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说起发面饼应该算是我们百姓家餐桌上的常客，北方人素来喜欢各种面食，像包子、馒头以及各种饼，都是我们三餐必备主食。经过发酵的食品含有丰富的蛋白质，实验证明酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每千克干酵母所含的蛋白质相当于5千克大米，2千克大豆或2.5千克的猪肉的蛋白质含量。所以经过发酵后的面食要比死面的面食所含的营养成分高出3~4倍，蛋白质增加近2倍。而且发酵后食物中所含的营养成分更利于人体吸收，非常适合作为常备主食食用。 那么，发面糖饼想必也是很多人的最爱，如何做到糖饼好吃还不漏糖呢？继续往下看你就知道了
JU家小厨房
1面粉200克、红糖40克、黑芝麻10克、酵母粉2克、温水110—120克。2面粉中加入2克酵母粉、10克黑芝麻混合均匀，加入温水揉成光滑的面团醒发至两倍大。（面粉的吸水性不同，水量大约在110至120克之间）。3红糖在案板上擀开，加入约15克面和红糖混合均匀，做成糖馅。面粉和红糖的比例按1；3的比例，这样的比例馅不会干，糖也不会流出来。（红糖如果有硬块需要擀开压碎）。4醒发好面团再次在案板上揉匀排气。5揉匀的面团擀成比较规则的长方形面皮，抹上食用油。6食用油抹匀后，把拌好的红糖均匀的撒在面皮上，并在中间
泽瑞妈妈
过年回老家，老妈家没有烤箱，对于吃货，不倒腾点吃的太难受，于是就用不粘锅做了些小饼，结果儿子还有侄子都喜欢吃，这几天两个孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起来吧～
高高gaogao
1面粉里加酵母、植物油，粗略拌一拌，再加水揉成面团。2揉好的面团光滑、柔软。置冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团。4取出面团，排气，松弛几分钟。5松弛面团时制作油酥:面粉里浇上热油，搅拌均匀，稠度和酸奶差不多。6红糖加面粉。7拌匀。8饧好的面团擀开成长方形面片。9均匀抹上油酥。10卷起来。11分成小份。12取面段，切面捏紧，防止油酥漏出来。13擀开。14放入适量糖馅。15像包包子那样包起来。16收口朝下，擀开。17一一做好，盖保鲜膜再次发酵几分钟。18锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。19一面煎至金黄后翻面
烟雨心灵
如今的电饭锅真是越来越能干了，已经不单单只是停留在煮饭、熬粥的阶段，做蛋糕、发酵酸奶等都能胜任，今天俺用它来烙饼，效果那是相当好。 先说下优点，健康，因为几乎不用油，只是在锅底薄薄的抹了一层植物油。省事，只要把生饼坯子放到锅里，按下煮饭键，就不用在看着了。你是炒菜、上网、看电视，收拾屋子都没问题，总之，自由活动就行了。饼熟了它会自动跳到保温键，然后鸣笛提醒你，这时你再给饼翻个面，重复以上操作，再次鸣笛就可以起锅了，而且完全不用担心饼会糊底。烙好的饼暄暄软软滴，再加上红糖特有的甜味，口感很好，俺家那个平时
浓咖啡淡心情
1面粉里加酵母、糖促进发酵，可不加，把酵母、糖、面粉拌一拌。2加水，边加边搅拌，直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团，然后置冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团，体积膨胀，有很多气泡。4搅拌排气。5案板上多放些面粉，把排完气的面团转移到案板上。6表面也要多撒干面粉，借助好面粉防粘，把面团整理成条。7分成小份，也需要用干面粉防粘。8把事先烤熟的花生去皮。9擀碎。10花生碎、红糖、面粉加到小碗里。11拌匀即为馅料。12取一份面团，放入适量馅。13包起来。14收口朝下，锅里注油烧热，放入饼胚，稍按扁。15表面刷油，
烟雨心灵
这个红糖麻酱饼是我在家经常会做的一种面食，特别要推荐这个红花糖麻酱饼，因为他真的太好吃了，红糖中加入了麻酱，真的太香甜了，芝麻和红糖具有很丰富的营养，能补血养颜，补脑，抗养化，润肤养发，增强记忆力，抗衰老的作用，这个红糖麻酱饼，烙好后散发出芝麻街的香气，吃到口里，外皮焦香里层软嫩，馅料香甜顺滑，做起来又不是特别麻烦，比蒸馒头节省时间，是非常理想的一种美食
琴韵优雅
发面饼，松软，好消化，加入红糖，甜丝丝的，健脾暖胃、补气血，是女性朋友的食疗食物之一。
冬季心情
这款小饼我是当作早餐饼来做的。冷藏发酵的方法更方便。
梦悦的小灶炉
1酵母加入清水融化。2倒入面粉中和成面团。3醒发1.5小时至原来两倍大。4醒好的面排气平均分成8份。5红糖、白糖和1勺面粉混合成馅。6取一份面擀成皮，放上红糖馅。7像包包子一样包好。8收口向下，用擀面杖略微擀一下，做好全部。9平底锅中加入适量油，放入生胚。10小火烙至两面金黄即可。11松软香甜。????12成品图。
黄世仁61
红糖发面饼，闻到的是饼香，吃到的是饼香加红糖的甜香。
冬季心情
红糖发面饼是小时候的味道，离家10多年了，很少有机会在家里吃这些，最近迷恋面食，揉好面后就做了这个，很简单，但完全可以满足你的胃！美食交流可以加我微信382531485，让我们做个美丽的吃货吧…嘿嘿…面粉是用南瓜做的金色面团，色泽明亮，最主要是有营养…揉了一大坨面，把它分好放冰箱急冻，要吃的时候再拿出来解冻，做成自己想要的…这个方法已经试过一次了，非常方便！没有面包机的可以借鉴下噢…
yoyo007
上次做了一次失败的糖火烧，老天，红糖麻酱放老多了，本以为料多就一定好吃，结果因为糖放多了，都不能成团了，烤完了一看，晕，成一摊了，LG看了调侃我说，这那是糖火烧啊，这分明就是马粪啊，哈哈哈哈，唉，看来做美食也不是那么容易的哈。因为上次做糖火烧剩了点麻酱红糖馅，这次就做两张麻酱红糖饼吧，就用最家常的做法，结果还是遭到LG的表扬，上次糖份过多，这次糖份略显不足，得咧，您吃现成的就凑合吃吧哈，哈哈哈哈。
丹妮妮
香甜好吃又营养
金凤栖梧
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处发酵。3将发酵好的面团，放在案板上，揉成面团。4擀开，均匀的抹上大豆油，撒上红糖。5卷起，下成若干个小剂子。6将每个小剂子都粘上黑芝麻。7平底锅放油烧热，将擀好的小饼放入锅中煎。8将小饼煎至两面呈金黄色时。9煎熟，铲出，装入盘中即可。
mother52julina
超级简单的发面饼，现在天热不到1小时就可以发好面。简简单单不放一滴水就可以做出好吃的发面饼。
寻梦一ZbDu
老公爱吃红糖馅，我爱吃豆沙馅。所以做了两种口味的。
厨色生香
这种小饼甜，香，软。孩子老人都喜欢吃，放几天也不会硬。可以当小食品吃。
寻梦一ZbDu
早餐做肉夹馍，剩了些面，就做了一份红糖饼，又软又甜
柳絮1982
南瓜汁发面我还是第一次，非常成功。南瓜是常见的一种素菜，南瓜的营养价值高，常吃对身体有很多好处，是一种物美价廉，人见人爱的美食。
寻梦一ZbDu
1红枣洗净，切碎丁2核桃仁拍碎3红枣碎，葡萄干洗净，核桃仁碎，枸杞加2匙红糖4加白芝麻，一匙干面搅匀成馅5一块发好的面6揪成鹅蛋大小的剂子，按扁7擀成直径约15厘米的原片，加2匙馅料8包成包子状9用手掌按扁10上锅烙制，俩面金黄，面鼓起即好11成品，香甜绵软
绿色橄榄
简单易学，好吃美味，求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
小时候妈妈做的味道，一直念念不忘。
独自清醒
115克红糖放碗内。2加40g开水化开。3再加40g冷水。4放入3g酵母搅拌均匀。5加入300g面粉搅成絮状。6揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。7发酵面团的时间里来做红糖馅。8块状红糖按压平。9在加入20g面粉。10混合均匀。11发酵好的面团按压排气。12擀成长方形薄片。13刷一层玉米油。14撒上薄薄一层面粉。15卷起来。16分成若干小段。17两边收口按实。18按压三折。19擀平。20包红糖，像包包子一样包起来，收口朝下。21收口朝下。22依次包好。23锅内放油，饼放在锅内煎熟，10分钟左右煎好。
吾宝叫盼盼
