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1南瓜切成片片2热锅，在放入油、南瓜片3炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入３０g水盖锅５分钟。4炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入３０g水，小火盖锅５分钟。5好啦，清爽的南瓜就可以开吃啦。
冷￥静
芦笋和南瓜的结合，不但在颜色搭配上产生了碰撞，在营养上也更加丰富了。清炒二者，各有其味，是一道简单好吃的快手菜。
Meggy跳舞的苹果
南瓜作为夏日里一种既营养又廉价的保健品，是餐桌上的美味，就一道简简单单的清炒南瓜丝，也很受家人的喜爱
清水淡竹
1准备小南瓜，洗净备用。2展示刀功的时候到了????，切丝，我用的刨丝器。3锅中放油，油热放入南瓜丝。4炒一分钟放一勺生抽，略炒一下就熟了，放盐，装盘。
笑笑昵
1备好图中材料2南瓜洗干净，切块3锅内下油，放入蒜米爆香4倒入南瓜翻炒5煎炒之微金黄色6倒入适量水 （我喜欢吃辣，煮的时候放了两个辣椒，可以不放）7大火焖至汁浓稠，即可8成品图9成品图
钱钱de餐桌
1老南瓜切小块（南瓜要选靠近皮的地方是青绿色的，这样的南瓜比较甜 ）2小葱很重要，这道菜主要的香味就来自葱，最好多一点，我这个就有点少了3小葱下油锅炒出香味4放入南瓜继续翻炒5加入小碗水，大火烧开6加锅盖转中火闷几分钟7把水烧干后加盐、鸡精8OK 起锅装盘~
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1南瓜去瓤洗净。2南瓜切成小块，蒜拍扁切细。3热锅冷油，下入蒜末煸香。4倒入南瓜块翻炒2分钟，加适量水烧煮，南瓜快熟时加盐、生抽调味。5出锅。
清水淡竹
鲜嫩爽口，简单炒就很美味。
琪_feXjZ8E2
南瓜藤有清肺、和胃、通络的功效。炒制后口感脆爽，是夏日一道可口美味呢。
小M的厨房
青南瓜鲜嫩多汁适合清炒，而且青南瓜中含有一种矿物质钴，能促进造血功能，是人体胰岛素所必须有的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有一定的作用。关键是做法实在是简单，无需过多的调料和技巧。
乐食记
很喜欢南瓜，怎么做都好吃。
MissChen
食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。
天天吃土豆
这段时间的嫩南瓜上市了，我们全家都喜欢吃，只去皮，连籽也一起炒着吃，南瓜营养很丰富的，经常对着电脑的吃它可以护眼的哦。
家有桐宝
1食材：日本南瓜2将日本南瓜去籽清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。5接着，加入适量的清水煮开，煮至日本南瓜断生熟软。6然后，加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：南瓜、大蒜、青红椒。2南瓜、青红椒切丝，大蒜切成蒜瓣。3起油锅爆香蒜瓣和青红椒。4加入南瓜丝快速翻炒。5加点盐和一点生抽炒匀出锅。
cissey
1小南瓜和青椒2南瓜洗净后，切成二半，用勺子把里面的瓢挖掉3然后切成丝，用少许盐腌5分钟4青椒也切成丝5油锅烧热，先炒青椒6稍炒几下，加入南瓜丝7快速翻炒后，就可出锅小窍门1.南瓜丝炒前用盐腌过，炒的时候就不用放盐了。2.小南瓜很嫩，大火稍炒就可出锅。
彼岸a
1嫩南瓜洗净后切丝。2青红椒、大蒜切好。3炒锅放油烧热，倒入青红椒和大蒜炒半分钟左右。4倒入南瓜丝炒软。5淋入一小勺酱油。6放盐炒匀即可出锅装盘。
烟水迷离
1新鲜南瓜花一把2把花芯摘掉，不然会发苦3花梗把皮撕下来，不然吃的时候一口渣4把花边绿色的小叶也摘掉，全部处理完后下水洗干净轻轻抓一下南瓜花，因为比较吸水，然后放篮子沥干水5锅里放油热锅倒入蒜片后开大火6倒入南瓜花翻炒均匀，加入适量的盐7炒到南瓜花熟了，就可以起锅了8这个菜挺受欢迎，很好吃，口感有点微甜。
南兮·人间烟火
昨天没来得及买菜，今天翻遍冰箱，只找出了一根南瓜，三根青椒，一根红椒，一根胡萝卜，好在肉都有，干货也有，简单搭配一下。炒了一个青椒香菇肉片，一个清炒南瓜丝，熬了绿豆白粥，煎了几张胡萝卜丝鸡蛋饼，拌了盘麻油榨菜，简简单单的一顿饭，吃的却很舒服。南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等效果。这些年，国内外医学专家、专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮南瓜子可治前列腺肥壮
阿晨清诚
味精，其最佳解释是味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。我想外国运动员指明饭菜不加味精肯定是因为其构成会产生副作用。 有关专家指出，味精是安全的，从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异性试验等多种试验中已经证明了这一点。但是，安全的不一定是健康的，安全是以正确使用为前提的。 味精在高温下会生成一种对物质对身体有一定危害。在日常生活中，炒菜、熬汤等高温时刻不能加味精，否则会产生有害物质。眼前，奥运在即，外国运动员提
小媳妇厨房
小南瓜鲜美多汁，略带甜味，是下饭的好菜
头发在跳舞
前两天散步时，我家小的问现在有哪些时令菜，盘点的馋涎欲滴，翻翻去年的相册，找到了几个现在吃的菜，这个南瓜藤小时候常吃的，很喜欢它的味道，嫩的时候直接炒，略老一点，需要撕去杆子的外皮，老妈常常早上出门去菜地里，掰一大捆回来，慢慢撕好，中午就可以炒来吃了。
小菜一碟的家
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入南瓜头翻炒。3放入小米辣，一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4成品图。
小乙美食
1南瓜去皮，切片，可以厚一点点。2一小把花生，用刀背拍扁。3锅中下油，炒花生。4下南瓜翻炒一下。5加适量的水，盐，味精，盖盖子焖几分钟。6用铲子压南瓜看是否熟透，如果还没熟再上盖子焖会，熟了就装盘子搞定啦????
A敏菲
夏天，南瓜慢慢结大，这时农民们会摘掉瓜苗头，让营养集中到南瓜身上！而这摘下来的瓜苗头，却是难得的美味啊！ 楼下的阿姨，一次很不屑地说，这个有什么好吃的呀？我告诉她炒的方法，并说：“你试一次再跟我说有什么好的哈～”果然，第二天她笑眯眯地说，这个炒出来还蛮好吃的，哈哈～
小慢姐
日本小南瓜水份少，非常香甜粉糯。这瓜是朋友给的，比较大，只炒了半个。
elmonte
贝贝南瓜，粉糯香甜，有着板栗似的香味和口感，即使清炒一下，自然的甜香足以征服味蕾，从此餐桌上多了一道菜——贝贝南瓜。
多哥食货
蒸制的老南瓜甜香可口，特别受到老人小孩的欢喜。也有老人喜欢把南瓜花和面炸制。今天介绍一道清炒的南瓜菜式。吃的时节很短，在南瓜长出直径10厘米左右的绿苞时，就要采摘，不然就会长籽变老。嫩南瓜爆炒后清甜脆嫩，加一点咸鲜，口味很独特。
好妈咪私厨
1南瓜洗净切小条。2切点蒜末。3锅里热油爆香蒜末，倒入南瓜大火翻炒。4半分钟后加入盐，酱油，糖翻炒均匀再焖2分钟。5煮熟即可出锅。
全の美食
南瓜藤，夏日的美味。
美时
1市场上买回南瓜藤。2将瓜藤表面一层撕下，并且折成适当长的段。3把撕折断的南瓜藤洗干净。4把姜、蒜、花椒、干辣椒洗净切好放入小碗。5把大红椒洗净切好（没有红椒，改用青椒）6锅中放油烧热。7放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。8倒入南瓜藤翻炒。9然后加入红椒炒。调入盐、味精、白糖。10炒好装盘。
穿冰
又到嫰南瓜上市的季节了，小时候妈妈用柴火大锅炝炒的南瓜丝的味道一辈子都忘不了！现代科学研究表明，常吃南瓜有六大好处。1:防癌治癌。2:保护胃粘膜。3:降血糖血压。4:预防前列腺。5常吃南瓜，可使肠道通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容功效。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多吃南瓜。6:预防中风！所以我自己综合了妈妈的手艺，在快节奏的今天，原创一道既营养又健康的时令菜，请大家品尝！
七彩人生3805
夏天爽口
eagle7542
清脆香甜，爽口不腻，色香味俱全。
小唐哥哥
1准备材料。2南瓜去瓤后切片，葱姜蒜切末。3锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味。4放入南瓜翻炒均匀。5放入老抽翻炒均匀。6放入生抽翻炒均匀。7倒入少许水，不用太多，一直翻炒至南瓜断生。8放入适量盐翻炒均匀。9放入少许鸡精炒匀即可。10可以吃了。
云朵里的那只猫
想念去世的外公，想念他以前喜欢吃南瓜经常做，好久没吃了今天自己做下
YY吃货美食
南瓜藤，在乡村田野里是很常见的，现在也越来越多的出现在家常小菜的青菜系里，清炒能很好的保留南瓜藤的食用疗效，现在正是南瓜藤、丝瓜藤上市的季节。
黑猫警长kitchen
南瓜藤确实是很好吃的菜，除了它本身青嫩味美，还有一点它是为数很少的不会有农药污染的菜！所以在菜市场一看到就立马买了一把。
肥东施
1新鲜南瓜藤2南瓜藤去皮，3全部摘好4用水煸一下5到出来6锅里放油，油热时到入南瓜藤翻炒，加盐，黄酒，鸡精7装盘
小胖乐乐
1板栗南瓜洗净去瓤，切块。2炒锅烧热下油，倒入南瓜翻炒。3倒入半碗开水，盖上锅盖焖几分钟。4将南瓜焖熟。5放入适量食盐。6倒入适量蚝油。7玉米淀粉加少许清水，勾芡。8粉糯的板栗南瓜。
Miss_大米
阳台种的南瓜苗长得好茂盛，但一直都没开花，估计没有结果的打算了。于是决定把南瓜叶摘下来炒了吃。
客家妹琥珀
1炒锅烧热下油，将板栗南瓜切片，倒入锅中翻炒。2炒匀后，沿着锅边倒入少量温水。3盖上锅盖焖五分钟左右，南瓜就炒软了。4板栗南瓜本身有甜味，只需要放入少量食盐即可。5清炒板栗南瓜。
Miss_大米
1南瓜洗净 切成丝。2锅中倒油 放入大蒜爆香。3南瓜丝倒入 根据自己口味添加调料 翻炒均匀。4出锅。
不靠谱小姐yyyy
前几天推着婴儿车逛菜市场，看见绿皮南瓜卖的便宜，就让买菜的大姐给挑了一个。回家切开才发现，买的是嫩南瓜。水水脆脆的，不甜也不面。切了一丫，蒸熟尝了一口，不适合蒸熟了打糊糊吃。研究了一下午，决定清炒。没想到成品有一种独特的口感。尝起来有点像西葫芦，又有南瓜的清香。老公很喜欢。
昊泽妈妈
南瓜藤有降血脂清肠胃的功效
xyp520
1小南瓜一个。2南瓜洗净切片。3起锅热油下姜片。4下南瓜片，翻炒均匀。5炒至南瓜软化，放盐味精。6盛出，装盘。
吃不胖是个终极梦想
1春笋是切片，一天换一两次水，浸泡了几天，去掉苦味了。2南瓜花洗净，去掉绿根的皮。3热锅放油，放蒜头炸香，先放竹笋炒一两分钟，再放南瓜花，盐，蚝油，鸡粉，豆腐乳翻炒至南瓜花熟透即可。4出锅。小窍门1、可以放辣椒一起炒，更加入味！2、春笋可以提前焯水，更容易炒！
小白_7DaT
