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过年就是要吃汤圆、团团圆圆的、财源滚滚来。用木薯粉做了这款水晶汤圆、好吃又好看、祝大家：新年快乐、今年非常时期、百毒不侵、身体健康、财源滚滚、万事如意！
沙儿飞飞❉
今年元宵节教大家做普通但又不失颜值的水晶汤圆，这款汤圆的外皮晶莹剔透，馅料隐约可见，口感软糯Q弹、清爽不腻，别有一番风味哦！
初味日记官方
（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为馅料部位，这里以黑芝麻馅为例。B为汤圆皮。）常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人。口感上，也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多，着实好吃哦~
暖调蓝0429
你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗？小时候，我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~“扑簌扑簌”面粉扑满的，是包汤圆的声音，“咕嘟咕嘟”热气腾腾的，是汤水煮开的声音，“滋溜滋溜”此起彼伏的，是孩子们忍不住馋得流口水的声音……记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香，是小赵童年里最难忘怀的美食，而做汤圆、吃汤圆的场景，也是最回味无穷的温馨时刻。
享食者小赵小姐
一眼就能看透它的心
Hello恬恬
元宵节要到了，赶紧把汤圆包起来。水晶汤圆外皮的口感非常Q弹，和平时吃的糯米汤圆不同。像薰衣草般的紫色让人赏心悦目。花点小心思就能把汤圆做的美美的了。
虫妈小米
和面一定要用开水，边加开水边搅拌，不要一次加入太多开水，面团软硬适中，不要太稀否则面团会很粘手不好擀皮，煮的时候中火就可以，煮至汤圆浮起就不要盖锅盖了，以免发生压力把汤圆煮烂，煮好后一定要焖5-8分钟否则会影响透明度，面粉和陷料的量仅供参考，根据自己做的数量材料可以减量哈！
☆开心美食☆
紫薯水晶汤圆种草已久，今刚好有蒸好的紫薯，那就开始吧！美美的汤圆颜值有赞哦！
米拉Miira
明天就是一年一度的元宵佳节了，吃汤圆过元宵节，应景汤圆做起来，以往做的都是糯米汤圆，这次来点新鲜感一点的，晶莹剔透的美味汤圆，包上色彩漂亮的紫薯馅，口感Q糯，韧劲十足，美味又不失浪漫。
梦桃缘
前不久看了朋友发朋友圈在吃某码头的水晶汤圆，看着就特别漂亮，然后就蠢蠢欲动的想动手了，问题是怎么做呢？差了网上没找着做法，然后特意跑超市去看包装袋的配料表，有写到的是皮里加了藕粉，不过加得量好像是很少的，还有个糯玉米淀粉，藕粉买得到，糯玉米淀粉我就不知道哪买了，一开始用了糯米粉加藕粉试着做皮，但是始终是不透明，然后又用了木薯粉加藕粉，透明了但感觉颜色比较深，最后还是决定用了澄粉，颜色比较洁白，加了藕粉会略显透明，再用薄薄的皮包裹大馅，水晶汤圆就做出来了，遗憾的是最近超市里买的都是这种淡色的花心紫薯，没有那
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1木薯粉超市有包装的卖。2倒入适量刚煮开的热水和成面团。3红豆沙做馅，做成一个个小圆粒备用。4面团切成等量的小剂子，擀成皮将红豆沙包入面皮内。5包好的汤圆。6煮开热水，将汤圆倒入锅内，煮15分钟，关火后放入适量的白糖。7做好的成品，喜欢还可浇上桂花蜜，特别香甜，元宵佳节快乐！团团圆圆！
宸·羽
几个正好凑成了我的水晶汤圆，很久前屯的木薯粉，总想怎么用掉，正好朋友圈有人说想要吃水晶汤圆，正好有木薯粉，正好家里有紫薯，正好我有空，就做这个了，成品颜色很漂亮，外皮弹馅心香。
小耿妈妈
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。 紫薯对于体重超标，营养过剩的的高血脂、心脏病、糖尿病患者可谓是有百益而无一害，但需要提醒的是，幼儿的胃口较小，不能很好的消化食物，需要充足的营养，因此不能过多摄入紫薯中的膳食纤维，如果本身有胃溃疡，胃炎腹泻的成年人也应当充分恢复再进行食用。
胡椒0214
元宵节，送你一碗汤圆，愿你吃后，爱情如汤圆，黏黏合合不分离；事业如汤圆，火火热热赚大钱；生活如汤圆，美美味味甜滋滋！【水晶汤圆】是我孩子嚷嚷着要做的，我就是非常勇敢的人，没有做过都敢动手。我心想着透明状的粉像藕粉、木薯淀粉或者西米。夏天常做芒果西米露，香芋椰汁西米等等，西米吃起来Q弹Q弹的，据说西米有美容功效，我就用西米来尝试制作水晶汤圆。
康妮chen
1木梳淀粉加开水。2和成面团盖保鲜膜备用。3紫薯和红薯去皮切片上锅蒸熟。4蒸熟的紫薯和红薯分别加10克白糖和10克炼乳。5分别压成泥。6搓成球。7用不熟分面团包上馅料。8水开煮熟即可。9出锅撒上桂花完成。
最初的最美❤
一个颜控吃货的必备修养
调料喵
选用的是木薯粉和莲蓉为主要食材，包法简单，味道不错，最主要的是这个汤圆是晶莹剔透，像水晶一样，很有看头哦。
石榴树2008
汤圆用木薯粉做的皮软软弹弹的，而且还可以看到里边的馅料很漂亮，孩子也喜欢吃。
草莓
