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以前看到各种造型漂亮的馒头，花卷，会觉得不可思议，会非常的羡慕那些会做面点的人。等到自己学会做馒头以后，就会发现这些并不困难，只需要稍微多花些心思！今天做的这款蝴蝶的造型，就是曾今让我惊叹的一款面食，只要掌握了技巧，每个人都可以做好哦！
阿大^.^
1酵母加水溶化后，倒入面粉中2揉成面团后，加盖醒发3醒发好的面团揉匀后，分成等份的长条4取一条再搓成手指粗的细长条5左右手分别将细长条由两端卷向中间6留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢7用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身8用刀切开露出的部分，便成了两条蝴蝶须9生胚做好后再醒发10分钟，上锅蒸熟即可
尚小可
1将紫薯去皮，切成厚片，放盘中入蒸锅蒸熟，取出，用勺子的背面碾成泥状备用。2将6克酵母用不超过35度的温水融化，静置5分钟。3将普通面团的原料（即面粉150克，温水约75克，酵母3克）放在其中一个盆中，揉成光滑的白色面团。盖上半湿的厨房用布，放至温暖处发酵。4将紫薯面团的原料（即面粉100克，紫薯50克，酵母3克，温水大约30~50克）放入另一个盆中，揉成光滑的紫色面团，同样盖上半湿的厨房用布，放至温暖处发酵。5醒2-3小时，使面团发酵至原来的2倍大。6内部呈均匀的蜂窝状，也就是发酵好了。7发酵好的面团反
漫解花语
清晨推开窗户，从窗外树林里飞进来几只彩蝶，时而于我头顶上盘旋飞舞，时而驻足在电视机上轻吟浅唱，时而凝视着我，仿佛在向我道声“早安”，喜悦之情瞬间溢满心房。做这道南瓜蝴蝶卷的灵感正来源于此精灵，黄色的馒头卷，犹如一只只黄蝶，于阳光下翩翩起舞，平淡的馒头顿时变得多彩和浪漫起来，感觉，很美。
陶然百合
1南瓜洗净去皮入蒸锅蒸熟碾碎晾凉备用（此法含水量较大）。或用微波炉叮熟最好。2白面团材料混合均匀揉成光滑面团。取100g南瓜泥加入150g中筋粉、2g酵母揉成南瓜面团（如过稀适当增加粉量，过干增加南瓜泥）分别放温暖处发酵。3发酵好的面团重新排气揉匀，分别擀成正方形面片。4将南瓜面片放在白面片上，用擀面杖稍压扁。5从一边卷起。6切成小剂子。7取2个剂子螺纹朝上紧贴一起，用筷子从中间夹紧。依次做好所有，饧20分钟左右。冷水入锅上汽后蒸12分钟。关火焖3分钟。8这是用南瓜面团多做了几个南瓜玫瑰花生坯。9成品10
天国的女儿
紫薯营养丰富具特殊保健功能，内含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。此款面食加入了营养保健的紫薯粉，做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。
红豆厨房
喜欢用胡萝卜汁做出的食物，总是那么明艳；几朵小小的玫瑰花，虽然缺少了一份精致，但衬着漂亮的蝴蝶也觉得可爱呢
幽兰冷香
面点的历史源远流长，面点的种类也是不胜枚举，其口味及吃法更是千变万化。红心火龙果颜色很漂亮，想着用它和面做点蝴蝶卷应该不错！按部就班一步一步操作！谁知道打开蒸笼的那一瞬间，我真的要懵了，原来漂亮的红色完全消失了，只留下淡黄色了！真的是变色蝴蝶卷呀！
麦子老妈
南瓜营养丰富含有：淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
小耿妈妈
这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。
如莲静心
紫色，一直给我一种莫名的诱惑，喜欢紫甘蓝和紫薯制作食物带来那份美好的感觉，紫薯做馒头，是第一次。
芷萍
1成品图。2适量好萝卜黄瓜丝。3培根煎熟备用。4培根片当适量蔬菜，从一边卷起。5卷好。6用刀一切为二。7摆入容器中。8蘸料汁，适量盐，蚝油，葱油，蒜油，辣椒酱，鲜鸡汁，香油，酱油，生抽，醋，拌好，淋汁，即可食用。9成品图。
诗韵墨香
1原料。2把发面团揉匀，分割。3火腿肠切段，发面团搓成长条。4把火腿肠卷在面里，向上卷。5切开蝴蝶触角后，用筷子夹一下，整成蝴蝶型。6依次做好所有的蝴蝶卷，用蛋清粘少许葱末，点缀在蝴蝶腹部。7把做好的蝴蝶卷摆入蒸锅，盖盖醒15分钟后开大火蒸15分钟。8关火后再焖5分钟即可。
tgcyy
由于面发酵时间过长，造成成品制作有些开裂，美中不足，下次再制作完美的成品吧。
芷萍
美丽可爱是蝴蝶卷，会让你喜欢的。
淡墨痕
发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程
丫丫小屋
1200克面粉加2克抹茶粉2混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团3200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团，俩面团饧发至2倍大小4在面板上排气分别擀成大圆片5在抹茶面片上刷一层水6盖子白面片上7卷起来8切段分剂9每两个剂子相对摆放，用筷子挤压一下10做成蝴蝶形状，入蒸锅蒸20分钟即可
康康1818
1面粉250克，酵母3克称好备用。面粉250克，抹茶粉10克，酵母3克称好备用2两份粉料加水，和成两种颜色不同的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。3把两种面团分别用手掌压成长方形方便擀面。4把两种面团分别擀成长方形面片。5将绿色面片盖在白色面片上，然后反过来为白色在上绿色在下（这步可省略直接将白色面片盖在绿色面片上。）6将面片两端向中间卷起，中间切开。7把卷好的面柱用刀切成小块。两块相对，中间刷水粘牢。粘好的面坯用筷子从左右向中间用力夹紧。8做成蝴蝶形，上锅蒸二十五分钟。9蝴蝶花卷做好了。小窍门两种两片擀制时，
菜鸟的小厨房
时间充足的时候喜欢在家鼓捣面食，这不是嘛看到还有没吃完的枸杞子，就想着要怎么消灭掉。本来是想做个双色馒头的，忽然想起有网友做过蝴蝶卷，于是我也立即效仿。
康康1818
1把紫薯粉加面粉白糖，玉米面加面粉白糖，加入酵母粉水，分别和面，成柔软的面团2盖上保鲜膜发酵30分钟3发好面，把面团擀成饼4把两块面饼和在一起，擀开，成大片5从面片的两边往中间卷6卷成卷，切开7这是卷好，切好的面，一半可以玉米面朝外，一面紫薯面朝外，8把面切开，9用筷子在中间夹一下，就成蝴蝶了10凉水上锅蒸15分钟11好看又好吃的紫薯，玉米面蝴蝶卷就做好了12美味又好看的蝴蝶花卷，你学会了吧
吃是福
老少皆宜饭卷
Mon姐
懒人蝴蝶卷，不用拧，用筷子压一压就行。
寻梦一ZbDu
1挫条2如图卷起3用筷子在中下部夹一下4触角部分中间切开5放入蒸锅蒸熟
花菇儿
11.把面粉分成两份，分别加入发酵粉、泡打粉一份加白糖，一份加豆沙。搅拌均匀22、温水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的地方发酵10分钟。33、把发酵好的面团分成若干分分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。44、取二块切好的面胚并排放在面板上，用筷子在面胚的中部加紧，即成蝴蝶生面胚55、把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，即可装盘。
哦哆K
1馒头专用粉500克、玉米粉100克、可可粉10克或用适量红豆沙代替），白砂糖60克、酵母6克、水300克。2馒头专用粉400克、白砂糖40克、酵母4克及水200克。糖及酵母分别用水融化后倒入面粉里，先用筷子搅成棉絮状，取约1/4加入可可粉，与剩余3/4面粉分别揉成光滑面团。3馒头专用粉100克、玉米粉100克、白砂糖20克、酵母2克、水100克。糖及酵母分别用水融化后倒入面粉里，先用筷子搅成棉絮状，再揉成光滑面团。以上三种面团同时发酵约30分钟（温度25-30度）。4将面团取出，分别用擀面杖擀成长方形薄
伍陆
1取两小碗面粉适量放入盆中。2准备一碗温水，30多度为宜。将大概一小勺酵母放入温水中。3搅拌均匀，使其融解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。4将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。5盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。6放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度。7面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。8将其揉成光滑面团。9将面团分成两份。10取其中一份揉一会儿，揉成粗的长条状。11将长条擀成长方形薄片。12从面片的一边卷起，卷至面片高度的一半。1
刘英杰
有了Pretzel的模子，很方便，可以改着方子试试新味道，这次方子里加了很多童鞋喜欢的玉桂粉，果然香味四溢。
rosejyy2000
美丽的蝴蝶以自身的斑蓝色彩，点缀着如诗如画的大自然，今天它飞进了咱们的厨房，飞上了咱们的餐桌。双色的面团，经卷起、切开、组合简单的操作，漂亮的蝴蝶便诞生了，栩栩如生，赏心悦目，既饱口福，又饱眼福。
美食诱惑馋猫
