不记得什么时候在哪里看得一个类似这样甜甜圈大理石彩釉面的做法视频,当时就被惊艳到了,超美腻,一直想着试呢,终于阳晨的甜甜圈模具来让我拔草了。甜甜圈蛋糕用的小岛老师的海绵蛋糕方子,减量到一个鸡蛋的分量
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甜甜圈也被翻译成Donuts(多纳滋),起源于十六世纪,在美丽的荷兰已有150多年历史。原本只是用面裹着一撮糖放到油锅里炸熟的甜点,被荷兰人称之为油炸蛋糕。当初的模样并不是现今所看到的中空形状,而是到了公元1847年在美国缅因州,一个长期在海上讨生活的船长——葛雷,因为需要长时间掌舵,便在面团上戳了一个洞,然后把它套在舵柄上,从那以后使得甜甜圈有了中空的漂亮模样。 甜甜圈洒上五颜六色的小糖果,赏心悦目的搭配看着就让人愉快。吃的时候记得闭上眼睛,用心去感受巧克力和甜甜圈入口后的微妙滋味......
kiss战女
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食,算是面包的一种吧!但是由于食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生不利于健康的物质,所以家庭烘焙比较少做。取而代之的是烤箱版巧克力蛋糕甜甜圈,做法更加单,好看又好吃~烘焙:烤箱中层上下火170度18~20分钟模具/份量:大号甜甜圈六连模1个+心型六连模2个
Q猪宝宝
尝试做了可爱小巧的甜甜圈,没想到味道真的不错哦,巧克力酱与彩条装饰的完美,让小巧的甜甜圈立刻变得活泼可爱。那么您是否知道为什么甜甜圈要做成这种圆圈状的吗?是很有讲究的,因为甜甜圈要过油炸,中空形状非常利于炸的均匀熟透,看看吧,美食也是很有智慧的哦。我一直忙碌到晚上,近9点完工的,准备洗澡睡觉的儿子路过厨房,突然间,发现了这些美丽的甜甜圈,不由惊叫,一个大舌头正好呈现一个三角形,来回荡着,然后就不想离开,一副可怜相问:有剩饭剩菜什么的吗?我有点饿了。呵呵,这家伙,又挪不动腿了,在还没抹巧克力酱的时候,他就已
丽制美食
女儿一直非常喜欢吃甜甜圈,但是外面的甜甜圈太甜,而且也不知道用的食材怎样,所以一直想自己做给她吃。今天有时间尝试做了一次,虽然是第一次做,不过看着还是很不错的呢!只是做得好像有点粗糙啊,还需要多努力。
胡椒0214
奶香十足、口感柔软的面包加上甜甜的巧克力,小朋友的最爱。
遥远の呼唤(爱茗)
原味甜甜圈/巧克力小蛋糕,一种面糊做两种造型的蛋糕!是不是很方便!东菱三明治早餐机配有多种烤盘,做出来的小蛋糕和甜甜圈特别可爱,孩子超喜欢!
可意妈妈
甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。早前接触过的甜甜圈都很简单,炸好了,裹上糖霜已经就很讲究了,孩子们很喜欢。然而,在这个创意无限的美食世界里,甜甜圈已经走进了艺术品的范畴。各式各样的颜色、花型、巧克力使这小小的甜甜圈就像走出了美容院,美的不行不行滴。
yxeg5
长草面包机很久了,最终还是没有忍住败回来了,第一个作品就是这款甜甜圈,个人感觉还算不错,毕竟是新手,忍不住发个菜谱嘚瑟一下,亲们不喜勿喷哦……
JU家小厨房
1黄油室温软化,加糖粉用手动打蛋器搅拌至黄油蓬松2分次加入鸡蛋液,搅拌均匀3筛如泡打粉和一半低粉,拌均匀4加入牛奶拌匀5筛入剩下的一半低粉6拌好的面糊7将面糊装入表花袋,挤到模具中8烤箱中层,上下火180度烤20分钟9烤好脱模10巧克力隔水融化11把烤好的甜甜圈在巧克力里蘸一下12趁巧克力没凝固在表面撒彩糖装饰,晾干巧克力就可以吃了13成品图,我这个模具比较小,您家要是大模具,材料可以加倍。
黄世仁61
小小的甜甜圈,大大的满足感。下午茶时间到!甜甜圈配上香浓咖啡。
胖子瘦子我都爱
巧克力,冬日御寒利器!
可意妈妈
电视里正放着《微微一笑很倾城》,小说结局里有这样一句话“如果,我知道有一天我会这么爱你,我一定对你一见钟情”。 工作两年后,我们结了婚,求婚的时候他说:我爱吃甜甜圈,可是我希望你在的时候我也能吃。我说:好,我以后陪你一起吃。 最好的爱情是不需要刻意为对方改变,而是为了你我心甘情愿接受。 “妈。你烤箱里做的甜甜圈好了,我可以吃吗?”我忽然回过神,女儿喊我,我才想起来我烤箱里的甜甜圈。 我看着女儿说:“好的,拿出来就可以吃了,不过你要给你老爸留几个噢,你不能偷偷吃太多!” 女儿跑过来说:“妈妈要不你教教我怎
一块烘焙App
大爱甜甜圈,减肥神马的都边儿切吧,美味的甜甜圈裹上浓浓的巧克力酱,撒上诱人的糖果、椰丝,绝对是人间美味,甜品控的死穴。色彩缤纷的甜甜圈绝对适合暖暖的冬日(看粗来了吧其实我四北方滴!),午后阳台,几个甜甜圈,一杯咖灰,慵懒的晒着太阳,除了温暖,就是愉悦。制作过程我减了糖分,因为表面的巧克力涂面和装饰糖果,甜甜圈本身不易过甜,能有效减少油腻感喲
格蓝蓝
甜甜圈不但好吃,而且造型可爱,广受大家喜爱。传统的甜甜圈一般要先发酵面团(或添加泡打粉)再整形、油炸,用烤箱做这款蛋糕质地的甜甜圈,口感一样松软,而且更节省时间,全蛋打发难度也不大,用油量更少,两个鸡蛋正好够做一连12个。要过万圣节了,把甜甜圈用巧克力装饰成炸毛的小黑猫,又萌又好吃,孩子怎么能不爱?用料适合学厨WK9225甜甜圈模,可做一连12个。
寻找桃花岛
小时候看到过一本童话书,描写的是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事,这个甜甜圈一直很让我困扰,因为我们那里确实没有见过,直到甜甜圈模具的问世,让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做,分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。
雪峰儿
巧克力香甜可口,大人和孩子都喜欢吃。不过大人吃可以增加体力,小儿常吃有害无益,还会发胖。因为巧克力中含有40%-50%的糖,40%的脂肪,蛋白质含量仅占5%-10%,还有少量的钙,铁,可可碱,属于高热量食品。所以说好吃的东西也要控制量,不能多吃~
jzhzlljyf123
1940年代,在美国有一位葛雷船长,他小时候非常喜爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
东营小英子
以前还没接触烘焙的时候,经常会团购一些券去买甜甜圈吃。美仕唐纳滋是上海比较出名的甜甜圈连锁店铺,单价一个就需要好多大洋,也就乘优惠买点尝尝鲜。没想到现在可以用模具在家中制作美貌的甜甜圈了,配方中用的是6连甜甜圈模具,脱模很方便哟,蛋糕出炉倒扣在网架上,一个个漂亮形状的甜甜圈就展现了。装饰下瞬间美爆,是每个女孩喜欢的甜品之一吧。
甜心美好时光
1将材料A先用橡皮刮刀拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜冷藏约60分钟后备用。2将做法1的材料和材料B全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状。3加入黄油,用慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团。4面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约50分钟。5将面团擀成厚约1cm。6再用甜甜圈的模型切割,接着进行最后发酵约20分钟。7油烧至中温,将面团炸至两面呈金黄色,放凉备用。8巧克力加热融化后,将甜甜圈沾取巧克力,静置到巧克力凝固即可。
vhao
记得在小时候看到过一本童话书,具体内容已不记得,只记得是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事,这个甜甜圈一直很让我困扰,因为我们那里确实没有见过,直到甜甜圈模具的问世,让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做,分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。
雪峰儿
由大小不一的巧克力星形甜甜圈,组成的甜蜜的圣诞树,和朋友一起感受甜蜜幸福的气氛吧
寻找桃花岛
巧克力面团经过发酵,时间的沉淀,油炸的洗礼,傲娇的外表下藏着绵柔的内心。甜甜圈就是这样的美味!
海滢
我家小朋友特别爱吃草莓巧克力甜甜圈这个甜甜圈方子的蛋糕体相对比较轻盈并且材料中有酸奶加入而中和了甜度吃起来没有特别腻感冷藏保存后似有冰激凌的口感受到小朋友大力捧场~~
咖啡。摩卡
下午茶来一个巧克力豆甜甜圈蛋糕配黑咖啡,温暖惬意,甜食能让心情变好哦。
深念2948145521
这款巧克力蛋糕圈,玲珑小巧非常可爱,特别适合做下午茶小点。配上一杯暖暖的茶水和一点新鲜的水果,晒着太阳,,,,,好温馨。
西马栀子
造型漂亮的甜甜圈一直是我的最爱,现在就连我家宝宝也喜欢。这款甜甜圈面包因为淡奶油用量大,和面时出膜特别快,当然成品口感也是一级棒!白巧克力用的是带杏仁的,热量也是蛮高的,所以品尝美食要适度呦:)
一笑嫣然
非油炸的甜甜圈,香甜可口,适合嘴馋又天天嚷嚷减肥的我,一定不能吃太多!
Lily的私厨
双11,除了是光棍节,还是某宝的爆买日。这是一款我为双11爆买主题创作的,#内藏惊喜#甜甜圈pinata。什么是piñata?piñata原来是一个西班牙语,指一种纸糊的容器,里面装满了各种糖果和玩具。在节日或者生日的时候悬挂在上方,小朋友用棍打击,里面的东西就掉下来了。大家如果喜欢我的菜谱,就请关注我吧。我每周还会推出不同的创意食谱,小伙伴们不要错过啦!
萌想烘焙
巧克力味甜甜圈,不是抹在外面的呦,而是本身就是巧克力味的,依照此方法还可以做草莓味甜甜圈,等等各种口味的,就看你能想到多少啦
谷谷稻稻
1准备食材,鸡蛋、牛奶、糖、蛋糕粉、黄油等2鸡蛋一枚3鸡蛋打匀4黄油隔热水融化5蛋液和黄油混合6鸡蛋黄油混合液中加入牛奶7蛋糕粉倒入混合液中8混合液拌匀9面糊倒入模具中,八分满10烤箱175度预热10分钟后,烤制15分钟11烤好后晾凉脱模12巧克力原块隔热水融化13放入甜甜圈14裹上一层巧克力酱15裹上巧克力酱后在架子上晾凉,放冰箱冷藏1小时16巧克力甜甜圈完成小窍门我用的是100%巧克力原块蛮苦的,不喜欢苦味的在融化巧克力原块时加点糖。
cc饼屋
1面团制作:先将水煮至微温约36℃,并保持这样的温度,备用;再将奶油软化,备用。 2将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后,再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成团后,让面团静置40分钟后,再用手将面团揉至光滑。 3再将作法2揉好的面团分成16个小面团每个约重35公克,并将每个小面团滚圆后,从中间挖个孔后,让面团松弛30分钟。 4起一油锅,让油烧热至180℃的油温后,将作法3松弛过的面团放入油锅中油炸至两面呈金黄色,即可捞起并沥干油后,放置盘中让甜甜圈稍冷却。 5将白巧克力隔水融化后
南京欧米奇西点学校
“甜甜圈”一看到名字就会让人往美好方向幻想的三个字,跟蛋糕一个样。精致可爱的外表很容易俘获有少女心的你。自己动手做起来吧
尧记酱道
1白巧克力用微波炉加热3分钟。2把炸好的甜甜圈放碗里粘一下。3白巧克力甜甜圈。4也可以用别的装饰一下,目前我家只有核桃了,就撒了点核桃。5装盘。
小胖乐乐
1黄油室温软化加糖粉拌匀(不用打发)2加入蛋液拌匀(不用打发)3筛入低粉拌匀成团。4面团分成16克/个,轻轻搓成长条,接头连起成圆圈状摆在烤盘上。5预热烤箱,上下火,中上层,175度20分钟至表面金黄。6黑巧克力隔热水融化,已冷却的饼干表面蘸上巧克力,撒糖针,放烤网上待巧克力冷却凝固(夏天最好放冰箱冷藏至凝固)
烘焙美食家