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1酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团。2放置温暖处发酵好。3芝麻酱用香油调开，加盐搅匀。4发面团放置案板上揉均匀，按扁。5用擀杖擀开。6擀成拨椭圆形的片。7刷匀芝麻酱。8从外慢慢卷起。9卷成条状。10切开，每两个摞在一起，上下捏着拉长。11一边转180度，再合上成花卷，饧15分钟。12入开水锅，中火蒸20分钟。13关火，静置3分钟后揭盖。
英英菜谱
1备食材2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状3将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵4发酵的面团5案板撒些面粉，将发面团揉匀6用擀杖擀成片7撒盐，抹匀麻酱8卷起，切成麻酱花卷生胚9饧15-20分钟10冷水入蒸锅，放笼屉、蒸布（用水浸湿）11大火烧开转中火蒸20分钟12关火，虚蒸3分钟即成
英英菜谱
北方家庭对于面食都很喜爱，过去每个家庭主妇都能做好多花样。今儿做一款小花卷。
绿野薄荷
又蒸南瓜馒头啦~~就是很喜欢南瓜的颜色和味道呢！^_^这次做花卷，用了芝麻酱，也是我最爱吃的食材之一~~本来想用辣椒酱的，怕上火，就用麻酱了。你也可以把它换成你喜欢的食材，比如葱花、腐乳，或者就只用盐和油，也很好吃！
羊羊厨房
1500g面粉加入3g发酵粉，温水和面，饧发一个小时。排气后二次饧发。2饧发好的面团擀成厚约一厘米的面片，把混合好的麻酱涂抹均匀。3边抻边圈，做成长条。4切成约4厘米的花卷，放案板上继续饧发约15分钟后上锅大火蒸12分钟。5关火后5分钟揭锅，香喷喷的麻酱花卷就做成了。
blry2006
补钙最好的食品，既不是牛奶，也不是虾皮，而是芝麻酱，这款花卷的配方，是几年前我看电视，和一个面点师学到的，当时记下了笔记，这几年只要发面做面食，我都使用它，非常的喧软，这个方子建议大家收藏好，真的好给力，喜欢的看看：
小草根家庭美食
最近几年，因为孩子长大了，在外地上大学，所以平时制作面食的时候，很少制作卡通的了，前些日子心血来潮，想吃红糖麻酱花卷了，正好这款海螺的造型的花卷不难，筷子一扭就行了，所以就制作了一下，制作造型花卷的时候，和面都不能太稀，否则蒸好后容易变形。今天，就和大家一起分享一下这款花卷，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1准备食材。2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。3将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。4发酵好的面团。5 案板撒些面粉，将发面团揉匀。6用擀杖擀成片。7撒盐，抹匀麻酱。8卷起。9切成麻酱花卷生胚，饧15分钟。10放入笼屉中。11大火烧开，转中火蒸20分钟。12关火虚蒸3分钟揭盖。
英英菜谱
这个方子是按照百年老店功德林公开的方子做的，绵白糖裹着麻酱香，层特别多，味道真是绝！
忆若蝉翼
香甜的麻酱花卷
吃货不再懒惰
1面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。2麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g，放在碗里搅拌均匀备用。3面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。4放温暖处发酵，至2--2.5倍大。5将发酵的面团揉匀排出气体。6把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。7将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。8依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。9蒸锅加水，放
馋嘴乐
我爱自己做的芝麻酱来吃，每次做好的白芝麻酱很快就吃完了，但是黑芝麻酱则吃的慢，因为拌面拌菜都嫌它颜色不好看，黑乎乎的没食欲。可黑芝麻酱营养丰富，经常吃点有好处，于是我就想办法来让家人能心甘情愿的吃点。这个花卷就是我想的办法之一啦，他们都吃的很高兴
万山红
臭很爱吃麻酱花卷，尤其是甜味的麻酱花卷，所以在家有空的话就会给他蒸几个，当早点吃。这次买了经同事介绍的芝麻酱据说好吃，就买了大罐的，由于太激动了放的芝麻酱量大了些，都流了，不过味道更浓郁，*^__^* 嘻嘻……
水蜜桃子
1酵母温水化开，加入一个鸡蛋。2加入面粉和成面团，待醒发。3葱切葱花。4取3勺芝麻酱放碗里，用生抽和色拉油泄开，加入十三香拌匀。5发好的面团充分排气揉光，擀成面皮。6芝麻酱均匀涂抹在面皮上。7对折起来。8切小剂子并用筷子在中间压一下，做成花卷。9上锅蒸十五分钟。10????11????
食与艺术→_→团子妈
昨天发面的主要原因就是想做麻酱花卷，我最近老想买花卷和发糕吃，可是不一定都能买到啊，而且不一定都会味道好，想想还是自己做吧，不就是发面么？我还真的就不信了，学会了发面，就可以做很多花样了，比如杂粮馒头，比如包子，比如花卷，比如发糕，这可是举一反n啊，所以下定决心做，嘿嘿，成功了。
豆豆的美食之旅
北方人最爱，日常餐桌上米粥、荤素菜最常见搭配。
阿李爱吃
做过麻酱糖饼、麻酱烧饼，怎么也不能忘了麻酱花卷啊。很喜欢那种层多酱足的麻酱花卷，这次做的比之前有进步，不过层次还有待加强。哪天单位食堂有这个的话，一定多吃几个，好好学习一下，呵呵。
西山豆角
1面包机中先放清水，然后加面粉和酵母，开启两个和面程序；2红糖加10毫升水，上蒸锅隔水蒸化；3蒸化后加麻酱，然后调匀；4和面后发酵40分钟5发酵后面团排气擀成大片，然后加红糖麻酱调的液体抹平6卷起后的面卷儿均匀分段，并从中间一分为二；7切好的长条，切口朝外向中间对折，如下图；8造型后二次发酵15分钟，开锅蒸15分钟左右关火。9关火后静止10分钟掀锅盖，取出花卷
木易_xDb4RIix
1面和好后擀成长方形2抹上芝麻酱，撒上白糖3卷起来4切小块5两个叠起来6用筷子使劲压一下7放锅里再醒一会儿8大火蒸20分钟9出锅了
厨房小兵
1面粉，酵母，泡打粉，温水，白糖放入容器中和成面团，放温暖处醒发。2醒发好的面团。3擀成薄片。4撒上适量盐，放上麻酱。5抹匀麻酱。6卷起来。7切成段。8如图用筷子从中间压一下，双手向相反的方向上劲然后两头捏在一起。9全部做好放入蒸锅醒十分钟蒸十五分钟即可。10成品图。
最初的最美❤
1自发面和面，静置1小时，发好如图。2用温水化开点温水，手沾碱水把面揉光。3芝麻酱放入酱油，少许盐，胡椒粉加水拌匀。4调成粘稠糊状。5饼擀成片，涂上芝麻酱。6卷成卷，切成条，卷成花卷。7我这芝麻酱为了不浪费放多了，放入蒸箱100度，20分钟。8芝麻酱放的有点多，味道还是不错的。
幻翼灵儿
