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1葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用2猪肉剁碎成猪肉糜3将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中4打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料5用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水6 糯米提前浸泡3小时备用7 取肉糜搓成肉圆8放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米9 做好的糯米丸子10蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子11放入蒸锅，蒸25分钟左右即可小窍门1 搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的 2 糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，
89燕子
糯米珍珠丸子是以猪肉和糯米作为主要材料，经过蒸制而成的，蒸是特别健康烹饪方法，所以即便是以肉为主的菜，吃起来也不会觉得过于油腻，加入糯米，吃起来粘粘糯糯的，糯米吸收了颜值猪肉的调味料的汤汁，特别特别好吃，而且做法非常简单，又省时间，丸子也可以根据自己的口味调整用料，添加一些虾仁或者胡萝卜之类的蔬菜，也是很棒的。
美食妃英理
1猪肉剁成末2准备食材：肉末放入姜末、盐、生抽、鸡蛋、料酒、糖、生粉抓匀，胡萝卜切小粒、糯米提前泡好3再把胡萝卜倒入肉末里抓匀4做成一个个小丸子5在糯米里滚一滚，让丸子都粘上糯米6依次做好7蒸锅水烧开后蒸15分钟即可8散上葱花9成品图
香香的小厨房
1准备好的猪肉泥2准备好的藕片3切成小丁4把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀5加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲6提前浸泡好的糯米7取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状8放入糯米中滚一下9把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间10锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可11成品图小窍门糯米一定要提前浸泡
麦子老妈
珍珠圆子主要取材于猪肉、还有土豆（可用山药，莲藕等代替），荤素搭配做成的一道美味可口的圆子，然后再滚以糯米蒸制而成 。造型可爱，吃起来香糯可口，细软糯滑，十分的美味。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等，为温补强壮品。
尘欢
1糯米提前泡发至少两小时以上，沥干水待用。2猪肉末加入适量烹饪黄酒、葱姜末、盐按一个方向搅拌上浆，放入冰箱冷藏20分钟。3冷藏后的肉末很容易捏成丸子，均匀裹上糯米后装盘上蒸锅大火蒸30分钟。4成品上桌。
琳达公主
今午餐来一款：珍珠丸子。Ｑ弹又营养，蒸菜又健康！小盆友们一定超喜欢的！新的一年，祝大家团团圆圆！
米拉Miira
#妈妈的味道# 做完苏格兰卤蛋后还剩下一小半猪肉馅，想着平时老妈就喜欢吃肉圆（老太太牙口不好，肉圆，有荤有素吃着不费劲），正好家中还有小把糯米何不泡泡，做些糯米珍珠丸给老妈送去呢~~~担心纯猪肉馅丸子老太太吃了腻味，所以我又加了些鸡蛋、胡萝卜碎和白胡椒粉来调和，相信味道一定会很棒；待蒸好了送去，老太太一瞧肉丸就乐了说：“你怎么知道我想吃肉圆啊？”哈哈：那当然，谁让我们是母女呢~~~
老方小雨
白白胖胖的小丸子，看着特别有食欲有木有？
這個xiao妞r不太乖
记得以前，每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃，好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家，自己试做一下，完胜！瞬间光盘诶。（更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香制作小吃培训www.syn365.cn）
wangyili5633
这是一道适合2到三岁的宝宝辅食，晶莹剔透，味道咸鲜，点缀上红色的枸杞，相得益彰。用苏泊尔的桑拿电蒸锅蒸制，设置好时间，不用看火，到点就开吃了。
yoyo原色
如果你喜欢肉食，如果你喜欢带馅的食物，那这款美食你一定会十分喜欢。蒸出来的美味～～糯米珍珠丸子吃起来香糯可口，软嫩鲜香，非常的美味！白白胖胖的珍珠糯米丸子下面趴着一个个色泽艳丽的胡萝卜片，夺人眼目，让人食欲大增！让人对它念念不忘，也是一道可以上桌招待亲友的好菜。
十三姨食味记
1姜和肉一起剁碎2放以上调料搅打上筋3糯米提前泡好，冷水泡最少不少于两小时，我这是控了水的了4好玩5在糯米里打个滚6胡萝卜切片糯米丸子放在上面7上锅蒸熟8成品9光线不一样拍出来的都不一样
林夭夭
1糯米用清水泡4小时2猪肉切小块，剁成肉末3香菇剁成末4马蹄剁成末5胡萝卜也剁成末6分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲7取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀8滚好的丸子摆放整齐放入盘中9蒸锅中火蒸20分钟即可
鱼香面包
糯米珍珠丸子，晶莹剔透，高颜味美！外形可爱，小朋友们的最爱！
苹果的萍
营养美味，老少皆宜。
用心烧饭的姑娘
闲来无事，想到以前在美食网上看到过珍珠糯米丸子，而家里的材料刚刚可以做珍珠糯米丸子，就动手做了、
亦诺宝宝
天气湿热，家里两宝贝都上火嘴里起泡，这几天基本以蒸为主，营养又不上火。糯米珍珠丸子～满口的糯香，肉的嫩滑多汁，吃一口超满足～～
晟妈美食
这款珍珠糯米丸子，肉很鲜香细腻，糯米Q弹，也可以增减自己喜欢的食材，同样很适合婴儿和小孩吃。最重要的是制作非常简单，除了蒸的时间外，准备只需要2分钟而已。
乔见i
这道菜是同《武汉小吃糯米鸡——改良版》一起做的，除了没有西兰花，调料啊，食材啊都一样。⊙o⊙…充分符合懒人的气质….
零零落落2011
糯米有利于养血止血，滋阴补虚是女性安胎、益肺的调养佳品。我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。
annyscm
这道菜原先是在楼下小店老板娘那儿吃到的，她们家还有好吃的鱼丸豆腐，我经常不吃饭光吃丸子，然后被我妈狂骂。。。。过年的时候自己做了下，加了点料，在年夜饭上大受欢迎~肉丸子的馅儿怎么做基本家家都有自己的招数，讲究点的都会放马蹄（荸荠），这样吃起来脆口，比吃纯肉口感会更丰富。但是马蹄真的很难削有木有！！看到有人微博说，让她对象削马蹄，她对象问，能直接切成正方形吗？她说不行，太浪费了。。要不，你切六边形吧。。。我想削这货真是厨子的噩梦吧，削完一堆就再也不想吃它了。然后我又一次发挥创新精神，要口感脆脆的，蒸完后不会
阿软
新手上路，完全模仿，请勿见怪。很喜欢做菜，但是现在都是学习模仿为主。看着美天的美食家们，真的好赞。我很想成为他们一样的人。一手单反，一手铲子，哈哈，横行美天。
绊夏er
平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉，于是这道健康又美味的珍珠糯米丸子就成了新宠。白白胖胖可爱的样子简直不忍下口，软糯鲜嫩，入口不腻，肉香夹杂着糯米的清香，绝对一尝难忘。
一寸食光
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等。
懂得，爱
小小的一个肉丸子，有那么多材料填充着，一口一个真的好满足哦~而且容易做，就是材料多了点，交给别人切吧，自己负责捏好了，嘻嘻~
食Fun有趣
糯米需在前一天晚上泡好备用
musicmiumiu
1糯米提前一晚泡好，泡好的糯米沥干水分备用，2除糯米外，所有食材混合一起，往一个方向搅拌上劲，3搅拌好的肉馅揉成大小的团，然后在裹上糯米揉圆4锅中加入适量水煮开，放入做好的糯米丸子，上锅蒸15分钟左右即可！5软糯清香，小窍门糯米的多少要根据自己需要来决定，
爱美的～吃货
