搜索
经常看我菜谱的亲们都知道我家的菜一向偏向于重口味 香辣小龙虾是我家经常吃的 前几天去外面点了份蒜香口味的 哇塞居然被惊艳到了回家就自个儿琢磨上了 对了怎么现在菜市场那个人就说小龙虾快下市了啊 现在才七月啊，你们那里一般什么时候结束啊。
美姐姐的小资生活
蒜香浓郁，麻辣咸鲜，超级入味儿????。
一溪月
又一年吃小龙虾的季节到来啦！麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、冰镇小龙虾、蛋黄小龙虾……哇，口水流了一地！！！美味想吃自己做，小龙虾其实处理起来不麻烦，烹饪过程也很简单，自己在家做想怎么吃就怎么吃，想吃多少就吃多少。今天，就教大家做蒜蓉小龙虾，我的最爱！
Damien_呆米
又到小龙虾季，孩子特馋。买了一些今年新下的小龙虾尾，做了一锅蒜蓉小龙虾。微辣，蒜香浓郁，好吃到吮指。
一溪月
小龙虾任何季节都是餐桌上的“宠儿”，百吃不厌。
宛馨儿爱美食
好久没有写菜谱啦，不过真的很想念大家。今天特意做了一盘蒜蓉小龙虾来馋馋大家。世界杯不远矣，炸鸡、啤酒、小龙虾都准备好了吗？说到小龙虾，真的是让大家爱恨交加啊。爱它的美味，却又恨它怎么也不够吃。尤其是每次外卖几乎少的可怜的小龙虾总是让人欲哭无泪。如果，我说如果......能学会自己做小龙虾岂不是一件无比幸福的事。小龙虾的吃法可谓是五花八门，可是菜菜屋却更爱蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾。扑鼻而来的蒜香，真的是让人忍不住流口水，大蒜独有的香气紧紧勾住味蕾。而麻辣小龙虾除了品尝小龙虾细嫩的肉，满盘的调料也是醉人心头。蒜
食趣菜菜屋的屋
1小龙虾洗干净。（小龙虾很脏，洗了好几盆水。）2蒜剁末。3葱切葱花。4热油锅，把蒜末爆香。5放入小龙虾炒。6放盐和生抽炒匀，盖上盖子煮至小龙虾熟透。（虾壳硬厚，调味可稍咸一下，这样好入味。）。7放入葱花炒。8炒匀即可。9准备吮指啦。
elmonte
又到小龙虾的季节了，今年的小龙虾特别便宜，可以大快朵颐了。 我上回做了小龙虾披萨，起因就是女儿嫌弃我炒的龙虾不入味。所以这次，我打算用市售的小龙虾调料来做，买了包蒜蓉味的海底捞小龙虾料。它有２个料包，一个是蒜蓉包，一个是调味料包，包装背面还有做法步骤，算是很贴心了。当然啦，市售调料包肯定有很多添加剂，但味道是真不错。 清洗小龙虾有点累，还有受伤的危险，我这次就被它的大钳子给钳到三次，不过想想，你要吃它，还不兴它反抗一下吗？
眉记：
很喜欢吃小龙虾，麻辣蒜蓉都很赞，但都是在餐馆吃，价格贵还不卫生，这次买回家自己做，虽然很麻烦，但宝贝也可以吃。第一次尝试，味道居然能媲美餐馆。除了处理虾麻烦，炒制是非常简单的，每个人看了都能做出的美味。
蔚蓝的美食
就喜欢“虾”搞。
sky姐
1小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。2冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。3蒜、姜切末，辣椒切段。4热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。5倒入小龙虾翻炒几下。6加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。7大火收汁。8加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
最近是吃小龙虾的季节。今天做的这个有着浓郁蒜香风味儿的小龙虾特别有特色。
雨欣欣欣
到了小龙虾上市的季节了，当然是吃吃吃。
春天食记
韩国是炸鸡配啤酒，在武汉那绝对是小龙虾配绿豆汤。
球娃娃
1虾尾洗干净，空掉水。切好蒜末，大概切了三头蒜。然后剩下的葱姜蒜切好放到一个碗里。前面准备好，做菜时不会手忙脚乱。2锅里倒好油，烧热，用来做蒜蓉。3把刚刚加热好的油倒入，然后搅拌，大概油刚好超过蒜末水平面一点点。然后往里面加两小勺盐，一小勺鸡精，搅拌均匀。当当当蒜蓉就做好啦๑‾ ꇴ ‾๑（小勺容量很小的，怎么形容就是家里调料盒里面的那种。4锅里填上油，油少一点，热了后把葱姜蒜倒入爆香。5然后倒入虾尾继续翻炒。6出来香味后倒入料酒两锅铲子，生抽半锅铲子，然后倒入肉汤，大概图上这么多（如果没有肉汤的话倒一罐啤
甜甜d3wxZ
每次买小龙虾都是做成麻辣或者香辣口味的，女儿总是想吃却又怕辣，今天做成蒜蓉味的，让她也能尝尝
棋棋宝宝
色香味俱，蒜鲜浓郁。
我是狂草
浓浓蒜香包裹着小龙虾和火鸡面，特别的清淡美味。不需要特别的调料，非常的简单。
雨欣欣欣
现在不流行油闷大虾，蒜蓉来啦
我爱小卿卿
1小龙虾用牙刷刷洗干净，剪刀从头部剪去胃囊，虾尾中间抽出虾线。2香葱和芹菜洗净切段。3生姜切片备用，蒜苗切片。4蒜头拍扁剁碎。5青椒洗净切小块备用。6热锅下油爆香姜片和蒜末。7放入小龙虾。8加入少许料酒。9少许盐调味。10加入适量的水，煮开焖十分钟。11放入尖椒翻炒均匀。12最后把芹菜，葱段，蒜苗下锅翻炒均匀即可出锅。13成品。
_蒍鉨变乖々
自己在河里套的小龙虾，活水沟里的，干净卫生！
噬血gg
1将所需的配料，进行改刀，郫县豆瓣酱1烧。2将大蒜剁碎，熬蒜蓉。3洋葱切大块，可以用来熬葱油，增加香味。4将洋葱块熬制出香味，外表焦黄，捞出。5下入蒜子，姜片，炒制焦黄，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，和一部分蒜蓉。6加入小龙虾，豆瓣酱，冰糖，翻炒均匀，千万不能炒糊。7加入年糕条，翻炒进去。8加入啤酒，水，盐，味精，调味，再加入三分之一的蒜蓉，增香，加入葱段，香菜段。9汤汁收至如图所示，年糕成熟，即可。10将年糕打底，装盘，将原汤中的大料等捞出，加入剩下的蒜蓉，熬制沸腾，将取出的龙虾摆盘，将汤汁淋入，
美食煮张
1香蒜剁成蒜蓉备用。2生姜切碎，小米辣切小段，香葱葱白切小段备用。3小龙虾洗干净，放油锅炸1分钟捞出。4把生姜沫，葱白，一半蒜蓉，小米辣放油中煎出香味。5把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中，倒入啤酒，放入十三香，大火煮，不能盖锅盖，中途放入剩下的蒜蓉，起锅前撒少量白糖提味，再放少量鸡精。6粉丝先泡软，用开水煮2分钟后放入盘中备用。7汤汁煮到剩半碗关火，把小龙虾放在粉丝上。8小龙虾放好后，把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面，再撒上葱花，开吃，粉丝也很入味。
美食家_r8PdDt
1多倒一些油，下葱姜爆香，把洗干净的龙虾下锅煸炒。2转入煮锅，加啤酒，不要用水，加盐调味，多煮一会儿。3炒锅里放油，把蒜泥倒入煸炒。4煸炒过的蒜泥倒入龙虾，多煮一会儿。5出锅啦！
天妈天妈
1小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。2洗净沥干水，备用。3小龙虾过油，捞出备用。4冷锅冷油炒蒜蓉。5出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。6把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。7啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。8大火收汁，出锅！小窍门可根据个人口味添加，辣椒/花椒。
宝妈生活
好久没烧菜了 用最簡單放试烧出跟饭店一样的感觉 还是蒜蓉香 哈哈哈哈。
野味世界
1小龙虾洗净备用。2金针菇洗净码在盘子里。3大蒜洗净。4切碎。5加入适量盐生抽和油拌匀。6小龙虾对切摆盘。7蒜蓉码上。8铺满虾身。9大火蒸8分钟。10撒上葱花。11上桌啦。12开动开动。
老U爱小轩哥
很入味，朋友都很喜欢吃
爱吃的雄哥
麻辣/蒜香 两款做法合并到一起发了教程。
简，小单。。
1准备清洗干净的小龙虾以及所需食材配料（如图）注：蒜泥一定要多、细。2提前将洗净后的小龙虾倒进油锅炸至变红，捞出控油。3起锅烧油倒入蒜泥（喜欢吃辣的朋友可以加少许切丁的干辣椒，洋葱之类的调味品）炒半分钟炒香。4友加蒜蓉剁椒酱倒进蒜泥里翻炒均匀。5再到入油炸后的小龙虾。6加入食盐，鸡精，白砂糖（适量就行）翻炒均匀。7翻炒过后的小龙虾盖上锅盖静放半小时味道更香浓。8出锅摆盘撒上葱花，隔着屏幕我都咽口水了！
友加川味
小龙虾要选青色的．不要太红的 因为青色的龙虾最年轻肉饱满且有弹性……
野味世界
