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做了基础的青团后，准备做一个升级版的，之前也看到有其他朋友做，家里正好有这个模具，效果瞬间秒杀，让青团变得有些萝莉起来。
鱼菲
每年清明前后都会做一些清明团子、清明饼子,这不今天又开始做了,儿子最爱吃雪菜笋肉馅的,平时都是蒸着吃,这次用生煎的方法做了一次,煎制的清明饼儿更加香了!
落雨无声
清明时节雨纷纷，又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香，甜不腻口，小小一个，解馋又解饿！磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻，随时可取出制作柚香艾粿！
檰糀￡餹
1材料：糯米粉2豆沙馅3艾草（已清洗）4碱（少许）5将豆沙馅捏成一个个小球，待用。6将艾草下入沸水中，搁入少许碱焯一下、捞出。7用清水过凉。8将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。9将糯米粉倒入大碗中，合入剁碎的艾草，逐步加水。10和成艾草糯米团。11随后，取艾草糯米团搓成长条，下剂子。12接着，取一个剂子压扁一下。13放上豆沙馅。14包好揉成圆球。15将做好的汤圆放入盘中。16然后，将包好的圆球下入沸水中。17煮开18最后，倒入一些凉水。19再次煮开20煮至浮起，即成。21盛出，装入碗中，就可以
花鱼儿
清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~
檰糀￡餹
今年一直想做艾草饼，但是去一直没有遇到卖艾草的小贩，这东东菜市场里买不到，只有那些走鬼小贩才有卖，可是前几天很幸运，我下楼要去公司上班，却意外遇到有卖艾草的小贩，这千载难逢的机会可不能错过，于是就买了两把，1.5元一把，但是这东西又不好带到公司去，想着该放哪里好呢，后来就到旁边市场里一个熟悉的卖豆腐的大姐那里，暂时寄放一下，下午下班回来再拿回家。这次做的艾草饼可是丰富多样，有茭白咸肉萝卜馅的，也有花生芝麻椰蓉馅的，有煎的，也有蒸的。
野地百合
这款小点心，很久以前做的，因为做到一半，临时有事。所以没等到上锅蒸就急着出门了。成品照片里只有做好的艾米粿坯子。本来想着下次再重做一次，发成品和大家分享下。苦于当地买不到艾草，这点艾草还是"小慢姐"网购分给我的。 艾米粿的馅料有甜有咸，有荤有素。可以做成笋肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、葱肉、豆沙等。吃起来软糯，有艾草的清香。 做米粿的模具是“采衣”从浙江寄给我的，非常的喜欢！模具纯手工的，设计很巧妙，上下两块可活动的板子，方便脱模。顶部的图案手工雕刻，非常的古朴。
尘欢
艾叶卤蛋，清香扑鼻，别有一番口味！
玉食贝贝
1材料：面粉2鸡蛋3艾草（已清洗）4碱5将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。6焯一下、捞出。7用清水过凉。8将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。9随后，在面粉中合入剁碎的艾草，打入鸡蛋。10加适量的盐、加适量的鸡精。11加适量的清水。12拌匀成不干不湿的面糊。13接着，将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中，用双手按开，中小火煎至两面金黄。14最后，起锅、放在案板上，用模具压出。15装盘，即可。
花鱼儿
1材料：艾草（已清洗）2黑洋酥馅3糯米粉4粳米粉5糖水6碱7将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。8焯一下、捞出。9用清水过凉。10将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。11搁入糖水中拌匀。12将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。13逐步加一些水和成艾草糯米团。14接着，将艾草糯米团搓成长条、下剂子，取一个剂子捏成一个窝，放上黑洋酥馅。15包好，揉成圆球压扁一下。16然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中，17盖上盖，用大火蒸至15分钟，即成。18开盖，取出。19装入盘中、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：面粉2油条3鸡蛋、榨菜4艾草（已洗净）、碱5将已洗净的艾草下入沸水中，搁点碱焯一下捞出。6用凉水过凉。7将过凉好的艾草捞起，挤干水分，放在案板上剁碎。8将剁碎的艾草搁入面粉中，加适量的盐、加适量的鸡精。9加入清水调成面糊。10随后，将面糊倒入抹了油的平底锅中煎一下。11接着，打入鸡蛋用铲子弄散。12翻个面煎一下。13然后，合入半根油条，搁入适量的榨菜。14卷起来，即可。15出锅、装入盘中，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
松毛艾，我们这里也叫艾草，还有别名： 茵陈、白蒿、绒蒿等，但茵陈特指的是正月里采摘的艾草。我们这里有句俗语叫：正月里茵陈二月里蒿，到了三月当柴烧。当然这主要是和当地的气候有关，如果再往北，估计这种草三月才有小芽，所以只是我们这里的说法啦。这种艾草有利胆保肝清湿热的功效，还有降血脂，解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等等功效。是药食同源的难得食材。 趁着季节，到处去找这种食材，挖了些回来。就用它来做美食，用艾草美食来保肝。
万山红
特意到乡下挖的艾草，这种草在这个季节采摘也是一味中药，叫茵陈，养肝护肝，还有消炎的作用，是春季养肝的很好食材。采了不少，用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫：烙馍。饼很薄，都是卷了菜来吃，我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼，有股清香味，好吃又营养啦
万山红
艾草，在这个季节采收的是一味中药，叫茵陈，有养肝的功效。春季养肝正当时。亲自去采挖的艾草，回来想怎么吃就怎么吃。今天是用它来煎蛋，满满的艾草清香，很好吃的。
万山红
春天万物复苏，各种植物生机勃发。这个季节也正是野菜采挖的好时候，经过一个冬天的蓄势，刚刚生发出来的小野菜苗，鲜嫩可口，营养价值也高。所以最近是常常让老公陪着去挖野菜。今天又挖到了艾草苗，也就是药食同源的茵陈。这是补肝消炎的野菜，春天补肝，吃它是再好不过的啦。
万山红
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
1备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。2葱、姜切碎，猪肉切片。3青蒜苗洗净切段。4蘑菇过热水淖一下。5捞出来备用。6把鸡蛋液搅开。7锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。8成型后盛出来。9锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。10放入蘑菇、木耳翻炒。11添加少许水。12放入蒜苗翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐、鸡精翻炒均匀即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
