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炎炎夏日，吃上一口自己亲手做的椰汁马蹄糕，真系清爽怡人，暑气尽消啊~层层清晰分明，口感弹牙，而且还有淡淡的椰香味，难怪小宝宝吃完一块又一块。。。
lo_lifang
椰汁千层糕，寓意长长久久，步步高升，是饭店早茶常见的小点心，可用不同食材（玉米淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、澄粉等），做出口味各异的椰汁千层糕。本款采用马蹄粉、椰汁、糖等原料制作的千层糕，红白相间，晶莹剔透，层匀美观，椰香味浓，光滑柔韧，口感Q弹，香甜诱人。
美食诱惑馋猫
从小我就很喜欢椰子的味道，椰子是海南的特产！现在，在很多的甜品当中都会看到它的身影！记得小时候妈妈经常做给我们吃的那个一层层的芝麻糕，小时候吃的很开心的，因为我们都是把它一层一层的掰开的，吃起来就会很开心的！所以，我今天就做了这个千层椰汁马蹄糕咯！
hello妈妈
1将250克的粉平均分层两份，分别放到两个盘中2500毫升水锅中烧热 溶解红糖备用3将椰浆➕水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中，搅拌均匀备用4将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用5锅中加水烧开，上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟6黄浆蒸5分钟后，加入白浆盖锅盖蒸5分钟，一直循环下去7出锅待冷后，脱盘8冷却后，根据自己的爱好切块9Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了10切好摆盘拍照小窍门马蹄粉用筛子过滤一下，口感更好
南兮·人间烟火
1红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。2100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。3250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。4将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。5再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水6再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水7375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。8将一勺白粉水倒入黄糖水中
风若归来
炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香， 而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点
吾爱烘焙
1先把马蹄粉分开2碗，准备好300ml的水跟200克冰糖（喜欢甜点的可以加多点冰糖）2把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆，稍微放凉一下，再准备300克水把150g马蹄粉倒入搅拌均匀，再把刚刚的糖浆倒下去～3另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆4就调好2种浆，开火蒸，先倒入2勺冰糖浆，蒸2分钟，手指碰一下浆面已经凝固，再倒2勺椰汁浆～一张循环到最后！5放凉后脱盘～6倒出盘就是这样的！7切成条形！8吃的时候蒸热一下，再撒上椰丝！9成品！好好吃！呵呵小窍门椰汁可以根据自己口味调，
福星De妹妹
今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕，如果你学会了它，然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐，做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦，而且这个配方真的百吃不厌哦。
草莓
千层糕是一道既美味颜值又高的小吃，做法不复杂，就是要花点儿时间。心血来潮在公司做了一下，没想到大家都喜欢吃~噔噔，菜谱呈上！_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415
小森的妈妈
1准备材料！还有黄片糖和白砂糖，没有拍照，喜欢多甜，可以跟自己口味放！2把马蹄粉分成两半，一半用半碗50度左右的温水搅拌到无粉粒，再加200毫升椰浆搅拌，再加白砂糖搅拌到糖溶化。还有一半粉同样用50度左右的温水搅拌，无粉粒后加入80度左右的黄片汤水搅拌即可！片糖加两碗水溶化3开锅放水烧开，再用油把蒸盘刷上一层油，先放黄色的，蒸两三分钟看到蒸到半透明，再放白色的，一直蒸完！4蒸完后取出放凉后便可切成自己喜欢的样子5成品，喜欢的可以放冰箱冰镇。6成品小窍门粉浆一边倒一边拌！水也不能太热。
平民专享
1马蹄粉一盒分成2份300g黄冰糖➕450ml清水（煮成糖浆放凉待用）400ml椰浆➕100ml清水➕其中1份马蹄粉（搅拌至无颗粒）熬好放温的糖浆（约500ml）➕另外一份马蹄糕（搅拌至无颗粒）2搅拌至无颗粒状态（一定要用粉筛过滤，再轻压未均匀粉末，让其磨碎）3糖浆～椰浆糖浆先倒一层，蒸好再倒一层椰浆，依此类推～4成品一定要放凉，才能切5马蹄糕
福星De妹妹
因为好闺蜜们超喜欢吃这个.所以经常做給她们吃.口感香甜Q弹的.平时都是喜欢研究各种各样的菜式和甜品.很喜欢烹饪的乐趣
乌梅君
浓郁的椰香，弹牙口感，夏日最佳甜品。备注：厨具是用蒸汽烤箱做的，就是那种蒸烤一体机。
啤梨厨房
荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸
柔昊琳琪
今天，分别用红糖、黑糖制作了几款不同花样的椰汁千层马蹄糕，成品软、滑、爽、韧兼备，造型美观，清甜爽口，Q弹嫩滑，冰晶清凉，不愧为炎炎夏日清热消暑的佳品。本配方食材为一个菊花造型椰汁红糖（黑糖）千层马蹄糕的用量。
美食诱惑馋猫
1马蹄粉平均分成两分，其中一份加170克清水开成生浆2余下200克水和100克片糖、桂花（没有可不加）混合煮融，放至微凉。3将生浆和糖水混合成生熟浆备用。4另外一份马蹄粉加175克椰汁开成生浆；余下200克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆。5模具底部、四周都抹上油。6用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中，大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固。7打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固。8如此类推
Meiyin.H
今天用新买的11寸向日葵模具分别用红糖和白糖制作了二款火龙果椰汁千层马蹄糕，造型美观，色泽鲜艳，层次分明，晶莹剔透，清甜软滑，Q弹爽口，赏心悦目。
美食诱惑馋猫
本人觉得放入冰箱冻过后再吃，更有QQ的弹性，更好吃，更清甜。我家人特别喜欢吃。
小英子_MjAqjyd1
1基本材料2一包马蹄粉有500g，我分开2碗各150g～3准备300ml水、冰糖250g、马蹄粉150g4300ml水、250g冰糖倒锅里煮成200ml糖浆5煮成200ml糖浆放温，先用200ml水倒入150g马蹄粉里面，搅拌均匀再把放温的糖浆倒下去搅拌～6400ml椰浆跟150g马蹄粉搅拌、椰浆比较浓稠，搅拌比较吃力～7把糖浆粉与椰浆粉都分别用粉筛过滤，再用平底勺子把没有搅拌均匀的粉粒压一下82种浆都调好了，就开锅蒸～用大勺子记住每次放入的量，层次感就会更好，先放糖浆2汤勺，蒸2分钟左右用平底勺子轻轻按
福星De妹妹
1材料：马蹄粉200克，椰汁245毫升，水400毫升，黄糖片2块2400毫升水加两块黄糖片加热溶化成无颗粒状，放凉后加入100克马蹄粉，搅拌均匀。另取一容器倒入椰子汁加入另100克马蹄粉，同样搅拌均匀3锅里烧开水，取一容器，先放一层小黄，大火蒸5分钟，再放一层小白，大火蒸5分钟，以此循环，一层一层蒸，直至材料用完。4蒸好放凉，切块，成品
美食家6701186
1材料如下。2先做红浆，一杯红糖，四杯水，二杯马蹄粉。3先将二杯水和一杯马蹄粉混合。4过筛后的粉浆。5二杯水和一杯红糖煮沸。6取二勺生粉浆慢慢搅拌到红糖水中。7待红糖水降至80度以下倒入生粉浆中。8混合均匀，红浆准备好了。9同样，做白浆，二杯水加一杯马蹄粉混合过筛。10二杯椰浆，一杯水和半杯白糖煮沸后加入二勺生浆拌匀。11待降低80度以下倒入白粉浆。12混合均匀后，白椰浆准备好了。13锅子加水煮沸，放置盘子，放入三勺红浆，煮三分钟。14加入三勺白椰浆，煮三分钟。15如此反复即可，取出放凉。16七或九层糕都
老U爱小轩哥
1首先将三块红糖➕三碗水煮开，分两份2 把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。3把糖水粉浆，过筛！把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀4再把椰浆粉浆，过筛！然后上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟5再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅！最后放凉就可以切自己喜欢的形状
Angel靜潴
很喜欢吃椰汁千层糕，难得周末有空，亲自做了一份解馋。这个千层糕里加了清热解毒的鸡屎藤。味道还O呃????
Kisゾ念
