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粉糯的板栗，甜咸入味的鸡块，浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上，真的人间绝味.
泽瑞妈妈
大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡的肉量，端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃，它香味太诱人，卖相又极佳，鸡肉因为进过冰水，口感倒也很清爽。沙姜和鸡肉是绝配，淋上麻油简直绝了，这热热的夏天，就该把它端上桌！跟我来，看看怎么做~
爱生活的馋猫
我们平时做脆皮鸡腿无非用几种材料，面包糠是最常用的，还有压碎的薯片，速食的玉米片，还有用面粉糯米粉做的，但是今天我用的这个食材你试过么？土豆泥预拌粉，又叫马铃薯雪花粉。一般呈雪花片状而得名，它是整个土豆去皮后经过多道工艺制作而成。不仅保留了土豆的原味而且将营养浓缩了，是土豆经过多个工艺制作而成。非常适合家庭使用，且存储和携带食用都非常方便，你可以随时想吃就吃，用牛奶或水调匀加点自已喜欢的料就是一碗土豆泥了。这次我尝试着用它代替日常用的面包糠做脆皮，用空气炸锅配合做了一个香酥脆嫩的烤鸡腿，味道非常不错，如果
A苹果小厨
儿子喜欢吃肉，无论早中晚餐，只要有肉吃就觉得吃得好吃的饱。于是我经常和他唠叨，要多吃点青菜要营养均衡，巴拉巴拉。。。说多了儿子嫌烦啊，于是说因为他天天吃肉才这么聪明，如果不吃肉会变笨的。。。我竟无言以对，儿子还是多吃肉吧，我不希望你变笨????。这款蜜汁鸡肉卷用了酷克100的新蜜汁颜料来腌制，简单又美味，鸡肉很是鲜嫩，值得尝试。
眉儿美食
我们都知道，鸡腿饭好不好吃，照烧汁是关键。将煮好的照烧汁先腌后刷在鸡腿肉表皮，入烤箱或煎锅烹至外韧里绵，入口绝对让你惊艳味蕾。 所用食材：鸡腿1只 味淋70克 冰糖50克 古龙天成两年酿造酱油50克 黑豆酱油20克 料酒1勺 姜末适量 西兰花适合 米饭1碗
A苹果小厨
美味零失败
搬砖头的女子
洋葱是一种非常好的蔬菜，尤其是其食疗作用非常强，不仅可以当做普通的菜来食用，而且可以防癌、利尿、降低血压等，功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味，口感脆嫩，滋味丰富。平时用途也非常的广泛，烧烤肉类的食物下面垫一些洋葱，既能增香提味，还能去除一部分肉肉的腥味，平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜。鸡肉性温，属于温补的食物，最适合在冬季食用，把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜，健康又营养，一举二得哦
香儿厨房
昨天用烤箱烤的，开口不太理想，今天试试这个做法，糖炒，结果比烤出来的效果好，剥皮容易，栗子也非常软糯香甜！
琴韵优雅
鸡的表皮酥香金黄，肉质鲜嫩多汁，用的脆烤功能。
海蓝澜
2016年第一道食谱，就这个，分享给大家热辣辣的重庆辣子鸡。
遗忘↘蕾拉●
每逢佳节，与朋好友相聚必定是吃吃吃~~马上就到感恩节了，怎么能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩节的传统食物是烤鸡，不过相比烤一整只鸡，我更喜欢红烧鸡翅啊，蒸鸡腿啊、炖鸡啊等等，符合咱中国人的饮食习惯嘛~
juju菊娜
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
味谷的养生厨房
天一转凉，家人就爱吃些烧菜、炖菜之类。市场上的鸡肉、板栗还挺新鲜，那就来道【板栗烧鸡】吧。话说，这道【板栗烧鸡】我还是向已经60多岁的大厨老爸学来的。以前我做的红烧肉，显得比较油腻，颜色也不是红棕色的，老公虽然都会吃光，但估计他心里都在吐槽吧。后来，我特意向老爸学了他的烧菜秘方，才发现我第一步就做错了。首先，红烧肉下锅煸炒时，需尽量把油分逼出来，然后再用冰糖炒出糖色，同红烧肉翻炒均匀。这样红烧肉就能出现诱人的红棕色，而且吃起来还不油腻。俗话说，万变不离其宗，板栗烧鸡也是一道红烧菜，也可以用红烧肉的烹饪方式
零零落落2011
为了长身体的耿同学，老耿也是操碎了心，隔三差五的带回点耿同学爱吃的鸡，活杀的老母鸡最好的吃法就是炖汤，就一个字“鲜”
小耿妈妈
外婆养的土鸡宰杀了，用鸡腿做凉拌鸡，好吃
敏zhu
魔芋烧鸡翅尖、麻辣鲜香、非常好吃????
沙儿飞飞❉
1主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片2鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。3鸡翅冷水下锅焯水。4焯过水的鸡翅捞出控干水份。51勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。6锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。7煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。8大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。9焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。10直至把汤汁收浓收尽即可。11成品。
泽瑞妈妈
网上白斩鸡食谱已经很多了，但大部分都写得比较简单，做好白斩鸡其实也有很多窍门，要做好调味汁，外面吃过很多次白斩鸡，觉得那葱姜油特别好吃，试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味，后来经师傅指点才知道原来差了个调味料，那就是盐焗鸡粉了，鸡肉做得嫩滑最重要不能煮过，低温焖熟能保证鸡肉嫩滑且汁水不流失，这次做的白斩葱姜鸡已经实践了很多次了，每次都想一整盘自己吃掉，现在决定发出来分享给大家。
coldly
下班后走在街头饥肠辘辘，炸鸡店的香味就勾住了吃货的腿。刚捞出的炸鸡表面金黄还滋着油泡儿，咬那么一口感觉一天的疲惫都消散了。作为新世纪以外卖为生的当代青年，哪一位不是炸鸡的忠实拥护者？也当然是肯德基、麦当劳的常客，一份炸鸡一份可乐，就足够给自己带来满分的快乐
马卡龙小魔女
这几天真是太冷了，老公孩子上了一天班、一天学，回家就盼着能吃喝上热乎乎的饭菜。所以，我有责任把一日三餐中最重要的晚饭做好，这才是家的味道。晚上喝汤我首选鸡汤，因为鸡肉的蛋白质含量较高且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体、提高免疫力的作用；而且鸡肉中的某些物质对于鼻粘膜还有保护作用。冬天北方空气干燥，而室内又潮湿干热，很容易引发上呼吸道感染，所以常喝鸡汤有预防感冒的效果。进入冬天，我家每周都得喝一次鸡汤，第一顿很隆重，剩下的鸡汤我会用来煮面条、水饺、白菜豆腐，鸡肉拆下来凉拌着吃，总之物尽其用不浪费。因为
Meggy跳舞的苹果
这是给上初中的大儿子准备的营养汤，这小子现在一日三餐都是在学校里吃，这几个月下来真是瘦小了许多，像个小老头一样。虽然平时气我，但看着他这样子也是心疼的呢，现在就计划每周二汤，让他好好调养调养。
牛妈厨房
可乐鸡翅算是一道所有人都喜欢吃的菜了，无论是小孩、大人，都喜欢吃可乐鸡翅！
美食天下
年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚。
四月微雨
1鸡洗净。2将鸡剁成块，放盐。3放料酒。4放胡椒粉、味精拌匀腌制一会。5备葱花、剁椒。6将几块摆入盘中，剁椒放在鸡上面。7放入蒸锅8中火蒸20分钟。9撒上葱花，淋热油。
英英菜谱
此芥末不是辣芥末。我最喜欢的是粗粒芥末，拌着吃烤着吃都特别好吃。烤了几个鸡腿， 拌些蔬菜一起吃，大家都说看着超好，吃起来也是超美味了。
緣豆兒
鸡翅香嫩嫩的让人不少着迷，冬天虽然说要进补，但是吃也要讲究科学和营养搭配。油炸的食物固然好吃，但是热量高且不易消化，所以不可多吃。就比如今天的鸡翅，我用了蒸的方法，听起来是不是很特别？但是吃起来却有滋有味的，一点儿也不觉得寡淡。这道菜不用一滴油，却还觉得香喷喷，鸡皮下面的少量脂肪也被蒸出来了，放几片白菜叶子铺底，正好将油脂吸进去，油润润的带着白菜的微甜，再舀几勺汤，真是鲜美至极。冬天室内门窗紧闭，所以空气清新很重要，我会采取蒸煮的方式来做一日三餐。鸡翅提前腌一小时入味儿，送入蒸汽烤箱中，呼呼的热气一蒸，2
Meggy跳舞的苹果
有人不喜欢吃带骨头的咋办，可以试试把鸡翅去骨，塞进一些蔬菜一起烤，大人小孩都适合吃。可以选你自己喜欢的腌料腌制，蔬菜也可以挑自己喜欢的。
緣豆兒
红烧鸡爪是春节期间必做的一道菜，超级糯香，好吃到爆哦！❤️❤️鸡爪在我们家又叫“抓钱手”，是逢年过节很受欢迎的一道菜，我特别爱吃我妈妈做的，所以问我妈要的做法，做出来真的超级的香了！????
甜妈美食记
