搜索
1将干黑木耳冷水泡上； 2 黑木耳泡软后清洗干净，再将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用； 3 烧锅开水， 加入适量的盐， 将黑木耳放入里面去煮熟； 4 焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料； 5 加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料； 6 拌均匀即可； 7盛入碗中。小窍门很简单很清爽的凉拌菜，注意提前将黑木耳泡软，再放入水中焯煮熟； 注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下，再与黄瓜一起凉拌为佳；记得调味料中老陈醋、香油（小麻油）必不可少，喜欢的话加入点红辣椒更加提味。
斯佳丽
一道爽口的小凉菜！
厨娘宋宋
金针菇营养丰富，味道鲜美。而木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品。尽管都有各种做法吃法，简单凉拌也是清爽美味。
緣豆兒
今天来盘爽口黄瓜微辣
小帅厨娘
1魔芋丝一盒。2入沸水中焯熟。3捞出过凉水备用。4泡发洗净的木耳。5用刚才焯魔芋的水把木耳焯熟。6捞出过凉水备用。7黄瓜一根。8擦成丝，铺在碗底。9中间放上魔芋丝，周围放木耳。10再放点蒜末，香菜末，小米辣。11买的捞拌汁。12浇在菜上即可，捞汁的量不能太少，至少要与菜持平。13成品。14拌匀就可以吃了，因为加了小米椒，酸咸中带着丝丝辣味。
烟雨心灵
1木耳泡发。2腐竹剪段泡发。3锅中水开后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉。4再放入腐竹焯水2分钟，捞出过凉。5黄瓜拍碎切块。6盆中放入黄瓜，腐竹和木耳。7加入小米辣，蒜末，香菜段和洋葱末。8再放入白糖，盐，酱蘸汁，有机醋和香油，拌匀即可。
髅小彬
一到夏天，凉拌菜是我的最爱，清热解暑，还下饭。
紫菱夜雨
1黄爪切块2木耳焯水掠凉3调汁：凉拌酱油2勺、萍果醋2勺（白醋、辣椒油1勺、糖1勺、盐半勺、香油1勺、花生碎适量可放可不放4倒入盘中拌匀即可5成品6成品
香香的小厨房
虽说已经立秋，但天儿却依然还是热情不减哈，饭桌上依然还是凉拌菜受青睐。黄瓜，价廉物美、功效多多、既能减肥、还能美容。每天拌上这么一碗黄瓜凉菜，爽口又开胃。
幽兰冷香
1黄瓜拍碎切块，放盐腌渍5分钟，木耳泡发后洗净（木耳忘拍了）2芝麻、辣椒段、花椒粒混合3锅中烧热油4浇在混合料上5将蒜切末和糖、醋、酱油、蚝油倒入辣椒油碗中混合均匀6将腌好的黄瓜篦出多余水分，和木耳混合7倒入拌好的调料汁8拌匀即可，口味咸鲜微辣，下酒不错
黄世仁61
天气变热了，就像吃爽口一点的。今来一款：黄瓜木耳拌粉丝，美味方便，爽口宜人。
米拉Miira
1做这道菜的材料。2干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。3把水发木耳切成细丝。4黄瓜切成细丝。5香菜切成段状备用。6取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。7芥末酱中加入陈醋。8再加入适量的生抽。9把芥末酱调匀。10调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。11把黄瓜、木耳和调料拌匀。12撒上香菜段装盘即可。
芷菲
黄瓜清脆鲜嫩，可生食也可熟吃；木耳富含铁元素，可以防贫血；而且木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。另外，木耳中也含维生素A，具有抗氧化的作用，可以保护上皮组织细胞不被伤害，这等于给呼吸道带了一层“防护罩”，组织雾霾颗粒的侵入。这么一道简单家常凉菜，可以根据口味加点盐、醋就可以，如果想要口感更加丰富，再来点生抽、辣油或者豆豉，也不错噢！
Meggy跳舞的苹果
东北受气候影响昼夜温差大，更适宜木耳生长，因而全国木耳以东北黑木耳品质最佳。东北黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 因此木耳更是我家餐桌的常菜，可荤可素，可炖可炒可凉拌，而且百搭菜怎么搭配都好吃。今天用剁椒来拌黄瓜木耳更是别有一番风味，清淡爽口，特别适合年后大鱼大肉后清清肠胃。
眉儿美食
黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，入胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
一溪月
1食材，新鲜黄瓜。2洗净去皮去籽。3切条，放入蒜末加盐腌制片刻。4泡发木耳焯水煮一会。5腌制过的黄瓜挤去盐水，把焯水的木耳放入。6加入少许太太乐味极鲜，镇江香醋，香油，红油辣子。7拌匀。8成品！爽口开胃！
柠檬小厨～～
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????第一次对这道菜念念不忘是因为:几年前在一个很有气质的淘宝中年女主播的直播间，她常做这道菜，最主要的是她在广东居住多年，叫黄瓜为“青瓜”，“黄”换成“青”，一字之差，“青瓜拌木耳”，一下子就引起了极强的食欲。
家yao
1准备好材料。2黄瓜刨成丝；葱切丝；青红椒切丝；香菜切段；3金针菇切去老根，洗干净备用； 木耳洗净切小块；4金针菇焯熟，捞出沥干水；5木耳入锅焯熟，捞起沥干水；（焯的时间都不要太长）6所有材料入大碗里，加入辣椒油、香油、盐、醋拌匀即可。
々苗∴
天逐渐热起来了，爽口的小菜不能少！今来一款：响油黄瓜拌木耳，简单又美味哦！
米拉Miira
1黄瓜洗净、切丝，码放在盘中2豆腐入锅，开水加点盐，煮一会，取出切细丝3切好的豆腐丝码放在黄瓜丝上4黑木耳泡发后，洗净、切丝5下开水中焯熟6焯好的木耳丝码放在豆腐上7姜蒜末用白醋调成汁8调味汁淋在黑木耳上9泡椒切碎，洒在食材上10淋上生抽、香油、辣椒油，吃时拌匀即可小窍门高血尿酸症和痛风患者忌食豆腐。
籣草児
1盐渍海蜇用水泡去盐份，换水4-5遍。2胡萝卜切小条。3小黄瓜切条。4放1茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀杀水份。5过一遍纯净水，挤干水份备用。6烧一锅开火，把胡萝卜烫约2分钟。7木耳烫约5分钟。（木耳预先泡发，忘记拍照了。）8关火，等锅里的小稍降温，约摄氏80-90度时，把海蛰快速氽烫5秒。重复一遍是5秒！！！千万不要烫过头了，否则吃橡皮筋了哈。9放凉水泡一下，保持脆度。10把木耳，胡萝卜，黄瓜和海蜇放在大碗中。11蒜剁末。12热油锅，把蒜爆香。（我家不习惯生蒜。）13放生抽，陈醋和糖煮开，关火。（酱汁根据自
elmonte
一款经典冷拼小菜。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，孕妇不宜多吃。
玉食贝贝
减脂凉菜，超级好吃。
焱垚小baby
1木耳和腐竹用清水泡发2锅中水开下入木耳腐竹焯熟3捞出过凉水备用4黄瓜改刀5黄瓜，木耳，腐竹一起放入容器中6碗中放入香菜，蒜末，盐，白糖7放生抽，醋8放辣椒油，香油搅拌均匀9调好的料汁浇在食材上10用筷子拌匀11装盘完成
最初的最美❤
葱香木耳拌黄瓜，爽口开胃，清淡美味！
诗韵墨香
团圆的餐桌上，一定要有几道爽口的凉菜，搭配大鱼大肉，清新解腻，低脂健康。今来一款：爽口木耳拌黄瓜，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1木耳腐竹胡萝卜加盐焯水2黄瓜洗净去皮放入保鲜袋，用擀面杖敲打3如图，黄瓜很脆嫩，敲打容易入味4焯水过的腐竹胡萝卜木耳放入大盆，把敲碎的黄瓜也放入5加入切碎的香菜，熟花生，芝麻，蒜末，小米辣6加盐，生抽，糖，醋，鸡精，还有老干妈7拌匀8成品！超级美味！
柠檬小厨～～
1腐竹和木耳泡发。木耳焯水。2黄瓜拍段。 3葱蒜香菜。4放入葱蒜香菜芝麻 酱油香油 麻油 橄榄油。5放入花生。6搅拌均匀。7装盘。
柳絮1982
新年将至，美味的餐桌上全都是大鱼大肉的，加一些可口的小菜，可以使你的胃口大增啊。十分简单的小菜做起来既方便又好吃，何乐而不为呢？
钟爱一生ab
1先把黄瓜洗净。2顺刀切开，用刀背拍碎。3放到一个干净盆里。4泡发好的木耳摘洗干净，用热水淖一下。5把木耳和黄瓜放到一起。6放入盐、白糖、醋、味精、香油拌匀即可。7装盘，即可享用。
gaopingzhao
1腐竹木耳泡发。2木耳腐竹焯水。3黄瓜洗干净。4黄瓜拍碎切块。5葱蒜香菜切沫。6放入腐竹黄瓜木耳 芝麻葱蒜香菜 酱油 陈醋糖盐，调味。7装盘。
柳絮1982
1木耳泡发，洗净。2波斯小黄瓜洗净。3切小条。4放1茶匙盐拌匀，腌30分钟。5胡萝卜切丝。6放开水里氽烫断生。7木耳煮3-5分钟。8把胡萝卜木耳放入大碗里。9黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。10葱切段，蒜剁末。11小锅热油，把蒜末爆香。12放入陈醋，酱油膏，生抽，糖煮开，关火。13放入葱和芝麻油拌匀。14把酱汁倒入大碗里。15拌匀，放冰箱冷藏2小时，风味更佳。16清爽开胃。
elmonte
黄瓜拌粉丝，入口清脆悦耳，吃着爽口又下饭，这道菜是我们家一年四季都吃的，白吃不厌
美女天天
1木耳用温水泡发，洗净。2小黄瓜洗净，切片。3北极贝一盒。4解冻，一侧切开，洗净里面的脏物。5葱切葱花，蒜剁末。6木耳放入冷水锅，烧开，煮约10分钟。7捞出放入冰水里8挤干水份，与黄瓜放入大碗里。9北极贝分次放入开水里氽烫5-6，捞出挤干水份备用。不要烫久了，否则口感变橡皮了10小锅放入玉米油，把蒜末爆香。喜欢生蒜的可以省略这一步。11放入陈醋，酱油，盐和糖煮开拌匀。12关火放入葱花拌匀。13放芝麻油拌匀。14趁热倒入木耳黄瓜里拌匀。15放入北极贝拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。16开胃爽口。
elmonte
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素。黄瓜味道鲜美，功效多多许多人喜欢吃。常吃木耳能起到清理消化道，清肠胃的作用。紫甘蓝黄瓜拌木耳简单营养好吃的小菜。
寻梦一ZbDu
1黄瓜洗净备用。木耳用温水浸泡半个小时左右。PS.用温水可以节省时间。如果是凉水浸泡则要一小时。2黄瓜切成小块，用刀拍碎。同样的方法把蒜瓣拍碎。3待木耳泡好后，洗净。在煮沸的开水里滚一下。将木耳、黄瓜、蒜末倒入容器混合，加入盐、味素、糖、陈醋、香油搅拌均匀即可。
cici希希
大鱼大肉吃多了，难免想清淡小菜，今天用香辣味的丘比沙拉汁，拌个爽口下饭菜，清淡美味，喜欢的看看：
小草根家庭美食
烈日炎炎，来盘黄瓜拌木耳清爽祛暑。
爱烹饪的女主播
两个月吃瘦20斤，你也试试不？
焱垚小baby
三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
漂亮马婆
