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淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！
BeiBei_Mom
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒。6接着投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。7出锅装盘。
英英菜谱
同学给了一袋干香菇，味道浓郁，用来炒菜和煲汤都非常出彩。今来一款：油菜芯炒香菇，快手美味，不容错哦！
米拉Miira
这道菜是快手菜，好吃又好看。适合小白和没有厨艺基础的人，简单有又颜值的菜。孩子上学也经常做这个道菜带饭，二次加热也很好吃。胡萝卜口感微甜，炒的时候别炒过度了，口感有些脆。夏季多吃清淡菜，这菜口感微甜又香醇，比肉好吃，还养胃不腻人香菇有点软这样搭配很不错。
暮色影子
1干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；2荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；3锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右；4再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右；5最后，调入生抽，炒匀即可！小窍门这道菜也可以用鲜香菇来炒，口感会滑润一点吧。
NZmom
香菇、豆角都是大众又利好的食材，经常出现在家庭餐桌上。将香菇与豆角搭配。简单的素烧，成就一道健康美味。
尔东叶
鲜香嫩滑的香菇炖鸡肉，简直好吃到舔指，一丝丝的微辣，超级下饭！新思特精铁锅传热比较均匀，不易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内温度可以达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，很容易清洗。适合电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。
风意画
1准备新鲜香菇去根部洗干净2韭菜洗干净切段3香菇先用手抓干水份，再切片4锅里热油香菇倒入炒至香菇出水份5加入盐，蚝油一勺，倒入韭菜炒熟即可，香菇最好不要放生抽，有些生抽的成分会使香菇发酸不好吃。6好吃下饭7氨基酸很高喔
南兮·人间烟火
菠菜可以炒了吃、凉拌吃、涮火锅、放在汤里。之前我家最常做的就是蒜蓉炒菠菜，今天换种吃法拌菠菜，做法简单还更加健康，因为菠菜里含草酸钙，所以提前焯一下水，正好能去除八成的草酸钙。先把水开后放入菠菜煮半分钟即可，时间过长它里面的维生素会流失。然后放入冷开水降温，挤干水分后切小段，拌上自己喜欢的调味料即可。还可以加点坚果一起拌，营养更全面呢！
麦子老妈
这两天爱上了花生拌菜，清淡中透着花生的香酥，好吃????????
一溪月
微辣，咸鲜，菜色油绿。
一溪月
1菠菜洗干净，切段。2锅中水开，先将菠菜焯水，去草酸。3锅中油热，将葱花爆香，加入生抽炝锅。4加入适量水，烧开。5加入菠菜、蒜末煮开，加入盐、十三香。6将鸡蛋打散，锅开倒入蛋液，打成蛋花，滴几滴香油即可。
快脚步漫生活
1成品图。2菠菜去蒂洗干净。3锅里加入适量清水一小勺的盐大火烧开，放入菠菜焯水至断生。4捞出控水放入碗中。5放上两勺酱油一小勺的鸡精。6再放上蒜末和小米辣。7锅里烧热油。8浇在上面拌匀即可。9成品图。
飞燕888
今来分享一款：鲜肉菠菜粥，鲜咸美味，营养丰富，早餐来一碗，胃美美哒！快手方便，懒人必备！
米拉Miira
1菠菜去根，摘洗干净。2锅中水烧开，加入又和盐3放入菠菜煮三分钟捞出，倒上蒸鱼豉油开吃。
龙卷风中的小猫
1老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右。2菠菜洗净，焯水。3焯好的菠菜切小段。4锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！5加入菠菜段再次煮开。6加盐和胡椒粉调味。7加入适量香油即可。
悦悦玉食
搞搞新意思吃鸡蛋，包入馅料的荷包蛋挺好吃，大小可由你用的锅决定。
緣豆兒
秋葵蒸蛋是以秋葵和鸡蛋为主要材料制作的一道美食。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等多种营养成分。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏，有预防贫血的效果。下面就把秋葵蒸蛋的简单制作方法分享给大家！
芊芊_DOkzbcaviraI
吃不够的卧鸡蛋，一段时间不吃还想的慌，几个鸡蛋加点调料上屉一蒸就OK了！比煮鸡蛋好吃，比荷包蛋简单。
大海微澜
简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，大家可以试试呀！
白茶home
微辣，咸鲜，鸡蛋香嫩。
一溪月
南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。磷虾的虾仁虽然很小，但与鸡蛋一起炒时，大部分虾仁会被裹进鸡蛋里，所以，在吃的时候会有种内有惊喜的感觉，非常的鲜美滑嫩，特别好吃。
1粗茶淡饭1
厚蛋烧这道美食蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。因为配料的不同，可以做出很多不同口味的厚蛋烧，比如加胡萝卜、芝士、西红柿、秋葵、海苔等。在制作过程中火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
尘欢
小时候很奢侈的一道菜，许多朋友都不陌生吧？肉糜和鸡蛋，不要一粒味精，鲜上加鲜，这滋味，尝过就忘不掉。现在再来做这道菜，依然十分受小朋友欢迎，肉质软嫩细腻，鸡蛋鲜美，挑食的孩子也不怕，常吃还有益脾胃，好处多多。
yuki882
1西兰花洗干净入锅焯水后捞出沥干水2三文鱼解冻洗干净，沥干水3撒少许盐涂均匀4加适量黑胡椒涂均匀腌制一会儿5红椒洗干净切成块与西兰花放在盘中加盐、黑胡椒6搅拌均匀备用7起油锅，三文鱼入锅煎8煎熟放入装有西兰花、红椒的盘中即可享用。小窍门1、腌制鱼的调味品依据个人口味。2、配菜依据个人偏爱选用。
尔东叶
简单快手，无油烟，夹在吐司片里也非常好吃。
尖尖_实验室
对于土豆泥，相信很多带娃去某洋快餐连锁店吃的家长是不是觉得挺贵的呢？其实自己在家做也容易，经济又实惠。
安宝的虎妈
芦笋起源于欧洲，据考证，在公元前2世纪，罗马人便已将它制成干品食用。古代的高卢人、日耳曼人和不列颠人都将芦笋作为药品来吃，而最早把它作为蔬菜食用的则是古希腊人。芦笋在清末传入中国，直到上世纪70年代才开始大量种植。芦笋，是石刁柏的嫩茎，因形似芦苇的嫩芽和竹笋而得名。芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的优质蔬菜，其含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。吃多了中式的蒸菜，换一换口味，做一道西式风味的芦笋三文鱼，以柔嫩多汁的三文鱼铺底，盖上一层脆嫩鲜甜又腌入了香料味
烘焙有方～蒸烤教学服务
宝宝吃鱼太有好处了，老话就有说：吃鱼的宝宝聪明，可不是吗，吃鱼能够补充DHA，促进脑补发育。0-6岁正是大脑发育的高峰期，这样的补脑食材可要经常吃哦。除此之外，鱼类中的牛磺酸能够让宝宝眼睛明亮。鱼类中深海鱼的营养价值比较高，其中鳕鱼、三文鱼肉嫩刺少，深受妈妈们欢迎。三文鱼是很好的补脑食材，它的Ω-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，而且又易于被人体吸收和利用。面条在宝宝的辅食中，可以说占了小半个江山了！今天的面条搭配了三文鱼和南瓜汤底的，简单到一看就会，却属于怎么做都不会难吃
一日五餐辅食
三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。
金凤栖梧
节日吃不下油腻，煮点三文鱼粥喝。
金凤栖梧
买了些三文鱼，冷冻的，干煎那是最好的，不需要复杂的调味，甚至连油都不需要，营养，健康！
小耿妈妈
这款粥非常适合做给宝宝吃，宝宝长到6个月以后就容易缺铁，各种动物肝脏含铁量丰富，其中鸡肝比较细腻，煮好后用勺子压压就能成肝泥。菠菜含有多种维生素，钙和铁，胡萝卜的维生素含量也非常丰富，做粥的食材种类不多，营养却是很全面的。宝宝没长牙的时候，可以用料理机打成糊做为辅食喂宝宝，长牙之后就可以直接喝粥了 。
鑫淼淼食记
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B族维生素；同时含有丰富的铁质，是补血食品中最常用的食物。动物肝中富含维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
小董妞@厨房
鸡肝：适于视力下降，夜盲症，贫血者。有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，锌，维生素A，Ｂ等等，保肝明目，补血养虚！今来一款：酱鸡肝！家常做法，供大家参考！
米拉Miira
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。在猪肝的吃法中，糖醋猪肝大概是我最喜欢的方法之一。
沙娅琪琪
酱香的美味一直是家家餐桌上最下饭的美食，炎炎夏日里不想吃热的东西，那就来一些凉拌的食物吧，可以在夏日里吃可口的肉肉是不是一种享受呢？星星想推荐一道简单又好吃的食物给大家，这个菜其实就算是厨艺不精通的厨房新手都可以说是完全做到美味的境界哦～～，那就揭开这个神秘的面纱吧，让你的嘴巴来一个与美味的邂逅吧。凉拌酱香猪肝让你吃了念念不忘。 食材营养作用： 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析： 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物
星厨之家
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。猪肝的营养很高，用卤的方法来做，不仅美味，而且适合下酒，有解毒功能哦~
锦色琉璃
春节在湖南公婆家里，外出游玩至张家界。就餐期间吃到一款湘西猪肝。这一款菜里有五花肉相配着猪肝，让我备感新鲜好奇。于是回来的时候我就在家里也复制了一下，感觉这味道真是棒极啦。吃了几年的湘菜，我对湘菜的不理解到现在的熟知，我终于知道为什么湘菜喜欢在大多数的菜式里会加入绿辣椒及青辣椒，刚开始我以为这只是为了配个色。现在我才知道原来这是为了更合理的平衡食材的酸碱。 好比今天的这款肉菜，肉类属于酸性食材，在烹制的时候加一点碱性的食材，好比绿红的辣椒，蒜苗或其它的菌类食材，这样子搭配出来的食材口感口味都会极丰富，
牛妈厨房
牛肝是一种味道鲜美的家常食材，它营养丰富，养生功效出色，可以炒食也可以煮制以后食用，能为人体补充多种有益的营养成分，很多人都喜欢食用。
寻梦一ZbDu
