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风靡已久的松露巧克力,听上去好像很神秘,但其实也是很简单的哦~
miale
为了白色情人节回礼而头痛，松露巧克力是不错的选择，中级水品男生们还是能应付的，给她一个惊喜吧。菜谱配方可以做25-30个，看捏的大小。
鱼菲
这是一款类似松露巧克力的蛋糕，在伦敦的Covent Garden的意式餐厅可以品尝到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了樱桃白兰地的甘纳许，凝固后形成的松露巧克力蛋糕。柔滑细腻、入口即化，无论谁都会被它的口感所感动。做法还十分简单，要不要试试呢？模具：15cm*15cm规格正方形活底模具
四月微雨
松露巧克力，源自法国，因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。记得上大学的时候，松露巧克力开始在国内盛行起来，但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多，今天juju给大家分享只用几种食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~，昨天做的一盘眨一眼被老公给吃光光喽~
juju的巴黎厨房
微微的苦后伴着浅浅的甜，入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散，这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因！
草月
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。在情人节这天，送上自己制作的巧克力，不仅好吃，浪漫值也是很高哦。
1粗茶淡饭1
布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看
小草根家庭美食
情人节，也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多，希望你别醉了哦！
芋儿烘焙
有人可能会认为自制的裹着生巧克力酱的松露巧克力，应该很难操作吧。毕竟，巧克力专卖店里的价格摆在那里，必须很复杂，对吧?你真的错了。
蔡ccandmissy
松露巧克力，源自法国，因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。记得上大学的时候，松露巧克力开始在国内盛行起来，但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多，其实松露巧克力很好做，材料也很简单，只要有比较好的黑巧（最好用可可成分７０％以上）和可可粉，大家都可以在家里尝到最法式的松露巧克力。
juju的巴黎厨房
情人节已经到来，然而巧克力是必不可少的信物，爱他就送他一份有有心意的礼物吧，为他好好准备吧
吾爱烘焙
松露，一种生长在松树、栎树、橡树等树下的真菌。因含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而其生长环境要求又极其严苛，产量稀少，欧洲人将松露、鹅肝和鱼子酱并列为“世界三大珍肴”。说起松露就不得不提大名鼎鼎的法国黑松露巧克力了。是不是光听名字就有着高贵、丝滑、浪漫的既视感，真的忍不住要咽口水了。今天，我们要做的就是红遍整个洛杉矶、形似黑松露的——松露巧克力棉花糖。当然，此松露非彼松露，但口感比巧克力还要Q弹，冷藏后口感更好。因为咬开后可以看到红红的内馅，我便给它取名为“赤诚之心”。也希望可以时刻提醒自己要保持一颗
饮品记
做这款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着，原先只是想做松露巧克力蛋糕，没想到脱模后样子实在是很丑。儿子对美食的要求又很高，不仅要好吃而且要美观，那我就只能想法子把这蛋糕再加工一下，粘上巧克力，滚上糖珠，做成棒棒糖的样子，没想到效果不错，穿上美丽外衣后的蛋糕，很讨喜！这款松露巧克力蛋糕棒棒糖也算是给圣诞节热身了！
食以味为民
用了ELLEN前辈的方子 分量上减半了第一次试着做所以少用些原料 效果出奇的好哟~~ ^^ps.这个分量我做了一共16颗巧克力.
irene小爱
曾经红极一时的松露巧克力，在家分分钟就能做。
马琳malin
1先来做松露巧克力吧。淡奶油，糖，黄油混合。微波炉里转1分钟，冒泡取出2乘热放入巧克力，等它融化，搅拌均匀，放微波炉里再转10秒，取出搅拌均匀3乘热包上保鲜膜，放凉就好了4然后用巧克力做外面的脆皮吧，先把巧克力挂成碎碎的5用微波炉转30秒，取出搅拌，再30秒。融化巧克力。这个硅胶笔很好用6模具中倒入一点白巧克力，晃动模具，让白巧克力涂满，让巧克力冷却变硬7花生馅8松露巧克力馅9放好馅料以后，再浇上融化的巧克力，冷却凝固就好了10两块巧克力可以用少量融化的巧克力液来粘合11可以用不同颜色的巧克力液在巧克力块
huihuiren
准备材料：牛奶白巧克力320克，动物性淡奶油160克，黄油5克，水饴15克，朗姆酒（RUM）30克可选材料：椰丝10克，草莓粉10克，糖粉10克，可可粉8克，抹茶粉8克，朗姆酒浸葡萄干60颗所需工具：炉灶，耐热刮刀，普通打蛋器，厨房称，冰箱，勺子成品数量：约30个（每色5-7个）
咩头脑和兔高兴
你爱吃黑巧克力嘛？我爱吃。记得有次朋友送我一盒松露巧克力，外面裹着一层可可粉，吃上一口，就被它那入口即化，至浓至醇，回味留香，甜蜜的感觉所吸引，这是爱，爱的甜蜜，真希望天天都如此甜蜜
january0106
1我准备了2份，同等分量的黑巧克力和白巧克力。如果大家想做两种颜色的巧克力配方同样的量准备2份。我用了德芙巧克力，德芙巧克力熔点特别低，即使手心的温度也会让它很快融化，在团巧克力球的时候会比较粘手。如果觉得很粘手不好团成球形可以改用烘培专用巧克力，但是德芙巧克力的口感更胜一筹。2将巧克力切碎备用。切碎后会更快和热奶油融合。3将60克淡奶油倒入奶锅里加热至边缘气消泡，大概70-80度左右关火。4然后加入切碎的巧克力搅拌至溶解。5巧克力酱放置不烫手的时候加入20克黄油、10克朗姆酒几滴香草精搅拌至融化后将巧克
杜鹃花美食
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，今天番茄教大家的就是这种，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露巧克力都是美味。
我爱番茄美食
为过情人节特意提前买了这些材料，木想到竟然那么忙硬是没了心情，给拖到了现在。本着不能浪费的原则抽了个晚上吃完饭的工夫给做掉了，总体来说做起来还算比较简单的，唯一需要注意的就是把要巧克力酱尽量凝固的硬一点但要保证可以捏得动，要不会比较粘。
happy985
松露巧克力因外形与“松露”相似而得名，定型的巧克力膏酱，滚得圆圆的，裹上美味的可可粉后，看起来就像沾满沙土的松露，一个个胖嘟嘟的超级可爱！吃起来也是超级的美味~
翟女……
松露巧克力，是巧克力中的一个类目，因形状模仿法国有名的食材“松露”而得名。源自法国，在欧洲有源远流长的制作和食用历史。这款巧克力还有个美丽的故事：说是有位西班牙的公主嫁入法国皇室，因初离故土，婚后不思饮食。法国皇室的御厨为了要解公主的思乡之情，便把西班牙盛产的可可融入法式甜点的制作，更突发奇想地照着法国皇室贵族喜爱的珍贵食材“松露”的形状，制成了别具特色的巧克力。这种巧克力变被命名为Truffes，即法语中“松露”的意思（英语为Truffles）。后来，这种巧克力的制法流传到民间，保留至今。松露巧克力表面
万山红
随着月饼季的到来，时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上，有些叫人无所适从。从哪儿开始呢？常见的品种好像已经做得太多了，要不，就从非同寻常入手？松露巧克力月饼，只不过是赶上中秋的巧克力，被冠以月饼的名头而已。不过，巧克力就是巧克力，还是小块一点的好。即便是迷你月饼那25克的个头，在于巧克力，似乎也太大了些。
食·色
1准备材料2将黄油 奶油 和糖一同放入锅里小火煮开3关火倒入巧克力 4搅拌成均匀的巧克力酱放入冰箱冷藏至凝固 5拿出凝固的巧克力切成均匀的块状6均匀裹上腰果粒搓揉即可完成腰果松露7裹上可可粉既是可可松露8如果包上锡箔纸放进保鲜盒存入冰箱可以储存长时间一点
Danbao
自制松露巧克力，虽然长得不怎么样，但是健康美味，一级棒。
调料喵
松露巧克力真的一点也不像其他巧克力一样的高上大，外表很丑。但是吃起来一点也不逊于其他的巧克力，硬硬的外壳里有一颗软软的丝滑的内心，制作起来也很简单。中国的情人节快到了，快来学做，情人节的时候送给相爱的人一份惊喜吧！
辛巴妈咪
攒了一小碟淡奶油，做个巧克力把它干掉。以往看着这方子的时候，一直很遗憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然发现原来那个黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然间醍醐灌顶——这下所有涉及到咖啡酒的点心都可以做了。然而，虽有此重大发现，却一直木有实施的机会。直到这天决计所有活全靠边，把淡奶油干掉先。尘封已久，终于启盖，尝一口先。淡淡的咖啡味道，融汇在巧克力中，亦苦亦甜。
食·色
1奶油和糖放入煮锅2小火煮开至糖融化3加入黄油小火煮化4关火 加入可可粉5搅拌均匀 放入冰箱至冷却6准备腰果7将冷却的巧克力分成大小均匀的分量8将腰果包进巧克力揉成圆球形9全部揉好后 均匀沾上可可粉10完成11腰果松露巧克力12特写
Danbao
天气真的冷了，来点能量餐吧。冬季补充能量，安抚情绪，巧克力算是一选。用了君之的配方，减量试用。
食·色
一家子都最爱黑巧克力，72的最可口。可是家里还有好几块86含量的，靠我一个人没法快速消灭。于是就有了自己动手做松露的想法，采购了百利甜酒和可可粉，开动咯^_^
老K妈
1黑巧克力、黄油、淡奶油混合，融成巧克力酱2加朗姆酒拌匀，放冰箱冷藏。3巧克力液半凝固状态下，团成球，粘另外融的巧力液（60克），滚上可可粉或抹茶粉或椰蓉或开心果碎，放料理纸上。4等冷却5成品6装盒小窍门巧克力液融成30度左右
一壶浊酒一壶茶
