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海参，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
icecream
1小米洗净2放适量水煮成小米粥3煮熟的小米粥 一小碗，葱段，史云生清鸡上汤，熟海参5个清洗干净（已经清肠）4锅里放少许油，小火加热，放入葱段煸香，然后放入海参翻炒5倒入适量的史云生上汤6上汤和海参平齐即可，不要放水7再放入小米粥，盖上盖，小火煨5分钟8装碗撒入香葱即可食用
玖嘉颐
如果算上泡参的时间，那应该就要算几天了。这款汤前期是满费时哦。
牛妈厨房
这个季节，菜市场里面，卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁，可能是快过年了吧，都用来做用到虾仁的美食了。价格也比没剥壳的贵一倍。不过，我觉得是很划算的。刚好家里老姑拿了几个发好的海参，做点虾仁海参汤吧。最重要别忘了出锅前放上几个葱头，好好喝。
是甜甜呀
1豆腐。2海参切好。3葱姜切好。4油菜洗净。5豆腐切块。6锅内加水，放入葱.姜.花椒。7放入豆腐。8放入海参。9水淀粉准备好。10开锅煮5分钟，到入水淀粉。11放入油菜烧开。12放盐.胡椒粉.调味。13放入香油，就可以了。14装盘。
雨中漫步_kRsJPX
海参猪尾巴养生汤。海参补肾益精，调节血脂血糖，抗肿瘤，阴阳双补；猪尾巴补腰力益骨髓含丰富胶原蛋白；花生增强记忆降低胆固醇。
Joanna养生菜谱
菌香浓郁，海参入口即化，调料只加了盐，鲜美好喝????
一溪月
1萝卜.海参.鸡蛋.米饭。2萝卜切丝。3面粉.玉米面放入米饭，加一点清水，拌匀。我这里忘了拍照片了。4海参切片。5葱末。6烧开，用勺子挖起米饭，放入锅里。7锅内加水，放入萝卜丝。8烧开，煮5分钟。9放盐。10放入海参。11倒入鸡蛋液。12放香油。13最后放入葱末，胡椒粉即可。14成品。15喜欢的朋友就做一次吧，保准好吃。
雨中漫步_kRsJPX
食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。海参：美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。冬季食补喝一碗香浓的海参鸡汤，是滋补佳品！
暮之雪
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，不仅仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，通常在大雅之堂上扮演着“压台轴”的角色，也被视为中餐的灵魂之一。
情一诺
秋冬季节最需要补充水份，从里到外的滋润，才能保持面容红润、水嫩嫩的。一碗汤，哪怕是极简单的蔬菜蛋花汤都可以使人滋润。比起水来，汤里面多了维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。今天的这碗汤就是用菠菜、胡萝卜、鸡蛋做的。正好有泡发好的三只海参，不知道做什么好。于是我就把它放在汤里了。没想到淡淡的汤还很好喝！所以我就想到了，这汤啊其实不难做，随便抓点菜什么的都能鼓捣出来。海参是泡发好的成品，干净无异味，可以放心食用。依然是那句话，选择好的品牌，信任他，也是对自己的负责和肯定。
Meggy跳舞的苹果
一天的营养从早晨开始，尤其是上学的孩子们，爱孩子，就从给他一份营养早餐开始吧。
丽制美食
年菜中不可缺少的硬件【土鸡海参汤】前天，去表妹家看望受了伤了妹夫，端菜上桌时，一道素菜，又一道素菜，妹夫急了，咱哥嫂来了，怎么连个硬件都没有？当然有了，只是上的晚些而已。表妹做的青蒸羊肉，味道棒棒的。说到硬菜，嘿嘿，家宴中的大菜或者说是荤菜，要够大够气派够压得住桌子才行。鸡鸭鱼肉自不必说，今年家宴升级，引入海参！海参菜能压得住吧！嘿嘿，最关健的是海参营养啊，低脂肪，无糖，无胆固醇，无负担啊！先上一道土鸡海参汤。
辽南蟹
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度
火镀红叶
11、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。22、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。33、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。44、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。55、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。66、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。
苏苏爱美食
冬天里北方的天气越来越冷，早上更是留恋床的温度不想起，这个季节，早餐就一定吃的热乎乎才会暖胃又暖心。我是自小妈妈就喜欢做面疙瘩汤给我们吃，那时看到妈妈往面粉里添加水，搅到一起，用筷子下到锅里，煮出的面疙瘩很有嚼劲。可能是看的多了，我总觉得这个做起来会很简单。但是当自己真正动手做的时候，竟是没有那么容易。后期自己反反复复做过几次后，也便摸到了窍门，昨天做的疙瘩汤，小仔吃完后，竟然说还想吃，孩子喜欢吃便是妈妈最大的动力。今早，做了海参鸡蛋疙瘩汤，稠稠的，足以饱腹的美味。仔仔说这次真的是鲜美又过瘾~
浅浅_眉
1所需材料。2将海参提前一两天泡发。3准备好一大碗大骨汤。（我用的是虫草花大骨汤）4将泡发过的海参用剪刀开肠破肚，去掉内脏。（萝卜和香菇切花刀）5准备好一个小砂锅，将大骨汤入砂锅里放上炉盖紧煮开。（没有小砂锅可直接用小汤锅炒锅直接煮）6大骨汤煮开后，放入处理好的海参和萝卜片盖紧煮开。7煮约七八分钟后，加入香菇和萝卜片。8盖紧煮开后，转中小火炖15分钟。9趁炖煮的时间，将青菜用开水烫熟捞出。（烫青菜的水加入一勺油，这样烫出来的青菜翠绿翠绿的）10将炖好的海参打开锅盖，调入适合自己口味的盐。11加入一匙鲜奶油
梦桃缘
1食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。2鸡汤倒入汤锅中，放入海参、香菇、鹌鹑蛋、姜丝烧煮10分钟。3另起一锅，甜豆角和胡萝卜沸水下锅焯水捞出。4放入豆角和胡萝卜煮一分钟，加盐、料酒调味。5汤鲜味美。
清水淡竹
秋天宜进补，来一碗温补的汤水，满满胶原蛋白，养颜美容。
elmonte
夏日炎炎，喝汤星人全靠一碗鲜美的汤来续命呢！用冰箱里的蘑菇和即食海参，加一丢丢鱼贝鲜汤，简单煮煮，五分钟就可以上桌！超快手，超简单有没有哈！
tgcyy
1所有原辅料及调料如图所示准备好。2将即食海参放入蒸碗中。33将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。4将洗净的平菇放入蒸碗中。5将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。6倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。7将蒸碗放入蒸锅中。8待上汽后，盖锅，蒸十分钟左右。9端出，放少许香菜或葱花点缀，即可上桌食用小窍门史云生原汁上汤，汤色白、清、浓，味道鲜美且有一定咸度，因此，在烹饪时，不需要添加任何调味料，如：盐、鸡精等，直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。
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汤是过年桌上不可少的一种美味，它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖，使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢？ 我们家最爱喝的是鸡汤，妈妈总是说，鸡汤象征“吉祥平安”，这天喝鸡汤，一年身体都棒棒滴。而且鸡汤不仅营养丰富、味道鲜美，关键是取材方便，自家养的土鸡是首选。 小时候，妈妈做的鸡汤特别鲜美，总是感觉那股浓郁的香味能飘满整个村庄，喝起来鲜香无比，那清润的口感,让人回味无穷，。 如今每每喝鸡汤，就会想起那年我在外读书的一个冬天，我感冒得特别严重，没
苏苏爱美食
大连盛产辽参，其营养价值自不必说，做汤不仅味道鲜美，营养也更上一层楼！
小堂堂妈妈
火锅——在寒冷的冬季必不可少！海参——保健滋补佳品！健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。两者强强联合，搭配上适当配菜用史云生原汁上汤做汤底简单又鲜美的冬季养生滋补海参火锅就做成了在这寒冷的冬季给家人准备一锅这样的滋补火锅浓浓的爱意，溢于言表我的美食梦想就是能在美食旅途上不断进步用我的真心爱心来烹调食物使吃到我的美食，看到我的美食的人都能感受到我的爱
小春
萝卜如果不挖深坑埋起来储藏，总是会变糠。这是我三周前回老家，婆婆非要给带的。拿回来几个没吃完有点糠。只用萝卜皮部分吧，加工一下做晚餐非常棒哒。
不做妖精好多年
老爸买的鱼翅，放冰箱很长时间了，趁大家在宅在家里，奢侈了一把，把它消灭掉。
elmonte
汤清味美不油腻，虫草花鲜美，海带结筋道，玉米香甜，很好喝的一款汤。
一溪月
秋燥时候，最适宜煲一锅汤滋润一下了，去去燥气，补补阳气。这锅简单鲜甜的汤，一家老小最适合了。
ggmm爱吃饭
春夏养阳，秋冬养阴，冬季应注意滋阴，海参阴阳双补，但侧重于补阳，肥猪肉滋阴，加上白菜，肥而不腻，还有白菜的清香味！冬季喝这汤，及暖和，胃里又舒服！！
馋猫在路上
冬瓜是速冻的，加上一根海参，煮个海参冬瓜汤，冬季好补汤，好喝又营养。功效作用海参，别名刺参，广布于世界各海洋中。海参中富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，其中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。1.防治血管疾病海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。2.促进胎儿发育海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量
金凤栖梧
海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席养生煲汤希望大家喜欢
豆帝煮Man
给老婆做的营养早餐，老婆还在哺乳期，所以吃的汤水比较多，早上煮的自己包的鲜馄饨，馅是里脊肉、鸡胸肉和海参和的。再浇上浓浓的大骨汤，美美的吃上一碗，那营养对老婆和孩子都好。 馄饨可以一次多包上一些，包好后放入冰箱冷冻保存即可。
爱吃de胖子
这个汤其实最佳搭配也许是鸡肉了，但我平常不是很喜欢吃鸡肉，除竹丝鸡之外。所以，在煲这个汤的时候有少许纠结，配料到底用什么食材？最后决定用鹌鹑，事实上我极少买鹌鹑，一来据说鹌鹑胆固醇比较高还有这里的鹌鹑比国内贵好几倍受。由于最近购入大量的海参所以就得考虑用什么来搭配煮、焖、炒、煲，这次用鹌鹑，并调入红枣、杞子淮山茶花菇等。
蓝色南半球
海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。
海参厨娘
海参的功能；抗肿瘤 抗辐射、增强体质 延缓衰老、改善睡眠 提高记忆力；预防心血管疾病、健脑益智长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力。鱼肚是餐桌上的佳肴，对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
朱小白爱美食
海参，除了会蒸蛋，煮粥，真不知道还可以怎么做。其实，也知道一道鼎鼎有名的葱烧海参，但想想就觉得麻烦，而且还不见得招人喜欢，没等心动就已然放弃。无意中，看到海参与牛尾的组合。煮汤，似乎总是一件相对容易的事情，尽管煮牛尾会比较费时。要不，试试？其实，还真只是费时而已，牛尾焯水，经过漫长的烹煮，直到牛尾上的肉熟软，再放入海参，汆烫片刻，便可出锅。尽管更乐意看着海参一条条如潜艇般浮沉，但也还是把海参切了片，对于牙口不好的人，这样也许会更便于食用。海参牛尾汤，看起来好像也挺不错的样子。
食·色
海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。长期服用可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充成长过程中所必须的各种主要的微量元素等。这碗羹适合一家大小，营养丰富江湖很难，先干了这碗汤
番薯小姐
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
政妈妈
海参不但营养价值极高，还能滋阴壮阳，筒骨可促进伤口愈合，增强体质，玉米、胡萝卜富含维生素C有长寿、美容作用。玉米能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。而胡萝卜具有抗酸化作用和护肤效果。并能修复紫外线损伤，强化肤质。
海哥bro
老公姐姐从拉斯维加斯来度圣诞，煲个靓汤招待招待????。这汤清润滋阴养颜，非常适合干燥的秋冬喝，满满的胶原蛋白，可以美美的过上一冬。家有青春期小孩的，喝这汤对青春痘有一定的疗效。我儿子满脸的青春痘，我经常煲花胶鱼肚汤喝，现在他脸上的痘痘好多了，当然，脸部的清洁也是很重要的，饮食是辅助的。
elmonte
枸杞是朋友自己家种的，知道我喜欢所以经常会摘些给我，通常我喜欢用它来煮面疙瘩。这次用了一条发泡海参搭配，感觉特别营养美味，很适合早上当早餐食用。
蓝色南半球
1鸡腿出水2冷水洗净备用3放入泡好的香菇4加入适量水加红枣姜片5干贝泡好，6炖40分钟左右放入干贝7然后加入海参8继续炖差不多20分钟左右就可以了9????10????????起锅前加入适量盐
杨洁的家常菜谱
汤鲜，麻辣????
一溪月
1泡发好的海参、鹌鹑蛋、胡萝卜。2鹌鹑蛋煮熟剥壳。3海参、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱白、姜片放到高汤里烧煮，加盐、料酒调味。4成品图。
清水淡竹
冬瓜排骨海参汤是一道羹汤，制作原料主要有海参、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鲜香，汤清宜人，清热消暑，海参又是温补食品，三者合一，营养美味双管齐下。
晓芹海参_gKUNyh
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吃颗巧克力
鲜到没朋友的一款汤。
不做妖精好多年
赶海人海参 2只山药 1根枸杞 适量浓汤宝 1个盐 2勺
晓芹海参_gKUNyh
肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜，后来在多伦多超市一看，原来对于老外来说不算特别新颖的食材了，英文叫Spaghetti Squash，属于南瓜科，由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面，因此而得名。引入中国后，翻译者非常懂得投其所好，改其中文名叫“鱼翅瓜”。鱼翅瓜相对于蜜瓜、木瓜而言，糖分较低，带来清润口感的同时，也能尝到一梭一梭的瓜肉，是非常好的煲汤材料。
Jackylicious
疫情当前，尽量减少外出，家里食材有限，就把冰箱里剩下的拿出来做了这道汤，没想到家人都喜欢吃，清淡营养美味，心里暖暖的，期待疫情赶紧过去，我们一起走出去！加油！
筠旸JY
这道火腿肠海参汤味道还是挺不错的
梦里寻琼
海参有增加抵抗力的功效，白煮的海参孩子们不爱吃，只能用来熬汤了，没想到还真给力！
phyllis-gao
西红柿海参汤的做法融合了海参汤和西红柿汤，这样的融合让原本无味的海参吃起来更酸甜，西红柿汤是小时候妈妈经常给你做的吧，那么这道汤做出了童年有妈妈味道的海参汤，下面海参之恋网就来教大家如何做西红柿海参汤。
SEVEN_QaxzDc6D
这道【海参汤】用的是冻干海参制作的，感到冻干海参的还原真是非常非常的方便，口感筋道软糯。
馋嘴乐
随着人们生活水平的提高，海参也日益受到青睐，作为家庭的主要进补佳品，深受百姓的喜爱。
晓芹海参_gKUNyh
海参龙须草100g猪肉200g
晓芹海参_gKUNyh
1海参洗净，切小段，下开水烫一下捞出，沥净水备用。2干银耳温水泡发，去黄根，洗净，下开水烫一下捞出备用。菊花、枸杞飞水备用。3锅内倒水250g，加盐、料酒少许，海参、银耳、菊花、枸杞入汤中，中火煨5分钟，出锅装碗即可。
晓芹海参_gKUNyh
依然是少爷点的餐。
不做妖精好多年
1即食海参切段备用。2黄瓜切丝备用。3鸡蛋打散备用。4起锅入油，油热葱花爆锅后倒入适量热水，水开后放入黄瓜丝，再次开锅淋入蛋液，放入海参段，放入适量盐，鸡精后出锅即可。
晓芹海参_gKUNyh
1海参解冻。2鸡蛋。3葱花备用。4鸡蛋打散。5锅子烧热放入姜丝和海参。6放入葱花。7飘蛋花。8加入盐胡椒粉和麻油调味。9开动啦，过大年适温补。
老U爱小轩哥
