成碎末。5两个鸡蛋磕入碗里。6放入切好的蒜苗，加少许盐调味。7打成蛋液。8锅内放油烧至五成热，放入蛋液。9用筷子或铲子搅拌均匀定型成块儿即可出锅。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图！
筠旸JY
冬天蒜苗比较嫩，五分钟搞定，即简单又营养，老少皆宜。
兰杏梅
1准备好材料。2蒜苗比较粗，从中间对半切开。然后再切成寸段。3姜和辣椒切成丝。4鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。5锅烧热，用刷子均匀地刷上油。（不要倒入油煎蛋皮，否则皮会煎的太厚的）蛋液入锅中煎成蛋皮，分两次煎成两张。6煎好后对半切开，然后重叠在一起。切成长条。7再用刀切成菱形块。8锅中入少许的油，放辣椒和姜丝炸香。先放蒜苗梗炒香9再入鸡蛋皮和蒜叶炒，最后放入盐和胡椒粉，少淋一些开水，拌匀出锅。（淋入开水是菜干让盐和胡椒粉调开，滋润一下菜，我不喜欢太干的）
舒舒的厨房
没什么特别的，要说特别就是，蒜苗是我用水养的，自己养的味道就是好，买的蒜苗根本没法比。
不愿下楼的猫
前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！
小妞_hebycE
在以前北方的冬天都是以大白菜为主，进了腊月开始张罗忙年，泡腊八醋。同时也会生一些蒜苗。现在我也会在花盆种些蒜苗，在这早春时候平添春色。
绿野薄荷
买蒜头回家后，总是喜欢把每组蒜头中个头大粒的用来水养，长出苗后就可以在室内用来炒菜炒蛋特别的香，那种感觉有点象吃韭黄，其实在室外和室内的生长不同，口感也不同，室外种的比较壮，叶子比较硬于室内水养的，大家可以随自己的喜好选择室外或室内种，室内种只要每天换一次水就可以了，挺方便的。笔者经常做蒜苗炒蛋，都是把蒜苗与蛋放在一起炒，这次想试试蒜苗和鸡蛋分开炒，也挺好的。
rosejyy2000
《海贼王》已经看到路飞救艾斯的章节了，虽然知道最后依然失败了。时间还长，慢慢看吧。起床后，用葱花炒蛋一样的方法，炒了一个蒜苗炒鸡蛋。蒜苗切成葱花一样，和蛋液混合在一起，调入盐和料酒，直接热油下锅，熟了起锅，免去了其他的程序。
夜魇
青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 营养价值 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
鱼乐无线小厨房
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
温晓情
1鸡蛋两个打散。2炒锅放食用油烧热、放入打散的鸡蛋，摊熟备用。3炒锅放少许食用油放入姜丝煸香。4下入切好的蒜苗段煸炒。5放入摊熟的鸡蛋。6下入适量盐、酱油，翻炒几下。下入水淀粉勾芡后，出锅完成。
one
葱蒜可以不放，因为蒜苗本身己经有蒜味了，呵呵。。。我是因为己经切好了，所以就瞎加进去了。
老公最好
家乡盛产豆制品，豆腐豆皮都很有名，每次回来都会带一些，这豆皮吃起来又香又劲道，加上蒜苗特有的清香，炒个鸡蛋，简单方便的一道菜就做得了，颜色鲜艳，很有食欲
小堂堂妈妈
国庆节种的蒜苗丰收了。喜欢在家种蒜苗，既能食用又能当做装饰绿植。夏天的时候，买辫蒜，挂在地下室，秋天的时候就可以在家种蒜苗了。把蒜瓣插到土里，每天浇水，保持土壤湿润。如果没有土，也可以把大蒜泡到水里，需要每天换水，否则就臭了。
雨林小厨_Andy
蒜苗和鸡蛋的色彩本来就很登对味道也是绝配 加上肉丝另有一番滋味 是小三来袭吗 哈哈那就让我们把它们解决掉吧
快乐的菜头
1蒜苗洗净，鸡蛋打碗里去。2蒜苗切碎，鸡蛋加盐搅拌匀。3把蒜苗放入鸡蛋碗里去拌匀。4炒锅放油烧热。5倒入蛋液翻炒。6翻炒均匀熟透即可。7成品图。
阳台上的草莓
青蒜鲜嫩可口，鸡蛋营养丰富，两者搭配，美味又健康。
一笑嫣然
本人比较喜欢吃鸡蛋，所以各种做法哦，喜欢的朋友一定要加关注
稀饭泥
早上起床也为早饭发愁....看看冰箱柿子新买的都放里了，上次买的还有五个呢，昨天还买了蒜苗，对呀蒜苗炒西红柿鸡蛋，呵呵...正好炒的时候还不用放蒜了，挺好！味道还没有尝的，应该不错吧？
我爱夏天冬天
1准备材料.2蒜苗摘洗干净切成小段.3鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4热锅入油，到入蛋液.5把蛋液炒熟.6盛出备用.7锅中再倒入些油,倒入蒜苗.8把蒜苗翻炒至软.9再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内.10加入半勺盐，半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
最简单的上桌菜
铭哥哥的麻麻
快手菜之一，新手小白尝试。
丹丹…畅畅
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活
可爱的绿茶
1锅中热油炒香鸡蛋。2蒜苗切段。3倒入锅中翻炒。4加入辣椒盐翻炒均匀。5蒜苗断生即可。6装盘。
甜甜mimi
1蒜苗洗净切小段。2两个蛋打散。3油热放入蛋，成形盛出。4捞出。5油热丶放蒜苗，盐、生抽炒三分钟左右。放入鸡蛋，再炒下，至蒜苗断生。6好了。
忆甜忘忧
春天在老家带回来的老爹自己种植的大蒜，冬天了没吃完，一看全长芽了，正好埋到土里长蒜苗，绿油油的，炒鸡蛋特别清香。
唐先生家的燕子
1蒜苗洗好备用2辅料切好3锅中热油加入葱花蒜末爆香4鸡蛋搅散5炒制鸡蛋碎备用6炒好的鸡蛋碎7锅中热油葱花爆香加入蒜苗翻炒8放入提前炒好的鸡蛋碎一同翻炒加入盐调味9出锅喽10请您品尝11成品上图
董小伊
快手菜
JoJo妈妈_bMFzks
最简单的蒜苗炒鸡蛋，发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区：第一，鸡蛋用不着先炒，可以和蒜苗末拌好了再炒。第二，不要放酱油。
馋猫爸
这个菜最主要是蒜苗不要炒大劲了
大脸猫爱吃鱼
春天就是好，满眼绿色。自己在菜盆中种得小蒜，长出蒜苗，可以炒鸡蛋啦！
焱垚小baby
前段时间腌腊八蒜时剩下几头大蒜，就弄了个盆用清水养成了蒜苗，今晚来吵得吃味道不错。
qingshui2008
1蒜苗洗净切段。2鸡蛋打散。3锅中放油烧热，倒入蛋液，定型后捞出备用。4底油炒蒜苗。5蒜苗稍变色放入鸡蛋。6放盐再翻炒关火。7成品。
金豆妈妈爱做饭
今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。虽然没有像饭店大厨那样做出那样工序复杂的名菜，但味道还是超级棒，我家宝宝超级爱吃，
月亮私家烘焙
1茵陈，蒜苗洗净。2焯水挤干水，切碎。3蒜苗切碎。4鸡蛋打散，放入蒜苗碎、茵陈和盐。5锅中放油，放入蛋液煎炒。6中小火焙熟即可关火。
金豆妈妈爱做饭
1蒜苗洗净干净后切小段2鸡蛋打散加一点盐打成蛋液3热油翻炒鸡蛋，炒成型后关火取出4热油翻炒蒜苗5加入盐和适量水水是为了防止糊锅翻炒五分钟左右6加入鸡蛋翻炒一两分钟即可7成品
getit✌
1蒜苗洗净切成断2锅里放油烧热，加入打散的鸡蛋3炒好的鸡蛋成出来4锅里少留点油，加入蒜苗，放入咸盐，酱油炒5炒软后加入炒好的鸡蛋，加入鸡精炒一会就可以了
蕊蕊加油
1自己种的蒜苗摘一把，洗干净。2鸡蛋打成蛋液。3蒜苗切段。4锅中放油加热。5打入鸡蛋液翻炒导入蒜苗。6加盐继续炒。7炒半分钟出锅。
独自清醒
前几天夫人图便宜买了很多大蒜，没过几天有的蒜瓣开始发芽，怎么办呢？我找来一个泡水仙的瓷盘，把蒜瓣码放整齐，用清水浸泡，过了几天就长出绿油油的蒜苗。今晚就用这些蒜苗炒鸡蛋，出锅一品尝味道还真地道，今天奉献给大家一饱眼福。
blry2006
1将蒜苗洗好，香肠和蒜苗都斜切成一寸小段2热锅倒入少许植物油，将鸡蛋炒好3特别提醒：鸡蛋搅拌时加入一小勺清水，少许盐，炒出的鸡蛋很嫩很香4鸡蛋盛出，热锅下油，油热后依次倒入香肠，蒜苗，放入适量盐翻炒5蒜苗炒至变软时倒入鸡蛋翻炒均匀关火6这样色香味十足的素炒很不错哟
HR1221
美味健康，可口小吃
可爱天使_k5E0
