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糖醋排骨之前做过，拍的不好，但是依然受到很多朋友的喜欢，这次重新做了，把油炸改成煎的，一样美味。
老杨的厨房
【炸排骨】酥香美味的大排骨 那天，女儿要吃的是炸鸡腿，可是米妈太忙了，忙得没有时间出去买鸡腿，灵机一动，炸排骨吧，至少可以应付一下，不然小妞妞回来了，点的菜都没有做，会不开心的。 米小妞常常跟妈妈点菜，特别好的是只要是她自己点的菜，做了都特别喜欢吃。 炸排骨跟炸鸡腿还是有区别的，排骨肉肉比较少，不象鸡腿那样可以大口大口的吃肉，但也很有啃头呢！ 彤妞儿和米妞儿都特别爱吃。
辽南蟹
1排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。2捞出沥水。3嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。4放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。5搅拌均匀。6锅内放油约一点五斤、烧至七成热。7放入排骨炸到八成熟捞出。8油烧至九成热、放入排骨复炸。9出锅装盘
朱小白爱美食
昨天做完蜜汁蒜香排骨后，突然想起在老家，几乎每家饭馆都有一道炸排骨，每次去吃饭我都点，去外省上大学后就没再吃过，很多年了，记忆中感觉很好吃。今天就想自己来做了试试，于是拿了一条肉多的排骨做试验，结果表明，我的试验成功了（大概是记忆中的味道），可惜炸的太少了，吃了我还想吃。 似乎看起来和昨天那个有那么点像，不过味道大不同，香脆酥软，香味很浓。
苏小吃
1排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时2中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里。3在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，翻炒一会，把啤酒倒进去煮开4把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。5盛让盘中撒上香菜，即可
刘国艳
1猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块2加入葱，姜，蒜3准备好调料4加入盐5加入生抽6料酒7细砂糖8蚝油9花椒粉10五香粉11淀粉12鸡蛋清13蜂蜜14拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上15腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了16丫丫说，真好吃
丫丫小屋
零厨艺也可以做出好美味！九阳新款KL-50G1空气炸锅，5升大容量。多种功能，自动搅拌，全景可视天窗不用开盖也能随时观察食材的变化。晚上腌制第二天就可以开烤，25分钟后就可以品尝到美味啦！完全懒人模式，非常简单省事！
阳光明媚99
炸排骨独具匠心的核心工艺，使炸排骨拥有令人食欲大开的外观，独具特色的口味，令人垂涎的香气，食后不油不腻等众多优势。蒜香炸排骨做法，在排骨原本的基础上，加入了蒜的香气，更是增添了一种独有的口感！
卤吖卤
炸排骨色泽金黄，外酥里嫩，入口不油不腻，营养又美味，孩子们非常喜欢吃。
美乐猪
香香的排骨配上脆脆的薄荷，味道真是非常棒呢，这个搭配应该是我们这边比较常见，不过味道非常不错呢，
灵泠
很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。前几天去外地参加比赛，心里还记挂着有几篇空炸试用的食谱没做，急忙赶回来完成它。幸好空炸使用起来非常方便快捷，用来做蒜香排骨，连不爱蒜味的小朋友也喜欢得很。
寻找桃花岛
都说靠骨肉香，啃排骨，猪排，羊排，牛排，谁不爱呀，哈哈。今天用牛排黑椒酱腌制排骨，用炸锅200度15分钟就做了一份香喷喷的炸排骨，让你吮指的黑椒炸排骨，喜欢啃骨头的赶紧做起来吧。炸制的食物就是特别香，上次回娘家，妈妈还炸了一块五花肉给我带着，爸爸说炸熟一点，撒点盐，上了火车有空调，快到家时气温也不高，坏不了。就是想让我带回来给爱吃这肉的孩子，爸爸总说家里的肉比这里的好吃，确实，孩子总惦记外公家的肉，外公家的菜都好吃。美食，还是家里的最温暖，最有味道。食材：猪小排300克、洋葱50克，黑椒牛排酱40克、芝加
余甘果蜜的厨房
1新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。2冷水下锅，加姜片，八角，花椒。焯水。3排骨水开转，小火煮熟。4加少许的盐，五香粉。白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上。这个调位要调的轻一点，因为一会儿得那个香酥炸鸡粉也是有盐味的。5准备一袋香酥炸鸡粉。这个各大超市都有卖的。如果没有的话，就用颗粒状的淀粉代替。6把香酥炸鸡粉撒在腌好的排骨上。7搅拌均匀，让每一块排骨都裹上这个炸鸡粉。8孜然粉，烧烤粉，辣椒面混合搅拌备用。9锅里放一些菜籽油，六成油温时转小火，一块一块的放入排骨。10一面炸好再炸另外一面。11中途多翻几次
雨欣欣欣
1将排骨改成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时2腌制3小时左右以后，排骨上粉（我喜欢用生粉），用筷子搅匀。3把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀4约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。小窍门炸排骨的特色外酥里嫩，不硬不软，香甜咸淡适口。好吃！
雨的心情
这道菜是我和老公一起完成的，很好吃！老公做的排骨，配上我做的盘饰玫瑰花,仿佛进了五星级酒店用餐.绝啦！色得味俱全,连挑食的儿子也叫好！
小青de美食
1排骨洗净滤干后加入调料腌数小时，我是腌好后放在冰箱过夜。2取一干盘放入腌好的排骨，加适量地瓜粉，让每块排骨都沾上地瓜粉。3锅内加适量油，待油温五成热后，放入排骨炸。4以中火炸至颜色金黄就可以了。5刚好够两盘。想要放香菜点缀下，不知怎样放才好看，算了。
HY飞燕
早上5点半起了个大早，为的是去买排骨，因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇，可还是买了好几根回来，嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨，炖排骨...早都吃腻了，换了个方式做，配上六月香的豆瓣酱，就成了酱香排骨，味道不是一般的香啊！想想就还想吃。。
苽苽
1小排用生抽，料酒，烧烤酱腌制拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时。2鸡蛋加淀粉拌成稠糊。3把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。4炒锅放油烧至5成热。5放入排骨炸制，先大火定型后转小火炸3分钟左右。6炸制金黄色后翻面再炸2分钟左右，至两面金黄即可。7成品图。小窍门选用小排骨。没有烧烤酱的话用适量盐代替，炸熟后撒花孜然辣椒粉也不错。
阳台上的草莓
1食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。2将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。3放入大碗中。4接着，加1勺淀粉。5加2勺料酒。6加半小勺盐。7加半勺椒盐粉。8加半勺孜然粉。9搁入姜片。10抓匀，腌制2个小时。11接着，腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮里。12进入空气炸锅中200度炸15分钟。13完毕后取出，装盘可以吃吃了。
花鱼儿
1排骨加适量料酒，生抽酱油，大蒜，生粉，腌制三分钟。2锅里放适量油，烧热，然后调小火放排骨炸。3成功啦
爱丽那
好久没动手做手擀面了，自已动手擀的面条，特意切的宽宽的，仿佛又回到了十几年前在外婆家用大擀杖做面条的时侯，配上用排骨做的炸酱面，吃起来特别过瘾。
A苹果小厨
软炸排骨，外焦里嫩
乐：在吃
因为喜欢吃排骨，所以平常在家做饭做得最多的就是排骨，比如蒸排骨、糖醋排骨和焖排骨，不过有时候这些做法吃多了难免会腻，总想变出一两款不同口味和风格的，因此趁有空的时候就去家里附近的海天中国调味文化馆咨询了一下那里的工作人员，他们向我推荐了一款我之前没有尝过的海天喼汁，是最适合做蒜香酥炸排骨的，通过介绍了解到它的成分主要是选用优质食醋、大蒜、洋葱及多种名贵香辛料破解后高温熬制而成的，味道酸甜微辣，色泽黑褐，做粤式调味汁和西式酱汁皆可！最后购买了一瓶回去进行我的处女作，家人都觉得味道很不错，一般油炸的东西都会很
叮当小暖窝
用豆腐乳腌制排骨，再炸，外酥梨能，当你吃够了炖排骨，红烧排骨，试试来个炸排骨，味道美极了！
阿&龙
1准备泰式甜辣酱、和排骨（排骨用蚝油、糖腌制）2腌制好后放入地瓜粉 搅拌均匀3锅中倒入适量的油烧热 放入排骨炸4炸好后捞出沥干油 放盘里放入少许糖5放入泰式甜辣酱6搅拌均匀7撒上葱 即可享用
小吃货ss
用空气炸排骨好吃又省事，发现空气炸锅是好东西，好多肉类都可以炸得很香。
金凤栖梧
排骨软，白菜香，好吃????。
一溪月
1纤排两根切7公分左右大段，加入适量料酒，生抽腌制至少10分钟。2选较大个的土豆，削皮切成大概1cm左右厚的条，用冷水冲洗掉表层淀粉备用。3油温8成先炸薯条，下锅后炸大概一分钟改小火，这样能让薯条中间更加酥软，炸三分钟左右改中火炸至表面金黄捞出备用。4接下来是炸排骨，就像正常炸排骨那样炸熟了就行，炸好以后也是捞出备用，然后薯条继续下锅复炸，薯条一定要复炸。5最后锅里留少许油，先下干辣椒炸香，加入花椒，大蒜，姜片，一起炸香，然后下炸好的排骨和薯条翻炒均匀。6起锅前加入孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，撒上盐巴，味
sky姐
1锅内烧油，猪排用糟辣子、味精、鸡精水淀粉腌制入味2油烧至六成热时下入排骨炸至熟透捞出3锅内留底油加小米辣、干辣椒、及剩余材料和排骨炒香，出锅喽
中级掌勺
1将排骨洗净切小块沥干水。2排骨加盐、老抽、料酒、姜蒜末、再加入糯米粉一起搅拌腌制。3将土豆去皮洗净切成块状，再将淀粉冲干净放入锅中煮七分熟捞起沥干。4将沥干水分的土豆放入热油锅中炸至表面金黄色，出锅装入铁盘中铺底。5将土豆铺底，米粉肉放上面，然后入蒸锅蒸半小时出锅。6出锅撒上葱花即可上桌。小窍门排骨最好选精中排，提前腌制跟入味。
手心里的宝_fWwnek
用空气炸锅做出来的排骨不会很腻，大人小孩都喜欢吃
韩优生活馆
1排骨洗净切块。2倒入除了油以外的调味料腌制1小时以上。3薄荷洗净，沥干水分。4大蒜拍扁，剥去蒜衣。5烧热油锅，倒薄荷炸软后盛起。6接着大蒜炸至金黄，盛起备用。7用炸过薄荷和大蒜的底油炸熟排骨。8倒入薄荷和大蒜复炸1分钟熄火，沥油装盘。
举个栗子喵
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吃颗巧克力
1排骨切块洗净沥干水份。2将一小勺炸酱与排骨一起腌制入味。3入油鍋将排骨炸至上色捞起。4再拌入炸酱放入鍋里大火蒸二十分鈡。5起鍋撒葱花，红椒粒。
欣食
