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1原料图。2丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。3起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。4转入放清水的汤锅。5水开，滴少许油，下丝瓜块。6滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
花雨曼陀罗
夏季，由于高温环境影响，人体大量排汗，人的肠胃消化功能也随之变差，很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。不妨多食一些丝瓜汤，既补充水分还可以去心火。另外也是减肥和产妇催奶食用效果非常好的食材。丝瓜含有多种维生素，具有除烦、通经活络、理气的功效。
开心果子365
气温不断升高，天气炎热，出汗较多雨水也比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效，夏天吃除了清热之外，还有调节皮脂分泌的作用，令皮肤清爽、收敛，平衡人体内分泌。健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富，能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀，再加上蛋白质丰富的鸡蛋，它们合而为汤滋润清热、健脾益气。
緣豆兒
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的滋养功效有多大。最近天气日渐转凉，但小编却明显感觉口、鼻、皮肤等部位的干燥感，让人不免心情烦闷。为了更快适应或者减轻秋燥带来的不适感，小编建议吃些有生津养阴、滋润多汁的食品，尤其是温和滋养的汤水。因此今天就和大家分享这碗鸡蛋豆腐鲜蘑汤！
蕾宝的烟味生活
菜谱换礼的活动开展得如火如荼，但偶却是后知后觉，昨天才得知，这样的好活动是要参与一下的，于是，便赶紧的奉上俺的三菜一汤，意思意思。这是一款快手汤来的，但又不失营养。食材简单，做法快捷，适合时间紧或下班晚的TX煮来吃吃。上汤了、、、、、、
天睦
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入丝瓜翻炒。3倒入适量清水，放入一勺盐煮开。4打入蛋液，煮开即可。5成品图。
小乙美食
丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及各种维生素，有下火，化痰，止咳，美肤等功效～
FC美食煮意
很清淡的一款汤夏日炎炎来一碗清凉解暑！
小帅厨娘
1原料准备。2丝瓜去皮切条，鸡蛋打散。3锅里放油，下葱片爆香。4下丝瓜炒片刻。5放入适量的清水煮开。6丝瓜熟后倒入鸡蛋，起锅时，放入盐和鸡精即可。
灵草
1三只丝瓜去皮洗干净2切滚刀块3锅里放入油4把丝瓜倒入先炒一下，这样煮出来的汤比较好喝，不臭水5颜色变就可以倒出来了，不要炒太久6鸡蛋打散均匀7锅里倒入油烧7成色倒入8用筷子快速搅拌9加入骨头汤10倒入丝瓜加入适量的盐烧开即可11这样煮出来的丝瓜鸡蛋汤很好喝呢
南兮·人间烟火
1准备好食材2丝瓜去掉外皮，切成柳叶型的薄片，大蒜头切成片3鸡蛋划散4起锅烧油5油七成热时，下鸡蛋快速翻炒6下丝瓜7翻炒均匀2分钟左右8加漠过丝瓜的水9煮开，加虾米10加盐、鸡精、蚝油调味，加葱花11淋入香油，起锅12好了????13成品图再来一张。
芊芊_DOkzbcaviraI
丝瓜富含的B族维生素，具有防止皮肤老化的作用，并且含有大量的维生素C，能够使肌肤更加的洁白、细嫩有光泽。所以多吃丝瓜，是爱美女士不错的选择。丝瓜还有健脑的好处，孩子吃丝瓜有助于智力开发，是不可多得的好食材。
康康1818
虽然已经立秋，但是天气依然很热，所以餐桌上还是离不开清淡爽口的汤汤水水，丝瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。这道丝瓜汤因为没有添加肉类，味道难免寡淡，所以我往汤里加了点素易鲜，这种调料是用螺旋藻提取的，不但营养丰富而且汤的味道非常鲜，茹素的朋友可以试试哈。
tgcyy
现在，大家的饮食已经不只是为了满足口腹之需，一日三餐中养生保健占了很大的比重。而秋季更是养生的好时节。这道番茄丝瓜鸡蛋汤很不错。丝瓜的药用价值很高，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，健脑美容，延缓衰老。 丝瓜还有着抗病毒，抗过敏，清热解毒，化痰止咳等功效。女性食用丝瓜益处更多，因为丝瓜对妇科疾病的防治作用很突出，如痛经、月经失调、月经过多等。汤里的番茄、鸡蛋、黑木耳也都是大众且营养丰富，功效很多的利好食材。四种食材搭配煮的汤，虽然很普通，但一碗汤里富含了多种营养素，营养价值高，保健效果好，味道也很不错
尔东叶
1准备好食材2丝瓜切成丝，大蒜头切成片3鸡蛋划散4起锅烧油5油七成热时，下丝瓜丝和大蒜翻炒断生6丝瓜炒软7加漠过丝瓜的水8水开后，均匀的倒入鸡蛋液9稍煮，待鸡蛋凝固10加盐和鸡精调味，加葱花11好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1竹荪。2放入盐水中浸泡10分钟 。3切去菌盖头和花冠部分，这两个部位是气味的来源， 不处理干净会影响整锅汤的口感。 4切好的竹笋用水清洗一遍 。5准备一条丝瓜和两个土鸡蛋 。6枸杞子。7丝瓜切成片 。8鸡蛋调成液 。9锅内放入半锅水煮开， 先把竹荪和枸杞子入锅煮，中小火煮10分钟。 10倒入丝瓜片 。11两分钟后丝瓜变软 。12淋入鸡蛋液 。13放油、盐、鸡粉调味，煮至鸡蛋凝结即可 。14成品。营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，非常适合秋天的一款汤饮。
宸·羽
1鸡蛋打散;丝瓜切片.2锅里放水烧开，将丝瓜放入.3煮至软身后倒入蛋液.4放盐,麻油调味即可.
家有桐宝
1丝瓜削皮切滚刀块2鸡蛋打散放入葱花3锅里放入油，倒入丝瓜翻炒片刻待变色后，倒入适量的水4煮沸后倒入鸡蛋液，加入盐5把油条，葱花放入，油条放入泡软即可出锅6清淡爽口7味道鲜美。
南兮·人间烟火
1水开后把丝瓜倒进去煮2两分钟后把瘦肉也放进去3鸡蛋淋进入4把所有配料放下去调味即可5好啰！清清甜甜的丝瓜汤煮好了！
yanqm86
翻冰箱时看到了上次炸的油条还剩一点，正好家里有丝瓜，于是就临时自由发挥做了一个汤，味道清淡还蛮好喝的，嘻嘻。
滋滋d美味
清甜鲜美，营养又丰富，很适合夏季的汤品，简单快手。
琪_feXjZ8E2
好热的天啊，很多人在大热天里没有胃口吃饭，但是不吃饭总不行吧，这时候就可以多做一些开胃的汤汤水水来调节一下胃口了。番茄大家都知道是好东西，还有防晒的作用，丝瓜是夏季的时令蔬菜，夏天不妨多吃点。这款番茄丝瓜鸡蛋汤融合了番茄微微的酸、丝瓜的清爽、鸡蛋的香，夏季喝是很不错的哦。。。
MissChen
1丝瓜洗净。2刮皮刀去皮。3切片。4炒锅烧热加油，放香葱爆香。加入切好的丝瓜翻炒均匀。5加一碗水。6鸡蛋打散调成鸡蛋液。7待锅中水开倒入鸡蛋液。快速用勺子搅动，放在鸡蛋变老。这是要关火才行，要不鸡蛋液容易变老。味道就没有那么鲜美了。8出锅盛碗中，一道味道鲜美的美食做好了。
香飘我家厨房
1原料2丝瓜去皮，切块洗净备用。3锅中烧水，4水开倒入丝瓜。再次煮开。打入鸭蛋液。加盐，味精调味。5成品。
媛芷媛味
1丝瓜洗净去皮。2鸡蛋磕入碗中打散。3丝瓜切薄片装盘。4汤锅入水煮沸放入丝瓜煮沸。5淋入鸡蛋液。6蛋花浮起加盐调味。7上桌前淋入香油即可。8快手低脂汤品，完美上桌！小窍门减肥爱美的你一定不能错过哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
家常鲜美的低脂汤一定不能错哦！
米拉Miira
记得每年夏秋之际，外婆柴棚边的两棵树之间，总是挂满了丝瓜，每年，外婆都会在这种上两棵丝瓜，然后在两棵树之间编上一根稻草绳，丝瓜藤就攀在草绳上，开花结果。虽然只是两棵，但总是硕果累累，那段时间几乎天天都会吃上一餐丝瓜。
面朝阳光
老公说这个丝瓜蛋汤一定要用猪油做，说他小时候的夏天，全靠这碗汤来吃饭了，好吧，我就照做吧，帮老公找回童年的感觉。
行不改名
1锅中加清水加适量盐和五香粉。2丝瓜去皮切滚刀块下入锅里。3鸡蛋打散。4锅开淋上蛋液。5勾薄欠关火出锅。6成品上图。
董小伊
馓子，是一种油炸的面食小吃。香脆精美。馓子用来招待客人时，最简单的做法是这样子的，一把馓子摘小段放在碗中，淋上开水，再加入适量白糖，用来招待客人的茶点。今天我买了两把茶馓，不用来做茶点，而是配了一条丝瓜，做了一道汤，还炒了馓子。丝瓜蛋汤泡馓子与丝瓜皮炒馓子，都是当地受欢迎的家常菜。食材：馓子适量、丝瓜1根、鸡蛋2个、精盐适量、枸杞子适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
加了榨菜的丝瓜蛋汤别有风味????
清水淡竹
以前弄丝瓜汤时总是先烧水再煮丝瓜，总觉得不是那个味道，告诉妈妈后被骂T.T，原来家里以前喝的丝瓜汤不是这样弄滴。。。
艾草香
南昌是全国有名的“四大火炉”之一。白花花的太阳和炎炎夏日是很多南昌人的记忆！南昌人入夏天，有西瓜、冬瓜、苦瓜和丝瓜这四样东西是必吃的！而且在端午节前两个月，老南昌人通常会腌制很多的咸鸭蛋，因为在南昌端午节后就开始天热起来了，入夏后就更加容易上火，鸭蛋可以清凉的东西。况且在夏天，由于大量的出汗，胃口不见得多么好，这个时候汤汤水水是最适合的咯！
dian_dian1980
1将丝瓜去皮洗净，切成片状。2锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。3放入丝瓜片。4大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。5鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。6将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。7盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
美味的丝瓜汤
搬个凳子看戏
1榨菜切丝。2丝瓜去皮切滚刀块。3鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散。4锅中放油，下入榨菜丝翻炒。5放入丝瓜翻炒，加适量水烧煮。6淋入蛋液。7放入葱花，加盐调味。8盛出。
清水淡竹
1准备以上食材，鸡蛋打散搅拌均匀2锅里热油倒入鸡蛋液用筷子搅拌，煎熟后盛出3锅里热油把丝瓜倒入翻炒4炒至丝瓜软炒色5倒入适量的水，把煎好的蛋倒入，加入适量的盐烧开即可6清淡去火7好喝解油腻。
南兮·人间烟火
炎炎夏日，餐桌上少不了一碗汤，儿子更是无汤不欢的类型，就是最简单的紫菜虾皮加几粒盐一泡，他也能吃得不亦乐乎。这是我家常做的一道汤，胜在红绿配，赏“嘴”悦目啊！哈哈。。。。
漫香小屋
一款清火润肺的丝瓜汤分享给大家哈！
小妞_hebycE
1锅中油预热，鸡蛋煎至两边金黄即可出锅。2锅中油预热，放入丝瓜翻炒。3倒入适量清水煮开。4放入娃娃菜。5放入一勺盐。6放入枸杞。7放入提前煎好的鸡蛋煮开即可。8成品图。
小乙美食
只要简单的调料，就是一碗鲜美的丝瓜蛋汤
清水淡竹
1成品图来一张，晚餐一道清淡的家常汤不错。2肉末，皮蛋去皮切块，丝瓜去皮切段。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入皮蛋大火快速翻炒。4加入适量清水，放入丝瓜。5大火烧开，煮两分钟，在放入肉末，大火煮一分钟，加入少许盐拌均匀出锅。6盛入碗中，美味可口的汤做好了。
逝去的爱情
夏季时令蔬菜，清淡可口又营养
清水淡竹
1准备好食材备用。2锅中清水煮开，放入一勺食用油。3放入丝瓜煮开。4打入蛋液煮开。5放入一勺盐煮开即可。6成品图。
小乙美食
1丝瓜去皮洗净。2丝瓜切块儿。3锅中放入少许油，放入丝瓜翻炒几下。4放入适量的水。5将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入锅中，关火后放入盐和鸡精调味。6盛盘出锅。7开动吧????。
原来你也在这里！
秋葵是个好东东，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，是低能量食物，也是很好的减肥食品之一。秋葵性温、甘、爽，具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。眼下正是秋葵成熟时候，可有很多人不知道它的营养价值，也很少有人去买，整个菜场只有一两个摊位有卖，所以这几天我可尽地吃，大饱口福了。
杜鹃山
1丝瓜去皮洗净。2切成滚刀块。3鸡蛋放入碗中打撒。4锅中放油，放入丝瓜翻炒几下。5加入适量的水烧开。6鸡蛋划圆圈慢慢淋入锅中后用筷子划散。7水再次开后锅中放盐调味，关火。8成品。
笑笑昵
特别鲜美清口的一款汤，非常适合炎热的夏季！喝上两碗，暑热全褪去！
心随云动cfliwen
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。
zhuyu1
这个季节，做一碗美味的蔬菜汤，暖胃暖心。丝瓜的清香配上香菇的美味，别有风味。
雨欣欣欣
1丝瓜切长条状2鸡蛋打散备用3瘦肉切小块，用一点点花生油，少许胡椒粉和一点酱油腌一会4把水加入锅中，煮开后放入瘦肉5瘦肉煮一会后加入丝瓜6丝瓜差不多煮熟的时候，把鸡蛋加进去，煮熟，放油和盐调味。7可以出锅啦
梦回初夏
1丝瓜洗净2去皮3切滚刀块4大地鱼籽备用5少许油爆香葱姜6天加入清水烧开7加入丝瓜8加入海盐9丝瓜煮软加入鱼籽10鸡蛋打散11葱花入碗中12加胡椒粉，盐，打入蛋花盛入葱花碗既成
薰衣草_eZyqNi
这是今年最后一次吃丝瓜了。据说，秋后的丝瓜吃了，会掉头发。 咱是宁可信其有，不可信其无。
寻找无双
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
MissChen
1丝瓜去皮洗净切滚刀块。2鸡蛋搅拌成蛋液。3紫菜洗净沥水。4锅中倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待稍微凝固翻面至全部凝固，用锅铲稍稍戳散。5加入丝瓜，加适量盐一起翻炒2分钟。6加适量清水，放入紫菜，加点胡椒粉，大火煮开再煮3分钟，至丝瓜煮熟加点生抽拌匀即可。
田田_hz13
简单美味营养，清淡清甜快手汤。
兰杏梅
夏天真少不了丝瓜，炒或者做汤都清甜清甜的，肉和蛋都相宜。
爱在夏郢
1材料2切好成品3先将锅烧热放少许食用油，油温微热放入姜末在放入丝瓜翻炒几下就加水，水沸腾时加入鸡蛋，放入调料用锅铲搅拌一下，就可以起锅了4已做好5成品
605187969
常吃丝瓜有很多好处，能够清热化痰，解毒利尿，通经活络以及美白的作用，我是哺乳期妈妈，所以常喝，通乳。
小幸福_3PWV
丝瓜清火利尿，价格便宜；虾米补钙的小斗士；鸡蛋富含蛋白质。不用烹炒，更健康
小七美食记
